Начальная

Windows Commander

Far
WinNavigator
Frigate
Norton Commander
WinNC
Dos Navigator
Servant Salamander
Turbo Browser

Winamp, Skins, Plugins
Необходимые Утилиты
Текстовые редакторы
Юмор

File managers and best utilites

Аллергия на рыбу: может ли быть, симптомы и лечение. Аллерген рыба


симптомы у взрослых и лечение

Аллергия на рыбу – одна из самых распространенных пищевых аллергических реакций. Как бы ни было обидно, белок-аллерген содержится практически во всей морской и речной рыбе, поэтому данный недуг накладывает запрет на обширное количество блюд.

Количество людей, чей организм не воспринимает рыбный белок, в последнее время сильно увеличилось, что объясняется передачей синдрома по наследству от родителей детям. Аллергия на рыбу мало чем отличается от других подобных данному заболеванию патологий. Единственная ее особенность – очень назойливый характер симптомов. Реакция возникает даже при ничтожно малом количестве аллергена. В целом же клиническая картина схожа с другими видами реактивных воздействий.

Особенности патологии

Рыба, женщина, аллергия

Рыба, женщина, аллергия

Зачастую аллергическое воздействие распространяется сразу на несколько видов морских и речных рыб, нежели на одно конкретное семейство. Иногда непереносимость развивается только на красную рыбу: лосось, тунец, угорь и сом. Также перекрестная аллергия может наблюдаться при употреблении моллюсков и ракообразных.

Белки-аллергены, содержащиеся в рыбе, устойчивы к любым видам термической обработки, поэтому даже жареные и вареные рыбные блюда способны вызывать аллергические проявления. При этом реактивности сырой и обработанной рыбы могут отличаться.

СРОЧНО к прочтению! ЖМИ прямо сейчас

Нередко можно заметить, что у человека ухудшается самочувствие после приема пищи из тарелки, в которой когда-то было рыбное блюдо, даже если посуду после этого несколько раз мыли. Это доказывает факт того, что белок, содержащийся в рыбе, является мощным аллергеном. Даже одного запаха рыбы порой достаточно, чтобы запустить патологический процесс.

Иногда люди жалуются на аллергию, распространяющуюся только на аквариумных обитателей. Такая узкопрофильность зачастую объясняется непереносимостью компонентов корма для рыбок. Так как он на 90 процентов состоит из множества различных протеиновых структур, есть некоторая вероятность присутствия среди них белка аллергена, похожего на рыбные белки.

Симптомы

Многих волнует, как именно проявляет себя данная патология.

 Как и любая другая пищевая непереносимость, аллергия на рыбу сопровождается комплексом стандартных симптомов, таких как:
  • дерматиты – самое распространенное проявление. Сюда относятся высыпания, покраснения, жгущие и зудящие участки кожи. Что касается локализации этих симптомов, то здесь стоит выделить лицо, а также места сгибания и разгибания, например, локтевые сгибы;
  • слезотечение и ринит – вторые по популярности симптоматические проявления. Как правило, при аллергии на морскую и на речную рыбу у аллергика могут спровоцироваться сухой кашель и насморк. Сами по себе они никакой угрозы для жизни не несут, повышения температуры не вызывают. Однако если не следить за ситуацией, можно пропустить момент перехода недуга в более сложную форму – приступ удушья или отек;
  • астма и отек Квинке – крайне редкие последствия аллергии на рыбную продукцию.

Заложенность носа, ринит Заложенность носа, ринит

При аллергии на рыбу ее симптомы у взрослых проявляются именно в таком виде, как написано выше. Степень активности аллергической реакции, а следовательно и агрессивность ее симптомов определяется состоянием иммунитета и количеством поступившего в организм аллергена. От этих же параметров зависит и скорость реагирования организма на чужеродный белок.

Поскольку протеин в богатых количествах содержится в мышцах красной рыбы, аллергия на красную рыбу у некоторых людей выражена боле ярко.

СРОЧНО к прочтению! ЖМИ прямо сейчас

Лечение и профилактика

Необходимо смириться с тем, что аллергия на рыбу неизлечима в полной мере. Аллергик так или иначе будет замечать повышенную чувствительность к рыбному белку.

Уменьшить интенсивность иммунного ответа на аллерген удастся, если воздержаться от употребления рыбных блюд на долгое время. В остальных случаях лечение актуально только для устранения симптомов аллергической реакции и их осложнений.

С целью предотвращения ухудшения самочувствия в обязательном порядке следует прекратить поступление аллергенов в организм. Для этого надо исключить из рациона все рыбные продукты и максимально обезопасить себя от малейшего контакта с рыбой. При диагнозе аллергия на рыбу лечение назначает врач.

Категории лекарственных средств, уместных для купирования симптомов, выглядят так:
  1. Антигистаминные препараты для борьбы с сыпью на коже.
  2. Иммуносупрессорные и кортикостероидные средства для понижения заинтересованности иммунитета.
  3. Препараты кальция.
  4. Плазмафрез (исключительно в тяжелых случаях).

Прием лекарства, женщинаПрием лекарства, женщина

Необходимые для скорейшего излечения лекарственные средства назначает врач исходя из настоящей клинической картины.

Лечение аллергии на рыбу – это еще и профилактика столь неприятного синдрома. При избегании контактов с рыбными продуктами следует помнить, что при термической обработке белки-аллергены попадают в воздух. Поэтому посещение заведений, где готовят блюда из морепродуктов, тоже чревато возникновением нежелательных реакций.

Так как непереносимость некоторых, в том числе и рыбных, белков передается по наследству, велик шанс, что организм ребенка тоже будет отвергать морепродукты.

Для уменьшения такого риска еще на этапе младенчества ребенка рекомендуется вскармливать грудью дольше, чем обычно. А для прикорма выбирать самые гипоаллергенные продукты.

allergolog1.ru

Аллергия на рыбу у ребенка: что необходимо знать родителям

Приветствуем Вас, уважаемые читатели! Сегодня мы расскажем, что такое аллергия на рыбу у ребенка.

Данный продукт является важным составляющим детского меню, так как именно в нем содержится множество полезных элементов так необходимых для успешного роста и развития малыша.

Но что делать, если реакция на употребление его неоднозначна. Об этом мы поговорим далее.

Содержание статьи:

Основные симптомы и причины развития аллергии

Исследователи считают, что основной причиной развития аллергии на рыбу у детей являются нарушения в функционировании иммунной системы.

В связи с этим организм малыша воспринимает этот продукт не как полезный строительный материал, а нечто опасное и угрожающее здоровью, поэтому начинает активную борьбу с ним.

В детском организме начинается переполох, который и проявляется в виде симптомов аллергической реакции. Они выражаются следующим образом:

  • Если ребенок-аллергик ест рыбные блюда, то он может испытать чувство покалывания языка или неба.
  • Испытывает тошноту, рвоту.
  • Затруднение дыхания, насморк, слезоточивость.
  • Боли в животе.
  • На коже появляется крапивница, волдыри, возникает зуд.
  • Отечность в области глаз и рта.

Особо острая реакция организма малыша на рыбные продукты проявляется высокой температурой, головокружением, потерей сознания, резкими перепадами давления.

Возможны осложнения в виде отека Квинке, приступе бронхиальной астмы или анафилактического шока.

Другими причинами, которые могут послужить развитию аллергии, являются генетическая предрасположенность (наличие в роду родственников-аллергиков), плохая экологическая ситуация (очень внимательно нужно относиться к покупке рыбы и интересоваться у продавца, где она была выловлена или выращена).

аллергия у ребенка на красную рыбу

К любым аллергическим проявлением у ребенка нужно быть крайне внимательными и обращаться за помощью к врачу-аллергологу, так как и аллергия может иметь печальный исход.

До того, как малыш будет доставлен в больницу или до приезда врача, нужно дать ему антигистаминный препарат, соответствующий его возрасту.

Также стоит знать, что аллергическая реакция может возникать в детском организме при присутствии в нем рыбного паразита, именуемого анизакидозом, который попадает в кишечник при употреблении недоготовленных или неправильно обработанных рыбных блюд.

Этим паразитом можно заразиться, принимая пищу в заведениях общепита, где не соблюдены санитарные условия.

Поэтому очень тщательно нужно выбирать кафе и рестораны, которые посещаются с ребенком и внимательно знакомиться с составом блюд в меню.

Какой вид рыбы чаще всего вызывает аллергию

Что интересно чаще всего аллергией на рыбу страдают именно те, кто живет у моря, и морепродукты входят в состав их национальной кухни.

Чаще всего наблюдается аллергия у ребенка на красную рыбу (например, на рыб семейства лососевых), также очень аллергичен сом, тунец и угорь.

Аллергическую реакцию может спровоцировать не любой морепродукт, а его какой-то конкретный вид или разновидность, например, бывает аллергия только на блюда, в состав которых входят креветки, крабы, раки, моллюски, устрицы или омары.

Речная рыба менее аллергена, чем морская. Поэтому есть смысл начинать вводить в детский рацион именно виды речной рыбы с малых доз.

Если после употребления в пищу рыбного блюда у ребенка появляется сыпь, начинает болеть живот, нарушается консистенция стула, то следует немедленно прекратить ему давать рыбу.

В рыбных блюдах содержится витамин Д, необходимый для развития ребенка. Есть смысл посоветоваться с врачом, чем заменить рыбу в его рационе, чтобы не спровоцировать нехватку полезных веществ в организме.

На сегодняшний день нет недостатка в фармацевтических препаратах, которые способны восполнить недостаток полезных веществ и витаминов в детском организме, но принимать их нужно только с разрешения специалиста, так как у них тоже имеются свои противопоказания.

какую рыбу можно при аллергии детям

Диагностирование и лечение аллергии на рыбные блюда

Диагностировать заболевание должен врач-аллерголог. Специалист может назначить анализы крови, чтобы выявить аллерген и провести осмотр малыша.

Если анализ на аллергию на рыбные продукты будет положительным, то врач назначит лечение, которое состоит в следующих действиях:

  • Отказ от рыбных блюд, в том числе и продуктов, в состав которых она входит (крабовые палочки, рыбные котлеты, суши и роллы, анчоусы, некоторые виды заправок для салатов, соусы на основе рыбы и т.п.).
  • Выведение аллергена из детского организма при помощи энтеросгеля, полисорба или активированного угля.
  • Прием антигистаминных препаратов
  • Применение мазей для кожных покровов в случае необходимости.
  • Применение глазных капель или капель в нос при необходимости.

Родителям ребенка стоит понимать, что аллергия данного вида, проявившаяся в детском возрасте, может сопровождать малыша на протяжении всей жизни, поэтому необходимо следовать всем рекомендациям врача, а также поинтересоваться у аллерголога, какую рыбу можно при аллергии детям.

На этот вопрос у специалистов-аллергологов нет однозначного ответа, так как все дело заключается в индивидуальной непереносимости малышом того или иного сорта рыбы и морепродуктов.

Некоторые дети могут есть любые блюда из рыбы, не принадлежащей к семейству лососевых, другие не переносят ракообразных.

Меры профилактики

Родителям ребенка-аллергика стоит понимать, что аллергия может проявиться, если малыш поест салат из морской капусты или бутерброды с икрой.

Также очень внимательно нужно относиться к покупке продуктов, если в их составе имеются агар, альгинат, агарициновая кислота или двунатриевый инозин лучше отказаться от их приобретения.

Основной мерой профилактики будет служить отказ от употребления в пищу рыбных продуктов. Нужно готовить рыбные блюда для других членов семьи в отдельной посуде, из которой никогда не поест малыш в связи с тем, что на ней может сохраниться аллерген.

Кроме того, родители и ближайшие родственники малыша должны знать, что аллергическую реакцию может вызвать рыба, приготовленная любым способом, то есть ни варка, ни жарка, ни тушение не способны уничтожить аллерген в ней.

К употреблению также запрещена консервированная копченая и сушеная рыба.

В домашней аптечке всегда должны присутствовать сорбенты, антигистаминные и жаропонижающие препараты.

Многие родители, находясь в отпуске с ребенком, стараются дать ему попробовать блюда национальной кухни той страны, где отдыхают.

Делать это категорически нельзя, так как неизвестно чем может обернуться такая дегустация. Свой выбор лучше остановить на привычных кашах и других не аллергенных продуктах.

Очень важно не делать из ребенка больного, так как с аллергией на рыбу можно вести полноценную жизнь, всего лишь отказавшись от рыбных продуктов.

Бывает, что у человека проявляется аллергическая реакция на какой-то определенный вид рыб или два, а остальные он может употреблять в пищу без проблем.

До свидания, дорогие читатели! Будем рады, если Вы подпишетесь на обновления нашего ресурса.

allergo.pro

Аллергия на рыбу: может ли быть, симптомы и лечение

Одним из видов пищевых аллергий, является аллергия на рыбу. Обнаруживается она на протеин, заключающийся в мышечных волокнах водных позвоночных животных.

Белок, вызывающий своеобразную реакцию человеческого организма, заключен в мясе морских и речных обитателей, и зависит от сорта и места произрастания.

Свежая рыба

Причины возникновения

Абсолютно каждая аллергическая реакция, имеет свой путь развития. Данная аллергия не является молниеносной, она в большинстве случаев идет родом из детства.

Самой распространённой причиной появления аллергии на рыбу, является непереваривоемость протеина мышечных волокон. Организм в ответной реакции на поступление чужеродного агента, начинает усиленно вырабатывать компоненты, атакующие белки своего же собственного организма.

Белок парвальбумин, есть в мясе, икре, а также в слизи и чешуе. Это становится причиной аллергии при контактировании с морскими и речными обитателями.

Парвальбумин не уничтожается при термической обработке и солении. Именно это становится причиной того, что непереносимость остается и при употреблении жареной, варенной, сушенной, копченной или же другой рыбы.

Аллергия на животе

Симптоматика

Проявление аллергии, характеризуется нарушениями со стороны респираторного тракта, кожных покровов. Возможно воспаление конъюнктивы глаз.

Базовыми признаками аллергии являются:

  • Возникновение пузырей, волдырей и сыпи в области живота, спины, нижних конечностей.
  • Нестерпимый зуд на поверхности кожи.
  • Отеки лица, а особенно глаз.
  • Ощущение жжения на слизистых оболочках ротовой полости.
  • Расстройство работы пищеварительной системы — тошнота, рвота, расстройство стула.
  • Поднятие температуры тела до высоких отметок.
  • Сильные головные боли.

Сильный зуд

Опасным видом результата употребления аллергена является — развитие анафилактического шока и отека Квинке. При развитии анафилактического шока, снижается артериальное давление, учащается сокращение сердечной мышцы, появляется резкая слабость в мышцах, бледность кожи, обморочные состояния.

Это вид реакции требует немедленного врачебного вмешательства с применением специфических медикаментозных средств.

Болит живот у девушки

Реакция на рыбу у взрослого населения

Наибольшее количество сверхчувствительных реакций иммунной системы организма обнаруживается на красные сорта рыбы, раков, крабов, лангустов и различных моллюсков. Речными обитателями, которые могут стать причиной аллергии — являются сом и угорь. Но не на всех морских или же речных обитателей у человека может развиться аллергия.

Тайна кроется в том, что количество парвальбумина в некоторых жителях водных просторов, содержится не так много, чем в их сородичах.

Самой распространенной, является аллергия на красную рыбу. Дело в том, что именно в ней содержится огромной количество белкового компонента. Характерными особенностями аллергической реакции, является повреждение поверхностного слоя эпидермиса — развитие крапивницы, появление сыпи, гиперемии, зуда и жжения.

Красная рыба является деликатесом, из нее готовят всевозможные блюда, коптят, запекают, маринуют. Причиной возникновения реакции могут служить добавки и специи, используемые при приготовлении.

Немаловажным аспектом является и то, что красные сорта рыб выращивают на специальных рыбных фермах. Условия содержания и кормления тоже могут сказаться на качестве продукта. Так, при наличии в тушке рыбы тяжелых металлов, антибиотиков (часто используемых для быстрых приростов), различных токсических веществ, возможно развитие аллергии на красную рыбу, хотя по сути это аллергия на другие компоненты, а не на парвальбумин.

Еще один родственник лососевых, корюшка, тоже может стать причиной гиперчувствительности. Помимо того, что в ее мясе достаточно большое количество специфического протеина, так еще и в местах вылова, как правило, не чистые воды, загрязненные всевозможными отходами, что тоже может послужить причиной возникновения аллергии.

Аллергия на рыбу у детей

Реакция обнаруживается спустя небольшой промежуток времени, всего через несколько часов. Начинается все с появления характерной сыпи на теле, ощущений боли в области живота, тошноты и извержения желудочного содержимого.

Сыпь на теле

При остром развитии аллергии, необходимо вызывать неотложную скорую помощь.

Рыба обладает большим количеством полезных минеральных веществ и витаминных комплексов, по этому она так полезна и необходима для роста и развития малыша.

Для того чтобы максимально обезопасить своего ребенка от проявлений аллергии, необходимо начинать вводить в прикорм малышу рыбу и продукты из нее, не ранее чем с 8 месяцев, маленькими порциями. При отсутствии реакции, дозу увеличивают, давая рыбные продукты в первой половине дня. Это необходимо для лучшего ее усвоения.

Диагностика

Определить наличие аллергии можно даже в домашних условиях, при явных аллергических процессах, после употребления данного вида пищи. В медицинских учреждениях проводят специальный тест, основанный на введение под кожный покров чужеродного для организма протеина. Для этого делают небольшие царапины, специальной медицинской иглой (скарификатором), и наносят вещество. На протяжении 20 минут, ожидают проявлений реакции.

Вышеописанный вид диагностики нельзя проводить детям до 4 лет, по этому существует другая методика, основанная на выявлении в анализе крови специфического иммуноглобулина Е, концентрация которого возрастает с появлением аллергии.

Лечение аллергии

Лечение данного вида аллергии, особо не отличается по методике, с другими видами непереносимости. Так, самым важным пунктом является элиминация аллергенов. Это означает что нужно убрать аллерген из своего рациона питания. Под запретом оказываются самые аллергенные виды рыб — лососевые, креветки и многие виды морепродуктов.Методика элиминации, подразумевает не только исключение рыбы из пищевого рациона, но и максимальное ограждение от вдыхания кухонных запахов при ее приготовлении.

При гиперсенсибилизации к рыбному протеину, необходимо избегать приема в пищу компонентов с рыбными частицами — агар, рыбный альгинат, хлорид натрия, фарш сурими, икра, рыбные котлеты, различные рыбные соусы и супы.

Масло, после приготовления рыбы, также нужно менять, иначе использование в других блюдах может послужить причиной развития аллергии.

Симптоматическая терапия, основывается на:

  1. Приеме противоаллергических медикаментов.
  2. Приеме энтеросорбентов.
  3. Применении наружных мазей для устранения кожного зуда.

Меры профилактики

Аллергия на рыбу, в особых исключительных случаях, несет в себе опасность. Но несмотря на это, симптоматика проявлений может быть достаточно неприятной и приносить массу дискомфорта пациенту.

Рыба имеет множество полезных веществ, и при аллергии на нее, необходимо восполнять недостаток полезными аналогами:

  • Мясными продуктами.
  • Цветной капустой.
  • Фейхоа.
  • Семенами тыквы.
  • Орехами.
  • Маслами растительного происхождения.
  • Злаковыми культурами.

После полного исключения аллергенных продуктов из рациона питания, необходимо сделать перерыв на протяжении 6-12 месяцев, и попробовать снова, но небольшими дозами. Начинать желательно с речной рыбы, выловленной в экологически чистом районе.

Другие материалы:

allergiyas.ru

Аллергия на красную рыбу - Аллергия у взрослых

1163 10

Аллергия на красную рыбу Аллергия на рыбу больше характерна для жителей прибрежных районов, так как именно морепродукты составляют основу рациона. Этот тип аллергической реакции является избирательным, то есть возможна аллергия на морскую или речную рыбу, но чаще всего встречается реакция именно морские виды. Тем более что даже после обработки рыбы, аллергены в ней остаются.

Причины появления аллергии на красную рыбу

Аллергия на красную рыбу

Как правило, аллергия не появляется внезапно, а непереносимость к красной рыбе наблюдается с детского возраста. Если человек не обращает внимания на непереносимость, то со временем, она перерастает в аллергию.

Белок, который содержится в мышцах красной рыбы, чаще всего вызывает аллергическую реакцию. Возможна реакция и на фрагменты рыбы, а точнее сказать на икру. Также реакция может проявиться и на продукты жизнедеятельности рыбы, если она плохо очищена и обработана.Нередки случаи, что аллергия на красную рыбу наследуется от родителей. 

Симптоматика

Аллергия на красную рыбуСамые характерные симптомы – повреждение эпидермиса. Может появиться крапивница, всевозможные высыпания и покраснения, сопровождающиеся зудом и жжением, либо же без них. При длительном контакте с аллергеном, сухая сыпь может перерасти в мокнущую, а если в раны попадет инфекция, это чревато появлением вторичной инфекции.

Более тяжелая форма аллергии проявляется в виде чихания и кашля. Появляется аллергический ринит, глаза слезоточат. После кашля может появиться удушье, а затем – отек Квинке.

Как правило, после длительного отказа от употребления красной рыбы, пациенты наблюдают улучшение своего состояния и другие виды рыб, тем более речные, не вызывают никакого отклика иммунной системы.

Аллергия на красную рыбуНе стоит забывать, что после обработки, то есть копчения или соления, жарки аллергены из рыбы не исчезают, к тому же, дополнительным источником реакции могут стать консерванты и другие добавки, которые использовались в процессе приготовления рыбы. К тому же, соленая рыба – это всегда дополнительная нагрузка на желудочно-кишечный тракт.

Некоторые лица могут даже не переносить запах красной рыбы, и связано это с тем, что в воздухе могут быть микрочастицы белка, которые и являются аллергеном.

Аллергия на красную рыбу Лечебные мероприятия

Основой лечения любой аллергической реакции является полный отказ от ее употребления. В дальнейшем используются антигистаминные препараты, мази и крема, для снятия внешних проявлений аллергии.

Профилактика Аллергия на красную рыбу

При аллергии на красную рыбу, необязательно, что будет реакция на другие виды рыб. Обычно, не бывает никакой реакции на ту рыбу, которая не имеет ярко выраженного окраса, как красная.

Следует следить за своим рационом питания. Алкоголь и табак, могут провоцировать приступы аллергии. Обязательно занимайтесь спортом, старайтесь правильно питаться.

Если родители имеют аллергию на рыбу, а тем более красную, то велика вероятность появления такой реакции и у ребенка. Чтобы постараться избежать этого, мать должна максимально долго кормить грудью своего малыша.

В случае, когда готовите рыбу в посуде, после приготовления, тщательно ее помойте, чтобы не оставалось никаких фрагментов в ней. Лучше всего, если в семье есть один человек с аллергией на красную рыбу, то для ее приготовления выделить конкретную посуду и не использовать ее для приготовления других блюд.

В заведениях общественного питания, обязательно тщательно проверяйте меню, интересуйтесь, в каких блюдах есть красная рыба. Даже в некоторые соусы входит рыбный протеин, поэтому только после тщательного изучения состава, заказывайте блюдо. Тщательно изучайте этикетки на готовых продуктах, которые продаются в магазинах.

 

 аллергия на красную рыбу

10.10.2016 Admin

Близкие по теме

Аллергия на красную икруАллергия на красную икруПодробно... Красная икра – великолепный и питательный продукт. Имеет отличные вкусовые качества и полезные свойства, хотя и является достаточно дорогим.. Аллергия на рыбуАллергия на рыбуПодробно... До сих пор полностью не изучен иммунологической механизм человеческого организма, а, следовательно, и проблемы, которые с ним связаны. Алл.. Аллергия на речную рыбуАллергия на речную рыбуПодробно... Можно с большой уверенностью сказать, что людей с пищевой аллергией больше всего среди всех аллергиков. Это реакция на продукты красного цв..

alergostop.ru

Аллергия на рыбу: симптомы, лечение, правила поведения

allergiya-na-rybu-simptomy-i-lechenieВ наше время становится все более и более распространенной такая экзотическая иммунная реакция организма, как аллергия на рыбу.

Причем к основным виновникам ее проявления можно отнести, как морских, так и речных обитателей водоемов и рек.

Довольно редко аллергическая реакция бывает у человека только на один вид рыбы, но чаще всего аллергию провоцируют все многочисленные виды и подвиды надкласса рыб.

Но к самым аллергическим ее видам можно смело отнести тунца, угря, лосося и сома, что, конечно, совершенно не исключает развитие перекрестных реакций на другие виды морепродуктов, например, таких как моллюски и в особенности ракообразные.

Аллергия на рыбу – основные правила поведения

Учитывая тот факт, что развитие аллергических реакций возникает вследствие поступления в организм большого количества специфического рыбного протеина – парвальбумина, который даже при высокой температурной обработке не уменьшает своей концентрации – это значит, что рыба, приготовленная совершенно любыми методами, является аллергически опасной для организма человека, склонного к таким ситуациям (даже в момент вдыхания паров при ее готовке).

Также не забывайте о том, что, если вы приготовили рыбу в посудине, а после планируете ее использовать для другого блюда, то у аллергика это может спровоцировать обострение, так как даже прекрасно вымытая кастрюля может содержать всего одну молекулу белка-аллергена, который способен вызвать развитие аллергической реакции.

Четко контролируйте состав блюд, которые вам предлагают попробовать в кафе или ресторане. Если вы пришли в гости, поинтересуйтесь процессом приготовления пищи и уточните, не жарилась ли она в том масле, в котором готовилась рыба. А также выясните, чем заправлялись салаты, потому что в некоторые приправы входит рыбный протеин, который вам естественно противопоказан.

Изучайте внимательно этикетки на продуктах, покупаемых в супермаркетах, потому что в них очень часто может значиться такой ингредиент, название которого вам неизвестно, но прием которого вам лично противопоказан, например, агар, альгинат, рыбный ароматизатор, двунатриевый инозин.

Если хотя бы один раз в жизни у вас возникла аллергия на рыбу, тогда, к сожалению, ваш лечащий врач, скорее всего, вам настоятельно порекомендует навсегда отказаться от морских деликатесов. Но по большому счету избегать повторных реакций проявления аллергии довольно таки просто, и не представляет особой сложности. Все что вам необходимо – это просто отказаться от данного продукта и всех тех блюд, в состав которых он может входить.

Да, и помните, что бывают такие случаи, когда человек, смирившись со своей аллергией на рыбу, даже и не подозревает, что в его организме может жить рыбный паразит гельминт – анизакидоз, который очень опасен как аллерген, и может вызывать очень сильные аллергические реакции. Поэтому прежде чем самостоятельно поставить себе диагноз, сходите на прием к врачу, который способен провести правильную диагностику, определить истинную проблему и назначить адекватное лечение.

Базовые симптомы аллергии на рыбу

Как правило, при такого рода аллергии основными симптомами являются высыпания в виде волдырей на коже живота, спины, груди, шеи, бедер, похожие на крапивницу и сопровождающиеся сильным зудом и жжением.

Очень часто к проявлениям в виде высыпаний присоединяется процесс расширения сосудов с повышением проницаемости стенок, а также подкожной клетчатки, что соответственно приводит к отеку кожных покровов. Такое явление чаще всего наблюдается на коже лица и сопровождается покалываниями вокруг рта, в особенности сразу же после приема пищи, также могут отекать глаза и веки.

Не стоит забывать и о желудочно-кишечном тракте, который также страдает при аллергии на рыбу, при этом нарушается его секреторная функция, вследствие чего может возникнуть рвота и диарея. В более запущенной форме заболевания (точнее острой) наблюдается повышение температуры тела, сильная головная боль, учащенное сердцебиение, бронхиальная астма, а иногда даже и анафилактический шок.

Лечение аллергии на рыбу – что делать?

В лечении данного типа аллергии основными методами является полный отказ от рыбных продуктов, и тех блюд, которые могут содержать хоть малейший намек на рыбу.

К таким можно отнести:

  • рыбные ароматизаторы
  • суши, сашими и тэмпура
  • анчоусы и креветки
  • соусы, супы и котлеты, сделанные из рыбы

allergiya-na-rybu-u-rebenka

Аллергия на рыбу у ребенка

Очень сложно представить себе полноценное меню для ребенка без добавления в него рыбы. Потому как она является, пожалуй, одним из самых лучших источников высококачественного белка, который очень легко усваивается из-за отсутствия в нем грубых волокон. Также рыба богата на полноценные витамины группы А, В, D и РР.

Не стоит забывать и о таких полезных для детского организма микроэлементах, как железо, фосфор, кальций, медь, магний, и, конечно же, йод, который в большей степени содержится в морской рыбе. Плюс жирные омега-3 кислоты, которые отвечают за строение клеточных мембран, сетчатки глаза и нервных тканей.

Для того чтобы ответная реакция детского организма не стала неожиданностью, прикорм рыбных продуктов необходимо вводить постепенно, примерно, с 8 месяцев. И первое, с чего можно начинать – это рыбное пюре в дозировке ¼ чайной ложечки в сочетании с овощным пюре или кашей.

Постепенно объем можно увеличивать, придерживаясь правила, что рыбу ребенку лучше всего давать на завтрак, чтобы организм к вечеру успел ее переработать. Все вышесказанное касается ситуации, когда ребенок вообще не страдает какими-либо видами аллергии, в противном случае вам необходима консультация доктора.

Первые симптомы аллергии на рыбу появляются, как правило, уже в первые часы после приема продукта в виде покалываний языка, неба и горла, высыпаний на теле, расстройства желудка с неприятными болевыми ощущениями, рвоты и диареи. А также покраснения в области губ, синюшность лица, отечность и в редких случаях отек Квинке.

Если реакция организма была мгновенной и крайне острой, необходимо немедленно вызвать скорую помощь, и до их приезда дать ребенку антигистаминный препарат в соответствующей возрасту дозировке.

allergika.ru


Смотрите также

 

..:::Новинки:::..

Windows Commander 5.11 Свежая версия.

Новая версия
IrfanView 3.75 (рус)

Обновление текстового редактора TextEd, уже 1.75a

System mechanic 3.7f
Новая версия

Обновление плагинов для WC, смотрим :-)

Весь Winamp
Посетите новый сайт.

WinRaR 3.00
Релиз уже здесь

PowerDesk 4.0 free
Просто - напросто сильный upgrade проводника.

..:::Счетчики:::..