Начальная

Windows Commander

Far
WinNavigator
Frigate
Norton Commander
WinNC
Dos Navigator
Servant Salamander
Turbo Browser

Winamp, Skins, Plugins
Необходимые Утилиты
Текстовые редакторы
Юмор

File managers and best utilites

6 крутых способов приготовить рыбу по-новому. Рыба крутая


крутая рыбалка видео Лучшее видео смотреть онлайн

Удивительная РЫБАЛКА HD ЛУЧШАЯ ВИДЕО ПОДБОРКА

3 г. назад

Рыбалка на амазонке. Удивительное видео рыбалки. Огромная рыба и хороший клев Бас, луч, smoothhound, пьянствовать...

УХХХ! Очень крутая рыбалка. Астрахань, дельта волги, май 2015

3 г. назад

Когда рыбалка удалась:) Ловля жереха, воблы и красноперки в Астрахани, май 2015.

ОПЯТЬ КРУТАЯ РЫБАЛКА! Река Или, Сазан, Карась, Вобла. SONY X3000, Pajero 2

11 мес. назад

Очередная рыбалка на реке Или, район перевала Малайсары. Рыба есть! ) На все коменты с вопросами постараюсь...

Крутая рыбалка на море с корабля

1 г. назад

Посетите наш сайт: http://oxotnikrybak.ru/ Там вы найдете много полезной информации. Добро пожаловать на канал Охота...

7 СЛУЧАЕВ ЖЕСТИ НА РЫБАЛКЕ | САМЫЕ БОЛЬШИЕ И СТРАШНЫЕ УЛОВЫ

1 г. назад

Самые крутые, большие и смертельные уловы. Странные существа и речные монстры, которых удалось поймать...

Удивительные Рыбалка которая смотриться на одном дыхании #5

10 мес. назад

Рыбалка которая смотрится на одном дыхании Просто необычная рыбалка все в елочку Рыбалка без ума нереально...

Рыбалка на крупного карася в тихой заводи | невозможно оторвать глаз от поплавка

1 г. назад

Удочка Brain Bolo по ссылке - https://goo.gl/hKTB6G Реальная рыбалка на карася в заводи реки. Рыбак просто не сможет оторва...

Приколы на рыбалке. Это надо видеть!!

3 г. назад

Приколы на рыбалке это нарезка самых смешных приколов снятых на видеокамеру во время ловли рыбы. Смотрите,...

10 ГИГАНТСКИХ РЫБ, ПОЙМАННЫХ НА РЫБАЛКЕ

2 г. назад

Удивительные Факты - https://www.youtube.com/channel/UCPAa-a3IGoh78Jva5VrbxFw ТОП10 самые гигантские рыбы, пойманные рыбаками ○Подпи...

крутая рыбалка в сибири (такую вы точно не видели)

6 г. назад

Автор клипа ждет от вас комментарии и оценки. Можете ли назвать места, где происходили съемки? Добавлять...

ЩУКА ЕЛЕ ВЛЕЗЛА В ЛУНКУ НА ЗИМНЕЙ РЫБАЛКЕ 2017 2018 ОЧЕНЬ КРУПНАЯ ЩУКА МОНСТР СО ЛЬДА Перволедье

6 мес. назад

ЩУКА ЕЛЕ ВЛЕЗЛА В ЛУНКУ НА ЗИМНЕЙ РЫБАЛКЕ 2017 2018 ОЧЕНЬ КРУПНАЯ ЩУКА МОНСТР СО ЛЬДА Перволедье Первый лёд...

Крутая зимняя рыбалка

1 г. назад

Рыбацкие видео со всего света. ПЧЕЛОВОД - загляни сюда https://www.youtube.com/channel/UCVhA9WRYKRYcx1J_UI-59aw канал про пасеку. http://vk...

крутая рыбалка в магадане 2015

3 г. назад

рыбалка в магадане.

Крутая рыбалка лето 2017

7 мес. назад

Ловля белого амура без подхвата . Водохранилище Николаевка.

Видео подборка приколов - случай на рыбалке. Как поймать рыбу? Русская рыбалка. Рыбалка с лодки.

2 г. назад

Довольно интересная видео подборка приколов - случай на рыбалке. Как поймать рыбу? Причем большую рыбу!...

Жесть! Чукотские щуки-монстры! Monster Pike!!!

3 г. назад

Иногда мы откладываем в сторону все дела и просто выезжаем на рыбалку...

Мега Крутая рыбалка ШОК ... .... ....... ......... ........

4 г. назад

Моя партнерская программа VSP Group. Подключайся! https://youpartnerwsp.com/ru/join?56723.

Крутая рыбалка на монстров, трофейный улов

1 г. назад

Пока мы тут с плотвой и окуньками балуемся, парни ловят настоящих монстров, которые достойно украсят перече...

Крутая Рыбалка на Алтае

3 г. назад

Журнал Carp Fishing - https://goo.gl/9bBmzX Порыбачить на Алтае мечтают многие рыбаки, так как это идеальное место с больши...

luchshee-video.ru

6 крутых способов приготовить рыбу по-новому (6 фото)

Рыба — любимый продукт приверженцев здорового питания, ведь в ней так много витаминов и полезных веществ. fotojoin.ru предлагает 6 рецептов приготовления нежных блюд из рыбы, которые не навредят фигуре и хорошо подойдут для обеда или ужина. Рыба, запеченная в фольге

Вам понадобятся: 1 баклажан красный и желтый перцы 1 луковица 1 стебель сельдерея 2 зубчика чеснока

Вам понадобятся: 1 баклажан красный и желтый перцы 1 луковица 1 стебель сельдерея 2 зубчика чеснока филе любимой рыбы оливковое масло лист фольги лист пергаментной бумаги Приготовление: Режем баклажан, рубим красный и желтый перцы, лук и сельдерей. Чеснок нарезаем тонко. На сильном огне нагреваем сковороду. Наливаем пару ложек оливкового масла. Добавляем лук и сельдерей. Жарим до прозрачности лука 1–2 минуты. Засыпаем перцы и жарим 3 минуты. Затем добавляем баклажан и чеснок. Жарим еще 3 минуты. На стол кладем лист фольги (блестящей стороной вверх). Сверху накрываем листом пергамента. Укладываем в центр филе. Сверху посыпаем половиной обжаренных овощей. Солим и перчим. Накрываем рыбу слева и справа, а затем подворачиваем верх и низ. Таким же образом заворачиваем второй конверт с филе и овощами. Ставим в духовку на 200 градусов, выпекаем 15 минут. Источник: andychef Сочные котлетки

Вам понадобятся: 145 г репчатого лука 455 г рыбного фарша укроп белый багет 40 г сливок 22-33%-ной ж

Вам понадобятся: 145 г репчатого лука 455 г рыбного фарша укроп белый багет 40 г сливок 22-33%-ной жирности 130 г креветок 2 яйца соль и перец Приготовление: Мелко рубим репчатый лук и обжариваем его до золотистого цвета. Мелко рубим укроп, креветки. Добавляем к рыбному фаршу. Мелко рубим мякоть багета и замачиваем в сливках на 2 минуты. Затем добавляем к фаршу. Солим и перчим. Отделяем белок от яиц и взбиваем блендером. Замешиваем фарш холодными руками. Полученную массу убираем в холодильник на 20–30 минут. Формируем шарики одинакового размера (примерно выйдет 4–5 котлеток). Обваливаем в муке и формируем шайбочки. Обжариваем на горячей сковороде на оливковом масле с обеих сторон до появления хорошей корочки. Затем убавляем температуру, накрываем сковороду крышкой и готовим котлетки еще минут 6–8. Источник: andychef Рыбная запеканка с пюре из сельдерея

Вам понадобятся: 1 корень сельдерея 400 г рыбного филе 20 г сливочного масла 200 г креветок 2 ст. л.

Вам понадобятся: 1 корень сельдерея 400 г рыбного филе 20 г сливочного масла 200 г креветок 2 ст. л. хрена укроп 2–3 ст. л. панировочных сухарей 1–2 ст. л. оливкового масла соль, перец Приготовление: Очищенный и нарезанный кубиками корень сельдерея варим в кипящей подсоленной воде 20 минут. Откидываем на дуршлаг, разминаем вилкой и добавляем немного сливочного масла. В миске смешиваем отварную рыбу, креветки и хрен. Солим и перчим. Форму для запекания смазываем оливковым маслом и выкладываем в нее рыбную начинку. Сверху равномерно распределяем пюре из сельдерея, а затем посыпаем панировочными сухарями. Запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10–12 минут. Украшаем укропом перед подачей. Источник: kitchenmag Рыбное суфле

Вам понадобятся: 300 г рыбного филе 4 яйца 1 средний помидор панировочные сухари 1 ст. л. сливок 33%

Вам понадобятся: 300 г рыбного филе 4 яйца 1 средний помидор панировочные сухари 1 ст. л. сливок 33%-ной жирности черный перец горошком соль, перец Приготовление: Рыбу варим в течение 5 минут, добавляем несколько горошин черного перца и немного соли. Растираем несколько горошин черного перца с щепоткой соли. Помидор натираем на терке. Яйца с щепоткой соли взбиваем миксером. Продолжая взбивать, вливаем сливки, добавляем мякоть помидора. Делим рыбу на кусочки, добавляем ее в приготовленную массу и перемешиваем. Смазываем формочки для выпечки сливочным маслом, присыпаем сухарями. Выкладываем в формочки массу с рыбой и ставим в глубокий противень, наполненный горячей водой. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25–30 минут. Сверху можно украсить зеленью или креветками. Источник: kitchenmag Рыба по-японски

Вам понадобятся: 300 г лосося 3 ст. л. соевого соуса 2 ст. л. сахара 1 ст. л. подсолнечного масла 1 

Вам понадобятся: 300 г лосося 3 ст. л. соевого соуса 2 ст. л. сахара 1 ст. л. подсолнечного масла 1 ст. л. белого сладкого вина Приготовление: Подогреваем сковородку, наливаем подсолнечное масло и выкладываем рыбу, предварительно разрезав ее на кусочки. После того как рыба поджарилась с двух сторон, снимаем сковородку с огня, наливаем к рыбе 200–300 мл горячей воды. Сливаем жидкость, аккуратно придерживая рыбу крышкой. Затем добавляем к рыбе соевый соус, сахар (по желанию), вино. Возвращаем все на огонь. Обжариваем рыбу снова с двух сторон, пока сахар полностью не растворится. Подаем с зеленью и рисом. Источник: povarenok Нежнейшее филе трески на воздушной подушке Для тех, кто переходит на новый уровень в кулинарии

Предлагаем попробовать этот уникальный рецепт, разработанный шеф-поваром гонконгского ресторана со з

Предлагаем попробовать этот уникальный рецепт, разработанный шеф-поваром гонконгского ресторана со звездами «Мишлен». Приготовленная рыба получается нежная и ароматная, она легко расходится на волокна и обладает удивительным вкусом. А выкладывается это все на подушку из белка, что очень необычно и вкусно. Вам понадобятся: 150 г соевого соуса перышки зеленого лука 30 г свежего имбиря 8 г сахара 200 г рыбного филе (трески или другой белой рыбы) 1 ст. л. подсолнечного масла 2 яйца 1/2 ч. л. жидкого меда гребешок щепотка крахмала петрушка Приготовление: Режем крупно зеленый лук и свежий имбирь. В широкой чаше смешиваем воду, соевый соус, сахар. Добавляем лук и имбирь. В этот маринад опускаем кусочки филе. Аккуратно утапливаем их и держим 1 час (можно меньше, но не менее 10 минут). Периодически переворачиваем филе в маринаде, чтобы оно равномернее пропиталось. Разогреваем духовку до 220–250 градусов. Филе укладываем на решетку. Ниже ставим противень с фольгой — на него и будет капать влага. Выпекаем филе 8 минут. На раскаленную сковороду наливаем ложку масла и добавляем два яичных белка. Обжариваем 2–3 минуты. Выкладываем белок на сито и обдаем горячей водой. На сковороду выливаем немного воды, добавляем нарезанную петрушку (или спаржу) и гребешок. Посыпаем аккуратно щепоткой крахмала. Помешивая, делаем соус густоватым. Соединяем белки и этот соус. Тем временем филе готово. Поливаем его сверху медом (пару капель). На тарелку укладываем белок. Сверху аккуратно выкладываем филе. Украшаем зеленью. Источник: andychef

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Pinterest

LiveJournal

Одноклассники

Мой мир

fotojoin.ru

6 крутых рецептов — I Love Hobby — Лучшие мастер-классы со всего мира!

Рыба — любимый продукт приверженцев здорового питания, ведь в ней так много витаминов и полезных веществ.

Предлагаем вам 6 рецептов приготовления вкуснейших нежных блюд из рыбы, которые не навредят фигуре и хорошо подойдут для обеда или ужина.

Сочные котлетки

Ингредиенты:

  • 145 г репчатого лука
  • 455 г рыбного фарша
  • укроп
  • белый багет
  • 40 г сливок 22-33%-ной жирности
  • 130 г креветок
  • 2 яйца
  • соль и перец

Приготовление:

  • Мелко рубим репчатый лук и обжариваем его до золотистого цвета. Мелко рубим укроп, креветки. Добавляем к рыбному фаршу.
  • Мелко рубим мякоть багета и замачиваем в сливках на 2 минуты. Затем добавляем к фаршу. Солим и перчим.
  • Отделяем белок от яиц и взбиваем блендером.
  • Замешиваем фарш холодными руками.
  • Полученную массу убираем в холодильник на 20–30 минут.
  • Формируем шарики одинакового размера (примерно выйдет 4–5 котлеток). Обваливаем в муке и формируем шайбочки.
  • Обжариваем на горячей сковороде на оливковом масле с обеих сторон до появления хорошей корочки. Затем убавляем температуру, накрываем сковороду крышкой и готовим котлетки еще минут 6–8.

Рыбная запеканка с пюре из сельдерея

Ингредиенты:

  • 1 корень сельдерея
  • 400 г рыбного филе
  • 20 г сливочного масла
  • 200 г креветок
  • 2 ст. л. хрена
  • укроп
  • 2–3 ст. л. панировочных сухарей
  • 1–2 ст. л. оливкового масла
  • соль, перец

Приготовление:

  • Очищенный и нарезанный кубиками корень сельдерея варим в кипящей подсоленной воде 20 минут. Откидываем на дуршлаг, разминаем вилкой и добавляем немного сливочного масла.
  • В миске смешиваем отварную рыбу, креветки и хрен. Солим и перчим.
  • Форму для запекания смазываем оливковым маслом и выкладываем в нее рыбную начинку. Сверху равномерно распределяем пюре из сельдерея, а затем посыпаем панировочными сухарями.
  • Запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10–12 минут. Украшаем укропом перед подачей.

Рыбное суфле

Ингредиенты:

  • 300 г рыбного филе
  • 4 яйца
  • 1 средний помидор
  • панировочные сухари
  • 1 ст. л. сливок 33%-ной жирности
  • черный перец горошком
  • соль, перец

Приготовление:

  • Рыбу варим в течение 5 минут, добавляем несколько горошин черного перца и немного соли.
  • Растираем несколько горошин черного перца с щепоткой соли. Помидор натираем на терке.
  • Яйца с щепоткой соли взбиваем миксером. Продолжая взбивать, вливаем сливки, добавляем мякоть помидора.
  • Делим рыбу на кусочки, добавляем ее в приготовленную массу и перемешиваем.
  • Смазываем формочки для выпечки сливочным маслом, присыпаем сухарями. Выкладываем в формочки массу с рыбой и ставим в глубокий противень, наполненный горячей водой. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25–30 минут.
  • Сверху можно украсить зеленью или креветками.

Рыба по-японски

Ингредиенты:

  • 300 г лосося
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. подсолнечного масла
  • 1 ст. л. белого сладкого вина

Приготовление:

  • Подогреваем сковородку, наливаем подсолнечное масло и выкладываем рыбу, предварительно разрезав ее на кусочки.
  • После того как рыба поджарилась с двух сторон, снимаем сковородку с огня, наливаем к рыбе 200–300 мл горячей воды. Сливаем жидкость, аккуратно придерживая рыбу крышкой.
  • Затем добавляем к рыбе соевый соус, сахар (по желанию), вино. Возвращаем все на огонь.
  • Обжариваем рыбу снова с двух сторон, пока сахар полностью не растворится.
  • Подаем с зеленью и рисом.

Нежнейшее филе трески на воздушной подушке

Предлагаем попробовать этот уникальный рецепт, разработанный шеф-поваром гонконгского ресторана со звездами «Мишлен». Приготовленная рыба получается нежная и ароматная, она легко расходится на волокна и обладает удивительным вкусом. А выкладывается это все на подушку из белка, что очень необычно и вкусно.

Ингредиенты:

  • 150 г соевого соуса
  • перышки зеленого лука
  • 30 г свежего имбиря
  • 8 г сахара
  • 200 г рыбного филе (трески или другой белой рыбы)
  • 1 ст. л. подсолнечного масла
  • 2 яйца
  • 1/2 ч. л. жидкого меда
  • гребешок
  • щепотка крахмала
  • петрушка

Приготовление:

  • Режем крупно зеленый лук и свежий имбирь.
  • В широкой чаше смешиваем воду, соевый соус, сахар. Добавляем лук и имбирь.
  • В этот маринад опускаем кусочки филе. Аккуратно утапливаем их и держим 1 час (можно меньше, но не менее 10 минут). Периодически переворачиваем филе в маринаде, чтобы оно равномернее пропиталось.
  • Разогреваем духовку до 220–250 градусов.
  • Филе укладываем на решетку. Ниже ставим противень с фольгой — на него и будет капать влага. Выпекаем филе 8 минут.
  • На раскаленную сковороду наливаем ложку масла и добавляем два яичных белка. Обжариваем 2–3 минуты.
  • Выкладываем белок на сито и обдаем горячей водой.
  • На сковороду выливаем немного воды, добавляем нарезанную петрушку (или спаржу) и гребешок. Посыпаем аккуратно щепоткой крахмала. Помешивая, делаем соус густоватым.
  • Соединяем белки и этот соус.
  • Тем временем филе готово. Поливаем его сверху медом (пару капель).
  • На тарелку укладываем белок. Сверху аккуратно выкладываем филе. Украшаем зеленью.

Рыба, запеченная в фольге

Ингредиенты:

  • 1 баклажан
  • красный и желтый перцы
  • 1 луковица
  • 1 стебель сельдерея
  • 2 зубчика чеснока
  • филе любимой рыбы
  • оливковое масло
  • лист фольги
  • лист пергаментной бумаги

Приготовление:

  • Режем баклажан, рубим красный и желтый перцы, лук и сельдерей. Чеснок нарезаем тонко.
  • На сильном огне нагреваем сковороду. Наливаем пару ложек оливкового масла. Добавляем лук и сельдерей. Жарим до прозрачности лука 1–2 минуты.
  • Засыпаем перцы и жарим 3 минуты. Затем добавляем баклажан и чеснок. Жарим еще 3 минуты.
  • На стол кладем лист фольги (блестящей стороной вверх). Сверху накрываем листом пергамента. Укладываем в центр филе. Сверху посыпаем половиной обжаренных овощей. Солим и перчим. Накрываем рыбу слева и справа, а затем подворачиваем верх и низ.
  • Таким же образом заворачиваем второй конверт с филе и овощами.
  • Ставим в духовку на 200 градусов, выпекаем 15 минут.

Источник

Вам это понравится

www.ilovehobby.club

6 крутых способов приготовить рыбу по-новому

Рыба — любимый продукт приверженцев здорового питания, ведь в ней так много витаминов и полезных веществ.

Предлагаем 6 рецептов приготовления нежных блюд из рыбы, которые не навредят фигуре и хорошо подойдут для обеда или ужина.

Рыба, запеченная в фольге

6-krutyx-sposobov-prigotovit-rybu-po-novomu1

Вам понадобятся:

  • 1 баклажан
  • красный и желтый перцы
  • 1 луковица
  • 1 стебель сельдерея
  • 2 зубчика чеснока
  • филе любимой рыбы
  • оливковое масло
  • лист фольги
  • лист пергаментной бумаги

Приготовление:

  1. Режем баклажан, рубим красный и желтый перцы, лук и сельдерей. Чеснок нарезаем тонко.
  2. На сильном огне нагреваем сковороду. Наливаем пару ложек оливкового масла. Добавляем лук и сельдерей. Жарим до прозрачности лука 1–2 минуты.
  3. Засыпаем перцы и жарим 3 минуты. Затем добавляем баклажан и чеснок. Жарим еще 3 минуты.
  4. На стол кладем лист фольги (блестящей стороной вверх). Сверху накрываем листом пергамента. Укладываем в центр филе. Сверху посыпаем половиной обжаренных овощей. Солим и перчим. Накрываем рыбу слева и справа, а затем подворачиваем верх и низ.
  5. Таким же образом заворачиваем второй конверт с филе и овощами.
  6. Ставим в духовку на 200 градусов, выпекаем 15 минут.

Сочные котлетки

6-krutyx-sposobov-prigotovit-rybu-po-novomu2

Вам понадобятся:

  • 145 г репчатого лука
  • 455 г рыбного фарша
  • укроп
  • белый багет
  • 40 г сливок 22-33%-ной жирности
  • 130 г креветок
  • 2 яйца
  • соль и перец
Читайте также: Салат из рыбы по-корейски

Приготовление:

  1. Мелко рубим репчатый лук и обжариваем его до золотистого цвета. Мелко рубим укроп, креветки. Добавляем к рыбному фаршу.
  2. Мелко рубим мякоть багета и замачиваем в сливках на 2 минуты. Затем добавляем к фаршу. Солим и перчим.
  3. Отделяем белок от яиц и взбиваем блендером.
  4. Замешиваем фарш холодными руками.
  5. Полученную массу убираем в холодильник на 20–30 минут.
  6. Формируем шарики одинакового размера (примерно выйдет 4–5 котлеток). Обваливаем в муке и формируем шайбочки.
  7. Обжариваем на горячей сковороде на оливковом масле с обеих сторон до появления хорошей корочки. Затем убавляем температуру, накрываем сковороду крышкой и готовим котлетки еще минут 6–8.

Рыбная запеканка с пюре из сельдерея

6-krutyx-sposobov-prigotovit-rybu-po-novomu3

Вам понадобятся:

  • 1 корень сельдерея
  • 400 г рыбного филе
  • 20 г сливочного масла
  • 200 г креветок
  • 2 ст. л. хрена
  • укроп
  • 2–3 ст. л. панировочных сухарей
  • 1–2 ст. л. оливкового масла
  • соль, перец

Приготовление:

  1. Очищенный и нарезанный кубиками корень сельдерея варим в кипящей подсоленной воде 20 минут. Откидываем на дуршлаг, разминаем вилкой и добавляем немного сливочного масла.
  2. В миске смешиваем отварную рыбу, креветки и хрен. Солим и перчим.
  3. Форму для запекания смазываем оливковым маслом и выкладываем в нее рыбную начинку. Сверху равномерно распределяем пюре из сельдерея, а затем посыпаем панировочными сухарями.
  4. Запекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10–12 минут. Украшаем укропом перед подачей.

Рыбное суфле

6-krutyx-sposobov-prigotovit-rybu-po-novomu4

Вам понадобятся:

  • 300 г рыбного филе
  • 4 яйца
  • 1 средний помидор
  • панировочные сухари
  • 1 ст. л. сливок 33%-ной жирности
  • черный перец горошком
  • соль, перец

Приготовление:

  1. Рыбу варим в течение 5 минут, добавляем несколько горошин черного перца и немного соли.
  2. Растираем несколько горошин черного перца с щепоткой соли. Помидор натираем на терке.
  3. Яйца с щепоткой соли взбиваем миксером. Продолжая взбивать, вливаем сливки, добавляем мякоть помидора.
  4. Делим рыбу на кусочки, добавляем ее в приготовленную массу и перемешиваем.
  5. Смазываем формочки для выпечки сливочным маслом, присыпаем сухарями. Выкладываем в формочки массу с рыбой и ставим в глубокий противень, наполненный горячей водой. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25–30 минут.
  6. Сверху можно украсить зеленью или креветками.

Рыба по-японски

6-krutyx-sposobov-prigotovit-rybu-po-novomu5

Вам понадобятся:

  • 300 г лосося
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. подсолнечного масла
  • 1 ст. л. белого сладкого вина

Приготовление:

  1. Подогреваем сковородку, наливаем подсолнечное масло и выкладываем рыбу, предварительно разрезав ее на кусочки.
  2. После того как рыба поджарилась с двух сторон, снимаем сковородку с огня, наливаем к рыбе 200–300 мл горячей воды. Сливаем жидкость, аккуратно придерживая рыбу крышкой.
  3. Затем добавляем к рыбе соевый соус, сахар (по желанию), вино. Возвращаем все на огонь.
  4. Обжариваем рыбу снова с двух сторон, пока сахар полностью не растворится.
  5. Подаем с зеленью и рисом.

Нежнейшее филе трески на воздушной подушке

Для тех, кто переходит на новый уровень в кулинарии

6-krutyx-sposobov-prigotovit-rybu-po-novomu6

Предлагаем попробовать этот уникальный рецепт, разработанный шеф-поваром гонконгского ресторана со звездами «Мишлен». Приготовленная рыба получается нежная и ароматная, она легко расходится на волокна и обладает удивительным вкусом. А выкладывается это все на подушку из белка, что очень необычно и вкусно.

Вам понадобятся:

  • 150 г соевого соуса
  • перышки зеленого лука
  • 30 г свежего имбиря
  • 8 г сахара
  • 200 г рыбного филе (трески или другой белой рыбы)
  • 1 ст. л. подсолнечного масла
  • 2 яйца
  • 1/2 ч. л. жидкого меда
  • гребешок
  • щепотка крахмала
  • петрушка

Приготовление:

  1. Режем крупно зеленый лук и свежий имбирь.
  2. В широкой чаше смешиваем воду, соевый соус, сахар. Добавляем лук и имбирь.
  3. В этот маринад опускаем кусочки филе. Аккуратно утапливаем их и держим 1 час (можно меньше, но не менее 10 минут). Периодически переворачиваем филе в маринаде, чтобы оно равномернее пропиталось.
  4. Разогреваем духовку до 220–250 градусов.
  5. Филе укладываем на решетку. Ниже ставим противень с фольгой — на него и будет капать влага. Выпекаем филе 8 минут.
  6. На раскаленную сковороду наливаем ложку масла и добавляем два яичных белка. Обжариваем 2–3 минуты.
  7. Выкладываем белок на сито и обдаем горячей водой.
  8. На сковороду выливаем немного воды, добавляем нарезанную петрушку (или спаржу) и гребешок. Посыпаем аккуратно щепоткой крахмала. Помешивая, делаем соус густоватым.
  9. Соединяем белки и этот соус.
  10. Тем временем филе готово. Поливаем его сверху медом (пару капель).
  11. На тарелку укладываем белок. Сверху аккуратно выкладываем филе. Украшаем зеленью.

Делитесь этой информацией с друзьями в социальных сетях!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

www.ujut-v-dome.ru


Смотрите также

 

..:::Новинки:::..

Windows Commander 5.11 Свежая версия.

Новая версия
IrfanView 3.75 (рус)

Обновление текстового редактора TextEd, уже 1.75a

System mechanic 3.7f
Новая версия

Обновление плагинов для WC, смотрим :-)

Весь Winamp
Посетите новый сайт.

WinRaR 3.00
Релиз уже здесь

PowerDesk 4.0 free
Просто - напросто сильный upgrade проводника.

..:::Счетчики:::..