Начальная

Windows Commander

Far
WinNavigator
Frigate
Norton Commander
WinNC
Dos Navigator
Servant Salamander
Turbo Browser

Winamp, Skins, Plugins
Необходимые Утилиты
Текстовые редакторы
Юмор

File managers and best utilites

Лещ. Основные сведения о рыбе. Лещ рыба


состав рыбы, полезные свойства и вред, приготовление леща

Лещ – представитель семейства карповых, достигающий в длину 70 см, а вес рыбы может превышать 8 кг.

Места обитания леща

Лещ прекрасно приспосабливается, поэтому рыба проживает в глубоких природных и искусственных водоемах. Лещ живет на дне, в частности, предпочитает протоки, заводи, глубокие естественные ямы, карьеры с мягким дном.

Интересно знать! Во время зимы браконьеры через прорубь извлекают из воды целые семейства лещей, которые предпочитают зимовать кучно, скрываясь в глубоких ямках.

Лещи могут жить и в высыхающих водоемах, в которые отдают предпочтение зонам с водной растительностью. Водятся в Европе, Азии и Америке.

Состав филе леща

В состав леща входят важные компоненты, участвующие в процессах метаболизмах. В 100 г филе леща содержится около 220 мг фосфора, 250 г калия и 165 г хлора. Также из состава вкусной рыбы наш организм получит:

  • Микроэлементы: магний, кальций, никель, натрий.
  • Витамины: А, С, В, Е, Д.
  • Аминокислоты, в том числе Омега-3 и Омега-6.

Интересно знать! По жирности лещ уступает только белуге. В филе рыбы из питомника около 9% жиров. В мелкой же рыбе мякоть суховата и наполнена костями, что значительно снижает ее ценность. Наиболее полезным считается лещ, выловленный осенью в азовском море.

Также в рыбе содержится около 20% белка, что позволяет употреблять леща во время диет и занятий спортом.

Полезные свойства филе леща

Во время термической обработки филе леща теряет кислоты Омега-3 и 6, поэтому рыбку стоит готовить на пару, гриле или в качестве питательного бульона. Но все это не так важно по сравнению с полезным воздействием, которое мякоть леща оказывает на организм:

  • Укрепляет мышечный корсет из-за высокого содержания белка.
  • Кислоты Омега-3 и 6 способствуют нормальной работе ЖКТ, поддерживают организм, перенесший тяжелое заболевание или травму.
  • Жир леща тоже очень полезен: он очищает сосуды, особенно если употреблять его в чистом виде.
  • Содержание витамина Д и А позволит избавиться от проблем с низким зрением, а также побороть детский рахит. К тому же витамин Д способствует укреплению волос и ногтей, что придется по душе каждой красавице.

Важно! Представители института питания РФ заявляют, что жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, в избытке содержащиеся в леще, расщепляют холестериновые бляшки. Нет бляшек – нет ишемической болезни сердца и ожирения. Поэтому лещ считается одним из самых полезных видов рыбы.

Вред леща

Лещ рыба безобидная, но от нее стоит отказаться людям, страдающим от аллергии на рыбу и морепродукты. А если вы даете леща малышу до 5 лет, то рыбу стоит тушить не менее 1-1,5, чтобы кости размягчились и не нанесли вреда ребенку.

Лещ в кулинарии

Существует более 50 способов приготовления леща, ведь его запекают под сыром и оливковым маслом, добавляют ароматную зелень и приправы. Также хорош лещ в качестве ингредиента для охотничьей ухи: он придаст блюду нужную жирность.

Совет! Запекая леща, не отделяйте от него голову: положите в жабры 2 дольки чеснока, сбрызните тушку лимонным соком, а внутрь рыбки положите натертый на терке сыр. Все, выложите на противень и через 30-40 мин. блюдо готово. Подавайте запеченного леща с бокалом белого вина и дольками лимона, которые скроют «рыбный аромат».

Также из леща вы можете приготовить:

  • Рыбные котлеты или пельмени, провернув разрезанную тушку леща 2 раза в мясорубке. Из полученного фарша можно готовить!
  • У вас остались головы леща? Сварите из них уху, с добавлением черного перца, соли и свежей зелени.
  • Лещ по-охотничьи — это лещ, запеченый сразу после вылавливания из водоема в фольге на решетке.

Совет! Предварительная подготовка рыбы к приготовлению заключается в удалении чешуи и жабр. Чтобы легко снять чешую предварительно натрите рыбу солью.

Как выбрать и хранить леща?

Выбирая леща, обратите внимание на его внешний вид:

  • Жабры и тушка без слизи.
  • «Влажные» глаза и чешуя. Сухая чешуя свидетельствует о том, что рыба хранится вне водоема в течение 3-4 дней.
  • Лещ пахнет водой, но тухлый резкий аромат свидетельствует о старости и низком качестве рыбы.
  • Самый вкусный лещ весом от 1 до 2 кг, мелкие особи костистые, а большие – слишком жирные.

Свежего леща можно хранить в холодильнике на протяжении 2-3 дней, очищенным от жабр и чешуи. В морозильной камере очищенную рыбу хранят от 1 до 4 мес.

dom-eda.com

Полезные и опасные свойства леща

Лещ

Лещ — рыба семейная. Прогулки леща всегда напоминают стаю диких гусей, ведомую опытным вожаком.

Лещ относится к семейству карповых . Тело леща высокое; сжатое с боков, с длинными анальными плавниками. На брюхе между анальным и брюш­ ными плавниками располагается киль, не покрытый чешуей. Гло­ точные зубы однорядные, по пять с каждой стороны. Хвостовой плавник довольно сильно вырезан, нижняя ло­ пасть обычно длиннее верхней. Рот­ полунижний.

Окраска леща бывает от свинцового до черноватого цвета, обычно с зеле­ новатым блеском. Бока беловатые с жемчужным блеском. Более зрелые особи обычно с золотистым блеском. Все плавники серые. Средняя длина 30-50 см, максимальная - 75 см. До­ стигает 8 кг веса и более.

Лещ очень распространен благодаря искусственному разведению. Живет в глубоких и тихих низовьях рек с медленным течением и прогреваемой водой, в протоках, заводях, глубоких ямах, затопленных песчано-гравийных карьерах с мягким дном. Обитает во всех не форелевых долинных водохранилищах. Предпочитает глубинные участки, излучины, места выше плотин, донные углубления и ямы, всегда подальше от берега. В заросших водоемах встречается в зоне водной растительности.

Полезные свойства леща

Крупные нагульные лещи, особенно осеннего улова, содержат до 9% жира, мясо их жирное, нежное, мягкое. Несмотря на то, что в рыбе много мелких костей, крупных лещей заслуженно считают первоклассным рыбным товаром. У мелких лещей мясо тощее, суховатое, а обилие мелких костей особенно сильно снижает их качество. Лучшим лещом считается азовский осеннего улова. Это обычно наиболее крупная, упитанная рыба.

Лещ превосходный источник калия, фосфора, жирные кислоты омега-3, в его состав так же входят кальций, магний, натрий, хлор, железо, хром, фтор, молибден, никель, витамин В1, В2, С, Е, РР, А и другие.

Лещ оказывается самая жирная рыбка. Он по жирности уступает лишь белуге.

Жир леща наиболее полезен, потому что он не подвергается ни какой обработке, очищает сосуды, а витамин D содержащийся в рыбе хорошо укрепляет кости.

Рыбий жир является уникальным продуктом. Он содержит полиненасыщенные жирные кислоты омега-3. По данным института питания именно эти кислоты снижают уровень холестерина в крови, растворяя холестериновые бляшки, что снижает риск инсульта, ишемической болезни, гипертонии.

У рыбьего жира практически нет противопоказаний, за исключением индивидуальной непереносимости, которая встречается крайне редко.

Кто не хочет, есть рыбий жир ложками, может приготовить леща под лимонно-апельсиновым соусом и оливковым маслом. Этот рецепт помогает сохранить весь жир в рыбе.

Берётся укроп, мелко нарезается. Им наполняем внутренность леща. Затем берем один апельсин. Выдавливаем из него сок. Выдавливаем сок половины лимона. Смешиваем соки и выливаем их на леща. Даем ему настояться 2-3 часа. Поливаем 2-3 ст. л. оливкового масла сверху и вовнутрь, и затем запекаем в фольге или просто в духовке. Рыбу еще можно начинить гречневой кашей, это великолепный старинный рецепт.

Опасные свойства леща

Крайне редко встречается индивидуальная непереносимость леща и аллергические реакции на него. Размеется, при них употреблять эту рыбу не стоит.

Довольно вредным может быть копченый лещ, поскольку в процессе копчения в нем появляются канцерогенные вещества, оказывающие негативное влияние на внутренние органы. Поэтому его советуют употреблять в ограниченном количестве.

Хотите посмотреть как лещ кормится под водой?

Смотрите также свойства других рыб:

edaplus.info

Лещ рыба

Лещ рыба.  К роду Лещи относятся рыбы трех видов, которые распространены в Европе, на Кавказе, в бассейне Арала и в Малой Азии: синец, белоглазка (или глазач) и лещ. Мы сегодня будем говорить об обыкновенном леще (Abramis bramа), который населяет воды Европы к воcтоку от Пиренеев и к северу от Альп.

Водится он в бассейне Северного, Балтийского, Белого, Черного, Азовского, Каспийского, Аральского и восточной части Баренцева морей. В бассейнах наших южных морей, кроме пресноводного жилого леща, имеется еще полу-проходной, кормящийся в солоноватой воде, а для икрометания подходящий к низовьям рек. Ихтиологи еще выделяют третью форму - мелкого камышового леща.

К настоящему времени ареал этой рыбы сильно расширился благодаря вселению в озера Сибири (озеро Убинское), Казахстана (Балхаш и др.), в Новосибирское, Усть-Каменогорское, Братское и Иркутское водохранилища. Лещ предпочитает теплую, спокойную воду с песчано-иловатым и глинистым дном, и поэтому его можно найти в заливах рек, в озерах и водохранилищах.

Он любит места, где нет течения или оно слабое. Правда, зимой его чаще можно встретить на небольшом течении (о том какие рыбы водятся в реках и об их поведении на течении, читайте - здесь). Поведение леща в разных водоемах сильно различается.

Например, в неглубоких озерах он постоянно обитает в чаще водных растений и питается преимущественно ночью, в водохранилищах - придерживается кромки водных растений и кормится на утренних и вечерних зорях, а в реках - располагается в глубоких ямах, около коряг, завалов, обрывистых берегов или вблизи каменистых и песчаных отмелей.

На глубоких местах он, как правило, питается в течение всего дня, а на мелководья выходит на зорях, играет у поверхности воды, высовываясь из нее, или бесшумно "разводит круги". Еще одна характерная особенность, выдающая присутствие леща, - это цепочка пузырьков: одни лопаются, другие, будто на смену им, всплывают со дна.

Это верный признак: вытянув губы трубочкой, лещ роется в иле - ищет корм. Если ранним теплым утром где-нибудь в зарослях водной растительности, окаймляющей берега залива или заводи, раздается чмоканье, значит, здесь тоже есть лещ - он издает такой звук, когда кормится молодыми побегами. Внешне лещ - очень интересная рыба.

Лещ рыба

У него высокое и плоское тело и длинный анальный плавник, который помогает ему держаться вертикально, высокий и узкий спинной и сравнительно небольшие грудные плавники серого цвета. Подлещики имеют светло-серебристую окраску. С годами она темнеет, под "горлом" и на брюшке появляется красный налет, а затем золотистый оттенок.

Окраска леща зависит и от воды, в которой он обитает, и от цвета дна, а также от возраста рыбы. Тело покрыто слоем слизи. Рот у него конечный, но способный вытягиваться в трубочку - таким "инструментом" удобно добывать корм в иле. Лещ достигает в длину 45 см, а массы - 2,5 - 3 кг. Продолжительность жизни оседлой формы леща - 22 - 27 лет, а полу-проходные живут почти в два раза меньше - 12 - 14 лет.

Лещ рыба

Полу-проходные лещи редко доживают даже до 7-8 лет из-за значительного промыслового вылова. В южных районах лещи растут быстро, половой зрелости достигают в 3-5 лет, с продвижением на север возраст полового созревания лещей увеличивается до 5-9 лет. Нерест леща начинается при температуре 13- воды 12-15°С в конце апреля - в мае (на е    юге), в конце мая - в июне (на севере).

Полу-проходной лещ из моря поднимается в дельты рек и откладывает там икру на затопленную растительность. На нерестилищах самцов легко отличить от самок по меньшим размерам и хорошо развитой "жемчужной сыпи" на голове и боках тела. Обычно нерест происходит рано утром с шумными всплесками: лещи выскакивают из воды и падают плашмя в воду, шум нерестящейся рыбы слышен на далеком расстоянии.

Это шлепанье в воду ("лесканье" или "лясканье") послужило поводом для названия рыбы "лещ" или "лящ", а в Словакии его называют "плескач". Икрометание проходит дружно и заканчивается в сжатые сроки. Во многих озерах наблюдается несколько подходов леща на нерест. Из-за этого лещи получили разные названия, отражающие связь между временем нереста и природными явлениями.

Так, например, лещ-дубняк мечет икру, когда распускаются листья дуба. Самки выметывают в среднем по 100 - 150 тыс. икринок. Из отложенной икры через три-шесть дней вылупляются личинки, которые первые двое суток пребывают в стадии покоя, прикрепившись к водным растениям, затем приступают к активному питанию, сначала зоопланктоном, а затем бентосом.

В озерах и водохранилищах зоопланктон имеет значение в питании леща в течение первых двух лет его жизни. В более старшем возрасте он кормится в основном личинками хирономид (мотылем), ручейников и других насекомых, моллюсками-горошинками, в солоноватых участках южных морей - преимущественно ракообразными, полихетами, бокоплавами и другими беспозвоночными.

Большинство ихтиологов относит леща к не хищным рыбам, а между тем его многократно заставали поедающим малька. На подмосковном озере Глубоком наблюдали, как лещ весьма активно клевал на малька при ловле окуня и щуки. На этом же озере исследования показали, что лещ кормится молодью рыб всех обитающих там видов!

В хищничестве были замечены крупные экземпляры леща, мелочь в это время тихо подъедала личинки насекомых и рачков. Чтобы лучше объяснить механизм питания леща, придется сделать небольшое отступление и рассказать в целом про классификацию рыб по способам захвата пищи и механической обработки жертв.

Лещ рыба

Рыбы-охотники - хищники-угонщики, хищники-засадчики, хищники выслеживающего типа - это все рыбы, которые схватывают свои жертвы поштучно. Хищник в доступной для него зоне выбирает конкретную жертву и целенаправленно ее хватает. Для многих рыб наших водоемов характерно именно поштучное питание как для взрослых особей, так и для молоди.

Как показывают результаты специальных исследовании с применением скоростной киносъемки и последующего покадрового ее анализа, для многих рыб достаточно не более 6-10 мсек для того, чтобы совершить прицельный выброс подвижным ртом и засосать жертву в ротовую полость. В целом весь охотничий цикл рыбы, включающий открывание рта, всасывание, закрывание рта (или складывание ротовой трубки для леща), занимает около 50 мсек.

Предполагается, что при поштучном питании за счет менее направленных всасывающих движений, совершаемых во время медленных перемещений рыб в местах скопления пищевых планктонных организмов, может происходить одновременный захват не одного, а нескольких объектов. В обоих случаях механизм всасывания основан на создании отрицательного давления в ротовой полости благодаря многократному увеличению ее объема и короткому по времени резкому раскрытию рта.

Для молоди леща характерен механизм, противоположный поштучному питанию, когда происходит одновременный захват многих жертв при фильтрации, при этом не происходит вычленения конкретной жертвы во время поиска и прицельного схватывания добычи. Рыб, использующих этот способ питания, называют фильтраторами, или цедильщиками.

Питание рыб-фильтраторов может происходить двумя разными путями. Первый наблюдается у рыб-планктофагов при питании в ночные часы (молодь леща) - в это время рыбы обычно неподвижны или изредка меняют свое положение, всасывают в ротовую полость воду и отфильтровывают кормовые объекты.

Второй путь заключается в процеживании значительных объемов воды при медленном поступательном движении. Фильтрационный тип питания энергетически более выгоден, и лещи могут при неблагоприятных пишевых условиях перекочевать из лагеря пелагических планктофагов в лагерь рыб-фильтраторов.

Ихтиологи исследовали у леща запаховые предпочтения. Надо заметить, что у этой рыбы очень сильно развито обоняние. Ему очень нравится запах растительных масел, особенно конопляного, ванильного и льняного. Но чрезмерное использование запаховых или вкусовых аттрактантов способно только отпугнуть леща, так что главное - не переборщить!

Лещ рыба

Кроме развитого обоняния, у леща и довольно развитый слух. Находясь в воде, он способен слышать даже самые незначительные звуки, раздающиеся на поверхности воды или на берегу. Недаром леща называют "любителем тишины" - это довольно меткое определение. Чтобы не спугнуть леща, надо соблюдать на рыбалке полную тишину.

Численность этой рыбы в различных водоемах значительно колеблется и зависит прежде всего от успешности нереста. Благоприятное условие для икрометания полу-проходного леща - высокий паводок. После зарегулирования стока рек южных морей нерестовые площади леща сильно сократились.

Для сохранения его запасов созданы выростные рыбоводные хозяйства, проводятся работы по спасению молоди из мелких водоемов, потерявших связь с рекой. Для обеспечения нереста в водохранилищах применяют плавучие нерестилища. В водохранилищах многочисленные поколения леща появляются в многоводные годы.

На его численность в некоторых водоемах оказывают влияние эпидемии разных болезней рыб. В 1967 г. в газете "Советская Россия" было опубликовано сообщение, что промысловики Еравнинского рыбозавода поймали странную, доселе невиданную рыбу. Некоторые утверждали, что это плотва, другие возражали - плотва такой не бывает.

Ихтиологи Иркутского университета объяснили, что это гибрид леща и плотвы. В озере Большое Еравное, где промышляли рыбаки, лещ - новесел, а плотва - его исконная жительница. Ученые заинтересовались гибридом, и оказалось, что он вкуснее плотвы, а суровые забайкальские условия переносит лучше, чем лещ.

Благодаря высоким пищевым качествам лещ имеет важное промысловое значение, хотя, конечно, в промышленных количествах возможен вылов только полу-проходной формы леща. Но зато рыболовам-любителям достается нетронутый промысловым ловом оседлый, более спокойный и жирный лещ.

fishcom67.ru

Лещ. Основные сведения о рыбе

Описание леща

Лещ – одна из самых распространённых рыб, встречающихся в наших водоёмах. Узнать леща может любой рыболов, даже малоопытный. Лещ обладает широким массивным телом, сильно сжатым с боков. Тело леща высокое, но узкое, голова маленькая. Рот расположен в нижней части головы, губы достаточно развиты, трубовидной формы, на верхней губе имеется небольшой бугорочек. Спинной плавник у леща имеет небольшую длину, анальный плавник имеет примерно в два раза большую длину. Хвостовой плавник большой, с треугольным вырезом. Нижняя часть плавника длиннее, чем верхняя. Окраска леща в большей степени зависит от водоёма, в котором он обитает. Так, было замечено, что речной лещ, как правило, светлее, чем его озёрный собрат. Связано это с типом дна, который преобладает в том или ином водоёме.

фото леща

Рисунок леща.

Места обитания леща

Лещ – типичная стайная рыба. Стая леща состоит из особей схожего размера. Как правило, в одной стае насчитывается от 5 до 30 лещей. Ближе к осени стаи сильно укрупняются, и лещ уходит в зимовальные ямы, где он проводит весь зимний период, вплоть до полного схода ледяного покрова. В реках лещ старается придерживаться участков со слабым течением, вдали от основной струи. Чаще всего его можно встретить в тихих омутах, образующихся на поворотах реки под обрывистыми берегами. В больших водохранилищах лещ старается держаться в прибрежной зоне, при этом, он избегает участков с густой водной растительностью. Большую часть своей жизни лещ проводит в придонном слое, где он, уткнувшись в дно, ищет пищу. Миграция леща может быть вызвана либо нерестом, либо отсутствием пищи. Если пищи достаточно, и нерестилища располагаются рядом, то стая лещей достаточно долгое время проводит на одном и том же месте, лишь изредка перемещаясь на небольшие расстояния. В водохранилищах стаи лещей также подвержены миграции, связанной с периодом нереста. В это время лещ может заходить в небольшие ручьи и реки, впадающие в основной водоём.

Нерест леща

После зимы, лещ постепенно начинает выходить с глубоких ям, где он провёл весь период ледостава, и начинается подготовка к нересту. Нерест у леща начинается, когда температура воды доходит до отметки в 11–12 градусов, а завершается при температуре около 20 градусов. В качестве нерестилищ лещ выбирает неглубокие участки реки, где вода хорошо прогревается. Чаще всего это прибрежные зоны с обильной водной растительностью. Глубина в таких местах колеблется в пределе от 20 сантиметров до 2 метров. Течение здесь, как правило, незначительное либо вовсе отсутствует. Хотя науке известны случаи, когда лещ откладывал икру на основном русле, где течение имело достаточно большую силу.

Перед нерестом самцы леща выходят на нерестилища, где начинают свои брачные игры. Более крупные самцы леща стараются оттеснить из нерестилища более мелких. Брачные игры леща проходят весьма бурно. Самец кружится вокруг самки, описываю окружность радиусом около 8 метров, иногда из воды торчат плавники лещей.

Половозрелого возраста самцы леща достигают в среднем к 3 годам жизни, в то время как самки становятся половозрелыми к 4–5 годам. Количество откладываемой самкой икры зависит от её размера, а, следовательно, и возраста. Чем больше самка, тем большей плодовитостью она обладает.

Период созревания искры зависит от температуры воды. При 14 градусах до появления из икры личинки проходит примерно 10 суток, а при температуре 18 градусов всего лишь около пяти. В первые дни своей жизни личинка питается желточным мешком, который располагается в её передней части. Плавать она также не умеет, поэтому личинка прикрепляется к стеблям или листьям растений засчёт клейких желез, которые располагаются в небольших глазах. Через некоторое время личинка превращается в малька, и малёк уже начинает питаться полноценной внешней пищей. Скорость роста леща зависит от условий и количества доступного корма. Быстрее всего рост происходит в первые три года жизни, а по достижению половой зрелости его скорость сильно замедляется.

Чем питается лещ

Основным кормом для взрослого леща служит мотыль, которого он добывает из донного слоя. Также в рацион лещей входят всевозможные ракообразные, моллюски, личинки различных насекомых, а также водные растения, которые, к слову составляют лишь минимальную часть от общего объёма потребляемой пищи.

Способы ловли леща

В связи с широкой распространённостью, лещ пользует бешеной популярностью среди рыболовов. Ловят его практически на все снасти: поплавочную удочку, фидер, донку.

donka.by

Рыба лещ: где обитает, нерестится, питается

1 Май 2016       Виктор      Главная страница » Рыбы      Просмотров:  

К  лещам можно отнести таких рыб как сырть, клепец, густера, синец. У них у всех одинаковое строение тела, плавников, строение зубов и окраска. У лещей высокое тело с маленькой головой и ртом. Рот вытягивается трубочкой, с помощью которой они хорошо очищают все дно от пищи. Этот процесс хорошо виден по пузырькам идущим со дна.

 

Рыба лещ у днаОкрас тела светло-коричневый, спина серо-коричневое, брюхо желтоватое. С возрастом окрас становится темнее. Плавники спинные высокие, анальные длинные. Вес леще около 2 кг, длина тела до 50 см. Максимальный вес до 8 кг, при длине до 80 см. Живут лещи примерно 20 лет. Называют лещей по разному-подлещик(молодые), киляки(средние), чебаки(старые). Существуют  две формы лещей — оседлая и полупроходная. Оседлая не совершает ни каких миграций, а полупроходная совершает преднерестовые миграции.

 

Где обитает рыба лещ

Обитает рыба лещ в бассейнах рек таких морей как Черное, Балтийское, Каспийское. В водохранилищах и озерах практически всей  России. Но что бы искать его там, рыболовам  нужно обязательно знать их повадки, места обитания. У леща есть свои постоянные места обитания и тропы. И залог успешного лова зависит от знания рыболовом этих мест. Так же нужно знать время, когда лещ выходит кормиться и какие участки водоемов он предпочитает.

Летом  лещ находится в разных местах, в южных районах обычно в спокойных, глубоких ямах, с песчаным или глинистым дном. Любит места заросшие растительностью. Очень умная рыба, обладает хорошей сообразительностью. В ночное время выходит из ям в менее глубокие места. В северных реках он наоборот любит реки с течением, стоит на быстринах с каменистым дном. Миграций в северных реках у лещей нет, они кормятся в основном в местах обитания.

 

Рыба лещ в воде

В озерах рыба лещ держится в заводях, на глубоких местах с песчаным дном. В конце лета начинает искать места для зимней стоянки. Лещ обычно держится в косяках, и на водоеме его можно найти по игре в воде. Он поочередно показывает из воды, то голову, то хвост, то плавники. Поигрывая уходит на глубину.

О наличие рыбы в водоеме можно хорошо узнать во время нереста. Когда рыба подходит к берегу на нерест. Но если нет такой возможности, то узнать о наличии рыбы можно и другими способами. Если в водоеме будет много небольшой рыбы, то она будет поедать всю вашу приманку и мешать ловить трофейную рыбу.

Одним из признаков места, где ловить леща, это наличие ракушки, там много питательного корма.Так же лещ обитает на чистых участках дна с твердым покрытием. Это песчаное, глинистое или каменистое дно. Определить такое место можно и по берегу водоема, как правило какой берег, такое и продолжение  дна под водой. Обнаружив такие места можно приступать к закармливанию.  При сбросе воды на водохранилищах появляются участки с небольшой глубиной. Там же можно видеть небольшие ямы вырытые лещами в поисках корма.

Такие ямы вырывают только крупные рыбы, мелким это просто не под силу. Это доказывает то, что в этом водоеме есть крупные лещи. Еще места, где нужно искать лещей, это глубокие ямы возле крутых берегов с небольшим течением. В небольших реках рыбу нужно искать у выходов с ям, возле плотин, перекатов, запруд. Одно из условий места нахождения рыбы в этих местах — это коряги, камни, резкие перепады на дне. Лещ не любит находиться в местах где вода заросла травой и илом.

Рыба лещ в зарослях

Нерест леща

Перед нерестом рыба лещ начинает миграцию в начале апреля, поднимаясь вверх по течению, игнорируя мелкие и тихие места. Нерестится рыба лещ начинает при температуре воды примерно в 15 градусов, в середине-конце весны. Нерестится на мелководье в густой растительности, в сопровождение больших всплесков воды. Плодовитость до 350 тыс. икринок. Нерест длится недели три, поскольку лещи нерестятся по очереди, начиная с крупных лещей, потом поменьше и самые маленькие.

Они прекращают кормиться и не кормятся в период нереста. Активный жор начинается через пару недель после нереста, потом немного утихает и снова усиливается  в период осеннего хода лещей. Лещи в основном кормятся в течение всего дня, только поактивней с утра на зорях, и ночью. Кормом для лещей служат ракообразные, моллюски, личинки, водоросли, животный и растительный корм.

 

 

О том как ловить леща прочитайте в этих статьях, про особенности  ловли леща летом, ловли леща весной,  ловли леща осенью,  ловли леща зимой.  Как  ловить леща на водохранилище, особенности ловли леща ночью. На какие прикормки   лучше всего ловить лещей и какие снасти  нужны для ловли крупного леща. Что бы рыбалка приносила успех и хороший улов нужно знать где ловить леща. 

Рыба лещ является ценной промысловой рыбой. Больше всего вылавливали в СССР, до 100 тыс. тонн рыбы. Сейчас лещей вылавливают по 30 тыс. тонн неводами, мережами, сетями.

 

 

 

На главную страницу.

Почитайте еще интересные статьи

    Метки: Рыба лещ     

rybalka48.ru

Лещ: описание, распространение, образ жизни и способ ловли

Лещ всегда являлся очень привлекательным трофеем для рыбаков. Его можно ловить в разное время года и от этого ловля леща становится только интереснее. О вкусовых качествах мяса леща говорить не приходится. Из всех карповых он самый вкусный. А жареный или запеченный лещ не имеет себе равных из всех пресноводных рыб.

Описание

ЛещЛещ – единственная рыба рода лещей из семейства карповых. У леща высокое тело, сжатое с боков, с мелкой чешуей, с длинным анальным плавником, в котором от 24 до 30 ветвистых лучей. Хвостовой плавник с более длиной нижней лопастью. Голова и глаза леща небольшие, рот выдвижной. Окраска тела темно-серая, брюшная сторона светлая, плавники серого цвета, тогда как грудные, брюшные, анальный плавники иногда имеют красноватый оттенок. Цвет может меняться в зависимости от места обитания; с возрастом он становится более темным.

Окраска леща зависит от особенностей водоемов: в одних — бока его серебристо-темноватого оттенка, в других — серебристо-желтоватого. Плавники темносерые; спинной — короткий и высокий, предхвостовой — длинный и узкий. Такого высокого тела, как у леща, нет ни у одной пресноводной рыбы. Сходны с ним лишь густера и от-части белоглазка, но они не достигают большого веса.

Лещ — донная рыба. Питается он главным образом разными водяными личинками, всевозможными рачками, но в основном — мотылем, не брезгует и молодыми побегами водорослей. Строение рта леща позволяет ему вытягивать губы в трубку длиной в несколько сантиметров. Это дает ему возможность доставать корм из ила с глубины до 5 — 6 см. Вытянув губы, он набирает полный рот воды, затем сильной струей выбрасывает ее в ил, размывая его, и затем подбирает из ила личинки.

Распространение и места обитания леща

Лещ населяет бассейны Балтийского, Черного, Каспийского и Северного морей. Водится во многих озерах Карелии, Северо-Запада и в Европейской части России. Также нередко встречается в водоемах стран СНГ. В озерах Урала и Западной Сибири разведен искусственно. Встречается в Исети и Тоболе. Не избегает и морской воды.

Распространение и места обитания леща

На севере лещ достигает бассейна Белого моря и восточной части Баренцева моря (р. Печора), акклиматизирован в водоемах Сибири (оз. Убинское, р. Обь), Казахстана (оз. Балхаш и др.). Лещ предпочитает спокойную теплую воду с песчано-иловатым и глинистым дном и поэтому обычен в заливах рек, в озерах. В нижнем течении Днепра, Дона, Волги и в северной части Аральского моря лещ образует две формы — жилую и полупроходную. Полупроходные формы кормятся в море, а для икрометания поднимаются в низовья рек. Особенно многочисленны стада донского и аральского леща. В дельте Аральского моря встречается третья форма — мелкий камышовый лещ, имеется он и в дельте реки Или.

Лещ обычно собирается в громадные стаи. Любит он места со слабым течением, стоит в глубоких ямах, заводях, подмоинах у обрывистых берегов, около затонувших коряг или завалов камней и т. п. Особенно много рыбы собирается выше плотин и запруд. Эти места привлекают леща отсутствием сильного течения, достаточной глубиной и завалами коряг, обычно задерживаемых плотинами. Лещ предпочитает глинистое дно, покрытое илом. В озерах, прудах и водохранилищах держится в некотором отдалении от берега. Лещи небольшого размера встречаются и среди водяных зарослей. Лещ сам указывает рыболову свою стоянку, играя у поверхности воды на утренних и вечерних зорях. Его игра характерна. Лещ без шума и всплеска покажет свой спинной плавник, выставив его из воды, и, как бы кувыркнувшись, уйдет в глубину, оставив после себя на поверхности расходящийся кружок. Играет он чаще всего в устойчивую тихую погоду. Около мест «плава» его и следует прикармливать и ловить. Если лещ играет, то после этого он обычно берет хорошо. После сильных летних дождей лещ в поисках корма близко подходит к обрывистым берегам. Кормится он большей частью ночью, заходя из ям на отмели.

Возраст и размеры

Растут лещи быстро. Длина лещей, проживших 10 — 13 лет, достигает 75 см, вес 8 кг и более. На удочку чаще всего ловятся рыбы весом 1,5 — 2,5 кг. Мелких лещей называют подлещиками.

В южных районах растет он быстро, половой зрелости достигает в 3-4 года, при длине около 25 см. В северных озерах и водохранилищах половозрелым становится в 5—8 лет, при длине 30 см и более, камышовый лещ созревает в 3 года, имея длину 12—15 см.

Образ жизни

Образ жизни леща

Лещ - это крупная и стайная рыба, имеющая промысловое значение. Наиболее крупные лещи обитают в озерах и водохранилищах, в реках редко достигают веса более 4 кг. Кормится здесь в наибольших глубинах на дне, покрытом илом и свободном от водорослей.

Начало нереста лещей совпадает с распусканием листьев ивы, иногда с ее цветением, а заканчивается с цветением садов. После икромета питаются на местах нереста, нередко поедая икру щуки и окуня. Нерест леща начинается при температуре воды 12—16°С, в конце апреля — в мае на юге, в конце мая — в июне на севере. Полупроходной лещ из моря поднимается для нереста в реки и откладывает икру на свежезалитую паводковыми водами растительность так называемых займищ на Дону, полоев на Волге. Самцы леща созревают раньше самок, и более мелкие рыбы на нерестилищах, как правило, самцы, кроме того, их легко отличить по хорошо развитой «жемчужной сыпи» на голове и боках тела. Нерест леща происходит с шумными всплесками, обычно рано утром на мелководье среди зарослей подводной или свежезалитой растительности. Лещи выскакивают из воды и падают плашмя в воду, шум нерестящегося леща слышен на далекое расстояние. Это шлепанье в воду («лескание» или «ля-сканье») послужило поводом для названия рыбы «лещ» или «лящ» (а в Словакии — «плескач»). Нерест начинается и заканчивается дружно, чаще он длится один день, с утра до полудня.

В бассейнах Балтийского, Каспийского, Азовского, Черного морей жилой и проходной лещ мечут икру одновременно, лещ Аральского моря, в Фархадском водохранилище мечет икру порционно. Самка выметывает в среднем 100—150 тыс. икринок, прикрепляющихся к растительности. В озерах и водохранилищах на нерестилище леща держатся мелкие неполовозрелые лещи, плотва, возможно частью подбирающие икру. Во многих озёрах наблюдается несколько подходов леща на нерест. Лещи разных подходов могут иметь специальные названия, отражающие связь между временем подхода лещей на нерест и фенологическими явлениями; например, лещ-дубняк мечет икру, когда распускаются листья дуба. Из отложенной икры через 3—6 суток выклевываются личинки.

В солоноватых участках южных морей лещ питается ракообразными: мизидами, кумовыми рачками, в питании леща Азовского моря, кроме того, большое значение имеют поли-хеты. Пищей леща в Аральском море являются бокоплавы, личинки хирономид, моллюски. В озерах лещ питается личинками хирономид, ручейников и других насекомых, моллюсками горошинками. В озерах, водохранилищах сроки нереста леща близки к срокам нереста других рыб, и поэтому нередко появляются гибриды.

Численность леща в различных водоемах сильно колеблется и зависит прежде всего от успешности нереста. Благоприятным условием для нереста леща в южных морях является высокий паводок. После зарегулирования стока рек южных морей нерестовые площади для леща сильно сократились. Для сохранения запасов леща на высоком уровне созданы специальные нерестово-выростные хозяйства, проводятся работы по спасению молоди из отнгауровавшихся и потерявших связь с рекой мелких водоемов. В водохранилищах многочисленные поколения леща появляются в многоводные годы. Для обеспечения нереста леща в водохранилищах применяют плавучие нерестилища.

Летний клев леща начинается через 10–15 дней после нереста и бывает хорошим, если икромет прошел дружно, без перерывов. Этот клев длится недолго, заканчиваясь через две недели. Видимо, лещ переходит на такое питание, для которого рыболовы еще не нашли подходящих приманок. Думается, что питается он водорослями, избегая другой пищи весь период до начала колошения ржи, когда его клев возобновляется и становится устойчивым до начала осенней раскраски листьев.

Стабильный клёв леща наблюдается обычно в конце весны начале лета, но бывалые рыбаки давно заметили, что рыба лещ клюёт и в начале весны.

Хотя он и относится к семейству теплолюбивых обитателей водоёмов, рыбалка на него начинается иногда сразу после ледохода в середине или конце апреля, когда температура воздуха в среднем составляет около 8-12 градусов. В это время он не чем ни выдает своего поведения, на воде нет ни всплесков, ни другого движения. Рыболовные снасти для ловли леща.

Для ловля леща весной лучше всего подойдет удочка. Удилище выбираем длиной 4-5 метров, леску можно брать не самую тонкую, так как вода еще мутная, диаметр лески 0,16-0,20 миллиметра. Поплавок желательно брать для ловли на течении, под грузик весом 3-5 грамм.

Ловля лещаДля успешной ловли леща рыболову необходимо знать его повадки, особенности питания в различные периоды года, места обитания. Ловят лещей на заветных, облюбованных еще с ранней весны местах. На ловле сидят тихо, маскируясь. Поклевка леща на поплавочную удочку отлична от поклевки других рыб, и прежде всего тем, что он, как говорят рыболовы, сначала поднимает поплавок, а затем кладет его на воду. Происходит это в то время, когда, взяв со дна насадку, лещ приподнимает ее и начинает засасывать, а потом уходит в сторону. При выкладке поплавка или уходе его на глубину следует делать подсечку. Подсекать леща надо хотя и не размашисто, но твердо: губы у него жесткие, сухие.

В первый момент при поимке крупного леща кажется, что крючок зацепился за корягу, но вскоре лещ, немного поупорствовав, без сопротивления идет к берегу; подняться из воды, хватив воздуха, он почти не оказывает сопротивления. Вытаскивать леща лучше подсачком или багориком, быстро, пока он не пришел в себя.

Но чтобы поймать леща, его надо прикормить. Лучшая прикормка для леща — мелкие опарыши, свежие муравьиные яйца и конопляный жмых, а также корм из хлебных зерен. Приваду следует закладывать за два-три дня до ловли. При временной ловле с лодки, от кола основной корм кладут в воду в колобе или в кормушке на расстоянии 3 — 4 м от лодки, а на более мелком месте — еще дальше; кроме того, подкармливают рыбу во время ловли. Закармливать леща чрезмерно не следует; наевшись досыта каши, гороха или жмыхов, он перестает интересоваться даже более лакомой насадкой и уходит в свою яму.

Лещ «выходит на жировку с вечера и к прикормке подходит несколько раз в день. В светлые лунные ночи леща можно ловить в проводку, если поплавок виден на воде. По ночам леща ловят обычно на донную снасть. Время ловли леща в течение суток зависит от многих условий. Только опыт и наблюдения рыболова подскажут ему, когда лещ появляется у корма и когда следует выходить на ловлю.

Наиболее благоприятная погода для ловли леща — теплые дни с небольшим юго-западным или южным ветром. Теплые скоропроходящие дожди не вредят ловле. Перед ненастьем и при холодном . северном и северо-восточном ветре лещ реже выходит на кормежку.

Существует несколько способов лова леща летом: на летнюю удочку, на мормышку, в проводку, донкой. Для ловли леща удилище должно быть длинным, гибким и прочным: рыболовы часто окрашивают его в темно-зеленый цвет. Длинное удилище берут для того, чтобы дальше забросить насадку, так как лещ — рыба осторожная и на небольшой глубине близко к берегу или к лодке не подходит. Леску для ловли диаметром 0,2 — 0,3 мм окрашивают под цвет грунта. Поплавки берут удлиненной формы, лучше из гусиного пера. Грузик на леске для ловли леща ставят в 3 — 4 см от крючка, так как при большом удалении грузика от крючка поклевку леща можно не заметить. Крючок № 7 — 8,5, остро отточенный.

Видео: Лещ. Ихтиология

Интересное

См. также

Источники

fishingwiki.ru

Лещ. Нерест и места обитания леща. Чем питается рыба лещ? Рыбалка на леща

Лещ. Нерест и места обитания леща. Чем питается рыба лещ? Рыбалка на леща

29 июня 2011     Охота и рыбалка, Речная рыба рыбалка на леща

Лещ – рыба стайная. Предпочитает находить мелкий корм в илистых донных отложениях. Лещ любит держаться у поверхности воды – «гулять», греясь на солнце во второй половине дня и выбирая место чуть ниже поверхности водоема. Несмотря на чрезмерную костистость, лещ просто отменен в копченом виде!

По цвету лещ может быть от черного и до свинцового тона, обычно с характерным зеленоватым отблеском. С боков – светлый, белый, с некоторым жемчужным налетом (более старшие особи – с золотистым блеском). Плавники – серые. Между брюшным и анальным плавниками находится киль, не имеющий чешуйчатого покрытия. Максимальная длина леща – 75 сантиметров, средняя – от 30 до 50 сантиметров. Вес рыба лещ может набирать 8 килограммов и более. Тело у леща плоское и высокое, словно сжатое с боков. Рот – полунижний. Глоточные зубы – однорядные, по 5 на каждую сторону. Анальный плавник удлиненной формы, хвостовой – сильно вырезан (причем верхняя лопасть короче нижней).

Чем питается рыба лещ

Больше всего лещ питается насекомыми, червями, мотылями, моллюсками и мелкими ракообразными. Лещ также питается мушками, которые падают на поверхность воды. Кормежка рыбы лещ приходится в основном на вечернее и утреннее время и часто позволяет обнаружить рыбу, поскольку стая лещей на жировке легко выдает собственное присутствие облаком мути и пузырьков воздуха, поднимаемых на поверхность со дна водоема. При этом рыба лещ принимает почти вертикальное положение, вытягивает рот в трубочку и начинает выискивать пищу, всасывая в себя обнаруженных личинок, червей и проч. Пик интенсивности кормежки леща выпадает на июнь-июль (посленерестовый период).

Нерест леща

Лещ достигает половой зрелости в пяти-, восьмилетнем возрасте, при длине тела порядка 30 сантиметров. По сравнению с самками самцы леща становятся половозрелыми при меньших размерах. К нересту лещи приступают в мае-июне (в северных регионах) или в последних числах апреля (в южных регионах), когда температура водной среды составляет 12-15 градусов. Во время нереста полупроходной вид леща поднимается на нерестилище в дельты речек из моря. Откладывает икру на растительность, недавно залитую весенней водой, – от 100 тысяч до 150 тысяч икринок (каждая самка леща).

Нерест леща можно слышать даже издалека – настолько он шумный. Дело в том, что икрометание сопровождается звучными всплесками: это лещ высоко выпрыгивает из воды и плашмя падает обратно в водоем. Метание икры происходит, как правило, дружно, на рассвете и завершается быстро, в сжатые сроки. В определенных озерах лещ может приходить на нерест в несколько приемов. Спустя 3-6 суток из икры появляются личинки. Первое время (около двух дней) личинки леща находятся в стадии покоя, а потом приступают к активной деятельности, начиная питаться зоопланктоном и бентосом.

Места обитания леща

В качестве мест обитания лещ выбирает теплые и спокойные водоемы с илистым или илисто-песчаным дном. Это, как правило, – водохранилища, озера и речные заливы. Рыба лещ, обитающая в нижних течениях, образует 2 формы: полупроходную и жилую. Полупроходная разновидность леща по весне выходит для нереста в реки, чаще всего оседая в низовьях Дона и в нижнем течении дельты Волги. После завершения метания икры полупроходной лещ отходит на кормежку в море, а в озерах – в наиболее глубоководные участки. Ареал охвата мест обитания леща в море зависит от площади его опресненной части в итоге весеннего половодья. Держится рыба лещ разреженно и не уходит далеко – даже в поисках питания. Начиная с конца июля и весь август лещ формируется в стаи.

Лещ – популярный объект рыбной ловли. Особенности рыбалки на леща зависят от сезонности. Так, летом леща ловят на донные снасти с прикормом и на поплавочные снасти. В это же время самой лучшей насадкой для леща считается:

  • выползок;
  • червь;
  • опарыш;
  • мотыль.

Случается, что в летнюю пору лещ клюет и на спиннинг. Для этого в оснащение рыбалки должны входить джиговые приманки и вращающиеся небольшие блесны. Очень распространена и зимняя рыбалка на леща – подледный лов идет на мормышечную или поплавочную снасть. В это же время рыба лещ часто берет и на «чертика».

На открытой воде леща предпочтительнее всего ловить спиннингом, резинкой, донкой, фидером и удочкой поплавочного типа. В качестве лучших мест для рыбалки на леща выбирают слабопроточные реки, каналы, водохранилища и озера. Наиболее подходящий клев при этом виде ловли леща отмечается в вечерние и утренние часы, хотя и в дневной период тоже может время от времени наблюдаться. В качестве приманок и насадок для рыбалки на леща выбирают земляного и навозного червя, чернобыльника, короеда, опарыша, мотыля, выползка, любые каши, тесто, хлебный мякиш. Из снастей лучше всего брать джиговые приманки и вращающиеся некрупные блесны.

Подледный лов леща проходит с некоторыми отличиями от первого. Этот вид рыбалки на леща требует от рыболова использования преимущественно мормышки или поплавочной зимней удочки. Самый оптимальный клев наблюдается в аналогичных зонах – в реках со слабым течением, в каналах, озерах и в водохранилищах. Леща зимой лучше всего ловить на рассвете или в вечернее время, а также ночью. Из приманок и насадок стоит выбирать голую мормышку, «чертика», чернобыльника, опарыша и мотыля.

В любую пору года успех ловли леща зависит от прикорма. Рыбу лещ следует кормить умеренно, только раззадорив аппетит, но не перекормив леща. Чтобы не произошло перенасыщения, прикормка должна быть менее привлекательной и вкусной, нежели сама насадка. Также ее лучше всего вести непосредственно перед ловом. Сначала в выбранное место забрасывают два-четыре шарика прикорма величиной примерно с теннисный мячик. Затем следует пауза (обычно до полутора часов), в течение которой выясняется, есть ли рыба лещ и как она настроена на клев. Через 1,5 ч заброс прикормки повторяют. Как правило, собравшийся на нее лещ вытесняет ходившую там до него плотву , и она начинает клевать все меньше и меньше. И хотя сам лещ в это время не берет активно приманку, сворачивать удочки все же не стоит, поскольку так рыба лещ изучает обстановку, чтобы потом приступить к клеву.

Автор: Елена Тихонова Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на мужской журнал manorama.ru обязательна!

Что влияет на активность и местоположение рыбы?Налим - загадка пресноводных водоемов! Хозяин ерш! Весенняя ловля язя Сом - самый большой и таинственный обитатель омутов.

www.manorama.ru


Смотрите также

 

..:::Новинки:::..

Windows Commander 5.11 Свежая версия.

Новая версия
IrfanView 3.75 (рус)

Обновление текстового редактора TextEd, уже 1.75a

System mechanic 3.7f
Новая версия

Обновление плагинов для WC, смотрим :-)

Весь Winamp
Посетите новый сайт.

WinRaR 3.00
Релиз уже здесь

PowerDesk 4.0 free
Просто - напросто сильный upgrade проводника.

..:::Счетчики:::..