Начальная

Windows Commander

Far
WinNavigator
Frigate
Norton Commander
WinNC
Dos Navigator
Servant Salamander
Turbo Browser

Winamp, Skins, Plugins
Необходимые Утилиты
Текстовые редакторы
Юмор

File managers and best utilites

Прогноз клёва рыбы в городе Парга. Рыба парга


Прогноз клёва рыбы в городе Парга

Прогноз клёва рыбы в городе Парга, Джаркханд. Узнай, клев какой рыбы ожидает Дханбад на днях. Прогноз учитывает температуру воды и толщину льда.

Географические координаты, которые мы используем для рассчёта прогноза. По нашим данным, город Парга здесь:

Выберите рыбу и узнайте прогноз клёва:

Прогноз погоды, который мы используем для рассчёта клёва рыбы в городе Парга

Парга, прогноз клёва рыбы, температура воды на пятницу, 11 мая

Сегодня в городе Парга очень жарко. Температура воздуха составит +42 °C. Температура верхних слоёв воды 39 °C , на глубине 32 °C. Западный ветер гонит прибойную волну и сдувает тёплые верхние слои воды к восточному берегу водоёма. У западного берега поднимется холодная вода с глубины. Атмосферное давление плавно спадает до уровня 745 мм рт. ст. Воздух очень сухой, что может стать причиной пересыхания органов дыхания и вызвать простудные заболевания. Сильное ультрафиолетовое излучение днём представляет опасность солнечных ожогов для рыболова и прогоняет в глубину те виды рыб, которые не любят солнечного света. Защищайте глаза поляризационными очками. Пользуйтесь защитными кремами. На рыбалке сидите под зонтиками или навесами. Особенно это касается людей со светлой кожей.

ночь

переменная облачность

переменная облачность

температура воздуха:+36

температура воды:

поверхность

39°C

глубина

31°C

ветер юго-юго-восточный, 2 м/с

СВЮЗ2 давление 747 мм рт. ст.710720730740750760770780790747мм рт. ст. влажность 30%comfortzone010203040506070809010030% Восход солнца:

05:08

Восход луны

02:17

утро

переменная облачность

переменная облачность

температура воздуха:+35

температура воды:

поверхность

39°C

глубина

32°C

ветер южный, 2 м/с

СВЮЗ2 давление 747 мм рт. ст.710720730740750760770780790747мм рт. ст. влажность 30%comfortzone010203040506070809010030% Долгота дня:

13:10

день

переменная облачность

переменная облачность

температура воздуха:+42

температура воды:

поверхность

39°C

глубина

32°C

ветер западный, 5 м/с

СВЮЗ5 давление 745 мм рт. ст.710720730740750760770780790745мм рт. ст. влажность 13%comfortzone010203040506070809010013% Закат солнца:

18:18

Фаза луны

старая луна

вечер

ясно

ясно

температура воздуха:+40

температура воды:

поверхность

39°C

глубина

32°C

ветер юго-западный, 4 м/с

СВЮЗ4 давление 743 мм рт. ст.710720730740750760770780790743мм рт. ст. влажность 13%comfortzone010203040506070809010013%

Парга, прогноз клёва рыбы, температура воды на субботу, 12 мая

Завтра в городе Парга очень жарко. Температура воздуха составит +45 °C. Температура верхних слоёв воды 38 °C , на глубине 32 °C. Лёгкий тёплый юго-западный ветерок относит тёплые верхние слои воды к северо-восточному берегу водоёма. У юго-западного берега поднимется холодная вода с глубины. Атмосферное давление стабильное и составит 744 мм рт. ст. Воздух очень сухой, что может стать причиной пересыхания органов дыхания и вызвать простудные заболевания. Сильное ультрафиолетовое излучение днём представляет опасность солнечных ожогов для рыболова и прогоняет в глубину те виды рыб, которые не любят солнечного света. Защищайте глаза поляризационными очками. Пользуйтесь защитными кремами. На рыбалке сидите под зонтиками или навесами. Особенно это касается людей со светлой кожей.

ночь

ясно

ясно

температура воздуха:+34

температура воды:

поверхность

38°C

глубина

32°C

ветер юго-западный, 3 м/с

СВЮЗ3 давление 745 мм рт. ст.710720730740750760770780790745мм рт. ст. влажность 29%comfortzone010203040506070809010029% Восход солнца:

05:07

Восход луны

02:56

утро

ясно

ясно

температура воздуха:+33

температура воды:

поверхность

38°C

глубина

32°C

ветер западный, 3 м/с

СВЮЗ3 давление 745 мм рт. ст.710720730740750760770780790745мм рт. ст. влажность 23%comfortzone010203040506070809010023% Долгота дня:

13:11

Фаза луны

старая луна

день

ясно

ясно

температура воздуха:+45

температура воды:

поверхность

38°C

глубина

32°C

ветер юго-юго-западный, 3 м/с

СВЮЗ3 давление 744 мм рт. ст.710720730740750760770780790744мм рт. ст. влажность 9%comfortzone01020304050607080901009% Закат солнца:

18:18

вечер

ясно

ясно

температура воздуха:+42

температура воды:

поверхность

38°C

глубина

32°C

ветер восточный, 4 м/с

СВЮЗ4 давление 743 мм рт. ст.710720730740750760770780790743мм рт. ст. влажность 15%comfortzone010203040506070809010015%

Парга, прогноз клёва рыбы, температура воды на воскресенье, 13 мая

В воскресенье, 13 мая в городе Парга очень жарко. Температура воздуха составит +40 °C. Температура верхних слоёв воды 38 °C , на глубине 32 °C. Юго-восточный ветер гонит прибойную волну и сдувает тёплые верхние слои воды к северо-западному берегу водоёма. У юго-восточного берега поднимется холодная вода с глубины. Атмосферное давление стабильное и составит 745 мм рт. ст. Воздух очень сухой, что может стать причиной пересыхания органов дыхания и вызвать простудные заболевания. Сильное ультрафиолетовое излучение днём представляет опасность солнечных ожогов для рыболова и прогоняет в глубину те виды рыб, которые не любят солнечного света. Защищайте глаза поляризационными очками. Пользуйтесь защитными кремами. На рыбалке сидите под зонтиками или навесами. Особенно это касается людей со светлой кожей.

ночь

переменная облачность

переменная облачность

температура воздуха:+35

температура воды:

поверхность

38°C

глубина

32°C

ветер восточный, 4 м/с

СВЮЗ4 давление 745 мм рт. ст.710720730740750760770780790745мм рт. ст. влажность 54%comfortzone010203040506070809010054% Восход солнца:

05:07

Восход луны

03:35

утро

переменная облачность

переменная облачность

температура воздуха:+31

температура воды:

поверхность

38°C

глубина

32°C

ветер востоко-юго-восточный, 3 м/с

СВЮЗ3 давление 745 мм рт. ст.710720730740750760770780790745мм рт. ст. влажность 67%comfortzone010203040506070809010067% Долгота дня:

13:12

Фаза луны

старая луна

день

переменная облачность

переменная облачность

температура воздуха:+40

температура воды:

поверхность

38°C

глубина

32°C

ветер востоко-юго-восточный, 4 м/с

СВЮЗ4 давление 745 мм рт. ст.710720730740750760770780790745мм рт. ст. влажность 29%comfortzone010203040506070809010029% Закат солнца:

18:19

вечер

дождь или ливень, местами грозы

дождь или ливень, местами грозы

температура воздуха:+34

температура воды:

поверхность

38°C

глубина

32°C

ветер востоко-юго-восточный, 8 м/с

СВЮЗ8 давление 745 мм рт. ст.710720730740750760770780790745мм рт. ст. влажность 56%comfortzone010203040506070809010056%

Парга, прогноз клёва рыбы, температура воды на понедельник, 14 мая

В понедельник, 14 мая в городе Парга очень жарко и хмуро. Температура воздуха составит +37 °C. Температура верхних слоёв воды 36 °C , на глубине 32 °C. Лёгкий юго-восточный ветерок относит тёплые верхние слои воды к северо-западному берегу водоёма. У юго-восточного берега поднимется холодная вода с глубины. Атмосферное давление стабильное и составит 746 мм рт. ст. Воздух сухой. Сильное ультрафиолетовое излучение днём представляет опасность солнечных ожогов для рыболова и прогоняет в глубину те виды рыб, которые не любят солнечного света. Защищайте глаза поляризационными очками. Пользуйтесь защитными кремами. На рыбалке сидите под зонтиками или навесами. Особенно это касается людей со светлой кожей.

ночь

переменная облачность

переменная облачность

температура воздуха:+30

температура воды:

поверхность

37°C

глубина

32°C

ветер южный, 3 м/с

СВЮЗ3 давление 746 мм рт. ст.710720730740750760770780790746мм рт. ст. влажность 56%comfortzone010203040506070809010056% Восход солнца:

05:06

Восход луны

04:16

утро

переменная облачность

переменная облачность

температура воздуха:+30

температура воды:

поверхность

37°C

глубина

32°C

ветер востоко-юго-восточный, 3 м/с

СВЮЗ3 давление 748 мм рт. ст.710720730740750760770780790748мм рт. ст. влажность 67%comfortzone010203040506070809010067% Долгота дня:

13:13

Фаза луны

старая луна

день

возможна гроза

возможна гроза

температура воздуха:+37

температура воды:

поверхность

36°C

глубина

32°C

ветер юго-юго-восточный, 2 м/с

СВЮЗ2 давление 746 мм рт. ст.710720730740750760770780790746мм рт. ст. влажность 39%comfortzone010203040506070809010039% Закат солнца:

18:19

вечер

местами небольшой дождь, возможны грозы

местами небольшой дождь, возможны грозы

температура воздуха:+36

температура воды:

поверхность

36°C

глубина

32°C

ветер восточный, 5 м/с

СВЮЗ5 давление 745 мм рт. ст.710720730740750760770780790745мм рт. ст. влажность 43%comfortzone010203040506070809010043%

Парга, прогноз клёва рыбы, температура воды на вторник, 15 мая

Во вторник, 15 мая в городе Парга очень жарко. Температура воздуха составит +36 °C. Температура верхних слоёв воды 35 °C , на глубине 32 °C. Лёгкий юго-восточный ветерок относит тёплые верхние слои воды к северо-западному берегу водоёма. У юго-восточного берега поднимется холодная вода с глубины. Атмосферное давление стабильное и составит 748 мм рт. ст. Воздух сухой. Ультрафиолетовое излучение средней силы, особой опасности не представляет. Но всё же лучше днём на рыбалке надеть поляризационные очки. Они защищают глаза от яркого света и убирают блики от воды и от снега и делают рыбалку комфортнее.

ночь

местами дожди

местами дожди

температура воздуха:+31

температура воды:

поверхность

35°C

глубина

32°C

ветер юго-западный, 3 м/с

СВЮЗ3 давление 747 мм рт. ст.710720730740750760770780790747мм рт. ст. влажность 67%comfortzone010203040506070809010067% Восход солнца:

05:06

Восход луны

05:00

утро

переменная облачность

переменная облачность

температура воздуха:+31

температура воды:

поверхность

35°C

глубина

32°C

ветер южный, 0 м/с

СВЮЗ0 давление 748 мм рт. ст.710720730740750760770780790748мм рт. ст. влажность 61%comfortzone010203040506070809010061% Долгота дня:

13:14

Фаза луны

старая луна

день

возможна гроза

возможна гроза

температура воздуха:+36

температура воды:

поверхность

35°C

глубина

32°C

ветер юго-восточный, 2 м/с

СВЮЗ2 давление 748 мм рт. ст.710720730740750760770780790748мм рт. ст. влажность 40%comfortzone010203040506070809010040% Закат солнца:

18:20

вечер

переменная облачность

переменная облачность

температура воздуха:+34

температура воды:

поверхность

35°C

глубина

32°C

ветер юго-восточный, 3 м/с

СВЮЗ3 давление 747 мм рт. ст.710720730740750760770780790747мм рт. ст. влажность 45%comfortzone010203040506070809010045%

Прогноз клёва в новом упрощенном дизайне смотрите по адресу Прогноз клёва рыбы в городе Парга

О прогнозе клёва смотрите здесь. Там же пишите замечания и предложения.



Понравилось? Поделитесь:

rybalku.ru

Греция-Россия | ЖУРНАЛ - МАРШРУТЫ

20.12.2010

Греция не претендовала бы на звание страны с великой историей и культурой, если бы с ней можно было бы познакомиться, объехав ее города и острова, наиболее прославившиеся в античности и в византийскую эпоху. На ее земле есть множество мест, лежащих в стороне от магистрального пути греческой истории и маршрутов миллионов путешественников со всего мира. Одно из них Парга, приютившаяся на побережье Эпира – наиболее неизведанного для иностранцев региона на северо-западе Греции. И самого загадочного. Здесь мимо древнего входа в Преисподнюю несет свои воды река мертвых Ахеронт, здесь правил царь Пирр, одержавший много побед, но прославившийся одной – той самой, в которой чуть не остался без войска, сюда дотянулось могущество воинственного и своевольного паши Али Тепелина, романтический образ которого вплетается в историю графа Монте-Кристо. И кто бы мог подумать, что в этих диких местах встретится оазис уюта и обустроенности, погружающий в глубокую негу и отгоняющий не только мысли об исторических перипетиях этих мест, но и любые тревоги и заботы.

Высаживаясь в порту Парги, невозможно не настроиться на легкий и веселый лад. Этот городок считается одним из самых красивых в Греции и уж точно самым красивым в Эпире. Заходя в порт Парги, жадно пожираешь глазами выгнутую полумесяцем набережную, построенные над ней амфитеатром разноцветные домики, утопающий в зелени островок с уютной церквушкой Панагии посереди залива и возвышающийся по правую руку утес, увенчанный старинной крепостью, тоже скрывающейся в густой свежей листве. 

 

Парга, хоть и расположена на материке, даже на материке в квадрате – ведь Эпир и означает «материк», – больше напоминает островную столицу по архитектуре, атмосфере и колориту

 

От этой картины трудно оторвать взгляд, жалеешь только что нельзя объять им весь пейзаж целиком. Еще не высадившись на берег, можно сделать два наблюдения: во-первых, Парга, расположенная на материке (на материке в квадрате – ведь Эпир и переводится с греческого как «материк»), больше напоминает островную столицу по архитектуре, атмосфере и колориту. Во-вторых, пышная зелень, покрывающая скалы, вполне соответствует тому факту, что Парга находится на ионическом, а не на эгейском побережье, гораздо более сухом.

Сойдя на берег, не спешите подниматься по узеньким улочкам, уводящим к вершине высокого холма, на котором построен город, потому что вся его местная жизнь сосредоточена вдоль променада, идущего по краю изогнутого полукругом берега бухты. У набережной лежит и главная площадь, в центре которой установлен огромный якорь, символизирующий важность моря в жизни города. Когда вы все-таки выберите какое-нибудь кафе и после чашечки кофе решите подняться в верхнюю часть города, называемую Туркопазаро («Турецкий базар»), смело идите по любой улочке, ведущей наверх. Несмотря на их замысловатость, каждая из них выведет вас к Туркопазаро, откуда также открывается прекрасный вид на залив и крепость.

 

Как добраться?

Парга расположена на побережье Эпира напротив островов Пакси и Антипакси и к юго-востоку от Керкиры. Она относится к области Превеза, хотя почти со всех сторон окружена соседней областью Феспротия. Добраться до Парги можно междугородним автобусом КТЕЛ из аэропорта города Превеза (в 68 км) или порта Игуменица (в 40 км). Из Афин и с Пелопоннеса удобнее будет добираться через Превезу, а из Салоник – через Игуменицу. Также Парга связана прямым паромным сообщением с островом Пакси и с портом Лефкими на северной оконечности Керкиры. Но если на Керкире вы находись на самом ее севере, вам будет выгоднее доплыть из столицы острова до Игуменицы, а уже оттуда добираться до Парги на автобусе или автомобиле.

 

Две твердыни

Главной достопримечательностью Парги – помимо ее самой – служит крепость, сооруженная на крутой скале норманнами в XIV веке и позже перестроенная венецианцами. 

 

На пушках стоят русские клейма, что связано с длительным пребыванием в водах Ионического архипелага эскадры адмирала Ушакова, выбившего отсюда войска французской Директории

 

Если отвлечься от захватывающего вида крепостных стен и башен, просматривающихся сквозь густую листву, и оценить укрепления с практической стороны, будет понятно, что перед вами шедевр фортификационного искусства. Стены крепости, служащие естественным продолжением обрывистого утеса, усилены восемью башнями. Здесь все как полагается: сводчатые проходы, канонерские галереи, выдвинутые вперед бастионы, бойницы, подземные резервуары с водой и тайный ход к морю. Кстати, на некоторых крепостных пушках стоят русские клейма, что связано с длительным пребыванием эскадры адмирала Ушакова в водах Ионического архипелага. Царь Павел Ι проводил очень активную политику в Средиземноморье (за что, возможно, и поплатился жизнью), а его безынициативный преемник Александр похоронил все надежды отца вывести Россию в лидеры европейской политики. В 1799 году адмирал Ушаков выбил с Ионических островов войска французской Директории , но России так и не суждено было воспользоваться плодами этой победы. Эскадра была отозвана, а инициативу в регионе перехватили англичане, которые в 1815 году помогли Али-паше овладеть Паргой, чтобы не допустить усиления русского влияния в Ионическом море.

Али-Паша тоже оставил свой след в Парге, вернее в ее окрестностях – в местечке Антуса к северо-западу от города. В безуспешных попытках захватить Паргу властитель держал там большой гарнизон, постоянно угрожавший городу, который он в итоге сумел прибрать к рукам только с помощью англичан. Если вы отправитесь в Антусу, не забудьте осмотреть и водопад на протекающей рядом горной реке, от которого веет прохладой даже в самый жаркий день.

 

Куда пойти подкрепиться?

таверна Symposion Находится возле причала. Греческая кухня, напоминающая островную. Свежайшая рыба и морепродукты.

таверна Souli Там же. Наиболее традиционная местная кухня и соответствующая атмосфера.

таверна Zorbas По набережной налево, возле пляжа Крионери. Также традиционная греческая кухня.

ресторан Villa Rosa В конце пляжа Крионери. Отличается потрясающим видом на островок Панагии и на крепость с сочетании с высокой скалой, под которой расположен ресторан.

кафе-ресторан Romantica Для тех, кто хочет полюбоваться видом на Паргу и на ее бухту с высоты. Кухня традиционная с элементами современной кулинарии.

кондитерская Zoomserie Находится сразу за первой линией домов по дороге от порта к стоянке такси. Любители сладкого останутся в восторге.

 

Пляжи не хуже островных

Кстати, насчет того, чтобы освежиться. Своими пляжами Парга может соперничать со многими островами. Лучшие и наиболее освоенные пляжи в пределах города – Крионери через залив напротив городской крепости и с прекрасным видом на островок Панагии и Писо Крионери, находящийся чуть дальше. Прямо за утесом с крепостью, к северо-западу от города находится прекрасно обустроенный пляж Вальтос, украшенный двумя монастырями – Влахернским и Святого Спиридона. 

 

Вся местная жизнь сосредоточена вдоль променада, идущего по краю изогнутого полукругом берега бухты

 

По другую сторону от Парги, к юго-востоку, лежит самый большой и популярный местный пляж Лихнос, известный своими морскими пещерами. Добраться до всех этих пляжей очень легко, хотя есть и более приватные пляжи, доступные только с моря, такие как Спартила, Погонья и Агиос Состис со старинной часовней.

Большинство пляжей Парги хорошо обустроены и предлагают весь набор морских развлечений – водные лыжи, серфинг, параплан и погружения с аквалангом. Наиболее интересно нырять у подножия крепости и у островка Агиос Николаос.

Скорбная река

К юго-востоку от Парги, у селения Аммудья, впадает в Ионическое море самая настоящая река мира мертвых, «скорбная река» Ахеронт. Она образует широкую дельту, кое-где заболоченную, но через главную протоку в ее русло свободно заходят небольшие кораблики и поднимаются вверх по течению. Сесть на такой кораблик желающие посмотреть на «мертвую воду» могут прямо в Парге. Можно также добраться и по шоссе сразу до главного пункта назначения у селения Месопотамос – уникального прорицалища мертвых, существовавшего еще с доисторических времен на месте, где в Ахеронт впадает его приток Коцит. Долгие века люди не знали, где это место, а над языческим оракулом был даже сооружен христианский храм. Только когда и этот храм пришел в запустение, было открыто огромное подземелье со множеством залов, главный из которых имеет сводчатый потолок, спроектированный таким образом, что создает акустическую иллюзию беспредельной пустоты, так как отражение звука через 0,3 – 0,4 сек. не воспринимается ухом. Представьте себе ощущения человека, ведомого жрецами по длинным и извилистым темным галереям, где каждый шаг гулко отдается в камне, когда он вдруг выныривает из узости прохода в черную бездну, где абсолютно ничего нет, где не видно и не слышно ничего, даже эха. Вот-вот слетятся из черноты бесплотные тени, чтобы жадно напиться крови жертвы и обрести дар речи. Для любого грека, решившегося испросить совета у мертвецов это было страшное испытание. К «сошествию во ад» готовились целыми днями, соблюдая строгий пост и особую диету. Подготовка проходила под наблюдением жрецов в специально отведенных помещениях и считалась частью таинства.

 

На долгие века люди забыли место прорицалища мертвых, а над языческим оракулом был даже сооружен христианский храм

 

Со временем прорицалище угасло и потеряло свое значение. Но для местных жителей оно навсегда осталось поверьем. Рассказывают, что в прежние времена жители селения Аммудья у устья Ахеронта, несмотря на свою христианскую веру, частенько приходили к месту слияния его с Коцитом, чтобы пообщаться с умершими родственниками.

Что же послужило тому, чтобы приписать вроде бы обычной реке такие зловещие свойства? Дело тут в том, что не такая уж она и обычная.

 

АД или АИД? Собственно, эти слова имеют одно и то же происхождение и связаны с вариативностью написания (в зависимости от диалекта и исторической эпохи) имени бога подземного мира или бога смерти Аида. Еще один вариант его произношения – Гадес – тоже абсолютно корректный. По-гречески это слово означает всего-навсего «невидимый», поскольку смерть часто подходит незаметно. Еще один эвфемистический эпитет подземного бога – Плутон, то есть дающий богатства, добываемые из недр.    

 

Вода в ней черная и необычайно холодная; в низовьях она течет по равнине и не внушает священного ужаса, но верхнее течение проходит через узкие теснины, огибая крутые нависающие скалы, действительно создающие гнетущее впечатление. Кроме того, в наше время устье реки расчистилось, а прежде она терялась в огромном болоте, отчего и могло возникнуть представление, будто ее воды уходят «в никуда», в преисподнюю.

 

 

Диалоги в царстве мертвых

Первым человеком, разговоры которого с тенями умерших у врат Аида хорошо задокументированы, был Одиссей, отправленный туда волшебницей Киркой, чтобы узнать от умершего прорицателя Тересия, как ему вернуться домой на Итаку:

 Близ Океана глубокопучинного судно оставив,        Сам ты к затхлому царству Аидову шаг свой направишь.        Там впадает Пирифлегетон в Ахеронтовы воды        Вместе с Коцитом, а он рукавом ведь является Стикса.

(Одиссея 11, 511)

Коцит, Стикс и Перифлегетон – тоже реки подземного мира. Коцит – река плача, Стикс – река ужаса, оцепенения, Перифлегетон – река разливающегося огня. Гомер довольно точно описывает место, где находится оракул некромантии, привязывая его к Ахеронту и его многочисленным притокам.

Одиссей принес жертву, как учила его Кирка, чтобы напоить кровью тени:

Тот из простившихся с жизнью умерших, кому ты позволишьК крови приблизиться, станет рассказывать все, что ни спросишь

(Одиссея, 11, 147)

Даже тень матери героя не могла узнать своего сына, пока он не дал ей напиться крови. В Аид спускались и Геракл, и Тесей, и Орфей за своей Эвридикой. Рассказывают греки и о простых смертных, общавшихся с тенями на берегах Ахеронта.

Коринфский тиран Периандр (конец VII – начало VI века) прибегнул к услугам оракула, чтобы выведать у своей умершей жены Мелиссы, где хранились сокровища. В правдивости оракула он уже имел возможность убедиться и раньше, когда тень Мелиссы упрекнула его в том, что он «поставил хлебы в холодную печь». Глашатые царя пришли в недоумение, но тиран-то знал, что совокуплялся с бездыханным телом жены и после ее смерти.

Другая история изначально задумана как шутка. Лукиан в своих «Диалогах в царстве мертвых» описывает сошествие в Аид киника Мениппа, пренебрегавшего всеми материальными благами. При переправе через Ахеронт выяснилось, что ему даже нечем заплатить мрачному перевозчику душ Харону за услугу, и он стал единственным, кому путь в царство мертвых обошелся даром. Прочим же приходилось давать Харону за переправу мелкую монету – обол. Кстати, этот отголосок язычества живет до сих пор, и некоторые продолжают класть в гроб мелкую монету, провожая умершего в последний путь.

www.ellada-russia.ru

Руководство по морепродуктам: рыба-чёрт - Самый сок!

Мы уже многократно говорили о том, чего есть не стоит. Поэтому для баланса поговорим о том, что есть не только можно, но и крайне рекомендуется.

Вряд ли вы удивитесь, если я скажу что перепробовал за свою жизнь множество разнообразных морских деликатесов. Так вот: если вы спросите что меня впечатлило больше всего на свете, то в тройке продуктов обязательно будет рыба-чёрт (или monkfish). На фото собственно она и запечатлена (со скумбрией в пасти). Так же в тройке будет присутствовать треска и гребешок. О них мы ещё поговорим.

Бывает так: приходишь в ресторан, берёшь меню и думаешь: что бы такого попробовать, чего я раньше не пробовал? Чтобы прямо — ах! Душа раскрылась! Читайте дальше внимательно и будет вам счастье.

Monkfish в нашу страну завозят из Скандинавии (Норвегия, Швеция, Фарерские острова) и из Китая. Ничего не могу сказать по поводу китайской: я её не пробовал. Но отношусь настороженно, зная каким образом там производится рыбная продукция. Насколько мне известно, сам Китай не промышляет monkfish, а это значит что при переработке рыба подвергается вторичной заморозке.

Когда лично я работал в крупной рыбной компании в качестве закупщика, по дорогим ресторанам мы развозили monkfish норвежского производства (и никогда — китайского, несмотря на существенную разницу в цене). Это косвенно подтверждает мои сомнения.

Monkfish — донная рыба. Прелесть её заключается в том, что мясо её (как и у многих иных донных рыб) весьма специфично по консистенции и несколько напоминает крабовое. Вследствие дороговизны, данная рыба у нас практически не встречается в свободной продаже, импортируется очень небольшими партиями и развозится исключительно по дорогим ресторанам.

Самая крупная рыба, которую мне доводилось видеть, достигала семи-восьми килограммов. При этом «полезного веса» в ней — не более двадцати пяти процентов, ибо больше чем на две трети рыба состоит из головы, а съедобен у неё лишь хвост.

Вот что остаётся после разделки:

Целая рыба, хвост со шкурой, без шкуры и филе:

Вот такие хвостики поставляются из Китая. Одно время они продавались в киевском Метро, но было это несколько лет назад. Я уже давно их не видел.

Мясо у чёрта нежно-белое:

Что следует знать? Не так уж много. Если вы решили заказать monkfish в ресторане, попросите показать вам хвост перед тем как его начнут готовить. Однажды (в одном из далеко не самых дешёвых ресторанов Киева) мне под видом чёрта подали что-то другое. Учитывая что рыба эта крайне дорога (а пробовали её единицы и единицы же могут отличить на вкус одну рыбу от другой) соблазн обмануть клиента крайне велик. После скандала оказалось что данной рыбы у ресторана нет вообще.

Отвлекаясь от рыбы: однажды в Москве, в известном и очень дорогом японском ресторане «Сумосан» (том что на Европейской площади, в отеле Рэдиссон Славянская) мне в бутылочке воды Витель подали водку. Кто работал барменом или официантом — понимает что это значит :) После этого я не удивляюсь уже ничему. И в случае каких-либо сомнений стараюсь внимательно следить за тем что мне подают.

Но если вам всё-таки подадут monkfish — удовольствие обеспечено. Поверьте, я знаю о чём говорю :)

Кусочки monkfish обёрнутые беконом — вероятно лучшее что я пробовал в своей жизни.

К большому сожалению, в нашей стране вообще не встречается такой деликатес как копчёный monkfish. Возможно, его коптят где-то в Москве, но я и там его не встречал. Продукт совершенно отпадный и невероятно дорогой :)

(с) the_fencer

Перепостить в ЖЖ Порекомендовать в Facebook Порекомендовать в ВКонтакте Твитнуть Отправить в Одноклассники Отправить в Мой Мир Google +1

ibigdan.livejournal.com


Смотрите также

 

..:::Новинки:::..

Windows Commander 5.11 Свежая версия.

Новая версия
IrfanView 3.75 (рус)

Обновление текстового редактора TextEd, уже 1.75a

System mechanic 3.7f
Новая версия

Обновление плагинов для WC, смотрим :-)

Весь Winamp
Посетите новый сайт.

WinRaR 3.00
Релиз уже здесь

PowerDesk 4.0 free
Просто - напросто сильный upgrade проводника.

..:::Счетчики:::..