pohudejkina.ru

Калорийность рыбы - таблица

Когда люди принимают решение, что им необходимо похудеть, то в первую очередь они обращают внимание на калорийность наиболее часто употребляемых ими продуктов. В данной статье хотелось бы поговорить про калорийность рыбы, поскольку она часто встречается в рационе любого человека. Ведь если раньше рыба, как и все остальные морепродукты, была не частым гостем на нашем столе, то сейчас эта ситуация кардинально меняется. С чем же это связано?

Полезные свойства

В последнее время все большую популярность набирает правильное питание, в основу которого положена только полезная и некалорийная пища. В связи с такой тенденцией мясо стало сдавать свои первые позиции, поскольку было выяснено, что очень часто его употребление считается вредным. И внимание всех приверженцев здорового питания постепенно переключилось на рыбные продукты, ведь в них можно найти все полезные и необходимые человеческому организму вещества.Полезно ли нет?

В них есть и белки, и жиры, которые просто необходимы для нормального обмена веществ. Также она очень питательна, но, не смотря на это, она достаточно малокалорийна. И при этом нельзя не сказать о том, что она ещё и очень быстро усваивается по сравнению с мясом. И в виду всего вышесказанного, её можно назвать незаменимым блюдом в рационе.

Рыбные калории: подробно о всех сортах и способах обработки

Итак, давайте наконец выясним, сколько калорий содержится в рыбе, чтобы знать, как её лучше всего готовить тем, кто стремится достичь и сохранить идеальный вес.

Прежде всего, стоит отметить, что калорийность рыбы напрямую зависит от двух основных критериев:

  1. Сорт
  2. Способ приготовления

Кроме того, именно от вышеперечисленных критериев зависит еще и полезность, поэтому их необходимо учитывать при выборе рыбных блюд для своего меню.

Чаще всего в нашем рационе преобладает жареная рыба. Её калорийность зависит от того, какой именно сорт вы взяли.

Перед вами таблица, в которой приводятся данные о самых распространенных разновидностях.

 

Начальная

Windows Commander

Far
WinNavigator
Frigate
Norton Commander
WinNC
Dos Navigator
Servant Salamander
Turbo Browser

Winamp, Skins, Plugins
Необходимые Утилиты
Текстовые редакторы
Юмор

File managers and best utilites

Таблица калорийности рыбы и морепродуктов. Ккал рыба


Калорийность рыбы: живительные дары моря!

Калорийность рыбы: живительные дары моря!

Калорийность рыбы гораздо ниже калорийности мяса. Какая рыба наименее калорийная, и какие полезные свойства таит в себе этот продукт, мы узнаем из таблицы калорийности рыбы.

Начнем с того, что любая рыба – морская, речная, пойманная в озере или в океане, это потрясающий подарок природы. Благодаря своему богатейшему химическому составу, блюда из рыбы входят в состав разнообразных лечебных, профилактических, диетических и детских меню, и занимают видное место среди других продуктов питания.

Будучи одним из самых загадочных и уникальных химических образований на Земле, вода дарит нам поистине неиссякаемый источник незаменимых для человека витаминов и микроэлементов. Судите сами: рыба является важнейшим источником витамина В, в ней содержатся витамины A, D, E, калий, магний, фосфор, а морская рыба даже богата йодом и фтором, и содержит практически всю таблицу Менделеева!

Рыба – богатейший источник высококачественного белка, содержащего все аминокислоты, которые необходимы человеку. При этом благодаря низкому содержанию в рыбном белке соединительных тканей, представленных в основном легко растворимым коллагеном, рыба переваривается и усваивается в организме человека гораздо легче, чем мясо.

Но, что наиболее ценно в рыбе, так это то, что она является богатейшим источником полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. В отличии от жиров мяса и птицы, рыбные жиры являются по настоящему «живительными». Они способствуют снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, и образования раковых клеток, а также стимулируют рост и укрепление костей, зубов и десен, и улучшают состояние кожи и волос.

Какова же калорийность рыбы?

Калорийность пресноводной рыбы гораздо ниже калорийности самого диетического мяса - говядины. Ее можно сравнить с фруктами и овощами. Однако необходимо понимать, что, как и количество белка, так и калорийность рыбы разнится в зависимости от ее вида. Так, пресноводные речные и озерные рыбы гораздо менее жирные и калорийные, и содержат меньше ценных питательных веществ, чем их морские и океанические собратья. Ну а калорийность морской рыбы вполне сопоставима с куриным мясом, или с мясом не жирной говядины. А калорийность лосося или семги почти в 1,5 раза больше, чем у куриной ножки.

Поэтому, с одной стороны рыба – незаменимый продукт для тех, кто борется с лишним весом, а с другой стороны жирными сортами рыбы лучше не увлекаться, а периодически включать в свой рацион в небольшом количестве.

Получается, что вопреки расхожему мнению о том, что рыбой можно заменить мясо, к этому вопросу необходимо подходить грамотно. Включите в свой рацион блюда из свежей (не замороженной) рыбы, отваренной или тушеной (а не копченой, соленой, или консервированной) с овощами, и вы получите сбалансированное и безвредное для организма меню, не растерявшее в процессе приготовления своих полезных свойств.

Таблица калорийности рыбы

Продукт (на 100 г продукта)Белки (г)Жиры (г)Углеводы (г)Энергоценность (ккал)
Горбуша отварная22,907,800,00168,00
Зубатка отварная15,505,800,00114,00
Камбала отварная18,303,300,00103,00
Карась отварной 20,702,100,00102,00
Карп отварной19,405,300,00125,00
Лещ отварной20,904,700,00126,00
Макрель отварная22,803,600,00124,00
Минтай отварной17,601,000,0079,00
Налим отварной21,400,700,0092,00
Окунь морской отварной19,903,600,00112,00
Путассу отварная17,901,000,0081,00
Салака отварная22,007,200,00153,00
Сардина отварная20,1010,800,00178,00
Ставрида отварная20,605,600,00133,00
Судак отварной21,301,300,0097,00
Треска отварная17,800,700,0078,00
Хек отварной18,502,300,0095,00
Щука отварная21,301,300,0097,00
Скумбрия отварная19,6014,700,00211,00
Сом отварной18,4013,600,00196,00
Палтус отварной14,0017,800,00216,00
Белуга бланшированная23,3015,600,00234,00
Горбуша20,905,800,00136,00
Кета 21,504,800,00129,00
Нерка красная18,8010,500,00170,00
Осетр16,4010,600,60163,00
Тунец22,500,700,0096,00
Килька пряного посола14,8010,500,00154,00
Скумбрия16,4021,400,00258,00
Горбуша соленая22,109,000,00169,00
Кета соленая24,309,600,00184,00
Килька балтийская соленая17,107,600,00137,00
Лосось соленый21,0020,500,00269,00
Сельдь атлантическая соленая17,008,500,00145,00
Сельдь иваси соленая17,5011,400,00173,00
Семга соленая22,5012,500,00203,00
Треска соленая23,100,600,0098,00
Тюлька соленая19,8016,200,00225,00
Хамса соленая21,209,000,00166,00
Камбала горячего копчения22,0011,600,00192,00
Килька горячего копчения21,308,500,00162,00
Окунь морской горячего копчения23,509,000,00175,00
Лещ горячего копчения32,804,500,00172,00
Салака горячего копчения25,405,600,00152,00
Треска горячего копчения26,001,200,00115,00
Вобла холодного копчения31,106,300,00181,00
Лещ холодного копчения29,704,600,00160,00
Окунь морской (балычок)26,4010,400,00199,00
Сельдь тихоокеанская жирная холодного копчения20,3016,000,00225,00
Скумбрия холодного копчения23,406,400,00150,00
Ставрида холодного копчения17,102,800,0094,00
Балык осетровый20,4012,500,00194,00
Вобла вяленая46,405,500,00235,00
Лещ вяленый42,005,900,00221,00
Снеток полесский46,308,800,00264,00

Сегодня эта статья прочитана 1 раз

на Ваш сайт.

vsem-nadoem.ru

Калорийность креветок, кальмаров, сушеной и другой рыбы, морепродуктов

акула катран 19.9 7 0 143
акульи плавники 21 4.8 0 130
амур 17.5 2 0 88
анчоусы 20.1 6.1 0 135
анчоусы сушеные 57.4 3.1 0.1 258
аргентина 17.6 2 0 88.4
балык из рыбы 20.4 12.5 0 194
барабулька (султанка) 19.35 3.79 0 117
белоглазка 17.5 2 0 88
белорыбица 17.5 2 0 88
белуга 17.5 2 0 88
бельдюга 17.5 2 0 88
берикс 20.3 0.8 0 88
бестер 21 0.7 0 147
бопс 15.31 1.54 0 79
брюшки семги 25 24 0 310
бычки в томатном соусе 17.5 2 0 88
бычок 17.5 2 0 88
визига 1.2 0.1 6 28.2
вобла 18 2.8 0 95
вобла вяленая 17.5 2 0 88
вяленая рыба 17.5 2 0 88
голавль 17.83 5.6 0 127
голец 19.09 5.86 0 135
голубой краб 18.06 1.08 0.04 87
горбуша 20.5 6.5 0 140
горбыль 22.49 6.32 0 153
групер (мероу) 24.84 1.3 0 118
густера 15.1 2.4 0 97
дорадо 18 3 0 96
ёрш 17.5 2 0 88
желтохвост (лакедра) 21 16 0 240
желтый полосатик 17.5 2 0 88
жерех 18.8 2.6 0 98.6
замороженное крабовое мясо 6 1 10 73
замороженные рыбные палочки 9.47 8.65 22.34 206
замороженный морской коктейль 2.1 3.6 1.8 124
зубан 18.8 6.3 0 131.9
зубатка 19.6 5.3 0 126
ирландский мох карраген 1.51 0.16 10.99 49
камбала-ерш 17.5 2 0 88
каракатица 16.24 0.7 0.82 79
карась 17.7 1.8 0 87
карп 16 5.3 0 112
кета 19 5.6 0 127
кефаль 17.5 2 0 88
кижуч 21.6 6 0 140
килька 17.1 7.6 0 136.8
килька в томатном соусе 15 16 0.5 110
килька пряного посола 17.5 2 0 88
клыкач 14.4 16.1 0 203
конгрио (кинг клип) 19.1 1.9 0 94
консервированная морская капуста 0.9 0,2 0 5.4
консервированные крабы 17.5 2 0 88
консервированные креветки 20.42 1.36 0 100
консервированные мидии 17.5 2 0 88
консервированные морепродукты 10 1.7 1.3 61
королевские креветки 18.3 1.2 0.8 87
корюшка 15.4 4.5 0 102
краб камчатский (королевский краб) 18.29 0.6 0 84
крабовая колбаса 17.5 2 0 88
крабовые палочки 17.5 2 0 88
красноглазка 21.9 4.2 0 125.4
красноперка 18.3 3 0 100.2
креветки 20.5 1.6 0.3 98
крылья ската 24 1.6 0 110.5
кукумария 7.3 0.6 0 34.6
кумжа 16.74 3.61 0 104
ламинария 0.9 0.2 3 24.9
лангуст 17.5 2 0 88
лангустин 20.6 1.51 2.43 112
ледяная рыба 17.7 2.2 0 90.6
лемонема 15.9 0.4 0 67.2
летрин 20.2 0.4 0 84.4
летучая рыба 15.5 1.8 0 87
лещ 17.1 4.4 0 105
лещ морской 21.3 6.4 0 105
линь 7 1.8 0 40
лобстер 18.8 0.9 0.5 90
лососевый фарш 19 6 0 130
лосось (семга) 20 8.1 0 153
луфарь 19.7 3.4 0 109.4
макрель 20.7 3.4 0 113.4
макрурус (хоки) 7.1 0.4 0 32
маринованные креветки 12.2 1.28 0 60
маринованные осьминоги 18.2 0 0 73
марлин 20.1 3.6 0 112
масляная рыба 18.8 4.2 0 113
махи-махи (корифена) 18.5 0.7 0 85
мерланг 17.5 2 0 88
меч-рыба 19.66 6.65 0 144
мидии 11.5 2 3.3 77
мидии маринованные 6.98 1.11 7.2 67.3
мини осьминоги 14.91 1.04 2.2 82
минога 17.5 2 0 88
минтай 15.9 0.9 0 72
мойва 13.1 7.1 0 116.3
моллюск венерка (vongole) 14.67 0.96 3.57 86
моллюск рапаны 16.7 1.1 0 76.7
моллюск тридакна 16.7 1.1 0.5 77
мольва 18.99 0.64 0 87
морская капуста сушеная 0.9 0.2 0 5.4
морские ежи 13.8 4.3 2.5 84
морское ухо 0 0 0 0.1
морской гребешок 17.5 2 0 88
морской дракон 15.31 1.54 0 79
морской жёлудь балянус 0 0.1 0 80
морской окунь 15.31 1.54 0 79
морской петух 18 2.7 0 161
морской язык 10.3 5.2 0 88
муксун 17.5 2 0 88
мясо акулы 21 4.8 0 130
мясо китов 22.5 3.2 0 119
мясо краба 16 3.6 0 96.4
мясо криля 17.5 1.8 2.8 97
мясо трубача 17.1 0.4 2.8 23.8
мясо черепах 19.8 0.5 0 89
навага 15.1 0.9 0 68.5
налим 19.31 0.81 0 90
нельма 22.25 2.84 0 115
нерка 20.3 8.4 0 157
нототения 15.7 9.5 0 148.3
окунь 18.2 3.3 0 103
омуль 17.5 2 0 88
осетр 16.4 10.9 0 163.7
осьминог 14.91 1.04 2.2 82
палтус 18.56 1.33 0 142
пангасиус 15 3 0 89
паста из анчоусов 26 16 4 280
пеламида 22.4 14.2 0 217
пеленгас 18 5 0 84
печень минтая 6 50 0 474
печень налима 4.2 65.7 1.2 613
печень трески 4.2 65.7 1.2 613
пикша 17.2 0.5 0 73
плотва 17.5 2 0 88
попугай 18.7 24 0 270
путассу 18.5 0.9 0 82
раки речные 15.5 1 1.2 76
ротан 17.5 2 0 88
рыбец 17.5 2 0 88
рыбий жир 0 100 0 902
рыбные бургеры 12 0.8 19 113
рыбный фарш 15.18 0.9 6.85 99
рыбьи молоки 16 2.9 0 90
ряпушка 17.5 2 0 88
сабля 19.3 3.2 0 106
сазан 18.2 2.7 0 97
сайда 19.44 0.98 0 92
сайра 19.5 14.1 0 204.9
салака 17 6.3 0 125
сардина 19 10 0 166
сардины в томатном соусе 20.86 10.46 0.64 186
севрюга 16.9 10.3 0 160
сельдь 17.5 2 0 88
сибас 18 3 0 99
сиг 17.5 2 0 88
скат 24 1.6 0 110.4
скумбрия 18 13.2 0 191
солнечник 18.9 2.2 0 95.4
сом 17.2 5.1 0 115
ставрида 18.5 4.5 0 114
стейк из семги (лосося) 19.8 6.3 0 142
стерлядь 17.5 2 0 88
строганина из рыбы 34.3 3.9 0.5 172.6
стружка тунца 81.2 1.8 0.6 434
судак 18.4 1.1 0 84
сурими 15.18 0.9 6.85 99
сушеный желтый полосатик 50 7.5 0 267
сушеный осьминог 31 0.5 2 137
таймень 17.5 2 0 88
тарань 17.5 2 0 88
терпуг 17.8 3.4 0 101.8
тигровые креветки 19.2 0.6 0 89
тилапия 20.8 1.7 0 96
толстолобик 19.5 0.9 0.2 86
трепанг 11.2 10.9 2.6 152.8
треска 16 0.6 0 69
тюлька 17.5 2 0 88
тюрбо 18.2 1.31 0 85
угорь 14.5 30.5 0 333
удильщик 14.8 1 0 68.2
устрица 9 2 4.5 72
филе минтая 16 1 0 72
филе пангасиуса 15.06 4.51 0 102.38
филе тилапии 20.8 1.7 0 96
филе хека 16.54 1.84 0 82.26
форель 17.5 2 0 88
форель радужная 20.48 3.46 0 119
фугу 16.4 1.6 0 107.8
хамса 17.5 2 0 88
хариус 17.5 2 0 88
хек 16.6 2.2 0 86
хоккигай моллюск 16.7 1.1 0 76.7
хребты семги 20 8.1 0 153
чавыча 19.1 8 0 148
черная кефаль (лобан) 19.35 3.79 0 117
черная треска (угольная рыба) 12.2 16.9 0 200.9
чернила каракатицы 16.24 0.7 0.82 79
черноморская камбала 18.2 1.3 0 84.5
черный амур 17.5 2 0 88
чехонь 17.5 2 0 88
чипсы нори 24.96 23.82 47.65 476
чир (щокур) 17.5 2 0 88
чукучан 16.76 2.32 0 92
шемая 17.5 2 0 88
шип 16.4 10.9 0 163.7
шпротный паштет 12 14 5.3 195
шпроты 17.1 7.6 0 136.8
щука 18.4 1.1 0 84
юкола 17.5 2 0 88
ябби 15.97 0.95 0 77
язь 19 4.5 0 116.5
СортКалории(в 100 гр.)
треска59
минтай70
судак, щука72
хек86
камбала90
ставрида119
горбуша147
мойва157
тунец296
Как видите, лучший вариант — треска. Вы может смело позволить себе кушать её даже, когда сидите на диете. Не менее любима всеми копченая и соленая рыба. Вот у неё калорийность немаленькая, из чего следует, что всем желающим обрести стройную фигуру стоит принять к сведению: копчеными вкусностями злоупотреблять нельзя!

Рассмотрим еще подробней

Нам всем нравится красная рыбка, но, к сожалению, она может нанести вред нашим стройным талиям. Так, например, в 100 гр. горбуши — примерно 169 кк, скумбрии – 150 кк, а в семге – 227 кк. Меньше всего калорий опять таки в копченой треске – всего 115 кк.

Еще более калорийной считается вяленая рыба. К примеру, в вяленой вобле — 235 кк, в леще – 221 кк.Кстати, к слову о вяленой рыбе. Как известно, она готовится путем обезвоживания соленой рыбы при теплой температуре (около 25 градусов). Таким образом, из неё испаряется практически 50% влаги, вследствие чего вкус и внешний вид претерпевают существенные изменения.

Кроме того, что она включает в себя большое количество килокалорий, в ней еще могут быть значительные дефекты, о которых нельзя забывать в момент покупки. К примеру, самый незначительный недостаток – рапа, то есть значительный солевой налет. Гораздо хуже, если внутри заведутся какие-нибудь микробы в результате нахождения в теплых температурных условиях. Ещё к минусам можно отнести окисление жира, появление сырости или даже плесени. Так что выбирайте аккуратно, если вам все таки очень захочется её скушать.

Часто в рационе встречается сушеная рыба. Самая распространенная – анчоус – содержит около 250 кк на 100 гр. Согласитесь, что это немало. В белуге – 327 кк. Если уж вы так любите такую рыбу, то отдайте предпочтение камбале. В ней примерно 120 кк на 10 гр.Выбирайте рыбу правильно!

Какая рыба самая полезная?

Наиболее полезной считается масляная рыба, в которой находится много натурального и быстрого усваиваемого белка. Скушав всего 150 гр., вы покроете суточную норму белка.

Кроме того, в ней есть такое вещество, как хром, помогающее поддерживать мышцы в тонусе, не набирая при этом вес. Но тут тоже не стоит забывать о главном правиле: хорошего понемножку, поскольку в масляной рыбе насчитывается примерно 113 кк на 100 гр., что тоже немало.

Самый низкокалорийный метод приготовления

Лучше всего употреблять рыбу вареной. Варение помогает сохранить все полезные компоненты и при этом не увеличить число калорий, проявляющиеся в виде добавления масел и других посторонних ингредиентов.Питайтесь с пользой для организма!

Например, можно составить вот такой список калорийности различных сортов, из которых может получиться вкусная вареная рыба (в расчете на 100 грамм):

На основе изложенного материала мы можем сделать вывод о том, что калорийность любого сорта рыбы напрямую зависит от способа её обработки. По подсчетам диетологов, после приготовления количество калорий увеличивается в среднем до 25 %. Основываясь на этом факте, нужно четко определиться, что вы можете себе позволить, а что – нет, если вы не хотите поправиться, а тем более, если вы стремитесь похудеть.

net-kalorijnosti.ru


Смотрите также

 

..:::Новинки:::..

Windows Commander 5.11 Свежая версия.

Новая версия
IrfanView 3.75 (рус)

Обновление текстового редактора TextEd, уже 1.75a

System mechanic 3.7f
Новая версия

Обновление плагинов для WC, смотрим :-)

Весь Winamp
Посетите новый сайт.

WinRaR 3.00
Релиз уже здесь

PowerDesk 4.0 free
Просто - напросто сильный upgrade проводника.

..:::Счетчики:::..