Начальная

Windows Commander

Far
WinNavigator
Frigate
Norton Commander
WinNC
Dos Navigator
Servant Salamander
Turbo Browser

Winamp, Skins, Plugins
Необходимые Утилиты
Текстовые редакторы
Юмор

File managers and best utilites

Ловля леща - особенности лещовой рыбалки. Рыба лещ


Рыба лещ | Секреты ловли леща.

Рыба лещ - общая информация

Лещ – единственный вид рыбы из рода лещей, принадлежащего к семейству карповых. Каждый рыболов, по праву, считает леща желанным трофеем. Его можно ловить круглый год, от чего лещовая рыбалка становится только интересней. Летом, когда кругом все цветет, поют птицы и припекает солнышко, больше эмоций вызывает поимка крупного экземпляра.

В зимнее же время года – холодное и скупое на крупные уловы, любая пойманная рыбка, свидетельствующая о присутствии жизни под ледяным покровом водоема, радует не меньше летнего трофея.

Лещ считается ценной промысловой рыбой, добыча которой осуществляется в морях, крупных озерах и судоходных реках. В Чехии и Словакии его называют "плескач", видимо потому что словацкий красавец любит плескаться, играя на утренней и вечерней зорьке. Плескач пользуется большим покупательным спросом у населения в тех странах, где осуществляется его промысел. В торговые сети поступает в свежем, мороженном, вяленом и копченом виде.фото рыбы леща

Лещ, по праву, считается сугубо интернациональной рыбкой, известной людям разных стран, потому как имеет огромный ареал обитания. Он простирается от Балтийского и Северного морей, омывающих берега Северной и Центральной Европы, и тянется до сибирских рек: Оби, Енисея и Иртыша, в которые "плескач" был переселен искусственным путем. Охватывает территории России и государств СНГ с бассейнами рек Черного, Каспийского, Азовского и Аральского морей, и достигает Северного - Ледовитого океана: Белого моря и южного побережья Баренцева моря.Здесь лещ водится в низовьях и среднем течении рек Северная Двина, Мезень и Печора, правда, не столь многочислен как в других местах. Эта рыба известна на разных концах Евразийского материка – рыбакам, туристам и отдыхающим Бедонского озера - Северная Германия, озера Балхаш - Южный Казахстан, реки Амур - Российский Дальний Восток и даже жителям Крайнего Севера России - г. Нарьян – Мар, и населенных пунктов на р. Печора.

 Внешний вид леща

Лещ имеет уплощенное тело - высокое и сильно сжатое с боков, за которое получил в народе прозвище "фанера".

Окраска лещей в каждом водоеме разная, хотя общий рисунок сохраняется у всех рыб этого вида. Окружающая среда, кормовая база и экологические факторы оказывают на нее серьезное влияние, а также немаловажную роль играют состояние здоровья и возраст особей.

Известно, что рыбы могут подстраивать цвет под окружающий ландшафт, надолго сохраняя его. У них, как и у любых других животных, хоть они и холоднокровные, гормоны принимают активное участие в процессе выработки кожного пигмента. Поэтому полной окраски лещи, как и большинство других рыб, приобретают только к половой зрелости. В период брачных игр и нереста она становится ярче и интенсивней. Особенно это наблюдается у представителей мужского пола. Во время болезни, голодания, переохлаждения и стресса их кожные покровы светлеют, теряя цвет. Кроме этого, географическое расположение мест обитания тоже вносит определенные коррективы в цветовую палитру одеяния рыб. У представителей теплых и солнечных регионов в ней присутствуют более выраженные и насыщенные краски.фото хорошего улова леща

Чаще всего, чешуя на боках молодых и здоровых особей – подлещиков, выглядит серовато - белой с серебристым отливом, плавники - серые. Цвет взрослых особей, прозванных в народе "чебаками" и "киляками", значительно темнее, с бронзовым или желтовато - бурым оттенком, а их темно - серые плавники, издали кажутся черными. Голова и глаза небольшие, рот конечный - маленький, спинной плавник очень высокий и вместе с тем узкий, хвостовое оперение развитое, несимметричное - нижняя часть значительно длиннее верхней.

Очень высокое тело крупных лещей при сочленении с несоизмеримо маленькой головой, образует ступенчатый переход похожий на горб. Кривизна спины хорошо заметна при боковом осмотре пойманного экземпляра, она типична для взрослого леща и не позволяет спутать его ни с одной другой рыбой, похожей на него. За подлещика, еще не успевшего обзавестись даже маленькой горбинкой, можно принять густеру, синца или белоглазку – родственные ему виды рыб, но не вырастающие больше  25  см.

Образ жизни леща

Лещ - стайная, донная рыба, группируется в косяки по возрастному признаку, придерживается глубоких мест, очень осторожная и пугливая. Предпочfghитает озера, пруды, водохранилища со слабопроточной водой. Питается личинками насекомых, моллюсками, червями, ракообразными, водными растениями.В поисках пищи любит рыться в иле, вернее бурить его гидрометодом. Для этого он втягивает в рот воду и через вытянутые трубочкой губы, служащие "брандспойтом", выплевывает ее обратно. Таким образом, выстреливая многократно в одно и то же место струйками жидкости, откапывает пищу скрывающуюся в мягком грунте. Чебаки могут поедать икру и молодь других рыб, представляя угрозу для них. С появлением первого льда они становятся вялыми, малоподвижными, насадку берут очень неохотно. Исключение составляют мелкие особи - подлещики.

Лещ становится половозрелым после 3-го года жизни. В природе живет, в среднем, 12 – 14 лет, вырастая до 75 – 80 см и веса 7 – 8 кг.

Но мало кто из рыб доживает до этого возраста и успевает достичь таких размеров, попадая в сети или на крючки рыболовов.

Где ловить леща - места кормления рыбы

В разных водоемах лещ ведет себя не одинаково и выбирает непохожие друг на друга места, хотя общее сходство они имеют, и его хорошо отражает пословица: "Рыба ищет где глубже, а человек  - где лучше".

В реках наш герой выбирает тихие и глубокие участки с медленным течением и мягким – илистым, глиняным или песчаным дном. Отдает предпочтение заводям под обрывистыми берегами, излучинам с обратным течением и несильными водоворотами. При поиске крупного чебака в таких местах, мы имеем больше шансов на его поимку.

В замкнутых озерах со стоячей водой лещ придерживается зон с негустой растительностью, ям и донных углублений, расположенных возле нее. Поедая зеленые побеги водных растений, лещ издает характерные звуки похожие на чавканье. Именно по чавканью опытные рыболовы определяют присутствие леща в определенном месте.mesto

Часто стада лещей пасутся на нижней бровке, под береговым свалам, сторонясь участков с твердым - каменистым или ракушечным дном. Если попался один подлещик или лещ, значит, ждите следующего - эти друзья по одному не ходят. В поисках пищи лещ осуществляет короткие передислокации по водоему, частенько возвращаясь к прежним – понравившимся ему местам. Там где когда – то вроде бы случайно выудили подлещика, он запросто может оказаться снова, если конечно вы его отпустите, да еще приведет с собой бабушку или дедушку.

В долинных водохранилищах, в теплое время года, рыба собирается под крутыми береговыми свалами, а также выходит в пойму реки, богатую живой и растительной пищей.Любят чебаки и подлещики кормиться над плотинами, которые собирают еду в достаточном количестве не только для рыб, но и для других представителей фауны.

Независимо от типа водоемов, лещ всегда держится в придонном слое на солидной дистанции от берега. Лишь в ранние утренние часы или в глубоких сумерках стайки лещей выходят в прибрежье, искушенные запахами и количеством еды в береговой зоне. Череда мелких пузырьков, сопровождающих лещовую возню в грунте, раскрывает их местоположение опытному глазу и даже указывает на направление движения стай.

На больших реках, ночью или в глубоких сумерках, лещ небольшими группами выходить на отмель, всплывая к поверхности и плавая возле нее. В это время, только редкие всплески воды, издаваемые ими и силуэты их спинных плавников, медленно рассекающие водную гладь, говорят о присутствии рыбы. Такие прогулки рыбаки окрестили - "плавкой леща", говоря: "В жаркие летние дни лещ может плавиться даже днем". Они подразумевают дневные прогулки рыбы под поверхностью реки во время летнего зноя. Обычно, к концу таких вылазок, лещ резко бьет хвостом о воду и уходит на глубину.

Способы ловли леща

 Английская донка на чебака

В теплое время года леща ловят различными способами, применяя поплавочные и донные удочки. В последнее время все больше рыболовов прибегают, для этой цели, к помощи фидерной снасти – английской донки. Фидер позволяет ловить леща на дальней дистанции до 60 – 80 м, причем с одновременным прикармливанием рыбы, что приносит очень хорошие результаты.Самой подходящей фидерной оснасткой для ловли подлещиков и чебаков считается универсальная "Петля Гарднера" и монтаж с трубкой - противозакручивателем. На реках с быстрым и средним течением применяют монтажи со спиральной кормушкой, хорошо удерживающей вязкие составы прикормочной смеси, устойчивые к размыванию водой. О фидерной снасти и обо всем касающемся ее: особенностях выбора фидерного удилища; его устройстве и характеристиках; принципе использования снасти; о катушке и леске в ее составе; о схемах монтажа фидерных оснасток и многом другом, можно узнать на странице: "Устройство фидерной снасти". За неимением фидера, вместо него используют болонское удилище - телескоп.lesh_ulov

Так как лещ, рыба очень осторожная, наживку берет медленно всасывая ее и при малейшем подозрении на опасность, тут же выплевывает, поводки в схемах фидерных соединений используют не короче 1 - 1.2 м длиной. Поэтому удилище должно быть длинным (не менее 4.5 м), способным забросить оснастку на солидное расстояние, притом, что свисающую с него на 1.5 м ее конец будет препятствовать этому. Кроме этого, оно должно иметь соответствующий класс мощности - не ниже среднего – Medium, с тестом 40 - 80 г, учитывающим критические нагрузку во время заброса, от веса заполненной кормушки.

Забрасывать кормушку нужно плавно, без резких движений, иначе можно сломать вершинку - кончик бланка, даже если само удилище подобрано грамотно.

Хитрая поплавочная удочка на леща

Зная повадки и необычный нрав леща, опытные рыболовы ловят его на хитрую – свободную снасть. Что значит свободную? Вроде бы снасть поплавочная, а работает как обычная донка. Подвижный поплавок, выставленный на 1.5 – 2 м больше существующей глубины, просто лежит на воде, оставляя под собой леску не натянутой.Благодаря этому запасу свободной лески, в тот момент, когда лещ берет насадку и тормошит ее, поплавок не препятствует этому. Не чувствуя никакого сопротивления со стороны приманки, рыба забывает об опасности и глотает крючок с насадкой или уводит его.

Удить леща такой снастью необходимо очень внимательно - не выпуская поплавок из поля зрения, дабы не пропустить момент, когда сигнализатор засвидетельствует поклевку, резко уйдя в сторону от ранее обозначенного им места, или станет торчком из горизонтального положения и даже может нырнуть под воду.

В другом - продуктивном варианте поплавочной оснастки, используются несколько удаленных друг от друга грузил. В их число входит подпасок – маленькое добавочное грузило, расположенное ближе всех остальных к крючку. Оно позволяет отслеживать малейшие поклевки горбыля и своевременно подсекать рыбу, даже когда та только слегка приподняла наживку.Перед использованием оснастки, ее необходимо собрать и настроить таким образом, чтобы во время поклевки лещ не чувствовал сопротивления от грузила и поплавка. Для этого крючок должен находиться на удалении от последнего - дополнительного грузила, как минимум, на 50 – 60 см, а сам подпасок обязан лежать на дне, в то время как другой – предшествующей ему груз, располагается не ближе 60 - 70 см от него и в процессе рыбалки находится почти возле дна,но не касался его.Определив точную глубину места ловли и правильно выставив поплавок, этого нетрудно добиться. А рабочее положение подпаска, на дне он или нет, можно выяснить по поплавку, огруженному с его учетом.Если грузило не на дне, то чувствительный поплавок погрузится в воду значительно сильнее - на одно или два деления, а может на половину отметки – это зависит от веса подпаска и грузоподъемности сигнализатора, как вы их подберете.

Прикармливаем рыбу

Необходимым условием для лещовой рыбалки на фидер, впрочем, как и на любую другую снасть, является предварительное прикармливание места рыбной ловли. Одной той прикормки, что используется в фидерной кормушке, недостаточно для привлечения рыбы к точке ужения. Участок дна, в котором будет находиться рабочая часть оснастки - последние 1.5 м лески с кормушкой и крючком, необходимо основательно прикормить, забросив в него не меньше 8 - 10 бильярдных шаров из прикормочной смеси. Прикормку для этого можно использовать ту же, что и для кормушек – фидерную.Спортсмены и некоторые педантичные рыболовы к этому делу подходят более щепетильно, применяя специальные - фирменные смеси для прикармливания определенного вида рыбы. Их можно приобрести в любом магазине, также как и фидерную прикормку, но стоят они недешево, а можно приготовить самостоятельно, узнав ее основные компоненты и способ приготовления здесь.

Главные ингредиенты лещовой прикормки те же, что и в составах прикормочных смесей для других видов белой рыбы. Без злаковых культур: пшена, овса, перловки и пшеницы, а также подсолнечного жмыха и семян конопли не обходится ни одна смесь. А в нашем случае, в ней обязательно должен присутствовать распаренный горох, так  как лещ его очень любит.

В качестве наполнителя используют ржаные или пшеничные отруби, а связующим компонентом служат панировочные сухари или овсяная мука.

Насадки и наживки для ловли лещаhservi

Лещ не только самая распространенная рыба, но и одна из самых умных. Поэтому выбор наживки для соперника - интеллектуала дело тонкое и хлопотное. Необходимо считаться с тем, что любая рыба, в том числе и наш оппонент, в первую очередь отдают предпочтение живым организмам, входящим в их кормовую базу. В каждом водоеме она разная.Там где преобладает мотыль, рыба охотней берет его, если в изобилии земляной червь или опарыш, пальма первенства достанется одному из них. Не откажутся чебачки и от личинки стрекозы или ручейника, а также от мелких рачков и моллюсков, опять–таки, зависит от водоема и настроения рыбы.Но в любом водоеме лещ хорошо клюет на личинку поденки, в чем не раз приходилось убеждаться на личном опыте, а если удастся застать на рыбалке вылет самого насекомого, то ловля леща на поденку запомнится на всю жизнь.

Из растительных насадок златобокие красавцы предпочитают горох и маринованную кукурузу. В закрытых водоемах, вареная перловка и запаренная пшеница не уступают им в лидерстве. Манная болтушка и шарики из запаренных хлопьев геркулеса считаются самыми популярными насадками на леща. Правда, они применяются только с поплавочной удочкой из-за того, что не держатся долго на крючке.

slyfisher.ru

Рыба лещ - описание с фото; как приготовить такую рыбу и рецепты с ней

Рыба лещ входит в семейство Карповых. У нее плоское тело и горбатая спина (см. фото). Есть 2 вида: серебристый и бронзовый лещ. Обитает такая рыба в озерах и реках, а также ее выращивают в специальных искусственных водоемах. Размер имеет непосредственную связь с местом обитания, но в среднем вес леща составляет около 5 кг, а длина примерно 45 см. Многие отказываются от употребления леща из-за содержания большого количества костей.

 

Как выбрать?

 

Чтобы выбрать свежую рыбу, следуйте основным рекомендациям:

 

  • Выбор и хранение продуктаОбращайте внимание на внешний вид рыбы. Тушки должна быть цельными, без повреждений и пятен. Чешую должна плотно прилегать и блестеть. Пощупайте рыбу, если вы чувствуете слизь или же поверхность сухая – это признаки порчи.
  • Посмотрите на глаза рыбы, если она свежая, то глаза будут выпуклыми и светлыми. Наличие мути – это признак порчи.
  • Надавите пальцем на тушку, рыба должна быть упругой, а значит, образовавшаяся ямка должна практически сразу восстановиться. В противном случае вы можете быть уверены, что лещ уже долгое время хранится.

 

Полезные свойства

 

Полезные свойства рыбыПольза рыбы лещ заключается в том, что она практически полностью усваивается в организме, что позволяет обеспечить его важными витаминами и минералам. В большом количестве в этой рыбе содержится белок, который особенно для людей, которые активно занимаются спортом. Есть в леще омега-3 и омега-6 жирные кислоты, которые важны для улучшения состава крови и для работы сердечно-сосудистой системы. Еще эти вещества действуют, как противовоспалительное средство. При регулярном употреблении леща можно в значительной мере улучшить состояние слизистых оболочек и кожи. Еще эта рыба нормализует уровень сахара в крови. В большом количестве в леще содержится фосфор, который важен для восстановления костной ткани в организме. Помогает он снизить уровень холестерина в крови. Мясо этой рыбы действует, как антиоксидант.

 

Использование в кулинарии

 

Блюда из этого продуктаРыба лещ выделяется своим нежным мясом, из которого можно приготовить много вкусных блюд. Чаще всего ее солят, валят или коптят. Жареная рыба вкусная, но очень костлявая, поэтому такой термической обработке отдают предпочтение не многие. Еще на основе леща можно приготовить вкусную уху. Оригинальной получается и маринованная рыба, которую можно класть в салаты и закуски. Кроме этого, можно запечь леща с разными кашами.

 

Как вкусно приготовить рыбу лещ?

 

Каждый продукт питания имеет свои особенности в кулинарной обработке, лещ не является исключением:

 

  • Размораживать рыбу необходимо постепенно, так как это позволит сохранить не только полезные вещества, а и вкус рыбы. Сначала ее нужно некоторое время подержать в холодильнике и только потом при комнатной температуре.
  • Разновидность приготовления данного продуктаПеред тем, как приступить к термической обработке леща стоит очистить, выпотрошить, удалить плавники и жабры, а затем хорошенько помыть. Голову можно удалять или оставить, это на ваше усмотрение. 
  • Многие отказываются от употребления леща из-за наличия большого количества костей. Есть несколько секретов, которые позволят справиться с этой проблемой. Перед приготовлением рыбу можно замариновать в растворе уксуса. Кстати, этот способ позволит и убрать запах тины. Еще рекомендуется сделать надрезы в верхней части рыбы. Благодаря этому при жарке кости станут мягкими и вы не будете их чувствовать.
  • Для леща лучшими специями считается укроп, лимон и хмели-сунели.

 

Вред рыбы лещ и противопоказания

 

Вред рыба лещ может принести при обнаружении индивидуальной непереносимости продукта. Не стоит им злоупотреблять, так как это может в значительной мере навредить фигуре, так как продукт является калорийным. 

xcook.info

Рыба лещ

Рыба лещ – самая популярная добыча у любителей рыболовов. Эта рыба встречается почти во всех водоемах. Рыба лещ – очень осторожная и весьма пугливая рыба.

Рыба лещ

Рыба лещ (Abramis brama) относится к семейству карповых рыб. Подлещик – народное название молодого, мелкого леща. Лещ относится к одному из самых распространенных видов рыб на территории России. Населяет водоемы с тихой, спокойной водой. Ведет стайный образ жизни, предпочитает держаться в ямах или в глубоких заливах с  илистым, песчано-илистым, глинистым дном.

Днем леща можно встретить на мелководье, куда он часто забредает в поисках пищи. Летом, в жару, рыба лещ перестает кормиться и перемещается в самые глубокие места водоема. Активно питаться начинает после захода солнца. Ночью на водоеме можно услышать громкое чавканье – это кормится лещ. При тихой пасмурной погоде или перед грозой эта рыба поднимается к самой поверхности воды и начинает свою, только ему понятную игру. Вначале из воды высовывается рыло, потом появляются из воды спинной плавник и хвост. Ударив по воде хвостом, лещ снова уходит на глубину. Рыболовам следует учитывать, что эта очень осторожная и пугливая рыба.

При похолодании воды в конце сентября месяца лещ перемещается на самые глубокие места, где и проводит зиму. Обычно зимой лещи скапливаются в большие стаи, но не перестают кормиться.

При благоприятных условиях длина леща может достигать 60 сантиметров, а максимальный вес – 7 килограмм. В Чебоксарском водохранилище мне удавалось ловить лещей до 5 килограмм, но это бывало крайне редко. Средний вес составляет от одного до двух килограмм. Вполне вероятно, что где-то еще обитают особи весом в десять килограмм и более.

Сколько лет живет рыба лещ?

Лещ может прожить до 20 лет, но, как правило, доживает всего до 10-11 лет. Основными причинами сокращения срока жизни являются: браконьерский вылов, экологические проблемы искусственных водохранилищ, да и рыболовы ловят эту рыбу в больших количествах, не обращая внимания на размеры выловленной рыбки.

Чем питается рыба лещ

Пищей этой рыбе служат черви, моллюски, личинки насекомых (в основном мотыль), водоросли и молодые побеги водных растений. Взрослый лещ не пройдет мимо зазевавшегося малька. Лещ – рыба придонная и отыскивает себе корм своеобразно. Выбрав подходящее место, встает почти вертикально ртом к грунту. Выдвигает рот трубочкой и посылает сильную струю воды в грунт. Струя воды размывает мягкий грунт и обнажает спрятавшихся личинок, моллюсков и червей.

Жор начинается через неделю или две после нереста. В озерах лещ интенсивно питается при восходе и заходе солнца. В Чебоксарском водохранилище интенсивная кормежка начинается только тогда, когда работают турбины – появляется стабильное течение. В водохранилищах может кормиться весь световой день.

Описание рыбы леща

Леща легко отличить от любой другой озерной или речной рыбы. У него высокое сплющенное тело. За затылком спина изгибается вверх и напоминает горб. Такой горб очень хорошо заметен у крупных рыб. Чешуя толстая и плотно прилегает друг к другу. Голова и глаза непропорционально маленькие относительно тела. Рот маленький и способен вытягиваться трубочкой. Спинной плавник высокий. Анальный плавник значительно шире спинного. У хвостового плавника имеется большой вырез, причем нижняя часть длиннее верхней части.

Мелкие, молодые лещи или подлещики, своим строением отличаются от взрослых особей. У подлещика продолговатое тело и относительно крупные глаза. На первый взгляд молодой лещ похож на густеру, но у густеры плавательные плавники красноватого цвета, а у подлещика плавники сероватого цвета. Цвет рыбы зависит от того, где эта рыба обитает. Лещ, живущий в озерах, имеет более темную окраску, чем речная рыба. Возраст рыбы так же влияет на цвет. Молодые лещи (подлещики весом до шестисот грамм) имеют серебристо-белый цвет.

Лещ на третьем году жизни приобретает золотисто-желтый оттенок. Плавники и спинка становятся более темными. В дальнейшем желтый оттенок исчезает, и рыбы становятся золотистого цвета.

Половой зрелости самцы достигают на четвертом году жизни, а самки – на пятом году. В период нереста у самца на голове появляются небольшие бугорки желтого цвета, и появляется яркий окрас. Нерест начинается тогда, когда температура воды достигает двенадцати градусов. На средней Волге вода прогревается до такой температуры в мае месяце. Нерест проходит при тихой погоде в утренние часы. При наступлении похолодания нерест прекращается, рыба уходит в глубокие места, где и ожидает потепления. Эта рыба откладывает икру на затопленные деревья, ветки затопленных кустов, тростник, камыш и другие водные растения. Икра откладывается на глубине от двадцати сантиметров до двух метров.

В искусственно созданных водохранилищах, где происходит значительное изменение уровня воды, часть икры остается выше уровня воды и погибает. На Чебоксарском водохранилище так происходит каждый год. Естественно, такое варварское отношение к природе не увеличивает популяцию рыбы. Икринки желтовато-оранжевого цвета имеют диаметр от одного до полутора миллиметров. Личинки проклевываются на десятый день. Личинки сразу падают на дно или прикрепляются к водным объектам. Плодовитость самки составляет от 100 до 300 тысяч икринок.

Из-за вкусного мяса лещ является ценным объектом рыболовного промысла. Рыболовы-любители ловят леща в значительных количествах. Наиболее удачная любительская рыбалка с лодки. С берега ловят на донные удочки. Интересно ловить на поплавочную удочку. При ловле необходимо использовать прикормку. Прикормкой служит перловая или пшенная каши, черный хлеб, распаренный горох. Хорошими насадками являются пучок навозных червей или 3-4 опарыша.

Андрей Павлов, автор блога oldpak.ru

oldpak.ru

Рыба лещ – единственная в своем роде

Содержание статьи

Лещ – это рыба из семейства карповых, отряда карпообразных. Он представляет собой единственного представителя рода.

Ареал обитания этой рыбы очень широк. Лещ водится по всей Европе, в Северной Америке, Сибири. При чем в Северной Азии изначально лещи не водились. Их специально стали разводить, учитывая пищевую ценность этой рыбы.

Теперь представителей этого семейства можно встретить в бассейнах сибирских рек – Енисее, Оби, Иртыше. Лещи водятся также в Аральском море и в озере Балхаш.

Лещ (Abramis brama).Лещ (Abramis brama).

Живут лещи в низовьях рек с прогреваемой водой и медленным течением. Эти рыбы предпочитают селиться в протоках, глубоких ямах, заводях, затопленных карьерах с мягким дном.

Лещи любят донные углубления, глубинные участки подальше от берега. Отличительная особенность этой рыбы в том, что она не боится соленой воды и частенько заходит в моря. Это относится к лещам, обитающим в реках, которые впадают в Балтийское, Каспийское, Азовское и Черное моря.

Внешний вид леща

У данного представителя семейства карповых сильно сжатое с боков и высокое тело. По сравнению с удлиненным телом, голова кажется совсем маленькой. Спинной плавник леща не имеет шипа, высокий и короткий. Рыба имеет очень длинный анальный плавник. Характерная особенность – между анальным и брюшными плавниками нет чешуи.

Лещ обитает и в пресных, и в соленых водах.Лещ обитает и в пресных, и в соленых водах.

Взрослые лещи имеют коричневый окрас спины, бронзовые бока и светлое желтое брюшко. Плавники бывают серые и черные.

Молодые особи, которых еще называют подлещиками, серебристо-серые. Взрослые рыбы вырастают в длину до 55 см, а некоторые особи достигают 75 см. Вес рыбы варьируется от 2 до 5 кг.

Поведение и питание леща

Лещ любит селиться в хорошо прогреваемых озерах, низовьях рек, заводях, могут жить и в слегка соленой воде. Рыба предпочитает плавать днем недалеко от берега, но в течение дня мигрирует в поисках пищи. На ночь лещи уплывают в более глубокие места водоема. Живут эти рыбы небольшими группами.

Рот у леща небольшой и трубчатый, но благодаря его подвижности рыба может поедать брюхоногих и двустворчатых моллюсков, червей, личинок, а также и растения. Если пищи не хватает, и без того высокая и плоская спина рыбы становится острой.

Тело леща имеет сплющенную форму.Тело леща имеет сплющенную форму.

Нерест и продолжительность жизни

Половая зрелость у лещей самцов наступает в четырехлетнем возрасте, у самок на год позже.

Нерестится лещи начинают в самом начале весны и продолжается нерест примерно полтора месяца. Температура воды, необходимая для нереста, должна быть 11-17 градусов. Специалисты установили, что резкое повышение температуры воды в водоеме до 22 градусов, а также ее понижение до 9 градусов, может привести к возникновению различных уродств у мальков.

Самцы в период нереста покрываются большим количеством маленьких бугорков, а цвет чешуи меняется на белый, а затем, янтарный. Мечет икру лещ у берега, а сразу после икрометания уходит на более глубокие места. Нерестятся эти рыбы целыми стаями и довольно громко шумят при этом. Выметанная икра приклеивается к стеблям и корням водных растений и созревает в течение 5-9 суток. Как отмечают специалисты, одна самка рыбы этого вида может отложит 100-300 тысяч икринок.

Самки лещей очень плодовитые.Самки лещей очень плодовитые.

Лещ – рыба долгожитель. Представители этого вида могут прожить до 20 лет.

Рыбалка

Лещ – это ценная промысловая рыба, популярная у рыбаков. Из леща можно приготовить множество блюд: его варят, коптят, вялят и производят консервы.

Лещ пуглив и осторожен. Чтобы лов был хорошим, лещей прикармливают за день до рыбалки, а также непосредственно при его ловле. Лещи отлично клюют на личинки, белых, мучных и навозных червей, опарыши, а также на приманки растительного происхождения: макароны, тесто, рис, картофель, горох, кукурузу и распаренные крупы.

Рыбалка на леща - увлекательное занятие.Рыбалка на леща — увлекательное занятие.

Лещи осторожно берут приманку, поэтому, при ловле этой рыбы нужно быть внимательным. Необходимо измерять глубину на каждом месте лова, так как успех обусловлен точным расчетом глубины.

При поклевке поплавок не тонет, а переходит в горизонтальное положение. Если рыба берет приманку, а потом вдруг бросает, то нужно как можно скорее перейти на то место, куда переместилась рыба. При подсечке действовать необходимо быстро: оторвать леща от дна и увести с этого места, чтобы его реакция не распугала остальную рыбу.

The Adobe Flash Player is required for video playback.Get the latest Flash Player or Watch this video on YouTube.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

animalreader.ru

Лещ: фото рыбы и описание.

Единственным представителем рода лещей из семейства карповых является лещ. У этих рыб есть несколько других названий – чебак, киляк, а небольших особей называют подлещик. Хотя, чебаком также называют подвид плотвы. Лещ считается ценным промышленным видом, что делает этот вид рыбы крайне популярными среди любителей рыбалки.

ЛещВзрослый лещ.

География обитания

Лещи являются обитателями европейских водоёмов, озер и рек Сибири – Оби, Енисея и Иртыша, их многочисленная популяция проживает в водах Каспийского, Аральского, Северного, Балтийского и Азовского морей и в водоёмах Казахстана.

Лещи предпочитают теплые водоёмы со стоячей водой либо с очень медленным течением, дно водоёма должно быть глиняным либо илистым.

Внешний вид

Сделать фото леща в природных условиях сложно, однако как только рыба будет поймана, то сразу становится видно, что тело у рыбы достаточно высокое - максимальная высота может достигать 2/3 длины тела, а с боков сильно сплющенная. Голова у леща небольшая, рот маленький с "тупым" рылом. Все тело рыбы покрыто крупной чешуёй и слизью. Плавники серого цвета - на спине он узкий, грудные плавники небольшие, анальный плавник широкий. У рыбы имеется непокрытый чешуёй киль – между брюшными плавниками и анальным плавником.

Цвет чешуи зависит от места жительства и возраста. У взрослых особей чешуя на спине коричневого или серого цвета, на боках коричнево-золотистая, на брюхе - желтая. У молодых лещей чешуя серебристого цвета.

Очень трудно сказать какая масса леща является максимальной, так как постоянно появляются новые рекордные уловы, последним таким рекордом считается лещ длинной около 150 см и весом более 16 кг. Однако поймать такую «рыбку» сложно, чаще всего попадаются рыбы длинной около 30-40 см и массой 3-5 кг. Рыбы массой менее 0,5 кг считаются подлещиком.

ЛещЛещ под водой.ЛещМолодой лещ.

Питание и поведение

Основой рациона лещей являются мелкие моллюски, насекомые, черви, водоросли. В весенний период они лакомятся икрой других речных обитателей, охотятся на раков в период линьки – как только замечают беззащитного рака в норе, они вытаскивают его наружу и заглатывают, вытянув трубочкой рот. Кормом для личинок является зоопланктон.

В летний период эти рыбы обитают в глубокой воде, где питаются на протяжении всего дня, если же лещи проживают неглубоко, то питаются рано утром и ночью.

Лещи довольно трусливые и осторожные рыбы, как только они услышат какой-то звук, то моментально отплывают от этого места и больше туда не вернутся.

Лещи крупных водоёмов во время сильного течения могут объединяться в небольшие стаи, которые передвигаясь, вычищают дно водоема, оставляя за собой вычищенные «дороги». В зимний период лещи прячутся как можно глубже, могут отправляться на зимовку в море.

Продолжительность жизни лещей в естественных условиях составляет 10-14 лет, однако вполне может прожить и более 20 лет.

У этих рыб большое количество природных врагов – за мальками охотятся другие рыбы, а за крупными особями охотятся большие сомы и щуки так же большой урон популяции наносят птицы.

Лещи под водой

Лещи под водой

Лещ под водой

Лещ под водой

Лещи в озере

Лещи в озере

Лещи в озере

Лещи в озере

Лещи в толще воды

Лещи в толще воды

Вода цветёт и потому имеет зелёный цвет

Вода цветёт и потому имеет зелёный цвет

Размножение

Половозрелыми лещи становятся в возрасте трех-четырех лет. Нерест начинается весной, когда вода прогревается до температуры 15 С°. Рыба начинает каждое утро громко плескаться, самец строго контролирует свою территорию, на которой самка будет откладывать икру, на корни и листочки растений, – от 90 -350 тысяч штук, после чего она вернется, в свое место обитания, самцы же задержатся еще на непродолжительное время.

Через 3-9 дней на свет появляются мальки, однако еще несколько дней они будут питаться желтком, держась на листочек растения на котором оказалась икринка. На третий день мальки начинают кушать планктон и донные организмы. К сожалению, из огромного количества икринок только 5% выживут и, достигнут годовалого возраста.

Подлещик

Подлещик

Лещ у поверхности воды

Лещ у поверхности воды

komotoz.ru

фото, приготовление, польза и вред

Рыба лещ: описание, приготовление, состав, польза и вред

У леща (лат. Abramis brama) множество видовых названий, но сути дела это не меняет, поскольку в роду Лещ только один вид. Называют его лещ обыкновенный, л. восточный, л. дунайский и т.д. Молодняк леща называют подлещиками, а в некоторых регионах, например, на юге России, специальное название получили даже взрослые (чебаки) и средневозрастные лещи (киляки).

Лещ принадлежит к широко распространенному семейству Карповые.

Лещ очень распространён и поэтому известен почти всем жителям России. Будучи пресноводный рыбой, он водится почти во всех реках бассейнов Атлантического океана и его морей. Благодаря интродукции леща можно поймать теперь во многих реках Сибири: в Оби, Иртыше, Енисее и т.д. Водится ли также в Аральском море, в озере Балхаш и низовье Сырдарьи. А вот на Крайнем Севере и самом юге России он почти не встречается. Последние десятилетия лещ стал попадаться в Северной Двине, но там его популяции немногочисленны; скорее всего он попал туда из Волжской системы. Лещ обитает как в водоемах со стоячей водой - озерах, прудах, водохранилищах, так и в реках. Вполне сносно он себя чувствует даже в соленых водах, поэтому встречается в дельтах рек, впадающих в различные моря.

Лещ является ценной промысловой рыбой. И это не случайно, поскольку он быстро растет и его вылов экономически выгоден.

Описание леща

Тело у леща высокое, листовидной формы. Голова и рот по сравнению с размерами тела небольшие. Рот заканчивается выдвигающейся трубкой, представляющей собой видоизмененные челюсти.

Спинной плавник небольшой и короткий, анальный плавник длинный. Между грудными анальным плавниками имеется киль, которым он во время плавания касается дна, оставляя на нём характерные следы.

У взрослых особей спина серая или коричневая, бока золотисто-коричневые, брюхо желтоватое, а плавники серые. Окрас молодых особей серебристый.

Размер лещей одного возраста сильно варьируется в зависимости от места обитания, точнее, от количества корма. Самый крупный лещ, которого когда-либо вылавливали, весил 6 килограммов, длина его тела было 82 сантиметра. Живут лещи до 20 лет и более.

Рыба лещ

Образ жизни леща

Лещ - стайная рыба. Предпочитает держаться в глубоких местах с большим количеством водорослей, которые служат ему кормом. Лещ - довольно умная и осторожная рыба.

Рацион леща весьма разнообразен. Помимо водорослей, его меню составляют личинки насекомых, трубочники и другие мелкие беспозвоночные. Личинки леща после вылупления из икры кормятся зоопланктоном.

Интересная информация

Иногда лещи собираются в большие стаи. Это характерно для тех мест, где его популяция большая (крупные озера, водохранилища). Передвижение таких стай легко можно заметить по всплывающим на поверхность пузырьками газа. Дело в том, что стаи занимаются передвижением по самому дну с целью извлечения из ила пищи. Нередко они оставляют после себя самые настоящие донные пустыни.

На зиму лещи залегают в глубокие ямы. Нижневолжские популяции лещей часто зимуют в Каспийском море или держится в устье Волги.

В возрасте 3-4 лет лещ становится половозрелым. Нерестится на отмели с большим количеством травы или в неглубоких заливчиках. В это время лещ ведет себя шумно, то и дело играя и плескаясь.

На Севере России и в Средней полосе нерест происходит в начале мая, на юге - с середины апреля.

Лещ - очень плодовитая рыба. Одна самка за сезон может выметать более 300 тысяч икринок. Причем в плане нереста лещ еще и очень теплолюбив: нерест не начинается, пока вода не прогреется до 21 градуса по Цельсию.

Приготовление леща

Лещ не случайно получил популярность в кулинарии. Оказывается, он является одной из самых жирных рыб в мире. Фору ему может дать это разве что белуга, но ту еще попробуй найди и поймай, а вот лещ водится во многих водоемах. Впрочем, это обстоятельство привносит свои нюансы в приготовление леща, а именно, использование как можно меньшего количества масла и жира.

Также нужно оговориться, что чем крупнее лещ, тем он жирнее. Следовательно, людям, озабоченным своим весом, желательно употреблять молодых лещей (подлещиков).

Лещ превосходен в вяленом и копченом виде, но такой продукт питания является совсем даже не полезным. Впрочем, несколько ломтиков вяленого леща иногда не повредят.

Жарить леща можно, но в таком виде он содержит большое количество мелких костей, - так что на любителя. Уха из леща также хороша, но из-за злосчастных костей рыбу приходится удалять из тарелки и есть отдельно. Иногда уху из леща есть невозможно из-за сильного запаха тины.

Избавиться от самых главных недостатков - костистости и тинного запаха - можно известным многим хозяйкам способом - маринованием. Перед готовкой леща нарезают на небольшие куски и держат в слабом растворе уксуса или лимонном соке 2-3 часа. Если все сделано правильно, приготовленного леща можно добавлять в салаты и закуски и даже безбоязненно давать детям.

На Руси было принято есть леща с кашами. Особенно хорошо он сочетается с гречневой кашей. В более поздние времена, когда наши предки познали картофель, лучшего гарнира к этой рыбе было уже не найти.

В качестве специй лучше всего подойдет укроп, хмели-сунели и лимон.

Рыба лещ

Пищевая ценность леща (на 100 г)

  Калорийность, ккал  105 
  Белки, г 17,1
  Жиры, г, в т.ч.: 4,4
Насыщенные жирные кислоты, г  0,9
 Мононенасыщенные жирные кислоты, г  0,98
Полиненасыщенные жирные кислоты, г  0,52
  Холестерин, мг 55
  Вода, г 77,4
  Зола, г 1,1
Макроэлементы
  Калий, мг 265
  Кальций, мг 25
  Магний, мг 30
  Натрий, мг 70
  Фосфор, мг 220
  Хлор, мг 165
  Сера, мг 171
Микроэлементы
  Железо, мг 0,3
  Хром, мкг 55
  Фтор, мкг 430
  Молибден, мкг 4
  Никель, мкг 6
Витамины 
  Витамин А (ретинол), мкг 30
  Витамин В1 (тиамин), мкг 120
  Витамин В2 (рибофлавин), мкг 100
  Витамин С (аскорбиновая кислота), мг 1,0
  Ветамин Е (токоферол), мг 1,0
  Витамин РР (никотиновая кислота), мг 3,0
  Витамин РР (ниациновый эквивалент), мг    6,2 

 

Полезные свойства леща

Честно признаться, лещ - рыба, которую многие недооценивают: в варёном и жареном виде костей много, да и вкус с запахом не сравнится с каким-нибудь лососем. А зря! Благодаря высокому содержанию биологически активных веществ лещ почти полностью усваивается организмом.

В мясе леща много белка, что очень важно в питании спортсменов и лиц, которые нуждаются в укреплении своего здоровья в связи с перенесенными травмами, хирургическими вмешательствами, а также в детском и пожилом возрасте.

Много в леще омега-3 и омега-6 кислот, которые являются самыми главными факторами в предупреждении атеросклероза и многих других заболеваний сердечно-сосудистой системы. Эти кислоты снижают уровень вредного холестерина в крови и тем самым улучшают общее самочувствие, препятствуют образованию тромбов и нормализуют уровень сахара в крови. Мясо леща считается сильным антиоксидантом.

Лещ очень богат фосфором, который необходим для восстановления костной ткани в нашем организме.

Богат лещ и витаминами, особенно группы В, а также витамином РР. Витамины группы В задействованы почти во всех обменных процессах организма, витамин РР, помимо этого, способствует укреплению стенок сосудов и капилляров, препятствуя тем самым развитию многих сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе таких, как варикозное расширение вен, тромбофлебит и т.д.

Вред леща

У леща как такового нет противопоказаний. Лишь у крайне небольшого количества людей имеется индивидуальная непереносимость пресноводной рыбы, в т.ч. и этой. 

Опасность представляют три фактора:

1. Паразиты. Лещ очень часто подвержен поражению паразитами, что можно легко выявить во время чистки рыбы. Но наличие во внутренностях леща широкого лентеца - довольно редкое явление. Кушать такую рыбу не рекомендуется ни в каком виде, даже в приготовленном, а после разделки нужно прокипятить нож и тщательно обработать мылом или даже щелоком разделочную доску или иную поверхность, на которой осуществлялась разделка. Дело в том, что яйца лентеца очень мелкие и весьма живучие. Если выкидывать рыбу жалко, готовить ее нужно самым тщательным образом, разумеется, перед этим ее нужно как следует выпотрошить и помыть.

Гораздо чаще во внутренностях леща можно обнаружить другого паразита - ремнеца, который не опасен для человека.

2. Мелкие кости. Кто знает, сколько людей подавилось насмерть от мелких рыбьих костей?! Поэтому кушать леща нужно или очень внимательно, или перед готовкой его мясо хорошенько промариновать. Очень осторожно нужно давать леща детям.

3. Лещ - рыба всеядная. Поэтому, если водоем, в котором он водится, сильно загрязнен, то вредные вещества в рыбе также непременно будут. Обезопасить себя от этой проблемы можно только посредством уверенности в том, что рыба выловлена из экологически чистого водоема.

Понравилась статья? Сделайте доброе дело - поделитесь с друзьями в соцсетях:

zdips.ru

фото, внешний вид и жизнь рыбы

Содержание:

Лещ представляет род, входящий в семейство карповых. В этом роду рыба лещ является единственным представителем, который очень люб рыболовам всей страны. Что же представляет собой эта рыба?

Описание внешнего вида

Лещ обладает очень высоким телом: его высота может составить до трети от длины. Голова со ртом у него имеют небольшие размеры, а рот представляет собой трубку, которая видна на фото. Она может задвигаться и выдвигаться. У рыбы есть глоточные зубы, расположенные в один ряд. С каждой стороны во рту по 5 таких зубов.

Рот в виде трубки

Рот в виде трубки

Лещ обладает коротким, но высоким спинным плавником, у которого имеются три жестких луча, а также около 8–10 — мягких. Если мягкие лучи ветвятся, то жесткие — нет. У длинного анального плавника от 22 до 29 мягких лучей. Начинается плавник позади основания, принадлежащему спинному плавнику. Лещ имеет киль, который расположен между анальным и брюшными плавниками и покрыт чешуей.

Взрослый лещ обладает золотистыми или коричневыми боками, а его спина может быть окрашена в коричневый или серый цвет. Брюхо отливает желтым, а плавники серые, но края — темные. Фото взрослой рыбы смотрите ниже. В длину лещ  может достигать 82 сантиметров, а вес может достигнуть 6 килограммов, живет лещ до 23 лет. Молодая рыба вся окрашена в серебристый цвет.

Внешний вид взрослой рыбы

Внешний вид взрослой рыбы

Молодой лещ, или подлещик, очень похож на густеру. Они обладают одинаковой формы телом, чешуя окрашена одинакова. Отличить их можно только по величине чешуек. У густеры чешуя одинакова по размеру на всем теле. Лещ же отличается крупной чешуей с боков и мелкой — на спине, что видно на фото. Лещ от густеры отличается и плавниками: у густеры они красноватые.

Подлещик

Подлещик

Распространение и места обитания

Лещ обитает в водоемах Северной и Восточной Европы. Он живет также в морских бассейнах: Черное море, Азовское, Каспийское, Северное, Балтийское. Рыба успешно акклиматизировалась в условиях суровой Сибири в реках Енисей, Иртыш и Обь. Редко лещ встречается в малосоленых водах Аральского моря, низовьях реки Сырдарья и в озере Балхаш. На южной земле, некогда принадлежащей СССР, и в водоемах Крайнего Севера лещ не встречается.

Наибольшей многочисленности рыба достигает в реке Северная Двина. Сюда лещ проник через каналы, принадлежащие Волге. За пределами Кавказа лещ встречается  только в Мингечаурском водохранилище и в озере Палеостома. В водохранилищах Азовского, Каспийского и Аральского морей вода солоноватая, но лещ все равно чувствует себя там очень хорошо. Держится лещ стаями на больших глубинах, где есть бурная подводная растительность.

Рацион питания

Молодь в основном питается ракообразными организмами, личинки комаров считаются лишь дополнением к основному рациону питания. Меньшую роль в питании играют прибрежная растительность и водоросли. Но питание в разных водоемах может быть отличным в зависимости от преобладания тех или иных питательных ресурсов.

Взрослый лещ питается в основном мотылем, но он также любит полакомиться рачками, моллюсками, червями и подводной растительностью. В водохранилищах больше нагульная площадь для этой рыбы, поэтому в них она вырастает до более крупных размеров, чем в реках. Питаться рыба продолжает даже во время миграции к нерестилищам. Интенсивнее питаются молодые особи и в прибрежной зоне, меньше — в глубоких местах, жирной рыбе требуется мало пищи.

Так как рот выглядит в форме трубы, лещ им удобно ищет пищу в мягком иле. Лещ в стаях чистит дно водоема словно пол пылесос. За рыбой остаются чистые полосы. Чтобы проследить движение лещовых стай, нужно внимательно следить за пузырьками воздуха, которые поднимаются со дна, которое тревожит лещ во время питания. В таких местах ловля может быть очень эффективной.

Размножение

Лещ достигает половозрелого возраста в 3 или 4 года. Нерестилищами становятся отмели, заросшие травой. Икромет происходит в мелких заливах, где слышен громкий плеск. Во время нереста тело самца покрыто мелкими бугорками в форме тупого конуса. Сначала они окрашиваются в белый цвет, а потом — в янтарный с желтым оттенком, как на фото.

Нерестовые бугорки у самца

Нерестовые бугорки у самца

Рыба начинает свой нерест в средних и северных широтах с началом мая, в южных регионах лещ начинает размножение на две недели ранее. С приморья в Волгу лещ поднимается еще подо льдом, порою — с февраля. Но массовая миграция начинается только в апреле. Самка выметывает несколько сотен тысяч икринок. Чтобы вылупились мальки за 3–12 дней, температура воды должна составлять не менее 21 градуса по Цельсию.

Вылупившийся лещ, точнее, его малек, прикрепляется к подводным растениям при помощи особого секрета. Пока маленькая рыба не израсходует желточный мешок до остатка, она будет оставаться на поверхности растений. Затем лещовые мальки начинают питаться планктоном. По мере роста лещ переходит на питание более питательными ресурсами.

Мальки леща

Мальки леща

Так как лещ является ценной промысловой рыбой, человек занимается его разведением при водохранилищах, которые обладают наилучшими условиями для размножения этой рыбы. Молодь, что на фото, тут вырастает крепкой. Затем ею зарыбляют другие водоемы. Селить рыбу нужно в водоемах, богатых бентосными организмами.

Видео о ловле крупных лещей зимой

tutryba.ru


Смотрите также

 

..:::Новинки:::..

Windows Commander 5.11 Свежая версия.

Новая версия
IrfanView 3.75 (рус)

Обновление текстового редактора TextEd, уже 1.75a

System mechanic 3.7f
Новая версия

Обновление плагинов для WC, смотрим :-)

Весь Winamp
Посетите новый сайт.

WinRaR 3.00
Релиз уже здесь

PowerDesk 4.0 free
Просто - напросто сильный upgrade проводника.

..:::Счетчики:::..