Начальная

Windows Commander

Far
WinNavigator
Frigate
Norton Commander
WinNC
Dos Navigator
Servant Salamander
Turbo Browser

Winamp, Skins, Plugins
Необходимые Утилиты
Текстовые редакторы
Юмор

File managers and best utilites

Золотое кольцо. Косарь рыба


Долгожданный косарь | Золотое кольцо

В нашем крае рыбку с, казалось бы, общепринятым названием «чехонь» с незапамятных времен величают «косарь». Большинство местных рыбаков даже и не подозревают, что у нее есть много и других названий. Даже в каждом уголке России свое. Косаря у нас любят по-особому. Уж больно он вкусен, особенно в сочетании с пивом. Но с наскока эту рыбу не победишь.

ЧЕХОНЬ ЖЕЛАННЕЕ СЕМГИ

Прекрасную нежную рыбку в наших Ярославских краях принято называть косарем. Почему мы ее так величаем? Стоит только посмотреть на нее со стороны, и все станет понятно. По форме точная копия рубящего большого ножа — косаря.

Страдания по этой рыбке очень даже понятны. Ее и ловить очень интересно, да и гастрономические ее свойства просто превосходны. В вяленом виде с ней может соперничать лишь красная рыба. Да и то она часто проигрывает нашему ярославскому косарю. Это видно по магазинным ценам. Привозная семга дешевле местной чехони. Засоленная в бочках, она легко соперничает с тихоокеанской селедкой, во многом даже превосходя ее, например, отсутствием противного специфического рыбного запаха, который у многих вызывает отвращение.

СОПЕРНИК ЛИШЬ ЛЕЩ

За чехонью в настоящее время организуются специальные туры. Место их проведения — предкаспийские просторы дельты великой русской реки. Косаря в ярославских водоемах тоже очень много, он по численности проигрывает у нас разве что лещу. В этой связи совершенно непонятно, зачем нужно ехать за чехонью из Центральной России, например, на Нижнюю Волгу. По традиции, которую невозможно сломать до сих пор, ярославцы перед началом хода этой рыбы выставляют что-то вроде дозора. Как только косарь дает о себе знать, толпы людей с обыкновенными поплавочными удочками выходят на берега рек.

Косаря ловят помногу, набивая им аж картофельные мешки. Никакой рыбнадзор не в силах этому помешать. Например, известно, что косяки чехони двигаются очень быстро, но всегда как бы притормаживают в конкретных местах. Они известны уже не одному поколению рыболовов.

Одно из любимейших мест массовой ловли этой рыбы — участок Которосли у Спасского монастыря, фактически самый центр Ярославля, то место, где по легенде великий князь убил священную медведицу и повелел в этом месте заложить город.

Запретить здесь ловить поплавочной удочкой нельзя даже во время нереста. Во всяком случае, люди тут ловят косаря всегда вот уже несметное количество лет. А как проконтролировать, кто сколько поймал? Заготовители от берега перетаскивают извлеченную из воды рыбу частями. К тому же основной, совершенно дикий клев всегда начинается в сумерках. Не лучшее время для наведения порядка.

Опять же это все уже давняя традиция, и сломать ее совсем непросто. Подавляющее большинство этих заготовителей берет в руки удочку только во время исключительно больших переходов косаря, интересуясь только им. Начало и конец передвижения чехони, кстати, достаточно четко известны местным заготовителям. Пошел в Которосли, через столько-то дней жди его обратно. Спустя такое-то время он появится в Волге в таких-то местах.

Это речь идет про весну — начало лета.

ВО ВРЕМЯ ПЕРЕХОДА И ДУРАК ЕГО ПОЙМАЕТ

Совершает большой переход косарь и осенью, но в Ярославской губернии заготовители интересуются им уже значительно меньше. Почему? Для гурманов рыба в этот период становится менее ценной. Второй момент — движение рыбы в это время не столь ярко выражено, как весной. Косяки становятся пореже и идут помедленнее.

В момент массовых скоплений косаря и последующего его передвижения поймать эту рыбу не представляет никакого труда. На поплавочную удочку часа за три-четыре заготовители иной раз успевают поймать по 500 штук и более. У доночников-резинщиков результат бывает и того больше. Имеет ли такое ярко выраженное хапужничество хоть отдаленное отношение к рыбалке? Это уж пусть каждый решает для себя сам. На мой взгляд, ловить чехонь летом, когда она разбредается по водоему, гораздо интереснее. А спиннинг в этом процессе доставляет особое удовольствие. Здесь уже охота на косаря по рангу и по трудности техники и тактики приближается к жереховой, но справедливости ради надо отметить, что все же уступает ей ощутимо. В первую очередь тем, что косарь в отличие от хозяина перекатов менее пуглив и разборчив. Однако на ранней стадии знакомства чехонь тоже прилично доставляет проблем рыболову-спортсмену.

ГДЕ ИСКАТЬ

Стоит ли напоминать, что пытаться поймать чехонь там, где ее нет, — бесполезное занятие. Лучший способ засечь уловистое место — увидеть своими глазами именно на нем бой косаря. Как правило, это проще сделать поздно вечером на тихой воде. Всплески даже у очень крупной чехони значительно меньше жереховых. Издалека можно спутать с окуневыми, но полосатый с учетом некоторых отклонений от нормы все-таки раба дневная. Косарь… По крайней мере, хищником он почему-то становится именно с наступлением сумерек. Чехонь в наших местах следует искать на большой воде. Она даже средние реки не очень жалует. Как бы это все признают, однако нередко случалась следующая ситуация. Чехонь целый день себя никак не обнаруживает. Ее как бы и нет на всю здешнюю округу. И вдруг случайно пойманная рыбина выдает ключ к разгадке, где надо искать остальных ее сородичей. Как-то в поисках чехони с коллегами облазили все устье Мологи.

Нет здесь косаря. Отчаялись и от безрезультатности переключились на другую рыбу. Поздно вечером в ручье была все-таки поймана чехонина. Хорошая!

Фактически ночью в этом месте ловили ее несколько вечеро-ночей подряд. Причем она попадалась исключительно на соединении ручья и Мологи. Вверх по течению косаря уже не было. Рыба приходила сюда явно на кормление. Визуально боя и всплесков не было, но отчетливо было видно, что рыба поднималась на самую поверхность воды и начинала перемещаться Молога — ручей. Ручей — Молога. Позднее с подобной ситуацией пришлось сталкиваться и в Волге.

ЧЕМ ЛОВИТЬ

Что касается приманок, то в момент своей вечерней активности чехонь реагирует буквально на все. Хватает даже кастмастер 28 г. В районе Себлы в один год отлично ловилась на плавающие воблеры — 5 — 7 см. И все же по размеру приманок надо найти золотую середину, которая соответствовала бы габаритам экземпляров, составляющих данную стаю. На крупную приманку в разумных пределах, естественно, чехонь реагирует агрессивнее, но засечь ее в данном случае становится сложнее.

Мягкие приманки отлично идут те же, что и на окуня, только их размер лучше все же уменьшить как минимум вдвое. Кроме твистера и виброхвоста, а может, даже и лучше их, работает «осьминожек». Их хватает чехонь с особым азартом. Особенно когда он насажен не на головку, а используется дроп-шотом. Подергивание удилищем грузила, вроде бы достаточно амплитудные рывочки, а «осьминожек» в это время зависает в воде, привлекательно шевеля своими щупальцами. Пожалуй, это лучший вариант для ночи. Ночью, понятно, что более аппетитными становятся приманки светлых тонов. В основном уловистые цвета ограничиваются белым и лимонным.

Очень хорошо работают по чехони плавающие маленькие воблеры. Рывковая проводка их сводит косаря с ума. Всплытие — заглубление. Чехонь ярославская хватает воблеры в основном на втором цикле. И этим как бы кардинально отличается от щуки. Однако ловить ночью воблерами, да еще мелкими, занятие не из самых удобных. Полет этих приманок и днем достаточно трудно контролировать, а уж в полутемноте тем более.

Колеблющиеся мелкие блесны, в первую очередь кастмастер меньше 10 г — отлично. Недостаток один. Чехонь гораздо настырнее жереха, но и она долго стучать в железо не будет. Несколько пустых ударов — и результативность проводок резко снизится. С мягкими приманками этот синдром гораздо менее заметен.

Мелкие вращалки порой превосходно соблазняют. Жаль, что они перестают работать при очень медленной проводке. Забросы приходится делать чаще, чем при использовании мягких приманок. Их-то можно долго подергивать почти на одном месте. В этом случае чехони становится легче приманку правильно схватить и не промахнуться мимо нее. Ну и надо помнить, что маленькие вертушки и темнота сочетаются не самым лучшим способом.

Принято считать, что поздней осенью чехонь уходит на дно и перестает ловиться вовсе. По-всякому, конечно, случается даже и летом, но вот, например, в прошлом и позапрошлом сезонах чехонь прекрасно ловилась ночью на спиннинг на Волге и в октябре, даже начале ноября, вплоть до ледостава. Так что для подбора снастей на косаря и приобретения навыков его ловли при соответствующем желании с лихвой должно хватить и одного сезона.

goldring.ru

Долгожданный косарь - Золотое кольцо Ярославль

ЧЕХОНЬ ЖЕЛАННЕЕ СЕМГИ

Прекрасную нежную рыбку в наших Ярославских краях принято называть косарем. Почему мы ее так величаем? Стоит только посмотреть на нее со стороны, и все станет понятно. По форме точная копия рубящего большого ножа — косаря.

Страдания по этой рыбке очень даже понятны. Ее и ловить очень интересно, да и гастрономические ее свойства просто превосходны. В вяленом виде с ней может соперничать лишь красная рыба. Да и то она часто проигрывает нашему ярославскому косарю. Это видно по магазинным ценам. Привозная семга дешевле местной чехони. Засоленная в бочках, она легко соперничает с тихоокеанской селедкой, во многом даже превосходя ее, например, отсутствием противного специфического рыбного запаха, который у многих вызывает отвращение.

СОПЕРНИК ЛИШЬ ЛЕЩ

За чехонью в настоящее время организуются специальные туры. Место их проведения — предкаспийские просторы дельты великой русской реки. Косаря в ярославских водоемах тоже очень много, он по численности проигрывает у нас разве что лещу. В этой связи совершенно непонятно, зачем нужно ехать за чехонью из Центральной России, например, на Нижнюю Волгу. По традиции, которую невозможно сломать до сих пор, ярославцы перед началом хода этой рыбы выставляют что-то вроде дозора. Как только косарь дает о себе знать, толпы людей с обыкновенными поплавочными удочками выходят на берега рек.

Косаря ловят помногу, набивая им аж картофельные мешки. Никакой рыбнадзор не в силах этому помешать. Например, известно, что косяки чехони двигаются очень быстро, но всегда как бы притормаживают в конкретных местах. Они известны уже не одному поколению рыболовов.

Одно из любимейших мест массовой ловли этой рыбы — участок Которосли у Спасского монастыря, фактически самый центр Ярославля, то место, где по легенде великий князь убил священную медведицу и повелел в этом месте заложить город.

Запретить здесь ловить поплавочной удочкой нельзя даже во время нереста. Во всяком случае, люди тут ловят косаря всегда вот уже несметное количество лет. А как проконтролировать, кто сколько поймал? Заготовители от берега перетаскивают извлеченную из воды рыбу частями. К тому же основной, совершенно дикий клев всегда начинается в сумерках. Не лучшее время для наведения порядка.

Опять же это все уже давняя традиция, и сломать ее совсем непросто. Подавляющее большинство этих заготовителей берет в руки удочку только во время исключительно больших переходов косаря, интересуясь только им. Начало и конец передвижения чехони, кстати, достаточно четко известны местным заготовителям. Пошел в Которосли, через столько-то дней жди его обратно. Спустя такое-то время он появится в Волге в таких-то местах.

Это речь идет про весну — начало лета.

ВО ВРЕМЯ ПЕРЕХОДА И ДУРАК ЕГО ПОЙМАЕТ

Совершает большой переход косарь и осенью, но в Ярославской губернии заготовители интересуются им уже значительно меньше. Почему? Для гурманов рыба в этот период становится менее ценной. Второй момент — движение рыбы в это время не столь ярко выражено, как весной. Косяки становятся пореже и идут помедленнее.

В момент массовых скоплений косаря и последующего его передвижения поймать эту рыбу не представляет никакого труда. На поплавочную удочку часа за три-четыре заготовители иной раз успевают поймать по 500 штук и более. У доночников-резинщиков результат бывает и того больше. Имеет ли такое ярко выраженное хапужничество хоть отдаленное отношение к рыбалке? Это уж пусть каждый решает для себя сам. На мой взгляд, ловить чехонь летом, когда она разбредается по водоему, гораздо интереснее. А спиннинг в этом процессе доставляет особое удовольствие. Здесь уже охота на косаря по рангу и по трудности техники и тактики приближается к жереховой, но справедливости ради надо отметить, что все же уступает ей ощутимо. В первую очередь тем, что косарь в отличие от хозяина перекатов менее пуглив и разборчив. Однако на ранней стадии знакомства чехонь тоже прилично доставляет проблем рыболову-спортсмену.

ГДЕ ИСКАТЬ

Стоит ли напоминать, что пытаться поймать чехонь там, где ее нет, — бесполезное занятие. Лучший способ засечь уловистое место — увидеть своими глазами именно на нем бой косаря. Как правило, это проще сделать поздно вечером на тихой воде. Всплески даже у очень крупной чехони значительно меньше жереховых. Издалека можно спутать с окуневыми, но полосатый с учетом некоторых отклонений от нормы все-таки раба дневная. Косарь… По крайней мере, хищником он почему-то становится именно с наступлением сумерек. Чехонь в наших местах следует искать на большой воде. Она даже средние реки не очень жалует. Как бы это все признают, однако нередко случалась следующая ситуация. Чехонь целый день себя никак не обнаруживает. Ее как бы и нет на всю здешнюю округу. И вдруг случайно пойманная рыбина выдает ключ к разгадке, где надо искать остальных ее сородичей. Как-то в поисках чехони с коллегами облазили все устье Мологи.

Нет здесь косаря. Отчаялись и от безрезультатности переключились на другую рыбу. Поздно вечером в ручье была все-таки поймана чехонина. Хорошая!

Фактически ночью в этом месте ловили ее несколько вечеро-ночей подряд. Причем она попадалась исключительно на соединении ручья и Мологи. Вверх по течению косаря уже не было. Рыба приходила сюда явно на кормление. Визуально боя и всплесков не было, но отчетливо было видно, что рыба поднималась на самую поверхность воды и начинала перемещаться Молога — ручей. Ручей — Молога. Позднее с подобной ситуацией пришлось сталкиваться и в Волге.

ЧЕМ ЛОВИТЬ

Что касается приманок, то в момент своей вечерней активности чехонь реагирует буквально на все. Хватает даже кастмастер 28 г. В районе Себлы в один год отлично ловилась на плавающие воблеры — 5 — 7 см. И все же по размеру приманок надо найти золотую середину, которая соответствовала бы габаритам экземпляров, составляющих данную стаю. На крупную приманку в разумных пределах, естественно, чехонь реагирует агрессивнее, но засечь ее в данном случае становится сложнее.

Мягкие приманки отлично идут те же, что и на окуня, только их размер лучше все же уменьшить как минимум вдвое. Кроме твистера и виброхвоста, а может, даже и лучше их, работает «осьминожек». Их хватает чехонь с особым азартом. Особенно когда он насажен не на головку, а используется дроп-шотом. Подергивание удилищем грузила, вроде бы достаточно амплитудные рывочки, а «осьминожек» в это время зависает в воде, привлекательно шевеля своими щупальцами. Пожалуй, это лучший вариант для ночи. Ночью, понятно, что более аппетитными становятся приманки светлых тонов. В основном уловистые цвета ограничиваются белым и лимонным.

Очень хорошо работают по чехони плавающие маленькие воблеры. Рывковая проводка их сводит косаря с ума. Всплытие — заглубление. Чехонь ярославская хватает воблеры в основном на втором цикле. И этим как бы кардинально отличается от щуки. Однако ловить ночью воблерами, да еще мелкими, занятие не из самых удобных. Полет этих приманок и днем достаточно трудно контролировать, а уж в полутемноте тем более.

Колеблющиеся мелкие блесны, в первую очередь кастмастер меньше 10 г — отлично. Недостаток один. Чехонь гораздо настырнее жереха, но и она долго стучать в железо не будет. Несколько пустых ударов — и результативность проводок резко снизится. С мягкими приманками этот синдром гораздо менее заметен.

Мелкие вращалки порой превосходно соблазняют. Жаль, что они перестают работать при очень медленной проводке. Забросы приходится делать чаще, чем при использовании мягких приманок. Их-то можно долго подергивать почти на одном месте. В этом случае чехони становится легче приманку правильно схватить и не промахнуться мимо нее. Ну и надо помнить, что маленькие вертушки и темнота сочетаются не самым лучшим способом.

Принято считать, что поздней осенью чехонь уходит на дно и перестает ловиться вовсе. По-всякому, конечно, случается даже и летом, но вот, например, в прошлом и позапрошлом сезонах чехонь прекрасно ловилась ночью на спиннинг на Волге и в октябре, даже начале ноября, вплоть до ледостава. Так что для подбора снастей на косаря и приобретения навыков его ловли при соответствующем желании с лихвой должно хватить и одного сезона.

www.goldring.su

ЧЕХОНЬ. Ловля карповых рыб 2

Чехонь (она же рыба-сабля, косарь, чеша) относится к семейству Карповые, но по окраске и форме тела больше напоминает сельдь.

Обычные размеры чехони не превышают 30–45 см длины и 150–500 г веса; изредка вылавливаются особи весом немногим более 1 кг. Водится в реках бассейна Балтийского, Черного, Азовского, Каспийского и Аральского морей, а также в крупных проточных озерах и водохранилищах этих бассейнов.

Рис. 62. Чехонь.

Чехонь хорошо переносит солоноватую воду, вследствие чего встречается и на взморье, а в Азовском море – повсеместно. Держится на самых глубоких и быстрых местах рек, а в озерах и водохранилищах – на чистых от водорослей и глубоких участках; избегает заливов, проток, поросших водорослями и тиной. Питается преимущественно-животной пищей – насекомыми и их личинками, червями, и не щадит рыбью молодь (особенно – уклейки и верховки). В жаркое время держится ближе к поверхности воды, поедая падающих в воду насекомых. По мере похолодания уходит в придонные слои. Осенью и весной чехонь движется вверх и вниз по рекам. Нерестится в апреле – мае. Ловится преимущественно поплавочными удочками в проводку и нахлыстом.

Чехонь ловится поплавочными удочками в теплое время года, когда температура воды достигает 15–16 градусов: в северных областях – с июня по август, в южных– с мая по сентябрь. Ловить ее можно в течение всего дня.

Лучшие места для ловли: на реках – быстрины на песчаных отмелях и ниже перекатов; в водохранилищах и проточных озерах – чистые от водорослей и глубокие участки.

Удилище должно быть длинное, с гибкой вершинкой, а леса диаметром 0,2–0,25 мм без грузила, с легким поплавком из кусочка пробки и мелким крючком № 3,5-№ 4. Размер крючка подбирается в зависимости от насадки.

Насадка: в начале и конце лета – мелкий навозный и земляной червь, а в самое жаркое время – мелкие воздушные насекомые. Одной из лучших насадок является комнатная муха. Увидев упавшую насадку, чехонь стремительно вырывается из глубины, хватает насадку и быстро увлекает ее на дно. Попавшись на крючок, рыба энергично защищается, бросаясь из стороны в сторону и кувыркаясь. В том месте, где поймано уже несколько рыб, чехонь становится осторожнее и берет насадку только тогда, когда она затонет на глубину 1–1,5 м. При поклевке чехони в глубине поплавок мгновенно уходит под воду.

Чехонь ловится нахлыстом только в середине лета. Ловят ее в реках на глубоких, быстрых местах и на перекатах с глубоким корытом; в водохранилищах и на озерах– с лодки на, чистых от зарослей участках. Лучшей насадкой служат мелкие воздушные насекомые, которые, будучи насаженными на крючок (№ 3,5-№ 4), должны тонуть в воде; одной из лучших насадок является комнатная муха. Удочка оснащается тонким подлеском диаметром 0,1 мм.

Крупная чехонь попадается и на спиннинг (ближе к концу лета), лучшие приманки – вращающиеся блесенки № 0 и мухо-блесны.

Еще одна снасть для ловли чехони применяется там, где есть возможность ловить в тихих заводях – это донка с резиновым амортизатором, крючки которой подняты к поверхности при помощи двух поплавков, размещенных на основной лески. В разделе, посвященном жереху, есть подробное описание такой снасти, отличающейся (для ловли жерехов) лишь увеличенными размерами.

Там, где это допускается правилами, чехонь ловят небольшими плавными сетями (15–20 м длиной и высотой в посадке 1,5–1,8 м), растягиваемыми между двумя лодками, сплавляющимися вниз по течению.

Рис. 63. Ловля чехони плавной сетью с двух лодок.

Сеть оснащается так, что она имеет минимальную положительную плавучесть и поплавки остаются на поверхности воды, и ловля начинается вечером, в сумерках. Если рыба почему-то не попадается (чехонь рано опустилась на дно, или вообще в этот день не было выхода к поверхности из-за погодных условий) способ ловли тут же меняют: к боковым пожилинам сети привязывают два легких шеста-кляча, длиной превышающих глубину в месте ловли. Ловцы с их помощью опускают сеть ко дну и ловля продолжается.

Естественно, при таком способе в каждой лодке должно быть как минимум два человека: один управляется с шестом, другой сидит на веслах. При донном варианте требуется гораздо больше усилий, зато попадается не только чехонь – в сеть влетают стайки подлещика, синца, других некрупных карповых, иногда удается поймать даже стерлядку.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

hobby.wikireading.ru

Чехонь. Описание, состав, полезные свойства и противопоказания

Чехонь – рыба семейства карповых, славящаяся отличными вкусовыми качествами в копченом и соленом виде

Описание

      Чехонь (от лат. Pelecus cultratus) – вид стайных рыб семейства карповых, обитающих в южных областях нашей страны, в бассейнах Черного, Каспийского, Балтийского и Азовского морей как в солоноватых, так и в пресных водах. Особенно многочисленна она в Азовском море. Северная граница распространения чехони проходит по финскому заливу, южной части Ладожского озера, Неве и реке Свири. Часто попадается в озере Ильмень и его заливах, особенно в зимний период. Как правило, рыба расселяется в не очень заросших водорослями реках, водохранилищах, больших озерах. Излюбленными местами являются песчаные отмели с быстрым течением, участки ниже перекатов, устья рек, впадающих в основной водоем. По форме своего тела (узкое и длинное, сильно сплющенное с боков) чехонь легко отличается от остальных карповых рыб. Имеет прямую спину и острое, выпуклое брюхо, близко к которому проходит боковая зигзагообразная линия. Рыба имеет некоторое сходство с короткой саблей и по форме напоминает селедку. Окраска у чехони серовато-бурая на спине и более светлая, серебристая к низу. Хвостовой и спинной плавники серые, а нижние - с красноватым или желтоватым оттенком. В первые годы жизни чехонь растет быстрыми темпами, а с наступлением половой зрелости рыба набирает массу очень медленно. В благоприятных условиях особи вырастают до 1,2 кг при длине 63-65 см, однако средний вес особей обычно составляет около 500 г. Продолжительность жизни не велика – не более 10 лет.

Питается чехонь преимущественно насекомыми, червями, иногда молодью рыб (например, уклейки, тюльки, пескариков). Плавает очень быстро и в погоне за рыбешками или стрекозами иногда выскакивает из воды. Не пуглива, на жертву набрасывается с жадностью, внезапно, часто плавая с ней в одной стае. После поимки чехонь уходит в глубину, но вскоре вновь появляется около стаи, незаметно пристраиваясь к ней сзади или сбоку, выбирая очередную жертву. В дневное время держится у поверхности воды, а к ночи опускается в более глубокие места. С наступлением зимы чехонь прекращает питаться, спускается в омуты и ямы. Половозрелости достигает к 3-5 годам. Нерест происходит в мае-июне при температуре воды выше 12°С и глубине не более одного метра. В период нереста чехонь большими косяками поднимается вверх по течению, а после икрометания уходит обратно вниз по реке. Икринки быстро набухают в воде до 5 мм. Икра не клейкая, не прикрепляется к водорослям и не оседает на дно, а просто дрейфует по течению в придонных слоях. Через пару суток из икры выклевываются личинки, которые затем собираются в стайки и сносятся течением. Мальки питаются зоопланктоном, личинками насекомых, а с третьего года жизни подросшая чехонь начинает охотиться за молодью рыб. Во время нереста чехонь почти не питается, а уже после икрометания крупные стаи распадаются на отдельные небольшие группы и начинают интенсивно кормиться, особенно в утренние часы.

Совсем недавно чехонь была промысловой рыбой в Азовско-Донском бассейне, здесь она вылавливалась в максимальном количестве. Ежегодные уловы ее составляли до 60 тысяч центнеров. Сейчас чехонь добывается в значительно меньших объемах и уже превратилась в объект любительской рыбалки. В последние годы в небольших водоемах заметно сокращение численности этой рыбы в результате воздействия антропогенных факторов. Чехонь уже исчезла из верховья Днепра в Брянской области, Северного Донца, озера Челкар (бассейн Урала). Она внесена в Красную книгу международного Союза охраны природы.

Чехонь имеет вкусное, слегка сладковатое, но костлявое мясо со специфическим приятным ароматом. Используется для копчения, изготовления консервов, приготовления рыбных котлет, шницелей и биточков. Вяленая чехонь осенне-летних уловов считается настоящим деликатесом. Как и сельдь, она не подходит для ухи из-за низких потребительских свойств (наличие мелких мышечных костей), однако очень хороша для маринования и засолки. Икра чехони славится высокой пищевой ценностью.

Состав и полезные свойства чехони

Мясо чехони средней жирности, с умеренным содержанием белковых веществ. Наиболее тощая, маложирная чехонь – волго-каспийская, а самым жирным мясом обладает азовско-донская чехонь. Максимальная жирность рыбы отмечена в июне месяце в реке Дон (до 17%).

Мясо чехони содержит ряд полезных микроэлементов: молибден, регулирующий обменные процессы и процессы роста, выводящий из организма вредную мочевую кислоту; никель, недостаток которого в организме приводит к замедлению роста, изменениям в эпителии, нарушению пигментации кожи; фтор, участвующий в процессах костеобразования, формирования дентина и зубной эмали; цинк, оказывающий положительное влияние на состояние нервной системы, улучшающий рост волос, обновляющий кожу; хром, при недостатке которого повышается уровень сахара и холестерина.

Противопоказания

Чехонь не имеет явных противопоказаний, однако людям, склонным к аллергическим реакциям на рыбу, следует употреблять её с осторожностью.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на портал о здоровом образе жизни hnb.com.ua обязательна!

hnb.com.ua

Архив метки: косарь

Кто хоть один раз вытягивал голыми руками из воды увесистую рыбу, тот знает — это ощущение не забудешь никогда! Наступает начало комфортного рыбачьего сезона.

Темой сегодняшней статьи будет актуальный для всех рыбаков – профессионалов вопрос ловли рыбы на «закидушку».

 Итак, раскроем секреты ловли рыбы на «закидушку»  от Саныча.

 Ловим чехонь  (она же «косарь») на «закидушку».

 

1000х300 kosari1 Как ловить рыбу на «закидушку». Секреты ловли рыбы на «закидушку». Советы от Саныча рыбакам – профессионалам как ловить рыбу весной. Как и где ловить рыбу чехонь на закидушку. Ловим рыбу чехонь («косаря») на«закидушку».

Увесистый косарь, пойманный на закидушку и вытаскиваемый из воды.

Чехонь  (она же «косарь»)  лучше всего ловить  в конце лета (к этому моменту она успевает откормиться и попадаются увесистые экземпляры ) на  впадинах вблизи пляжа . Именно в этихместах ей всегда есть чем поживиться.  Наиболее комфортно рыба чехонь  себя чувствует на глубине метра – полутора в естественных впадинах дна. Рыбачья лодка — оптимальный вариант ловли  рыбы  косаря  на «закидушку».

Ловить лучше коротким удяком (очень эффективно ловить с фидером) или, еще лучше, на «закидушку».

Крючки с наживкой должны быть погружены на нужную глубину.

 

Итак, вот алгоритм секретной ловли рыбы на «закидушку»  весной от Саныча:

1. Обвязанным кирпичом спущенным в воду с лодки, методом нескольких последовательных погружений   с измерением  глубины, находим естественную  впадину дна  на глубине полутора метров.

 

1000x300 kosar Как ловить рыбу на «закидушку». Секреты ловли рыбы на «закидушку». Советы от Саныча рыбакам – профессионалам как ловить рыбу весной. Как и где ловить рыбу чехонь на закидушку. Ловим рыбу чехонь («косаря») на«закидушку».

Увесистый косарь, пойманный на закидушку и вытащенный из воды голыми руками - хорошая примета, обещающая удачную рыбалку

 

2. Фиксируем бакеном данное удачное место лова рыбы (подойдет обвязанный кирпич с пустой пластиковой бутылкой из под пива).

 

 

 

 

3.Закидываем «закидушку» или удяк (фидер) c фидерной кормушкой  и наживкой на нужную глубину (наживка должна находится на расстоянии 1 — 3 см от дна, особенно удачно, если наживка будет заброшена на перекат (на край)  впадины). Если ловите в реке с хорошим течением — лучше использовать «закидушку»,  при слабом течении или в  озере — фидер.

4.Ждем поклева и делаем быструю резкую подсечку и вытаскиваем в лодку пойманную рыбу.

 

Ловим нахлыстом весной чахонь косаря. Секреты ловли рыбы плотвы и чахони от Саныча. Как ловить рыбу на «закидушку». Секреты ловли рыбы на «закидушку». Советы от Саныча рыбакам – профессионалам как ловить рыбу весной. Как и где ловить рыбу чехонь на закидушку. Ловим рыбу чехонь («косаря») на«закидушку».

Ловим нахлыстом весной чехонь (косаря). Секреты ловли чехони от Саныча.

Еще раз отмечу, что нет ничего лучше, ощущения, когда голыми руками вынимаешь из воды увесистого трепещущего косаря!

Удачи Вам,

До новых встреч,

Ваш Саныч.

Tagged: fish, fishing, весной, где ловить, закидушка, как ловить, как ловить чехонь, косарь, ловим, ловим рыбу, на закидушку, Рыба, рыбу, Секреты ловли рыбы, советы от Саныча, фидер, чехонь

o-ribalke.ru

Как ловить рыбу на «закидушку». Секреты ловли рыбы на «закидушку». Советы от Саныча рыбакам – профессионалам как ловить рыбу весной. Как и где ловить рыбу чехонь на «закидушку». Ловим рыбу чехонь («косаря») на«закидушку».

Кто хоть один раз вытягивал голыми руками из воды увесистую рыбу, тот знает — это ощущение не забудешь никогда! Наступает начало комфортного рыбачьего сезона.

Темой сегодняшней статьи будет актуальный для всех рыбаков – профессионалов вопрос ловли рыбы на «закидушку».

 Итак, раскроем секреты ловли рыбы на «закидушку»  от Саныча.

 Ловим чехонь  (она же «косарь») на «закидушку».

 

1000х300 kosari1 Как ловить рыбу на «закидушку». Секреты ловли рыбы на «закидушку». Советы от Саныча рыбакам – профессионалам как ловить рыбу весной. Как и где ловить рыбу чехонь на закидушку. Ловим рыбу чехонь («косаря») на«закидушку».

Увесистый косарь, пойманный на закидушку и вытаскиваемый из воды.

Чехонь  (она же «косарь»)  лучше всего ловить  в конце лета (к этому моменту она успевает откормиться и попадаются увесистые экземпляры ) на  впадинах вблизи пляжа . Именно в этихместах ей всегда есть чем поживиться.  Наиболее комфортно рыба чехонь  себя чувствует на глубине метра – полутора в естественных впадинах дна. Рыбачья лодка — оптимальный вариант ловли  рыбы  косаря  на «закидушку».

Ловить лучше коротким удяком (очень эффективно ловить с фидером) или, еще лучше, на «закидушку».

Крючки с наживкой должны быть погружены на нужную глубину.

 

Итак, вот алгоритм секретной ловли рыбы на «закидушку»  весной от Саныча:

1. Обвязанным кирпичом спущенным в воду с лодки, методом нескольких последовательных погружений   с измерением  глубины, находим естественную  впадину дна  на глубине полутора метров.

 

1000x300 kosar Как ловить рыбу на «закидушку». Секреты ловли рыбы на «закидушку». Советы от Саныча рыбакам – профессионалам как ловить рыбу весной. Как и где ловить рыбу чехонь на закидушку. Ловим рыбу чехонь («косаря») на«закидушку».

Увесистый косарь, пойманный на закидушку и вытащенный из воды голыми руками - хорошая примета, обещающая удачную рыбалку

 

2. Фиксируем бакеном данное удачное место лова рыбы (подойдет обвязанный кирпич с пустой пластиковой бутылкой из под пива).

 

 

 

 

3.Закидываем «закидушку» или удяк (фидер) c фидерной кормушкой  и наживкой на нужную глубину (наживка должна находится на расстоянии 1 — 3 см от дна, особенно удачно, если наживка будет заброшена на перекат (на край)  впадины). Если ловите в реке с хорошим течением — лучше использовать «закидушку»,  при слабом течении или в  озере — фидер.

4.Ждем поклева и делаем быструю резкую подсечку и вытаскиваем в лодку пойманную рыбу.

 

Ловим нахлыстом весной чахонь косаря. Секреты ловли рыбы плотвы и чахони от Саныча. Как ловить рыбу на «закидушку». Секреты ловли рыбы на «закидушку». Советы от Саныча рыбакам – профессионалам как ловить рыбу весной. Как и где ловить рыбу чехонь на закидушку. Ловим рыбу чехонь («косаря») на«закидушку».

Ловим нахлыстом весной чехонь (косаря). Секреты ловли чехони от Саныча.

Еще раз отмечу, что нет ничего лучше, ощущения, когда голыми руками вынимаешь из воды увесистого трепещущего косаря!

Удачи Вам,

До новых встреч,

Ваш Саныч.

o-ribalke.ru


Смотрите также

 

..:::Новинки:::..

Windows Commander 5.11 Свежая версия.

Новая версия
IrfanView 3.75 (рус)

Обновление текстового редактора TextEd, уже 1.75a

System mechanic 3.7f
Новая версия

Обновление плагинов для WC, смотрим :-)

Весь Winamp
Посетите новый сайт.

WinRaR 3.00
Релиз уже здесь

PowerDesk 4.0 free
Просто - напросто сильный upgrade проводника.

..:::Счетчики:::..