Начальная

Windows Commander

Far
WinNavigator
Frigate
Norton Commander
WinNC
Dos Navigator
Servant Salamander
Turbo Browser

Winamp, Skins, Plugins
Необходимые Утилиты
Текстовые редакторы
Юмор

File managers and best utilites

Семейная Рыбная Ферма Трифоновых. Рыба осетровые


Осетровые виды рыб. Осётр (рыба): фото

В большей степени осетровые виды рыб обитают в морской соленой воде, а на нерест уплывают в пресные водоемы. Самыми меньшими габаритами наделены представители стерляди, которые в среднем имеют размеры от 30 см до 1 м и вес от полукилограмма до 4 кг. Более большой представитель вида – белуга, которая добивается 2 т массы и 9 м в длину.

Сейчас ловля осетровых — наикрупнейший мировой рыбный промысел. Кроме мяса, этот вид еще ценен собственной икрой. Во время нереста выов рыбы запрещен. Но браконьерство процветает везде, хоть с ним и интенсивно ведут борьбу.

Наружные свойства и строение

Представители осетровых — одни из наибольших рыб в аква просторах рек и морей, они имеют удлиненное тело, которое покрыто пятью рядами костяных щитиков: 1 на спине, 2 по краям и 2 на брюхе. Меж ними размещены костные пластинки. Осетр – рыба с продолговатым конусообразным рылом, схожим на лопату. Снизу головы размещены мясистые губки рта, который у нескольких видов имеет серповидную форму и размещается также на боках. Снизу рожи размещены 4 усика. Челюсть имеет выдвижную форму без зубов.

Лучевой плавник на груди существенно утолщен и имеет вид колючки, спинной же мало отодвинут вспять. Плавательный пузырь размещен под позвоночником и соединен с пищеводом. Костный скелет имеет беспозвоночную, хрящевую структуру с сохранением хорды. Перепонки 4 жабр крепятся к зеву и соединяются на горле, также имеется еще 2 придаточные жабры.

Общая информация

Почти всегда все осетровые виды рыб на момент метания икры перебегают в пресные источники, на мелководье. Их популяция довольно плодовита, а уже довольно взрослые и большие особи могут произвести миллионы личинок. Нерест происходит в вешний период. Необходимо отметить, что некие виды, не считая нереста, входят в воды рек и на зимовье. Обитают они в большей степени на деньке водоемов, питаются маленькой рыбой, червяками, моллюсками и насекомыми.

Созревание

Семейство осетровых, перечень которых включает приблизительно 2 10-ка разновидностей, представлено в главном долгожителями. Период готовности особи для метания икры наступает по-разному зависимо от места обитания и вида рыбы. В это время можно следить, как мелководье неких пресных рек просто кишит представителями осетровых. После нереста особи-производители икры спускаются по реке в море, растут в размерах, развиваются. На последующий год они опять отправляются на нерест.

Рост осетровых, как и созревание, происходит очень медлительно. Некие виды готовы к размножению исключительно в возрасте 20 лет. У самок созревание наступает в период от 8 до 21 года, у самцов от 5 до 18 лет. А вот касательно веса можно сказать, что осетровые виды рыб – более быстрорастущие жители водоемов. Резвее всего добиваются созревания осетровые Днепра и Дона, намного подольше – жители Волги.

Икрометание

Не все самки осетровых мечут икру каждый год. Раз в год плодится только стерлядь. Мечут икру представители осетровых в весенне-летний сезон в пресных водах рек с резвым течением. Она имеет клейкую структуру, потому отлично крепится к плитняку либо гальке.

Мальки

Личинки, появляющиеся из икринок, владеют желточным мешком, что обуславливает эндогенный период питания. Без помощи других употреблять внешнюю еду мальки могут к тому времени, когда эндогенный пузырь стопроцентно рассасывается. И тогда наступает экзогенный период активного питания. После чего мальки могут задержаться в речных водах, но часто личинки скатываются в море летом такого же года. Так плодятся осетровые. Фото различных их представителей можно поглядеть в этой статье.

Питание мальков

1-ая еда для осетровых мальков – это зоопланктон, к примеру, дафнии. После они начинают употреблять в еду представителей рачков:

* гаммариды,

* хирономиды,

* мизиды.

Исключение составляют плотоядные белужьи мальки, которые не имеют желточного мешка и еще во время пребывания в реке начинают самостоятельный прием еды.

Предстоящее развитие осетровых до половозрелого возраста происходит в морских водах. Проходные представители осетровых разделяются на яровые и озимые виды. Для первых обычно вхождение в реки в вешний период. Нерест у их происходит фактически сходу. Озимые же входят в реку с озари, проводят зимовку, а нерестятся уже последующей весной.

Систематизация семейства осетровых

Вначале выделяли два рода осетровых рыб:

* осетр;

* скафириных.

Они все в сумме насчитывали около 25 разновидностей рыб, которые водились исключительно в умеренных широтах: Азии, Европе и на севере Америки. С течением времени популяция неких из их пропала.

Виды

Осетровые виды рыб имеют огромную популярность в промысле. На сей день понятно 17 разновидностей представителей осетровых. Более популярны последующие виды:

1. Белуга – более старый вид пресноводной рыбы. Актуальный цикл ее может продолжаться 100 лет. Наибольшая белуга может достигать 5 м в длину и иметь массу в 2 тонны. Тело у рыбы похоже формой на торпеду, покрыто защитными костными пластинами в 5 рядов, сверху темно-серое, а снизу – белоснежное. Снизу рожи есть усики, обеспечивающие нюх рыбе, и рот в форме серпа. Самки крупнее самцов. Белуга – хищник, который питается в большинстве случаев анчоусами, бычками, сельдью, воблой и хамсой. Икру метают самки раз в 2-4 года весной.

2. Российский осетр – рыба с веретеновидным телом с маленьким тупым рылом. Усики размещаются на конце рта. В большинстве случаев рыба имеет серовато-черный окрас сверху, серовато-коричневые бока и белоснежное брюхо. Российский осетр добивается очень 3 м в длину и может иметь вес до 115 кг. При всем этом актуальный цикл добивается 50 лет. В природе осетр может создавать помеси со стерлядью, белугой, шипом и севрюгой. Это случается очень изредка, но подобные модификации можно повстречать. Среда обитания рыбы: Азовское, Каспийское и Темное моря.

3. Сибирский осетр. Тело рыбы покрыто бессчетными фулькрами и костными пластинами, рот выдвижной. Зубы у этой рыбы отсутствуют. Перед ртом находятся 4 усика. Места обитания сибирского осетра: бассейны Енисея, Оби, Елены и Колымы. Очень рыба растет до 3 м в длину, добивается веса в 200 кг и может жить до 60 лет. Нерест приходится на середину лета. Едой осетру служат организмы, обитающие на деньке реки: моллюски, амфиподы, многощетинковые червяки и личинки хирономид.

4. Севрюга обитает в бассейнах Азовского, Темного и Каспийского морей. Рыба севрюга бывает озимая и яровая. Для вытянутого тела севрюги типично наличие длинноватого носа, выпуклого лба, узеньких и гладких усиков и слабо развитой нижней губки. С боковой стороны и сверху тело рыбы покрыто плотным покровом щитиков. Спина и бока имеют синевато-черный окрас, а брюхо – белоснежное. Севрюга изредка добивается более 5 м в длину и 50 кг веса.

5. Стерлядь — одна из мелких рыб посреди осетровых, она добивается 1,25 м в длину и весом может быть до 16 кг. Она имеет удлиненный узенький нос, длинноватые усики, которые добиваются рта, соприкасающиеся щитики по краям и разбитую надвое нижнюю губу. Не считая обычных для осетровых пластинок на теле, стерлядь имеет тесновато смыкающиеся щитики на спине. Зависимо от местности обитания рыба может владеть разным окрасом, но часто спина ее серовато-бурого колера, а брюхо желтовато-белое. Плавники везде сероватого цвета. Также стерлядь бывает тупоносой и остроносой. Водится рыба только на севере Сибири.

www.tipsboard.ru

Осетровые рыбы

- очень древние рыбы, способные переносить широкий диапазон температур, что немаловажно для наших российских территорий. Они отличаются продолжительным периодом жизни, поздним созреванием и не ежегодным нерестом, поэтому для них характерна низкая воспроизводительная способность. Осетровые в течение своей жизни нерестятся до 4-5 раз, обычно 2-3 раза. Размножаются весной или летом.

Кормом осетровых в прудах и водоемах комплексного назначения могут служить донные организмы - личинки насекомых и черви, а также попадающая в водоемы и размножающаяся в них малоценная рыба, лягушки головастики, представители жесткой фауны беспозвоночных в прудах: жуки и их личинки, водяные клещи, клопы и др. А также для более лучшего роста и их общего самочувствия целесообразно подкармливать рыб специально подобранным сбалансированным кормом, предназначенным для осетровых рыб.

Из осетровых пригодных для запуска в пруд или другой декоративный водоём подходят только два миролюбивых вида - это стерлядь и веслонос. В большей степени это из - за того, что они не являются хищниками, а следовательно не причинят ничего плохого другим обитателям вашего водоёма. Но если вы решили обзавестись водоёмом предназначенным для рыбалки и удовольствия от сопротивляющейся на удочке рыбы, то вам следует обзавестись ещё и хищными видами, такими, как осётр и белуга.

СТЕРЛЯДЬ

Стерлядь — это пресноводная рыба, в природе обитающая в реках и водохранилищах бассейнов Каспийского, Азовского, Черного и Балтийского морей, а также Ледовитого океана. В европейской части России стерлядь наиболее многочисленна в Волге и Каме. Встречается в Оби и Енисее.Стерлядь достигает размеров 30 - 65 см, масса 0.5 - 2 кг. Самцы достигают половой зрелости в 4 - 5 лет, самки - в 7 - 9 лет при длине 28 - 34 см. Нерестится стерлядь со второй половины апреля до первой половины июля. Стерлядь в водоёме обитает ближе ко дну. Состав ее пищи в большей степени зависит от места обитания. Питается личинками насекомых, бокоплавами, мелкими моллюсками, икрой рыб.

Стерлядь в природе образует помеси с осетром и севрюгой ("осетровый шип", "севрюжий шип"). "Осетровый шип" нередок на Волге; "севрюжий шип" известен на Волге, Дону, Дунае. В Оби и Енисее хорошо известна помесь сибирского осетра и сибирской стерляди (так называемая "костерь").

Статус. III категория. Вид внесен в Красный список МСОП со статусом VU A1c+2d (уязвимый вид с уменьшающейся численностью в результате сокращения области расселения, ухудшения условий и значительного уровня эксплуатации).

Краткое описание вида. Экстерьер типичных осетров, от которых стерлядь отличается меньшими размерами, более удлиненным, изящным рылом и рядом систематических признаков, доступных в определении лишь специалистам.

Общее распространение. Сибирская стерлядь, пережившая эпоху оледенения, известна с третичного периода, является по современной систематике рыб подвидом стерляди, широко распространенной в бассейнах Черного, Каспийского, Балтийского морей и Северной Двине. В Сибири ее ареал ограничен Обь-Иртышским бассейном и Енисеем. Далее на восток стерляди нет. До строительства плотины Новосибирской ГЭС сибирская стерлядь населяла речную акваторию Оби и ее притоков, от верховьев до низовьев. Распространение в области. После зарегулирования стока Оби плотиной произошло обособление на два стада ранее единого стада сибирской стерляди. Теперь в Новосибирском водохранилище и верхней Оби живет верхнеобское стадо стерляди, биология которого недостаточно изучена. Но состояние запасов, находящихся под контролем рыбохозяйственной науки, позволяет в отдельные годы осуществлять ограниченный промысел. В нижнем бьефе, т.е. в р. Обь и ее притоках ниже плотины - Чулыме, Томи и других, обитает стадо сибирской стерляди, запасы которого находятся в напряженном состоянии.

Особенности биологии и экологии. Стерлядь, являясь туводной (жилой) формой осетровых рыб, никогда не мигрирует в солоновато-водные участки Обской губы и даже характеризуется пониженной численностью с продвижением по Оби на север. Она становится половозрелой в возрасте 4-8 лет при средних размерах тела 36 см (самки) и 34 см (самцы). Средняя плодовитость около 25,0 тыс. икринок. Обычно масса промысловых рыб превышает 300,0 г. Известны случаи поимки стерляди в Оби массой до 2,3 кг в возрасте 16 лет. Стерлядь из водоемов Европы может достигать 1-1,25 м длиной и иметь вес до 16 кг. Нерестилища сибирской стерляди, как и сроки нереста, совпадают с осетровыми. Известно, что сибирская стерлядь откладывает икру в русле Оби близ сел Почта, Белоярка, Дубровино и др. Нерест происходит весной при температуре воды не ниже 8 0С. Личинки развиваются 5-7 суток. Молодь нагуливается на мелководьях, поедая беспозвоночных, живущих на дне. Повторный нерест у стерляди наступает через 2-4 года. Зимует стерлядь в зимовальных ямах, часто вместе с осетром. Снимается с ям и начинает нерестовую миграцию с первыми струями вешней воды.

Численность и тенденции ее изменения. В течение последних 40 лет численность стерляди в Оби в Новосибирской области не определялась из-за отсутствия организованного промысла (ст. 19. Правил рыболовства в Обском бассейне). Однако в 40-е гг. Новосибирский рыбозавод отлавливал близ Новосибирска от 1,2 до 19,0 т стерляди в год. Значительная часть уловов состояла из неполовозрелых рыб (59,2-84,5%). Уже в это время высказывалась мысль о необходимости охраны молоди этого ценного вида от истребления. После зарегулирования стока Оби плотиной Новосибирской ГЭС район добычи стерляди был ограничен устьем Чулыма. В Оби и ее притоках ниже р. Чулыма лов стерляди осуществляется с 15 июля до ледостава. Основные орудия промысла - стерляжьи морды; как прилов стерлядь добывают также в стрежевые невода. Максимальный улов достигал 255,5 т (в 1933г.). Благополучное состояние запасов сибирской стерляди наблюдалось в 50-60-е гг. со среднегодовым уловом в 120,0 т. Начиная с 1969 г. и до настоящего времени, наблюдается снижение ежегодного вылова, величина которого в 1998 г. составила всего 3,7 т. Основные причины крайне напряженного состояния запасов состоят как в массовом вылове неполовозрелых рыб, так и в сокращении нагульных пастбищ сибирской стерляди в связи с проникновением из водохранилища в нижний бьеф леща. Если в 80-е годы в пришютинной зоне Оби, у о-ва Кораблик и с. Огурцово, можно было вылавливать разновозрастную стерлядь, а в районе Бугринской рощи - личинок этого вида, то в настоящее время этого не наблюдается. Стерлядь р. Обь из-за трофической конкуренции с лещом вынуждена скатываться вниз по течению, оставляя свои исконные нагульные пастбища, что существенно сокращает ее ареал. Без принятия действенных мер охранного характера нет оснований надеяться на восстановление запасов стерляди, обитающей в реке.

Основные лимитирующие факторы. Заниженная, биологически необоснованная промысловая длина (31 см), позволяющая осуществлять нерациональный промысел, в результате которого вылавливаются в массе особи, не оставившие ни разу в жизни потомства; браконьерский лов как молоди, так и взрослых особей; бесконтрольный вылов по платным лицензиям, а также негативные последствия хозяйственной деятельности: потеря нерестилищ и зимовальных ям из-за заиления и загрязнения, дноуглубительных работ, развития нефтегазового комплекса и т.д.

Разведение. Опыты по искусственному разведению сибирской стерляди относятся к периоду 50 - начала 60-х гг. Н.П. Вотинов с сотрудниками показал возможность получения зрелой икры от самок стерляди в р. Иртыш. Позднее такие работы проводились в р. Обь в районе о-ва Кораблик и Бугринской рощи, а также в приплотинной зоне. Полученные личинки стерляди вселялись в водоемы Российской Федерации и зарубежные. Несмотря на то, что биотехника разведения стерляди не является проблемой для рыбоводов, опыты искусственного размножения позднее не возобновлялись. Со второй половины 90-х гг. опытнические работы по выпуску молоди стерляди, полученной путем искусственного воспроизводства, осуществляются (наряду с осетром) на Новосибирской ТЭЦ-2. Но только полномасштабные ежегодные выпуски не менее чем 5,0 млн. экземпляров подращенной до 3,0 г молоди стерляди способны оказать позитивное влияние на численность ее стад в целом по бассейну. Такие работы осуществимы лишь в условиях рыбоводного завода.

Принятые меры охраны. Ограничение лова.

Необходимые меры охраны. Напряженное состояние запасов стерляди в р. Обь на современном этапе определяет комплекс защитных мероприятий, включающий сохранение полного запрета на вылов стерляди промысловыми орудиями лова; повсеместное прекращение добычи стерляди по платным лицензиям, ужесточение борьбы с браконьерством. Среди охранных мер биологического характера необходимо расширение добычи разновозрастного леща в Оби, что будет способствовать снижению пищевой конкуренции стерляди и поможет ей вернуться на прежние места нагула. Кроме того, в районах промысла в средней Оби для стерляди целесообразно повышение минимального промыслового размера с 31,0 см до 36,0 см.

Из осетровых рыб является наиболее подходящей для запуска в декоративный водоём, так как по своим биологическим особенностям является не самой прихотливой рыбой. Для неё пригодны водоёмы небольших размеров. Достаточно маленького декоративного прудика, но в котором должен стоять компрессор или же должен установлен небольшой фонтанчик, который не только будет поддерживать оптимальное содержание кислорода нужное для дыхание рыбы, но и повысит общую композиционную значимость вашего водоёма. А если по каким-то соображениям вам не нравятся фонтаны, то вы можете сделать каскад или водопад, который будет просто великолепно вписываться в вашу композицию, придавая ей изысканный колорит.

Стерлядь также можно содержать и в аквариумах, что придаёт эффект изысканности и роскоши в оформлении.

ОСЁТР

Осётр - внешне очень похож на стерлядь, но обладает большими размерами. Он достигает массы 12 - 24кг, но иногда бывают 80 кг. Самцы становятся половозрелыми в возрасте 8 - 14 лет, самки 10 - 20 лет. Продолжительность жизни до 50 лет. В природе осётр распространён повсеместно, так как является довольно устойчивой рыбой к изменению условий среды. Нерестует осётр в конце апреля или мае. Питается червями, бокоплавами, моллюсками, рыбой.

Если вы любите рыбалку или у вас есть пруд, на котором вы рыбачите или если вы занимаетесь бизнесом связанным с организацией платного рыболовства, то; вам просто необходим осётр, так как он является прекрасным объектом, на который хотел бы поохотиться любой заядлый рыболов.

Белуга

Белуга - наибольшая по размеру из осетровых. Белуга распространена в бассейнах Каспийского, Азовского и Черного морей; есть в бассейне Адриатического моря (откуда входит в р. По). Проходная рыба. Белуга - одна из самых крупных пресноводных рыб. Вес ее достигает 1100 кг. Средний вес белуги, вылавливаемой в настоящее время, составляет 48—64 кг. Для нереста входит в реки, поднимаясь вверх по течению на 1 тыс. км и более. В Каспийском море белуга распространена повсеместно. На икрометание входит главным образом в Волгу, в меньших количествах - в Урал. По Волге ранее поднималась высоко, до Калинина, по Каме до ее верховьев. В Урале нерестится в низовьях и среднем течении (район г. Уральска). В конце ХVIII - начале ХIХ в. в больших количествах заходила в Куру, теперь входит десятками экземпляров. По Иранскому побережью южного Каспия белуга заходила в Горган.

В настоящее время по Волге доходит до Волгоградского гидроузла, по Куре - до Мингечаурского гидроузла. Азовская белуга для размножения входит в Дон, очень мало в Кубань. Ранее по Дону поднималась высоко, теперь только до Цимлянской ГЭС. Из Черного моря входит в Дунай, Днепр, Днестр. По Днепру ранее поднималась до Киева, ныне доходит только до Каховской ГЭС; по Днестру проходила до Сороки, теперь в низовьях преградой служит Дубоссарская ГЭС. Единичными экземплярами заходила в Южный Буг, Риони.

Белуга - долгоживущая рыба, достигающая возраста 100 лет. Плодовитость в зависимости от размера самки от 0,5 до 5 млн. икринок. Половозрелой белуга становится в возрасте около 15—16 лет, имея вес около 50 кг. Белуга - хищник; начинает хищничать еще мальком в реке. Молодь белуги питается беспозвоночными,но постепенно, по мере роста, переходит к питанию рыбой. В море питается преимущественно рыбой (сельди, тюльки, бычки и др.). У каспийской белуги в желудке находили даже бельков тюленя.

Так как белуга является хищником, то она может быть использована в качестве объекта на водоёме, где организовано рыболовство.

Бестер

Гибрид белуги со стерлядью - ценный перспективный объект для разведения и выращивания во внутренних водоемах страны.

Академик Ф.В.Овсянников в 1869 г. впервые поставил успешный опыт оплодотворения икры стерляди спермой осетра. В 1949 г. работы по гибридизации осетровых были возобновлены профессором Н.И.Николюкиным.

В настоящее время разведением гибридов осетровых рыб занимаются на территории бывшего СССР, США, Франция, Италия, Германия, Болгария, Венгрия, Польша, Китай.

Среди исследованных различных гибридных форм Acipenseridae наиболее ценным оказался межродовой гибрид белуги со стерлядью, впервые полученный в России в 1952 г. и названный бестером. Бестер был вселен в Пролетарское водохранилище, Таганрогский залив, Азовское море. Бестер унаследовал лучшие качества исходных форм (повышенная жизнестойкость, быстрый рост, возможность созревания в пресной воде, склонность к хищному питанию) от белуги, раннее достижение половой зрелости и высокие вкусовые качества - от стерляди.

Темп роста гибрида (бестера) высок: масса сеголеток достигает 400-500 г; двухлеток - 1,5-2,0 кг; трехлеток - 3 кг.

Окраска тела варьирует от серой до темно-серой с бежевым оттенком.

Севрюга

Севрюга распространена в бассейнах Каспийского, Черного и Азовского морей. Единично встречается в Адриатическом и Эгейском море (входит в р. Марицу).

Имеет озимые и яровые формы. Из Северного Каспия входит в Волгу, но высоко не поднимается (хотя были случаи поимки севрюги у Рыбинска). Основные нерестилища были расположены до Волгограда; много рыб проходило на икрометание выше (преимущественно до Саратова). В значительно меньших количествах входит в Урал, поднимается до Уральска (и выше до Рубежного). Нерестилища имеются ниже Индерских гор, в 300-400 км от устья Урала. Единичные экземпляры входят в Терек, Самур, Сулак. Из рек Южного Каспия севрюга входит главным образом в Куру, заходит в Ленкоранку, Астару.

Из Азовского моря на икрометание входит преимущественно в Кубань, меньше в Дон (Кубань всегда была "севрюжьей" рекой). Основные нерестилища севрюги в Кубани в настоящее время расположены между станицей Тбилисской и г. Кропоткином. Из Черного моря входит в Днепр, редко в Днестр. Входит в Южный Буг, Дунай, Риони (до Кутаиси), отмечался заход и в другие реки севернее Риони - Ингури, Кодори и др.

Основная масса волжской севрюги созревает: самцы - в возрасте 9-12 лет, самки - в возрасте 11-15 лет. Самцы куринской севрюги созревают в возрасте 11-13 лет, самки - в возрасте 14-17 лет. Самцы в Урале созревают в 7-8 лет, самки - в 13-14 лет. Продолжительность жизни до 30 лет. Севрюга питается беспозвоночными (ракообразными, червями) и рыбой (бычки, сельди и кильки).

Яндекс.Метрика Сайт создан в системе uCoz

dmi-schel.narod.ru

Осетровые - Осетровые - Виды выращиваемой рыбы - Каталог статей

Осетровые

Осетровые в Российской ихтиофауне занимают особое место. Эти рыбы относятся к классу хрящевых рыб. Ценнейшие промысловые рыбы. Все дикие популяции находятся на грани истребления из-за вкусного мяса и черной икры.

Осетры́ (лат. Acipenser) — род пресноводных, полупроходных и проходных рыб из семейства осетровых.

Род осетры характеризуется следующими признаками: продольные ряды костяных щитков-жучек не сливаются между собой на хвосте; брызгательные отверстия есть, лучи хвостового плавника огибают конец хвоста.

В промысловом отношении рыбы эти весьма ценны: кроме вкусного и весьма дорогостоящего мяса, от них получается громадное количество икры, представляющей один из наиболее ценных рыбных продуктов, плавательные пузыри, дающие высокого качества рыбий клей, и спинная струна, употребляемая в пищу под названием визиги. Мясо идёт в продажу в свежем виде, мороженом, солёном, вяленом и копчёном. Наибольшее богатство, как по числу видов этого рода, так и по количеству добываемых продуктов представляет Россия.

В отличие от других видов рыб осетровые нуждаются в концентрированных кормах, более обеспеченных энергией за счет жира. Прежде всего это касается молоди бестера (гибрида белуги со стерлядью). В кормах для молоди бестера должно содержаться 45—55 % белков, 16— 20—жира и 6—12 % углеводов. 

Величина суточного рациона для бестера массой 5—150 г с

оставляет 3—20 % массы тела, массой 150—1500 г — 1,5—11 % массы тела. Кормить личинок, мальков и сеголетков нужно 8—12 раз в день, более взрослых рыб —4—8 раз в день. При выращивании личинок бестера наряду со стартовыми кормами в первые 2—3 сут необходимо использовать живые корма.

По биологическим показателям (жизнеспособность, сроки созревания, размеры и др.) среди двух с половиной десятков видов осетровых рыб наиболее продуктивными являются русский и сибирский осетры, а также бестер, причем внешний вид и вкусовые качества икры и мяса бестера существенно лучше.

 

Сибирский осётр (лат. Acipenser baerii)

СИБИРСКИЙ ОСЕТР также успешно культивируется в рыбоводных хозяйствах. В природе населяет реки от Оби до Колымы, образует жилые пресноводные формы. Максимальная длина свыше 2 м, масса - 200 кг. В холодных водах сибирских рек растет очень медленно, однако, в тепловодной аквакультуре скорость роста значительно увеличивается. В природе питается личинками водяных насекомых, моллюсками, бокоплавами, рыбой. При выращивании хорошо поедает искусственный корм и растет практически в любых рыбоводных установках.

В природе сибирский осетр нерестится на галечном дне при температуре 11 - 15 оС. При низкой температуре воды в полярной зоне созревание самцов наступает в 19 - 24 года, самок - в 25 - 30 лет. Повторное созревание наступает у самцов через 2 - 3 года, у самок - через 3 - 5 лет. Длительность жизни 60 лет. В условиях Западной Европы при относительно высоких температурах созревание сибирского осетра наступает за 4 - 7 лет.

Потомство сибирского осетра показывает высокую приспосабливаемость к изменению температурного режима и условиям содержания. Охотно переходит на питание искусственными кормами. Годится для выращивания в прудах, садках и рыбоводных установках. Рекомендуется как самый пластичный вид для выращивания в аквакультуре.

Русский осётр (лат. Acipenser gueldenstaedtii)

РУССКИЙ ОСЕТР - один из главных в хозяйственном отношении осетров. В природе русский осетр обитает главным образом в бассейнах Азовского, Черного и Каспийского морей. Известны также жилые формы этого вида, обитающие в р. Волге. Уловы этой рыбы снизились в XX веке с 4 - 10 тыс.т до 250 т в год.

Средняя масса выловленных осетров составляла 10 - 20 кг. Половая зрелость самцов наступает на 6 - 8 году жизни, самок - на 11 - 13 году. Повторное икрометание через три - пять лет. 

Скрещивание русского осетра со стерлядью, севрюгой и белугой дает способные к размножению гибриды, пригодные для выпуска в природные водоемы на нагул и для хозяйственного выращивания в рыбоводных установках. Молодь русского осетра питается преимущественно в толще воды, позднее переходит на донный корм. В рыбоводных установках молодь легко переходит на питание искусственными кормами, поэтому этот вид успешно культивируется в садках, бассейнах и прудах. В природе он предпочитает солоноватые воды, богатые естественным донным кормом (моллюски, улитки, крабы, рыба).

Мясо русского осетра богато жиром и имеет прекрасный вкус, однако, желтоватый цвет мяса не всегда приемлем для потребителей.

Сте́рлядь (лат. Acipenser ruthenus)

Среди других осетровых отличается наиболее ранним наступлением половой зрелости: самцы впервые нерестятся в возрасте 4—5 лет, самки — 7—8 лет. Ценная промысловая рыба. Объект прудового и озёрного разведения. Благодаря скрещиванию этого вида с белугой был получен ценный для рыбного хозяйства гибрид под названием бестер.

Стерлядь – обитатель пресноводных водоемов, любимое место обитания в реке - это углубления с заиленным или гравийным дном. В старицах, водохранилищах и озерах она находится в местах со слабым течением. На сильном течении стерлядь не растет. Ранее она часто встречалась в среднем и нижнем течении рек, впадающих в Каспийское, Черное и Азовское моря. На запад стерлядь распространяется до средней Европы (Дунай), на севере населяет большие реки, впадающие в моря Ледовитого океана.

Масса стерляди в среднем достигает 4 - 8 кг, известны случаи до 20 кг. Живет 22 года. Созревание самцов происходит в три года, самок в 3 - 4 года, интервал икрометания по большей части 2 года. Самцы дают сперму каждый год. Это самый мелкий вид осетров. При длине 40 - 50 см рыбы имеют массу 250 - 400 г.Искусственным разведением стерляди занимались более ста лет назад вне связи с падением численности популяции. В настоящее время перелов этой рыбы может быть возмещен только искусственным воспроизводством.

В природе стерлядь питается беспозвоночными, личинками комаров, ракообразными, иногда рыбой. В аквакультуре легко переходит на искусственный корм, и может хорошо расти при плотных посадках в бассейнах и садках. При выращивании стерляди в прудах (Германия) за три года она достигала массы 250 - 800 г и становилась половозрелой.

Бестер

Бестер (по первым слогам слов белуга и стерлядь) — гибрид двух видов рыб семейства осетровых, полученный путём искусственного скрещивания белуги со стерлядью. Впервые получен в 1952 году в СССР. Бестер сочетает быстрый рост белуги и раннее созревание стерляди. Длина до 1,8 м, масса до 30 кг. Плодовит. В аквакультуре гибриды первого поколения за 2 года выращивания в садках и бассейнах достигают массы в 1 кг и даже больше.

Полученный в 50-е годы гибрид сочетает в себе ценные свойства родительских видов. Бестер унаследовал от белуги хищные инстинкты, быстрый рост и высокие пищевые качества, от стерляди — способность к раннему половому созреванию.

Благодаря сочетанию свойств проходной белуги с пресноводной стерлядью бестер хорошо приспосабливается к различным условиям выращивания. Он хорошо себя чувствует как в пресных, так и в солоноватых водоемах. Его можно выращивать в прудах, садках и бассейнах.

Бестера широко используют в качестве объекта культивирования в садковых и бассейновых хозяйствах с использованием теплых сбросных вод энергообъектов. В садках находится рыба-годовик весом до 300 граммов. Летом начинается боле активная фаза кормления, рыба будет лучше питаться, и к концу года каждая особь должна весить от 1 кг до 1,3 кг. Чтобы ускорить рост рыбы, разработан специальный сбалансированный комбикорм, в  основу которого легла дешевая тюлька. На третий год бестер достигает массы 2-2,5 кг - это завершение цикла производства.

Бестер – продукт современного подхода к технологиям выращивания ценных пород рыбы. Используя натуральные корма осетровых рыб при выращивании, предприятие обеспечивает выпуск продукта не только от природы вкусного, но и полезного благодаря наличию в нем особенного аминокислотного ряда, способствующего организму в борьбе с холестирином, атеросклерозом и миокардитом.

Бестер – единственный представитель осетровых рыб, существование которого в аквакультуре поддерживается уже более 40 лет, с репродукцией трех поколений. По рыбоводно-хозяйственным качествам он выгодно отличается как от исходных видов – белуги и стерляди, так и от конкурирующих с ним в хозяйственном отношении видов осетровых, позднее освоенных аквакультурой – сибирским и русским осетрами. Кроме основной формы – бестера, обладающей равными долями наследственности исходных видов, получены и воспроизводятся далее «в себе» бэк-кроссы бестера с белугой (Б.БС) и стерлядью (С.БС), обладающие ¾ наследственности белуги или стерляди и, соответственно, характеризующиеся уклонением в их сторону признаков и свойств. На сегодняшний день эти формы получили официальный статус 3-х пород бестера: «бурцевской» (БС), «внировской» (Б.БС) и «аксайской» (С.БС), подтвердивших свою стабильность десятками лет выращивания в условиях аквакультуры.

 Продукционные качества разных пород бестера определяются соотношением долей наследственности белуги и стерляди в их генотипах. Так, если возраст достижения половозрелости самок «бурцевской» породы составляет 6-10 лет, то «аксайская» порода более скороспела – 5-7 лет, а «внировская» – позднеспела (14-16 лет), при значительных различиях самок по массе (соответственно 6-15, 2-3 и 30-40 кг) и рабочей плодовитости ( соответственно 70-150, 30-50 и 200-300 тыс. штук икринок).

 По жизнеспособности «бурцевская» и «аксайская» породы практически равноценны, тогда как «внировская» порода демонстрирует более высокую летальность из-за большего различия производителей этой породы по качеству половых продуктов.

Веслонос

Веслонос (лат. Polyodon spathula) — пресноводная рыба семейства веслоносовых отряда осетрообразных. Обитает в основном в озере Эри и реке Миссисипи, а также в ряде рек, впадающих в Мексиканский залив. Единственный вид осетрообразных, питающийся зоо-, фитопланктоном и детритом, плавая с постоянно открытым ртом и отцеживая его при помощи жаберных щетинок.

Длина тела достигает 3—5 м, а масса — 75—130 (150?) кг. Имеется рострум веслообразной формы, составляющий около трети всей длины тела. Нерест начинается в апреле - мае, когда температура воды становится +14…+16 °C. Икру откладывает на грунт на глубине около 5 метров (82–290 тысяч икринок). Во время нереста нередко образует значительные скопления.

Таким образом, веслонос может быть признан одной из самых быстрорастущих прудовых рыб. На протяжении всей жизни он питается планктоном, главным образом низшими ракообразными, а также фитопланктоном и детритом; известны также случаи хищничества.

Веслонос - единственный из ныне живущих представителей отряда осетрообразных, питающихся во взрослом состоянии планктоном. Быстрый рост определяется высокой способностью веслоноса отфильтровывать планктон благодаря обширной, в два раза большей, чем у пестрого толстолобика, площади фильтрационной пластины.

В сочетании с высоким темпом роста, прекрасными вкусовыми качествами мяса, характерными для осетровых рыб, а также деликатесной икрой, близкой по качеству к икре рыб семейства осетровых, веслонос представляет собой ценнейший объект аквакультуры как в прудах, так и в особенности во внутренних водоемах комплексного назначения (ВКН), в том числе в водоемах-охладителях энергетических объектов.

Выращивание веслоноса во внутренних водоемах может осуществляться в поликультуре с белыми толстолобиком и амуром. Так поликультура позволит:

1) осуществить биологическую мелиорацию чрезмерно эвтрофированных водоемов;

2) ликвидировать биологические помехи в работе электростанций и станций по очистке воды, а также других предприятий, в технологических процессах которых вода играет весьма важную роль.

Рыбоводство в таких водоемах может быть управляемым, так как ни белые толстолобик и амур, ни веслонос не находят условий для размножения в этих водоемах и численность их стада регулируется постоянным зарыблением и отловом. Поэтому рекомендуется выращивать веслоноса в специализированных хозяйствах, состоящих из водохранилищ-заказников лля содержания производителей, специализированного воспроизводственного комплекса с прудами для содержания производителей и выращивания сеголеток и инкубационным цехом, который может быть использован также для искусственного воспроизводства других видов рыб.

На родине, в бассейне Миссисипи, основными врагами веслоноса являются миноги, а также паразит Marsipometra sp. Начиная выращивание веслоноса в прудах, следует помнить, что для его молоди представляют опасность рыбоядные птицы, мелкие околоводные хищные животные, а также лягушки. Опасность могут представлять также и сильное цветение воды си незелеными водорослями, и обилие нитчатки, в которой могут запутаться мальки. Технология формирования маточных стад и искусственного разведения веслоноса разработана научными сотрудниками ВНИИПРХ.

Для выращивания этого вида в климатическом отношении наиболее благоприятными районами являются Северный Кавказ, юг Украины, Молдова (V-VI зоны рыбоводства). В средней полосе целесообразно использовать водоемы-охладители.

Племенной материал веслоноса можно выращивать в обычных карповых прудах с хорошей планировкой ложа, обеспечивающей полную осушаемость, с независимыми подачей и сбросом воды.

Веслоноса можно выращивать вместе с племенным материалом растительноядных рыб - черным амуром, карпом и канальным сомом. Из-за возможной конкуренции в питании из состава поликультуры желательно исключить пестрого толстолобика, а если это не представляется возможным, снизить плотность посадки обоих видов.

Веслонос более требователен к кислородному режиму, чем карп и растительноядные рыбы: содержание кислорода в воде при выращивании веслоноса должно быть не менее 5 мг/л.

trifonfishfarm.ucoz.ru


Смотрите также

 

..:::Новинки:::..

Windows Commander 5.11 Свежая версия.

Новая версия
IrfanView 3.75 (рус)

Обновление текстового редактора TextEd, уже 1.75a

System mechanic 3.7f
Новая версия

Обновление плагинов для WC, смотрим :-)

Весь Winamp
Посетите новый сайт.

WinRaR 3.00
Релиз уже здесь

PowerDesk 4.0 free
Просто - напросто сильный upgrade проводника.

..:::Счетчики:::..