Начальная

Windows Commander

Far
WinNavigator
Frigate
Norton Commander
WinNC
Dos Navigator
Servant Salamander
Turbo Browser

Winamp, Skins, Plugins
Необходимые Утилиты
Текстовые редакторы
Юмор

File managers and best utilites

Махи-махи (корифена): фото, приготовление, польза и вред. Рыба корифена


Корифена рыба

макрель

Ее зовут корифеной. А еще — дорадой. По-испански «дорада» — «золотистая». И по-русски ее имя тоже «золотистая». Золотистая макрель. Но не думайте, что она всегда золотистая. Она всякая. Каждое мгновенье она разная, хотя чаще всего она бывает все-таки золотистой. Впервые я увидел ее голубой.

Это было лет пять назад, в Атлантическом океане, совсем рядом с экватором. Дело шло к полуночи; мы с товарищем везли на специальном плотике тонн двадцать сардины, которую только что выловил траулер, а морозить должен был наш рефрижератор. Небо было черное, и океан был черный. В небе дрожали огромные звезды, а в океане плясали огни кораблей.

Океан — черный, но след за плотиком оставался голубой. Мириады невидимых существ фосфоресцировали в воде, и волна дрожала, переливалась, светилась изнутри, теряя свои очертания. Я опустил ноги в воду. И они тоже начали светиться незнакомым голубоватым светом — дрожащим, неровным, а потом я прыгнул в океан, и от меня полетели светящиеся брызги. Мой товарищ плыл рядом. Он казался мне привидением.

светящийся океан

И тут мы увидели в воде голубые тени. Акулы?! Я никогда не был героем и, пулей выскочив на плотик, здорово обрадовался, что и руки и ноги целы. А рыбы — быстрые и нервные — шныряли вокруг, и никак нельзя было понять, чего они хотят: серебристой сардины, которую смывало водой, или… Стало как-то неуютно. Ведь мы даже не знали, что это.

А наутро я увидел их снова. Они были зелеными. Они подошли стаей. Плоские зеленые рыбы с фиолетовыми плавничками и темной спиной. Но на боках все равно проступало золото. Они ходили у борта, то подхватывая брошенную им сардину, то устраивая погоню за пугливыми летучками. Порой они начинали вести себя вообще странно: ложились на бок и внимательно рассматривали нас, стоящих на корабле, одним глазом. С тех пор я не могу забыть корифен. Это самая веселая рыба.

корифена

Она любит подходить, когда корабль лежит в дрейфе. Макрель не копается, как акула, в отбросах, которые летят за борт. Она приходит из любопытства. Ей хочется посмотреть корабль, новых людей, ну и немножечко показать себя, на что она способна. Макрели выбирают волну побольше, седлают ее, скользят по ее склону, как гавайские канаки на своих знаменитых досках. Они не шелохнутся, и волна на гребне несет их с собой. А потом они возвращаются и седлают новую волну. Им, наверное, очень весело. Под конец представления они уносятся в океан, высоко прыгая над водой.

Это самое жестокое создание океана. К ночи, когда корабль загорается огнями, корифены приходят на охоту. Голубыми торпедами они проносятся рядом с бортом, вслушиваясь в каждый всплеск. Мы знаем: они ищут летучих рыб. Слух у них отличный, и стоит им услышать знакомый звук, они мчатся туда. Обезумевшие от страха летучки — врассыпную. Наверно, эти голубые тени кажутся им исчадиями ада. Мы присутствуем при самой безжалостной охоте. Со стороны кажется, будто вся эта трагедия разыграна в нашу честь. С неповторимым хладнокровием корифены демонстрируют мастерство убийц.

летающие рыбы

Летучих рыб не спасают крылья. Пока они пулей несутся над самой водой, за ними неотступно движется макрель. Она пытается на лету схватить рыбешку и, если это не удается, преследует ее, пока та не коснется воды. Мы знаем, у летучки нет шансов. Когда она, теряя инерцию, опускается в океан, нижнее перо хвоста, вибрируя, придает ей скорость, и она снова взлетает. Взлететь — значит спастись. И для этого нужно всего на мгновенье коснуться океана. Но корифене достаточно мгновения. У нее все точно рассчитано. Правда, у нетерпеливых макрелей не выдерживают нервы. Они выпрыгивают вслед за добычей из воды и, шлепаясь обратно, теряют ее из виду. Бедная летучка получает отсрочку у смерти.

Но макрели похитрее не спешат. Они мчатся следом за рыбешкой у самой поверхности. Они ждут того коротенького момента, когда жертва решит оттолкнуться от воды. Все происходит мгновенно. Летучая рыба даже не чувствует смерти. Просто вода сразу забурлит, и на том месте, где только, что была рыба, пойдут круги…

И свет корабельных огней не спасает их. Корифена не боится света. Зато ослепленные летучие рыбы врезаются в высокий борт и, оглушенные, падают прямо в пасть поджидающих макрелей. Но и те из рыбешек, что ухитряются перелететь через борт, выигрывают немного: какое-то время они еще бьются на палубе, а потом затихают. Утром мы иногда находим их даже на шлюпочной площадке, в десяти метрах над водой.

Мы пользуемся этой страстью макрели к летучим рыбам. Выходить со спиннингом на корифену глупо. Правда, блесной легко имитировать шлепок летучки о воду, но миллиметровая «жилка» рвется после первого рывка дорады, и рыба уходит вместе с блесной. Но мы ведь тоже хитрецы. Из волокон манилы мастерим сайре подобие крылышек. На прочной леске со стальным поводком бросаем приманку в воду, все время подергивая, чтобы она прыгала по поверхности. Но корифена не так глупа. Она подходит и спокойно рассматривает наживку. Скусывает рыбку у самого крючка и, довольная своим остроумием, уходит. Но если наша хитрость удается, в море разыгрывается дьявольская свистопляска.

корифена

Мы знаем слабость корифен: они алчны; добычу, доставшуюся соседу, они считают личным оскорблением. Зависть губит их. Перехитрив одну рыбу, мы не тянем ее на борт. И пока она пытается сорваться с крючка, на ее всплески набегает целая стая. Успевай только закидывать удочки. Дорады вырывают приманку друг у друга. Океан вскипает от мечущихся рыбьих тел. Они с нетерпением ожидают приманку. Они не знают, что это их смерть. Сейчас они забывают обо всем.

От возбуждения макрель меняет окраску. Зеленый цвет сменяется синим, синий — голубым, вдруг по ее телу пробегают бурые пятна, отливающие золотом. Иногда она становится полосатой.

Если бы все это происходило не на наших глазах, мы ни за что бы не поверили, что это все одна и та же рыба. У нее двадцать лиц и десять характеров. Нет, теперь мы не восторгаемся ее красотой и веселым нравом. Она наша добыча. И мы радуемся, когда удается перехитрить ее. На палубе корифена еще некоторое время остается золотистой. Она бьется, высоко прыгает, и палуба звенит под ударами ее хвоста. Но цвет уходит вместе с жизнью. Золото сменяет серебро. Потом рыба становится пепельно-серой. И только глаза еще долго будут смотреть злобно и яростно, как у живой.

корифена

…А следующим вечером у борта снова мелькнут голубые тени. И летучие рыбы, дурея от страха, будут лететь к нам на борт или фантастическими стрекозами помчатся в темноту океана, а следом будет мчаться неунывающая стая самых веселых рыб. Самых беспечных и самых хитрых, самых красивых и отвратительных дочерей океана.

Автор: Л. Плещков.

www.poznavayka.org

фото, приготовление, польза и вред

Махи-махи: описание, приготовление, состав, польза и вред

Махи-махи (лат.  Coryphaena hippurus) - рыба из семейства Корифеновые, представленного всего одним родом (Корифены; то есть семейство монотипическое) и двумя видами, один из которых - и есть махи-махи. Эту рыбу также называют просто "корифеной", а еще "большой корифеной", или "золотой макрелью".

Название "махи-махи" этой рыбе дали жители Карибских островов, причем еще задолго до открытия Америки.

Ареал распространения корифены - бассейн Атлантического океана, в том числе Средиземное море, а также Индийский и Тихий океаны.

Описание махи-махи

Махи-махи - крупная рыба. Некоторые ее взрослые экземпляры могут достигать в длину более 2 метров при массе до 30 кг. Однако большинство вылавливаемых особей явно скромнее в размерах и весят до 15 кг.

Эта рыба имеет весьма интересную расцветку. Спина у нее может быть как синего, так и зеленого цвета, остальная часть тела очень яркая и сверкающая, бока могут быть с серебристым или золотистым отливом, а по ним располагаются многочисленные синие пятнышки.

Но не только своей окраской выделяется махи-махи. Сам ее внешний вид вызывает восхищение: длинное тело сильно сплющенное по бокам. Голова также сплющена, а наверху головы имеется высокий лоб либо выпуклый бугор. Рот у махи-махи располагается довольно низко.

Корифена

Образ жизни махи-махи

Эта рыба ведет хищный образ жизни. В ее рацион входят другие виды рыб и обитающие в толще воды (пелагические) животные. Махи-махи - одни из самых быстроплавающих в мире рыб.

Махи-махи в кулинарии

Мясо у махи-махи отличается высокими кулинарными качествами. Оно очень сочное и нежное, что весьма необычно, если учесть содержание в этой рыбе жира: оно довольно низкое.

Готовить махи-махи можно различными способами. Если нет желания долго возиться с ней на кухне, то проще всего ее пожарить. Этого будет вполне достаточно, чтобы насладиться истинным вкусом рыбы. Ну, а если кто пожелает создать на столе праздничный антураж, что ее можно запечь в духовке, украсив при этом овощами. Если кусок рыбы слишком большой, его нужно порезать на мелкие части, но совсем мельчить не надо, иначе рыба получится сухой. Оптимальный размер кусков для жарки и запекания - с обычную пачку сигарет.

Махи-махи редко подвергается заболеванию паразитами, поэтому употреблять в пищу ее можно без термической обработки. Наши моряки предпочитают рыбу сначала подержать в подсоленном маринаде (около получаса), а затем сразу же есть.

Мясо махи-махи

Пищевая ценность махи-махи (на 100 г)

  Калорийность, ккал 85
  Белки, г  18,5 
  Жиры, г, в т.ч.:  0,7 
Насыщенные жирные кислоты, г   0,188
Полиненасыщенные жирные кислоты, г   0,165
Мононенасыщенные жирные кислоты, г    0,121 
  Холестерин, мг 73
  Зола, г 2,1
  Вода, г 77,5
Макроэлементы
  Калий, мг 416
  Кальций, мг 15
  Магний, мг 30
  Натрий, мг 88
  Фосфор, мг 143
Микроэлементы
  Железо, мг 1,13
  Цинк, мг 0,46
  Марганец, мкг 15
  Медь, мкг 41
  Селен, мкг 36,5
  Витамины  
  Витамин А (РЭ), мкг 54
  Витамин В1 (тиамин), мкг 20
  Витамин В2 (рибофлавин), мкг 70
  Витамин В5 (пантотеновая кислота), мг 0,75
  Витамин В6 (пиридоксин), мкг 400
  Витамин В9 (фолиевая кислота), мкг 5,0
  Витамин В12 (кобаламин), мкг 0,6
  Витамин РР (ниациновый эквивалент), мг  6,1

 

Полезные свойства махи-махи

Эта рыба невероятно полезна для человека. Она почти не содержит жира и, как следствие, обладает низкой калорийностью. Поэтому махи-махи однозначно следует отнести к диетическим продуктам питания. Вместе с тем она содержит много белка, что очень важно для тех, кто занимается спортом и желает нарастить мышечную массу (в особенности бодибилдерам), ускорив тем самым обмен веществ.

Махи-махи очень богата калием, которого очень часто не хватает тем, кто любит все солененькое. Ведь соль содержит натрий, а калий как раз служит его антагонистом, восстанавливая в организме водно-солевой баланс и тем самым снимая отеки, дополнительную нагрузку на сердце и почки.

В данной рыбе также много других минеральных элементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности человеческого организма. В этой связи следует обратить внимание на высокое содержание железа, которое является главным элементом гемоглобина крови. Особенно полезна махи-махи будет для детей, беременных и кормящих женщин, пожилых людей и лиц с ослабленным здоровьем.

Махи-махи, как всякая другая морская рыба, - ценный источник Омега-3 и Омега-6 кислот, которые препятствуют развитию атеросклероза. А ведь это заболевание - убийца №1 на планете. Именно атеросклероз приводит к инфарктам и инсультам, от которых в мире ежегодно умирают десятки миллионов людей.

Вред махи-махи

Специальных противопоказаний рыба махи-махи не имеет, возможна лишь индивидуальная непереносимость.

Понравилась статья? Сделайте доброе дело - поделитесь с друзьями в соцсетях:

zdips.ru

Большая корифена – описание и способы ловли - Другие рыбы

 Большая корифена или махи-махи – красивый и довольно редкий трофей тропических морей. Корифена крупная рыба и может достигать, длинны около 2 м, и веса более 30 кг. Но в среднем ловятся особи длиной около 1 м и массой 10-15 кг. Морская ловля корифены, пользуется огромной популярностью, как среди любителей, так и среди профессионалов.

Тело большой корифены продолговатой формы, сжатое с боков и плавно понижающееся от головы к хвостовой части. Тело этой рыбы идеально приспособлено к быстрому перемещению в воде. Рыба покрыта плотно сидящей мелкой и округлой чешуёй. Корифена имеет длинный спинной плавник, он тянется от затылка практически до самого хвостового плавника. Анальный плавник корифены в значительной мере короче, чем спинной.

Корифена имеет небольшую, но весьма «лобастую» голову. Рот у этой рыбы широкий усеянный выгнутыми назад зубами. Зубы имеют коническую форму, мелкие и весьма острые. Некоторая часть этих зубов находится на нёбе, кроме того имеются зубы даже на её языке. Над грудным плавником вверх изгибается боковая линия. Окрас корифены очень яркий. Бока рыбы имеют золотистый или серебристый цвет, спина зеленовато-синяя с металлическим отливом, а брюшко имеет красноватый отлив, спинные плавники тёмно-синего цвета, хвостовой плавник имеет жёлтый окрас.

Если рыбу извлечь из воды, то её тело будет искриться всеми расцветками радуги. Прежде чем уснуть она поменяет несколько раз свою окраску, от ярко-синей до  золотой.

Успешная ловля корифены во многом зависит от знания рыболовом её образа жизни. Большая корифена – настоящий хищник, к тому же очень прожорливый. Место обитания этой рыбы тропические моря, по которым они совершают свои миграции. На отмелях или вблизи берега, эту рыбу встретить сложно. Часто корифену ловят возле Кубы, в Средиземном море, у берегов Таиланда, Латинской Америки и Африки. Больше всего корифены концентрируется в субэкваториальных широтах. По этой причине популярные турфирмы, специализирующиеся на рыбной ловле организовывают  ловлю корифены на Сейшельских и Карибских островах, в Центральной Америке, а так же на Красном море в Египте.

Встречается корифена и у Берегов России. Морская рыбалка на корифену в нашей стране возможна в районе Курильских островов, у западного побережья Сахалина и в заливе Петра Великого.

Молодь корифены охотится в составе стаи, чем старше становятся корифены, тем меньше особей входит в стаю. А полностью взрослые хищники начинают вести одинокий образ жизни. Самая основная добыча корифен – летучие рыбы. И корифены настоящие мастера охоты за ними. Так же в её рацион входят кальмары и другие рыбы. Однако особенно азартно корифены всегда преследуют летучих рыб.  Хищник быстро движется вслед за летящей по воздуху летучей рыбой и хватает её в тот момент, когда добыча опускается в воду. Нерест корифены происходит только в очень тёплой воде.

Одной из характерных черт поведения корифен, состоит в том, что они часто и длительное время сопровождают небольшие суда. Вероятно, одна из причин такого поведения этой рыбы её желание отдохнуть в тени судов от яркого солнца. Ещё одна причина обилие мелкой рыбы возле таких судёнышек, которые питаются ракушками, прикрепившимися к днищу судов.

Стратегия и тактика ловли корифены

В основном  в морях происходит ловля корифены методом троллинга,  с использованием искусственных приманок на большой скорости. Американские рыболовы предпочитают ловить корифену на искусственную рыбку, которая отлично имитирует летучую рыбу. В  то же время мексиканцы и кубинцы отдают предпочтение деревянной блесне, имеющей окраску и форму сходную с летучей рыбой.

Ранее была весьма популярна ловля корифены на естественные наживки, но теперь она применяется значительно реже. Так, к примеру, снасточка с кальмаром или натуральной рыбкой доставляет хлопот куда больше чем искусственная приманки, к тому же её игра уступает игре искусственных приманок изготовленных по новейшим технологиям. Но самое главное то, что натуральные насадки ненадёжно держаться на крючке и при скоростной проводке часто слетают с него.

Очень редко корифен ловят способом дрифтинга. Однако как уверяют специалисты по корифене, делают это рыболовы напрасно. Нередко создаются во время дрифтинга такие условия, что дрейфующая поплавочная снасть, приносит отличные результаты. В зависимости от размеров судна, с которого происходит ловля корифены, используется на таком судне от 3 до 8 спиннингов. В то же время на средних и малых катерах могут использовать 5 спиннингов сразу, по два спиннинга устанавливают с каждого борта и один спиннинг по центру судна.

Обычно при ловле корифены скорость судна составляет 5-9 узлов в час. Столь быстрая проводка позволяет облавливать значительную акваторию моря и чаще провоцирует корифену на атаку. Если ловля корифены происходит сразу на несколько снастей, рекомендуется в этом случае применять разные приманки.

Не так давно стала широко применяться во всём мире приманка, которая способна выпрыгивать из воды и метаться из стороны в сторону, иногда такую приманку именуют «копа». Как правило, это искусственный осьминог или кальмар, имеющий носовую часть в виде монолитного или полого цилиндра. Нередко эта часть приманки  может иметь комбинированную или скошенную форму.

Так как корифена отдаёт предпочтение ярким цветам,  то для её ловли больше применяют «копу» имеющую пёструю расцветку. Кроме копы пользуется популярностью так же искусственный гольян. Больше всего он подходит, когда происходит ловля гольяна на максимальных скоростях. Размеры такой приманки могут колебаться от 17 до 25 см. Кроме того для ловли этой хищной рыбы неплохо подходят приманки из перьев, или октопусы имеющие круглые свинцовые головки. Применяя различные заглубители эти приманки, используются для исследований самых разных горизонтов воды.

Однако бывают случаи, что  приманка, представляющая из себя живую летучую рыбу или любую другую рыбу небольшого размера, практически незаменима. Нередко рыболовы на катере бороздят морские просторы и облавливают искусственными приманками огромные  площади моря в ожидании поклёвок корифены. Но они не происходят, и тогда ситуацию спасает живая рыбка или кальмар, спасают ситуацию и провоцируют добычу на поклёвки.

По всей видимости, корифены с о временем тоже умнеют и начинают игнорировать приманки, от которых не исходит специфический «живой» запах.

Весьма примечательна ловля корифены на лёгкий морской спиннинг, в качестве приманки используют снасточку с натуральной летучей рыбой. При такой ловле успех напрямую зависит от точного попадания рыболовом приманки в цель. При этом рыболов, увидев косяк корифен, посылает к одной из рыб приманку с небольшим упреждением перед ней. Как правило, следует поклёвка почти сразу.

Успешной рыбалки!

fishers.spb.ru

Дорадо (Большая корифена)

Большие корифены – прожорливые хищники. Обитают они во всех тропических водах, мигрируя главным образом в открытом море. Вблизи берега или на отмели они почти не встречаются. Иногда большие корифены заплывают к более высоким широтам. Нередко их вылавливают в Средиземном море, возле Кубы, близ Таиланда, у берегов Африки и Латинской Америки. Наибольшая концентрация крупных особей корифены наблюдается в субэкваториальных широтах, поэтому популярные рыболовные фирмы, организующие спортивную ловлю, находятся в странах Центральной Америки, на Карибских и Сейшельских островах, в Египте – на Красном море.

Встречаются разные названия корифены. Так, в странах Центральной Америки рыбаки зовут ее «dorado», во Франции — «coryphen», в Англии — «dolphin», в Италии — «lampyga»; а в Таиланде вообще различают самку и самца, первую зовут «dorad», а второго «mahi-mahi».

У этого морского хищника сжатое с боков, удлиненное тело. Голова сплющена и образует этакий «аристократический» лоб, что в сочетании с низко расположенным ртом придает рыбе надменный вид. Зубы мелкие, конической формы и очень острые, часть их расположена на небе и даже на языке. Корифена выделяется своей красивой окраской. Ярко-зеленый цвет спины переходит в насыщенные тона (особенно у начала спинного плавника) и имеет золотистый оттенок, к бокам меняющийся на серебристый. Брюхо беловато-серого цвета.

корифена

Размножается корифена только в очень теплой воде. Молодые особи предпочитают охотиться стаями. По мере взросления корифен стаи становятся все меньше, а матерые рыбы — это уже одинокие хищники.

Корифены — непревзойденные охотники за летучими рыбами. Но они также обожают кальмаров, а иногда питаются и водорослями.

Корифены могут долгое время сопровождать маломерные суда, идущие под парусом, а иногда даже современные большегрузные корабли. Одна из причин — возможность отдохнуть в тени судна от ярких лучей тропического солнца. Другая — обилие корма: мелких рыбешек, которые питаются ракушками, прикрепившимися к днищу судна. Вот что записал в своем дневнике А. Бомбар, совершивший на резиновой лодке под парусом одиночный переход через Атлантический океан: «Отношения с моими морскими соседями постепенно налаживаются. Меня сопровождает довольно симпатичная семейка, состоящая из пяти — шести дорад. Они проявляют гораздо большее постоянство и не покидают меня круглые сутки. Я их легко узнаю: в первый день, пытаясь их загарпунить, я нанес им раны, которые все еще не затянулись. Любопытно, кстати, отметить, что в морской воде раны заживают плохо как у людей, так и у рыб. У одной дорады осталась на спине, ближе к хвосту, открытая овальная язва величиной с монету в сто су, у другой — рана под боковым плавником. Так я различаю пять или шесть рыб, каждой из которых дал имя, Самую крупную зовут Дора. Она все время выпрыгивает рядом с лодкой, но держится настороже, чтобы я не зацепил ее второй раз. Время от времени Дора заплывает под лодку или, переворачиваясь на бок, смотрит вверх; при этом она всегда поглядывает и на меня. Когда ветер стихает и «Еретик» замедляет ход, мои дорады устремляются под лодку и начинают шлепать хвостами по резиновым поплавкам, словно спрашивая, что это я так тащусь. К моим старым знакомым каждый день присоединяются новые рыбы: их-то я и ловлю. Для этого достаточно нацепить на тройник одну из летучих рыб, подобранных утром в лодке, и спустить ее в воду на тонком шнуре. Я тяну наживку так, чтобы она прыгала по самой поверхности, словно живая летучая рыба, которая вот-вот нырнет. Дорады тотчас же накидываются на нее, «как нищета на бедняков», и гоп! — одна уже бьется на крючке. Все новички попадаются на мою удочку, но зато старые знакомые даже внимания не обращают на мои уловки: они знают меня слишком хорошо!»

дорадо

Стратегия лова Дорадо

Современные рыболовы в основном ловят корифену при помощи троллинговых снастей в открытом море и на большой скорости, используя искусственные приманки. До сих пор в разных уголках земного шара к выбору троллинговых приманок подходят по-разному. Американцы, например, отдают предпочтение синтетической рыбке — она четко имитирует живую летучую рыбку; кубинцы и мексиканцы — деревянной блесне, которая имеет оперение и окраску, сходную с внешними признаками «летучки». Ловля с использованием натуральных насадок раньше была очень популярна, теперь, однако, практикуется реже. Известно, что снасточка с натуральной рыбкой или кальмаром доставляет куда больше хлопот, да и играет хуже, чем искусственные приманки, сделанные по передовым технологиям А главное — она не столь наделено держится на крючке, что не позволяет развить требуемую скорость проводки. Еще реже ловят корифен методом дрифтинга. А напрасно — при определенных условиях дрейфующая поплавочная снасть может дать неплохой результат.

Искусственная приманка

Обычно — в зависимости от размеров катера — при ловле на искусственную приманку используют от трех до семи спиннингов. На малых и средних катерах с круглой кормой устанавливают до пяти удилищ: два по бокам и одно в центре. На катере с широким колодцем и квадратной кормой с дивергенцией (расхождением) можно расположить до семи удилищ: три на стойке кормы, два по бокам и два на дивергентах. Нередко встречается и иная схема размещения удилищ

Оптимальная скорость передвижения при ловле корифен составляет от 5 до 9 узлов в час. Такая быстрая проводка, как замечено, чаще вызывает хватку хищника и позволяет обследовать большую акваторию моря. При наличии нескольких снастей целесообразнее применять одновременно разные приманки.

С недавних пор большую популярность во всем мире получила приманка, обладающая способностью выпрыгивать из воды и как бы «шнырять» из стороны в сторону. В некоторых странах ее называют «копа». Обычно это искусственный кальмар или осьминог, носовая часть которого выполнена в форме полого или монолитного цилиндра. Иногда эта часть приманки имеет скошенную или комбинированную форму. Поскольку корифена предпочитает яркие цвета, то для ее ловли больше подходит «копа» пестрой расцветки или окрашенная во все цвета радуги, неплохой эффект дает также украшение из металлической или серебристой бахромы.

Наряду с «копа» применяется искусственный гольян. Он больше подходит при ловле на максимально допустимых скоростях. Размер его выбирают в зависимости от предполагаемой величины кормовой рыбы, которая обычно колеблется от 17 до 25 см.

Перьевые приманки, или октопусы, с круглыми свинцовыми головками также подходят для ловли корифены. С помощью специальных заглубителей их можно использовать для обследования разных слоев воды.

При ловле небольших (до 5 кг) корифен рекомендуется брать удилища с весовым тестом 10—15 lb и основной плетеной леской диаметром 0,15—0,20 мм. Специальный вертлюжок должен стоять перед поводком во избежание перекручивания лески. Короткий металлический поводок из прочного материала противостоит острым зубам корифены.

В тропических морях, где корифены иногда достигают в длину 2 м, некоторые рыболовы идут на целенаправленные поиски таких гигантов. Конечно, при этом нужны и другие снасти. Удилище в данном случае потребуется более мощное, в 30—35 lb. Однако даже в субэкваториальных водах чаще ловят на менее прочные снасти, учитывая, что очень крупную рыбу найти не так просто. К тому же известно, что при ловле любой рыбы на легкие снасти бывает больше поклевок.

Живые рыбки-приманки

«Изумительное зрелище представляют дорады, преследующие свою добычу над волнами океана. Какая сноровка и ловкость! Проследив за полетом летучих рыб, хищники появляются с широко раскрытым ртом как раз в месте их падения. Правда, некоторым наиболее опытным рыбешкам удается изменить кривую полета, перепрыгивая с волны на волну, и таким образом обмануть своих преследователей»,— так писал об охоте корифен А. Бомбар. Приманка из живой летучей или любой другой небольшой рыбы иногда бывает просто незаменима. Нередко случается так, что рыболовный экипаж долго и безуспешно бороздит воды моря в надежде на поклевку корифены. Но вот меняется искусственная приманка на натурального кальмара или рыбку — и вскоре следует поклевка. Очевидно, уже попадавшие впросак хищники в состоянии «умнеть» и не реагировать на приманки, не распространяющие в воде специфического запаха.

Очень интересно ловить корифену легким морским спиннингом с использованием снасточки из живой «летучки». Успех при этом зависит от точности попадания в цель. Рыболов, заметив плывущий за судном косяк корифен, должен выбрать одну из них и послать наживку с небольшим упреждением перед ее головой. Поклевка обычно следует незамедлительно.

Корифена, имеющая данные сильной пловчихи, сопротивляется активно. Необходимо ее хорошо утомить, прежде чем подвести к яхте или катеру. При ловле на живую рыбку применяют в основном спиннинги полупараболического строя.

Дрифтинг на большую корифену (Дорадо)

Многим мигрирующим пелагическим рыбам свойственно прятаться в тени различных объектов (например, деревянных обломков, плавающих островков водорослей). Характерна эта особенность и для корифены, с учетом чего рыболовы придумали довольно эффективную технику ловли. В общем-то она проста. Несколько циновок или кусков фанеры соединяют друг с другом, чтобы образовалось широкое полотно, по краям которого закрепляют поплавки. Таким образом покрывало хорошо держится на поверхности. К одному краю полотна привязывают длинный, достигающий дна шнур, к нижнему его концу крепят довольно тяжелый груз. Подхваченное морским течением, полотно постепенно притапливается, образуя тенистое укрытие для рыб.

Это укрытие, в зависимости от величины поплавков и силы течения, может находиться возле дна, в толще воды или у ее поверхности. Очень скоро укрытие облюбуют мальки, а за ними придут и хищники. Пуская поплавочную снасть возле такого приспособления, рыболов нередко обеспечивает себе великолепный клев рыбы. Иногда искусственное укрытие специально не притапливают, а дают ему дрейфовать по течению у поверхности воды. В данном случае ловят при параллельном дрейфе катера и полотна-укрытия.

К посту "Дорадо (Большая корифена)" уже написано Комментарии

Оставьте первый комментарий

www.fishing-caravan.ru

приманки, места и способы ловли рыбы

Корифена, дорадо, махи-махи, золотая макрель – названия одной рыбы, единственного вида рода корифеновых. Стоит отметить, что именем «дорадо», в разных регионах, называют разных рыб, ничем не связанных между собой. Корифены имеют своеобразную, запоминающуюся внешность: покатый лоб на округлой голове, продолговатое тело, постепенно ссужающееся от головы к хвостовому плавнику. Спинной плавник расположен по всей верхней части тела. Рот средний, широкий, челюсти снабжены загнутыми внутрь зубами, хвост серповидный. Кроме необычной формы, для рыбы характерна яркая окраска: зеленовато-синяя спина, бока с металлическим отблеском золотистого цвета, брюхо с красноватым отливом. «Лобастость» с возрастом увеличивается. Размеры рыбы могут достигать по длине – более 2 м, а по весу - 40 кг. Подвидов не имеет. Активный хищник поверхностных вод тёплых морей. Часто обнаруживают себя тем, что охотятся в верхнем слое воды. Давно замечено, что корифены могут прятаться под плавающими на поверхности водорослями или прочим «плавником» и даже образовывать под ними скопления. Японцы научились приманивать эту рыбу бамбуковыми плотиками, а затем ловить её кошельковыми неводами. Мелкая корифена охотится в составе стай, крупные рыбы – одиночки. Чаще всего, обитает на больших открытых пространствах морей. У берега и на мелководье встречается редко.

Способы ловли корифены

Основные любительские способы лова корифен, практически, повсеместно построены на применении поверхностных приманок, чаще всего, искусственных. Часто рыболовы пользуются привычкой этой рыбы преследовать катера и лодки. Использование малоподвижных оснасток, например для дрифтинга, также возможно, но малооправданно. Наиболее азартными способами лова корифен являются троллинг и кастинг. Корифены предпочитают охотиться на «летучих рыб». Весьма успешным способом лова может быть рыбалка, с использованием этих рыб в виде живой приманки, например со спиннинговой снастью.

Ловля корифены на спиннинг

Рыба живёт на больших открытых пространствах морей, поэтому ловля происходит с катеров различных классов. Для ловли корифен некоторые рыболовы применяют спиннинговые снасти. Для снастей, в спиннинговой рыбалке на морскую рыбу, как и в случае с троллингом, основное требование - это надёжность. Катушки должны быть с внушительным запасом лески или шнура. Не менее важно применение специальных поводков, которые защитят вашу наживку от обрыва. Кроме безотказной тормозной системы, катушка должна иметь защиту от солёной воды. Спиннинговая ловля с судна может отличаться принципами подачи приманки. Во многих видах техники морской рыбалки требуется очень быстрая проводка, а значит высокое передаточное число механизма подмотки. По принципу действия, катушки могут быть, как мультипликаторные, так и безинерционные. Соответственно, и удилища подбирают в зависимости от системы катушки. В случае с корифеной, часто применяют оснастки для ловли на «летучих рыб» или кальмара. Здесь стоит упомянуть, что при ловле на спиннинг морских рыб, очень важна техника лова. Для выбора правильной проводки необходимо проконсультироваться у опытных местных рыболовов или гидов.

Ловля корифены на троллинг

Корифены, из-за своих размеров и темперамента, считаются очень достойным противником. Для их ловли потребуются самые серьёзные рыболовные снасти. Для поиска рыбы больше всего подходит такой метод, как троллинг. Морской троллинг – это способ ловли при помощи передвигающегося моторного средства, типа лодки или катера. Для рыбалки на океанских и морских просторах, применяют специализированные суда, оборудованные многочисленными приспособлениями. Основными, являются держатели удилищ, кроме того, лодки оборудуются креслами для вываживания рыбы, столом для изготовления приманок, мощными эхолотами и прочим. Удилища, также, применяются специализированные, изготовленные из файбергласса и других полимеров со специальной фурнитурой. Катушки используются мультипликаторные, максимальной ёмкости. Устройство троллинговых катушек подчинено основной идее таких снастей – прочность. Монолеска, толщиной до 4 мм и более, измеряется, при таких рыбалках, километрами. Достаточно много вспомогательных приспособлений, которые применяются в зависимости от условий рыбалки: для заглубления оснастки, для размещения приманок в зоне лова, для крепления наживки и прочее, в том числе многочисленные элементы экипировки. Троллинг, особенно при охоте на морских гигантов – это групповой вид рыбалки. Как правило, используется несколько удилищ. В случае поклёвки, для успешной поимки, важна слаженность коллектива. Перед поездкой желательно узнать правила рыбалки в регионе. В большинстве случаев, лов рыбы проводится профессиональными гидами, которые полностью отвечают за проведение мероприятия. Стоит отметить, что поиск трофея на море или в океане, может быть связан с многочасовыми ожиданиями поклёвки, иногда безуспешными.

Приманки

Как уже упоминалось, для ловли корифен, используют, как искусственные, так и натуральные приманки. Большое разнообразие видов характерно для троллинга. В разных регионах применяют различные насадки. Всех их объединяет одна особенность - они предназначены для скоростной проводки. При применении натуральных приманок, необходимы различные оснастки для прочного закрепления живцов или мёртвой рыбки. Наиболее распространены различные октопусы, типа «копа», или имитации «летучей рыбы».

Места ловли и ареал обитания

Рыба распространена достаточно широко. Известна не только в тропических и субтропических водах океанов, но и в Средиземном море, а на Дальнем Востоке доходит до вод залива Петра Великого и Западного Сахалина. Любительский лов корифен весьма популярен в Карибском регионе, Африке и в Юго-восточной Азии. Рыба всю жизнь проводит в открытом море, в поверхностных слоях. Восприимчива к температуре воды, особенно в период нереста.

Нерест

Нерест рыб может проходить в течение всего года, в период максимального прогрева воды. На северных окраинах ареала обитания, также возможен, но связан с температурным режимом поверхностных вод и привязан к летнему периоду. Икромёт порционный, икра плавучая, созревает в верхних слоях воды, находясь во взвеси вместе с планктоном.

eklev.ru

Дорадо (корифена) - как, где и на что ловить в Средиземном море Израиля

Фотография корифеныРыбу дорадо издавна прозвали «mahi–mahi», что означает «сильный», за цветовую окраску и поведение нарекли золотыми названиями. Обладает гибкостью, хватает жертву со скоростью до 100 км в час, при выуживании всю мощь обрушивает на удильщика. Спортивные рыбаки и любители активной ловли обожают эту рыбу, чтобы сорваться с крючка, применяет изворотливость, прыжки из воды и тяговую силу. Знакомство с дорадой влечет потерей рыболовецких принадлежностей, даже после извлечения из воды, крушит все вокруг.

Для получения знаний методов ловли золотистой корифены, читайте этот обзор.

Содержание

1.Общее описание рыбы дорадо (корифена)

Общие названия рыбы дородо – корифена, дорадо и махи–махи. Имеет клинообразную форму, сужаясь от большого лба к хвосту. Голова и глаза маленькие, рот большой. Множество конусных зубов: изогнутых в сторону пасти, присутствуют на языке и на нёбе. Чешуя мелкая, округленная и плотно посажена. Спинной плавник мягкий, в виде волны – простирается по всей длине тела. Анальный плавник без лучей и длинный от хвоста до середины брюха. Брюшные плавники серповидной формы, частично скрываются в ложбине туловища. Хвост мощный, широко разветвлен. Спина зелено-синяя серебристого оттенка, бока и хвост желто-синие, брюхо золотистого цвета.

Отличительная черта – крупный лоб.

2. Распространение и места обитания рыбы дорадо (корифена)

Бассейны Тихого, Атлантического и Индийского океанов, а также Средиземного моря.

3. Возраст и размеры

Срок жизни 5 лет, длина тела 2,30 метра.

4. Образ жизни

Хищник, обитающий вдали от берега, на глубине 15 – 100 метров.

4.1. Размножение – время и особенности нереста

Весна – осень. Размножаются только в теплой воде, температура +34, 2–3 раза в год, производя за каждый раз 80 000 – 1 000 000 яиц. Самки созревают для нереста в возрасте 4 – 5 месяцев, имея длину тела 20 см.

4.2. Рацион – чем питается

Скумбрия, краб, зоопланктон и водоросли.Лакомство – кальмар и летучая рыба.

5. Как, где, когда и на что ловить рыбы дорадо (корифена)

Ловля ведется с плавающих средств в открытом море, круглые сутки на искусственные и натуральные наживки.

5.1. Календарь клева – в какое время года лучше всего клюет рыба дорадо (корифена)

В любое время года, когда температура воды не ниже +28.

5.2. В какую погоду лучше всего клюет

Легкий шторм, волна до 1 метра.

5.3. В каких местах лучше всего ловить

В тени надводных предметов: доски, пластиковые баллоны, обломки потонувших кораблей, а так же тина водорослей и ломаные пальмы.

5.4. На какие снасти лучше всего ловить

Так как рыбалка в основном совершается с плавающих средств то и спиннинг подбирается соответственной длины: 2,4 – 2,7 метров, тест 10 – 15 lb.

Для крупных особей удилище применяется с большим тестом 30 – 35 lb. Катушки используют 2000 – 4000, обязательны магнитные подшипники, наличие мгновенного тормоза.

Штат Флорида США, Атлантика. Судно отправилось далеко от берега с целью найти и поймать как можно больше корифен. Используются десятки мощных удилищ, мультипликаторные катушки, толстая леска, живец с силиконовой насадкой в которого впрыскивают аттрактант. Оснастка, аксессуары и разные уловки показаны близким планом с подробными к ним комментариями. Рассказ ведут эксперты, специализирующиеся на вылове популярных видов и на глубоком изучении их образа жизни

Как смастерить самостоятельно качественную оснастку, правильно обжимать поводочный материал и подобрать расцветку искусственной наживке, смотрите в подробном 4 мин ролике

Часто используемая уловка для привлечения корифены: связанный небольшой плот из дерева, внизу по центру крепится веревка с грузом, который опускается в воду. Таким образом, притопленное укрытие дрейфует за судном, собирая на днище водоросли, улиток и ракушек. Следом примыкают мелкие рыбешки, чтобы собрать корм, накопившийся на «посудине». Когда вода забурлит, самое время бросать оснастку: поплавочная, воблер и кошельковая сеть.

Для подробного ознакомления ловли кошельковым неводом, читайте здесь https://luxsol.ru/setevyazalnaya_fabrika/terminy/koshelkovyy-nevod/

Простая и в то же время эффективная снасть: основная леска 0,25 мм, стальной вертлюг на стальном поводке, чтоб не было запутывания, на конце тройник. Наживка – летающая рыба или кальмар. Используется быстрая проводка. Диаметр и размер аксессуаров зависит от предполагаемого улова. Как это выглядит на практике, смотрите 15 мин видео, ловля в Перуанском течении, 70 миль от берега

Практические занятия – как лучше ловить дорадо. Используется троллинг, скорость судна 5 – 10 узлов (1 узел =1,8 км/ч). Насадки: воблер, нарезка рыбы и искусственный осьминог (кальмар), утяжеленный стеклянным грузом. Прикормка – нарезка сардин. Смотрите 5 мин ролик

Вот еще один пример оснастки – кальмара, на которую девушка выудила бойкую дораду, 2 мин клип

Учитывая буйный нрав дорады даже извлеченной на берег, нужно убирать из-под ног ценные аксессуары: удилища, катушки. Мало вероятности что они будут рабочими после мощных ударов рыбы, как на примере этого видео. Ребята сразу радовались пойманному трофею, а уж потом спохватились

Парень, без помощи удилища, выловил крупную дораду и одновременно снимал зрелище на камеру:

Корифена, редкий гость в прибрежной зоне, но каким-то образом удильщику удалось мастерски выудить 12 кг рыбину на удочку с берега, используя насадку в виде кальмара

5.5. Прикормки для ловли рыбы дорадо (корифена)

Свежая рыба.

5.6. На какие наживки и насадки ловить

Блесна, воблер, силикон – белый жемчуг, а также нарезка сардин и кальмара.

Чтобы научиться, как правильно насаживать живца и получить детальную информацию по искусственному кальмару, смотрите 3–х мин ролик

Пилькера, которые успешно применяют рыбаки:

  • ima jig ganpeki gun 40;
  • shout lighten 90gr;
  • bass day nago metal 60/90gr.

Длина используемого поводка 1,5 – 2 м.

Размер воблера или силикона должен соответствовать величине рыб входящих в корм корифены 15 – 25 см.

Удачно себя проявил искусственный гольян, типа – minnow fishing lures. Характеристики: копирование поведения натуральной рыбы с шумовым эффектом, яркая окраска и 3d глаза. Купить товар на сайте алиэкспресс

5.7. Как клюет рыба дорадо (корифена)

Хватает рывком, при вываживании оказывает сильное сопротивление.

5.8. Как правильно ловить рыбу. — Основные техники

Быстрая проводка, любой подходящей насадки.

5.9. Самые важные моменты

Если ловля ведется с таких низких суден, как лодка, байдарка или каяк, нельзя создавать лишнего шума и резких движений. Рыба осторожная, если спугнуть, то может уже не вернуться.

6. Интересные, необычные, смешные факты об этой рыбе

В молодом возрасте стайная рыба, чем становится старше, тем меньше особей в стае. Взрослая корифена одинока.

Извлеченная на сушу множество раз меняет окраску, вот как видно в этом коротком видео

Плавает в широких просторах моря или океана, выпрыгивает из воды переливаясь в радужных тонах и за эту особенность, испанцы прозвали ее «dorado maverikos», что в переводе означает – золотой странник.

Развивает скорость 92,6 км в час.

При поимке своего корма израсходует много энергии и чтобы восполнить организм кислородом, долго плавает, проветривая жабры. Поэтому они у нее больше чем у большинства рыб.

Плавсредства воспринимает как спутника или старшего брата и может двигаться рядом до ста миль.

Обладает хорошей памятью, сорвавшись со снасти, повторно уже не берет, даже если в качестве наживки используется ее лакомство.

Корифена изобретательно охотится, проявляя смекалку: просчитывает траекторию полета рыбы– летуна, угол падения и в нужный момент открывает рот.

7. Гастрономия

Мясо нежное имеет сладковатый вкус. На 100 грамм филе содержится всего 1,8 грамм жира. Богата витаминами и полезными веществами, которые благотворно влияют на здоровье человека. В кулинарии мясо дорады считается деликатесным и поэтому можно часто встретить в меню многих ресторанов.

8. Самые полезные ссылки о рыбе

https://en.wikipedia.org/wiki/Mahi-mahi — статья энциклопедического характера на английском языке о рыбе дорадо;

http://www.spinningist.com/forum/57-4438-1 — рекомендации форумчан о том, на какие наживки и насадки ловить рыбу дорадо;

http://rybalka.ru/riba/korifena-bolshaya — информационная статья, описывающая рыбу корифену большую.

isradag.ru

Рыба махи-махи (корифена)

 Рыба махи-махи (корифена) фото

Свойства рыбы махи-махи (корифена)

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит рыба махи-махи (корифена) ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

480 р.

 

Для многих обитателей морских глубин ученые придумали свои специальные названия, в то время как в народе все чаще закрепляются иные – так или иначе характеризующие особенные черты каждой конкретной особи. Взять, к примеру, довольно интересную рыбу, которая принадлежит к монотипическому семейству Корифеновые - корифену.

Коренные жители Карибских островов именуют рыбу корифена не иначе как махи-махи. Рыба махи-махи (корифена) также может носить и другие, не менее распространенные название, среди которых золотая макрель. Эта довольно крупная и необыкновенно привлекательная рыба живет преимущественно в бассейнах Средиземного моря, в Атлантике, Индийском и Тихом океанах.

Крупные особи рыбы махи-махи (корифена) нередко достигают в длину двух метров, при этом вес этих гигантов может составлять около тридцати килограмм. Тем не менее, в среднем вылавливается рыба махи-махи (корифена), которая весит примерно пятнадцать килограммов.

Окраска спины рыбы махи-махи (корифена) может быть как синяя, так и зеленая, но в целом она очень яркая и сверкающая. Для этой морской красавицы характерны серебряные или золотые с красным отливом бока, по которым разбросаны синие пятнышки.

Однако не только окраска так привлекательна в рыба махи-махи (корифена), но и сам ее внешний вид - словно сплющенное по бокам тело у нее довольно длинное. При этом голова, как и само тело, также сплющенная, а наверху головы образуется высокий лоб или выпуклый бугор. Кстати, рот у рыбы махи-махи (корифена) расположен достаточно низко.

Мясо этой рыбы отличается сочностью и нежностью, что крайне необычно: жирность рыбы махи-махи (корифена) находится на довольно низком уровне. Как правило, в кулинарных целях ее принято запекать или жарить, предварительно разрезав на большие куски. Интересно, что отечественные моряки предпочитают рыба махи-махи (корифена) немного замариновать, а затем кушать ее в практически сыром виде.

Не только высоко ценятся гастрономические качества этой рыбы, но и очевидна польза махи-махи для человека. Это обусловлено наличием в составе данной рыбы немалого количества жизненно важных веществ. Не вдаваясь в подробности, в мясе этой водной обитательницы содержится целый минеральный набор и витаминный комплекс.

Как утверждают специалисты, особенно полезна рыба, которая живет в морской воде, так как ее мясо богато минеральными солями, от дефицита которых страдает масса людей. К таковой относится и рыба махи-махи (корифена), поэтому ее регулярное употребление исключительно благотворно влияет на состояние человека в общем.

Калорийность рыбы махи-махи (корифена) 85 кКал

Энергетическая ценность рыбы махи-махи (корифена) (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 18.5 г. (~74 кКал)Жиры: 0.7 г. (~6 кКал)Углеводы: 0 г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 87%|7%|0%

Рецепты с рыбой махи-махи (корифена)



Рецепты с Рыбой махи-махи (корифена) не найдены

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 15000 граммов

 

Пищевая ценность и состав рыбы махи-махи (корифена)

НЖК - Насыщенные жирные кислоты

0.188 г

Холестерин

73 мг

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Рыба махи-махи (корифена) отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Просмотров: 8612

findfood.ru


Смотрите также

 

..:::Новинки:::..

Windows Commander 5.11 Свежая версия.

Новая версия
IrfanView 3.75 (рус)

Обновление текстового редактора TextEd, уже 1.75a

System mechanic 3.7f
Новая версия

Обновление плагинов для WC, смотрим :-)

Весь Winamp
Посетите новый сайт.

WinRaR 3.00
Релиз уже здесь

PowerDesk 4.0 free
Просто - напросто сильный upgrade проводника.

..:::Счетчики:::..