Начальная

Windows Commander

Far
WinNavigator
Frigate
Norton Commander
WinNC
Dos Navigator
Servant Salamander
Turbo Browser

Winamp, Skins, Plugins
Необходимые Утилиты
Текстовые редакторы
Юмор

File managers and best utilites

Донской рыбец. Рыбец рыба


Что за рыба сырть?

Эту рыбу знают под разными названиями. На Западе и Северо-Западе России её называют сырть или сыреть, в Волхове — сыртина, сыртинка; в Дерпте и Пскове — подуст, на Днестре и в Могилёве – кефаль, в некоторых местах  — щеберка; на Юге России — рыбец, рыбчик, Селява; в Польше – цирта, церта, цирфка ,подлуства, подлусква, кобыла, а  в притоках Вислы — чаровница. И это только малая часть её названий.

Сырть или рыбец – это рыба, распространённая на Западе, Юго-Западе и Юге России, в то время как в северных районах нашей страны, а также в бассейне реки Волги этот вид не встречается вовсе. Хотя и существует вероятность того, что рыбец мог заходить в Волгу через каналы, однако уже многие годы исследователи таких фактов не описывали. Не живёт эта рыба и в Сибири, хотя Валасьен и пишет о том, что выловил её в Оби. Скорее всего, он перепутал сырть с сырком.

Родиной рыбца считается Средняя Европа. При том, что он очень распространён в Германии, Англии, Швеции и Австрии, в более южных странах, в таких странах как Италия, Испания, Франция, эта рыба не встречается. В нашей стране граница обитания рыбца по северу проходит в районе истока рыки  Свири, а вот в Онежском озере эта рыба не живёт.

А на юге Ладожского озера, в Неве, в верхней части Финского залива, в Нарове и Волхове это достаточно распространённая рыба, которая из этих водоёмов заходит в Мету и, возможно, в Верхнюю Волгу. Но в Ладожском озере рыбец никогда не доходит до Кексгольма, границей его распространения в Ботническом заливе является Биорнеборг.

Сырть или рыбец (Vimba vimba).Сырть или рыбец (Vimba vimba).

На Северо-Западе Европы и на Юго-Западе России популяция этой рыбы достаточно многочисленна, обитает преимущественно  в Днестре и Буге. В Днепре рыбец встречается не часто, а выше порогов его количество вообще сводится к минимуму, хотя некоторые особи и доходят до Смоленска. Ещё более редким гостем рыбец бывает в Дону, а вот в Кубани его вылавливают в больших объёмах. Обитает сырть и в ряде больших озёр Северо-Запада России, в частности в озере Ильмень, куда небольшое количество рыбы этого вида заходит Волхова.

Нос у сырти действительно - выдающийся.Нос у сырти действительно — выдающийся.

Сырть без труда можно отличить от других рыб благодаря её удлиненному, выдающемуся носу, полностью прикрывающему рот. Аналогичным строением может похвастаться только подуст, с которым сырть иногда путают. Но у подуста более узкое тело, он окрашен в другой цвет, а его анальный плавник состоит всего из 15 лучей, в то время как у сырти их от 21 до 25. А рот подуста в раскрытом состоянии имеет форму четырёхугольника, в то время как у сырти эта форма круглая. Отличается подуст и брюшиной, которая у него с черноватым отливом, да и чешуя крупнее.

Окрас сырти не постоянен и меняется в зависимости от сезона. С началом брачного периода, который стартует весной, сырть превращается в настоящую красавицу: спина её становится чёрной, средняя часть брюшка и нижние плавники окрашиваются в красный цвет. У самцов на жаберных крыльях, на голове и по краям чешуи образуются небольшие бородавочки, напоминающие зернышки. В осеннее-зимний период спина сырти становится серо-голубой, брюшко – серебристо-белым, а нижнее плавники приобретают желтоватый окрас.

Сырть - рыбка с "сотней" названий.Сырть — рыбка с «сотней» названий.

Предполагается, что разновидностью рыбца является и лещ-черноглазка, который был открыт Нордманом в реках Крыма, в частности в реке Салгир. Это не самостоятельный вид, а лишь разновидность обыкновенного рыбца. У него более короткий и не так сильно выдающийся нос, туловище, более узкое, чем у классического рыбца, голова черноватого цвета, по спине проходит достаточно чётко выраженная тёмная полоса, а у плавников, за исключением анального и грудных, которые окрашены в белый цвет, имеется чёрная кромка. Его длина не превышает 30 см.

Имеются сведения о том, что существует помесь рыбца с густерой. Сам рыбец может иметь некоторые различия в окраске, форме плавников и в других признаках вида. Например, северная сырть имеет более вогнутый анальный плавник, чем это можно видеть на рисунке.

Сырть предпочитает охотиться на дне водоемов.Сырть предпочитает охотиться на дне водоемов.

Размеры сырти редко превышают длину 30-40 см, а её вес иногда  достигает 1 – 1,5 кг.

Тем не менее, она крупнее большинства видов лещей. Некоторым псковским рыбакам попадались и двухкилограммовые сырти, но такие случаи достаточно редки. Рыбы этого вида отличаются проворностью и бойкостью, предпочитают воды с быстрым течением, могут даже жить на перекатах.

Поскольку сырть любит чистую и свежую холодную воду, на Волге и в реках её бассейна она не встречается. Её не пугает несколько солоноватая вода, поэтому зачастую живёт в больших лиманах и в устьях рек, преимущественно в осеннее время. Питается сырть в основном насекомыми, червями, рачками и моллюсками, в исключительных случаях – водной растительностью.

Сырть живет только в чистых водоемах.Сырть живет только в чистых водоемах.

Нерест у сырти начинается довольно поздно: в южных районах в мае, а в северо-западных только в  конце мая — начале июня. До начала нереста ранней весной эти рыбы собираются в большие густые стаи и из устьев рек, из озёр и лиманов и начинают двигаться вверх по рекам, что даёт им право называться проходными рыбами.

Икрометание происходит в самом русле. Для этого процесса сырть выбирает глубокие места с каменистым дном и быстрым течением. Длится нерест около двух недель. Предполагается, что икрометание происходит только в ночное время.

Сырть - популярная находка среди рыболовов.Сырть — популярная находка среди рыболовов.

Икра сырти имеет очень маленький размер, не больше макового зёрнышка. Но зато её очень много, в каждой самке весом около 600 гр. может быть до 30 тысяч икринок.  Икра  прикрепляется  к камням, что предохраняет её от различных внешних воздействий, в том числе от нападения рыб других видов, а также птиц, обитающих на воде.

До наших дней дошли записи Терлецкого, в которых он описал свои наблюдения за рыбцом в Немане и Западной Двине. Согласно его данным сырть, обитающая в этих реках, во многом отличается от сырти, обитающей на Юге России и на других Северо-Западных территориях нашей страны.  Он считал, что сырть в исследуемых им районах, исключительно  речная рыба, в озёрах она не живёт.

Маленьких рыбок, которые попались на рыбацкий крючок, отпускают назад в воду.Маленьких рыбок, которые попались на рыбацкий крючок, отпускают назад в воду.

Для постоянной жизни, а также для нереста она выбирает особые места, выявить которые совсем непросто. Предпочитает проточную воду с каменистым дном на разной глубине. Во время разливов рек держится вдоль берегов и, случается, заходит в заводи. И на постоянном месте обитания, и в своих путешествиях к местам нереста сырть держится стаями. Причём формируются эти стаи по принципу возраста рыбы, то есть существуют косяки старых, средневозрастных и молодых рыб.

Молодь сырти в течение первых двух лет жизни живёт на глубоких быстринах, добывая себе в пищу яйца и личинки насекомых, которых они выискивают среди камней и в песке. Этим их поведением и обусловлен тот факт, что молодую особь сырти не то чтоб выловить, даже увидеть уже большая удача.

Поймать сырть зимой - большая удача для рыбака!Поймать сырть зимой — большая удача для рыбака!

Сырть начинает метать икру  конце июня — начале июля. Причём к этому процессу она начинает готовиться загодя. За две недели до наступления течки сырть начинаем менять свой окрас, который становится более пёстрым, красивым и блестящим.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

animalreader.ru

Рыбец

В реках Балтийского моря эту рыбу больше знают как вимбу или сырть, у нас же даже специалист задумывается, вспоминая, что где-то на северо-западе страны действительно есть такая — под названием рыбец. Зато при упоминании слова «рыбчик» — этого своеобразного пароля донских казаков — каждый станичник уже будет больше расположен к тебе и обязательно вспомнит времена килограммовых рыбцов.

Рыбец на Дону редко достигает теперь такого внса из-за постоянного преследования его косяков и рыб-колхозами, и браконьерами. Можно сказать, что эта рыба для южных рек имеет почти такое же значение, что сиг — для северных. Ну, а в вяленом виде рыбец может и поспорить с сигом по жирности и вкусу.

Рыбец считается проходной рыбой, хотя его можно обнаружить в реке практичски в любое время года — надо только знать, где искать. Он предпочитает определенные, в большинстве случаев глубокие места летом и особенно зимой. В водохранилищах со временем образовались свои стада рыбца, которые поднимаются вверх по всем больее или менее крупным течениям.

Даже в теплые зимы, когда лед в заливе держится не более полумесяца, сотни любителей этой ловли, рискуя жизнью, забираются за 5-6 км от берега, к 3-4-метровым глубинам. Здесь, под нижней кромкой торосистых полей, держаться косяки рыбца. Рыбец в море на глубинах в 3-4 м очень осторожен, иногда удильщику приходится преодолеть по льдус добрый десяток километров, чтобы попасть на стаю. В только что просверленной лунке увидеть поклевку удается нечасто, но через некоторое время небольшое течение, всегда господствующее подо льдом в заливе, приведет к сидящему на лунке рыболову проходную стаю. Наступает момент настоящего счастья, который торопится использовать каждый рыболов по мере своих возможностей и сноровки. Дилетант, впервые пришедший на лед залива, почти всегда лишается одной-двух зимних удочек, которые сильная рыба утаскивает в одно мгновение. Можно несколько часов впустую играть мормышкой, устав, положить удочку на лед, и через секунду не увидеть ее — так резка и внезапна рыбцовая поклевка!

Чтобы рыбец не утащил удочку, можно перед лункой нагр*** снега и притаптывать. Или привязать удоыку к металлическому колышку или гвоздю, вбитому в лед. «Похищением» удочек занимается еще и крупная азовская плотва — тарань.

В море, как и в реке, косяк рыбца придерживается твердого грунта, обычно глинистого, но не сильно заиленного — на дне моря есть небольшие твердые глинистые «столы», о которых знают опытные охотники за морским рыбцом. Конечно, как и везде, такие места, как золотые прииски, держатся в секрете, и путь к ним нахлдят по компасу или по спутниковым навигаторам. На «столах» ожидание рыбы не напрасно, раньше или позже, но стая рыбца обязательно посетит такое место. Ловят рыбца на неяркие мормышки любой формы. Важен лишь вес приманки — с одной стороны, она должна доставать до дна и не сноситься усиливающимся течением, а с другой стороны — не быть слишком крупной, иначе рыбец может насторожиться.

Замечена тяга рыбцов к мормышкам, изготовленных из фосфоресцирующего состава — они похожи на парящую в толще воды икринку. Правда, они несколько леговаты, поэтому применяются только с подгрузкой из одной-двух дробинок, установленных выше по леске. Применяют систему с онцевым грузилом и поводками, на 10-20 см от грузила. Рыбец на глубине 3-4 м ведет себя очень осторожно, поэтому за ним лучше охотиться в одиночку. На море найти свободное место, конечно, проще, чем на речке, где пойманная на глазах у соседей добыча привлекает к уловистой лунке всю рыболовную рать!

Вываживание этой сильной рыбы требует немалого опыта. Крючок часто засекается всего лишь за тонкую пленку под губами, поэтому сходы — обычное дело. Вообще подбор крючков требует особого внимания. Одни рыболовы склоняются к использованию более толстых крючков, не так рвущих пленку на губе, другие, напротив, предпочитают применять тончайшее жало с крутым сазаньским загибом. Но рыбец зачастую оказывается победителем в обоих случаях, буквально вертится волчком, настойчиво освобождаясь от крючка.

Помогает ли в зимней ловле рыбца прикормка, сказать трудно. Она задерживает косяк рыбца под лункой, он слегка активизируется, и мотыль в конечной счете приносит несколько рыбцов терпеливо ждущему рыболову. Иногда удается похвастаться довольно весомыми уловами после ночной рыбалки при свете лампы. Можно предположить, что рыбец ночью более активен. К слову сказать, и в самый глухой ночной час осенью тоже случалось неплохо поохотиться на рыбца.

При входе косяка рыбца в устья рек несколько меняются и условия его ловли. Рыбу на мелководье уже искать не стоит. Отдельные косяки крутятся на больших глубинах, ближе к зимовальным ямам или наиболее глубоким русловым участкам рек, поэтому надо менять и настрой снасти. Спортивная удочка с мормышкой оказывается бессильной на такой глубине и течении, поскольку на крупную и тяжелую мормышку рыбец не реагирует, а легкая без дополнительной огрузки зависает в толще воды. Иногда, правда, выручает гирлянда мормышек, расположенных в убывающем по весу порядке через 20 см друг от друга, но ее недостаток при вываживании состоит в том, что свободные крючки часто цепляются за лунку. и рыба сходит. Поэтому лучше ловить на один крючок. Уловисты на течении так называемые плавающие мормышки, изготовленные из пластмассы или литого пенопласта. Они используются с дополнительным концевым грузом. Имея набор сменных грузил, можно ловить на течении практически на любой глубине.

Можно ловить рыбца и оснасткой, напоминающей фидерную, с кормушкой и противозакручивателем. Если удается попасть на плотную стаю рыбца, то кормушку можно не ставить. В этом случае, конечно, не лишним будет и эхолот для поиска косяка. Зимой рыбец в реке явно предпочитает свежего мотыля, мясо же раков и креветок, а также опарыша — типичную для него межсезонную насадку — пробует весьма неохотно.

klyet.ru

Выращивание рыбы - Рыбец

Подробности

Просмотров: 1791

Распространение. На территории России и стран ближнего зарубежья рыбец - Vimba vimba, или сырть, обитает в бассейнах рек Черного, Каспийского и Балтийского морей (рис.74). Наибольшее значение имеют уловы рыбца в Дону, Днепре, Кубани, вреках Прибалтики, где можно заготовить и производителей. Технология разведения разработана для рыбца из низовьев Кубани и Дона. Благодаря высоким вкусовым качествам рыбец перспективен для интродукции в другие водоемы. Известны проходные, полупроходные и жилые формы рыбца.

Разведение рыбы - Рыбец

Характерные внешние признаки. От других карповых рыбец отличается умеренно высоким телом, начало анального плавника - позади вертикали конца спинного, кончик рыла выступает над нижним полулунным ртом. В боковой линии 51-60 чешуек. У рыб, заходящих на нерест, спина и плавники всегда темной окраски.Питание, размеры и темп роста. Рыбец - бентофаг, потребляет личинок насекомых, бокоплавов, моллюсков, червей. Длина рыбца, или сырти, в промысле 30-35 см, масса 350-400 г; рыбы из горных рек Крыма и Кавказа мельче: длина - 15-20 см, масса - до 200 г (табл.138).

Таблица 138. Темп роста рыбца в различных водоемах (масса и длина рыб по возрастным группам, г/см)

Водоем

Возраст, лет

0+

1+

2+

3+

4+

5+

Дон

-/7,6

-/15,7

370/22,4

420/25,2

545/-

695/-

Кубань

9,7/8,5

59/16,5

175/22,1

319/26,9

406/29,3

415/30

Терек

6/5,9

15/9,8

40/13,9

150/16

200/19,4

200/21,3

Нямунас

9/6,5

18/12,7

50/18,6

127/23,5

185/28,5

259/-

Вдхр. Большое

-

20/18,5

220/22

235/33

200/34,5

920/36

Нерестово-выростной способ разведения рыбца состоит в провоцировании нереста на искусственно созданных нерестилищах. От пруда-зимовала площадью около 3 га с наступлением нерестовых температур (18-21 °C) по отведенному каналу 100-300 шт. производителей заходят в нерестовые каналы. Их ширина 1-3 м, длина 35 м, глубина 0,15-0,9 м на перекатах, 0,5-0,7 м - на плесе, скорость течения воды 0,5-1 м/с, прозрачность -до дна. Производители с наступлением темноты поднимаются вверх по каналу и нерестятся на каменисто-галечном дне. Доля оплодотворенной икры обычно высокая - не менее 95%. Перерыв после первого нереста 6-8 дней. За этот период личинки успевают выклюнуться и скатиться по течению в личиночный пруд площадью до 5 га. Для этого в конце нерестового канала устраивают донные уловители, откуда с током воды личинки выносятся по трубопроводу в пруд. Подращивание до средней массы 1 г длится 30-40 сут, плотность посадки - 300 тыс. шт/га.Заготовка производителей, получение и инкубация икры. Созревание рыбца наблюдается на 3-4-м году жизни. Нерест порционный - 2-3 раза в сезон. Плодовитость - 30-220 тыс. икринок, рабочая плодовитость - 10-35 тыс. шт. Нерестится при температуре воды 15-20°C. Мигрирует в реки осенью. При не-рестово-выростном способе производителей заготавливают осенью, при заводском - весной неводным способом отлова. Производителей на тонях накапливают в прорезях, а для передержки в зимнее время используют карповые зимовалы. При весенней заготовке рыб содержат в земляных садках размером 12х35 м, где вызревает треть рыб.При заводском способе воспроизводства применяют инкубационные аппараты Ющенко и Вейса. Для инъекции используют рыбцовый, карповый, лещовый или карасевый гипофизы.

Таблица 139. Нормативные показатели подращивания молоди рыбца и сырти

Показатель

Регион

Краснодарский

Аксайско-Донской

Рыбцово-шемайное НВХ

Балтика (сырть)

заводской способ

нересто-выростной способ

Средняя масса производителей,кг

0,35

0,35

0,35

0,35

0,4'

Рабочая плодовитость, тыс. икринок

10

35

90

15

12

Плотность посадки производителей при выдерживании

в садках,экз/м2

-

-

4

-

-

в маточных прудах, тыс. шт/га

-

-

-

3

-

Соотношение полов

1:2

1:2

1:2

1:1

1:1

Отход производителей

в садках в период выдерживания, %

10

10

10

-

30

в маточных прудах, %

-

-

-

15

-

Оплодотворение икры, %

95

-

95

-

-

Загрузка эмбрионов в аппарат Ющенко, тыс. шт.

-

-

240

-

-

Выход, %

личинок

-

-

66

-

-

молоди от эмбрионов

69

30

-

88

-

Количество воды при длительности перевозки производителей (12 ч, t=4-5°C), л/кг

6

6

6

6

6

при 6ч, 6-10°C,л/кг

7

7

7

7

7

при 5 сут, 4-6°C, л/кг

15

15

15

15

15

Плотность посева икры (эмбрионов), тыс/м2

-

15

-

10

-

Икра клейкая, поэтому требуется обесклеивание. Рабочая плодовитость - 10 тыс. икринок, так как отбирают только первую порцию икры. Диаметр икринок 1,4-2,1 мм, коэффициент зрелости - 14%. В 1 г - 700-800 шт. зрелых икринок. Инкубация длится 3-5 сут при температуре 18-20°С. Выдерживаютличинок после выклева 4-6 сут. Подращивание можно вести в лотках (табл.139).Товарное выращивание рыбца проводилось в Большом водохранилище в верховьях Кубани. Средняя масса четырехлеток -250-300 г при длине тела 32-34 см. На 5-м году жизни средняя масса рыбца - 700 г, длина - 34,5 см.

 

Справочник фермера-рыбовода. В.И. Козлов

 

arktikfish.com

Персональный сайт - рыбец

     Сырть, рыбец или по-местному рыбчик – рыба семейства карповых. Считается полупроходной рыбой, хотя поймать его в Дону можно в любое время года. Азово-черноморский рыбец (сырть) достигает 40 см и веса до килограмма. Тело умеренно высокое, слегка сжато по бокам. Брюхо у рыбца – серебристо-белое, спина темнее, голубовато-серая. Брюшные, грудные и анальные плавники желтоватого цвета.     Отличается рыбец от любой другой рыбы по удлиненной, мясистой верхней губе, которая совершенно прикрывает рот, который у него расположен внизу тела и вытягивается в хоботок, которым рыба и собирает корм. То что рыбец донная рыба ясно уже по его внешнему виду. Всю ту пищу, что плывет выше, рыбец тоже видит, но из-за низкорасположенного рта просто не в состоянии подбирать. Вот почему очень важно вести насадку как можно ближе ко дну, а еще лучше, если она будет по нему волочиться.

 

   

Фото. Рыбец.

 

     Питается рыбец животными насадками: донными личинками насекомых, червями, моллюсками и некоторыми видами водных растений. Не откажется от мелкой рыбы и раков после линьки, с мягким панцирем.      Самая добычливая и увлекательная ловля рыбца на Дону – в апреле, перед нерестом. В это время у него жор и он предпочитает мотыля в первую очередь, но может взять и на опарыша, червя или на "бутерброд”, это когда на крючок цепляют пару опарышей и затем 3-4 мотыля (или навозного червя). В качестве снасти для рыбалки с берега используют проводочную удочку со скользящим поплавком, выставляя максимальную глубину,  донку с кормушкой или спиннинг, переделанный под донку. При ловле рыбца с лодки используют длинные (до 80-90 см) поводки, иногда с кусочками пенопласта, на которых насадка свободно играет у дна. Эти поводки дают большое преимущество при ловле рыбца, очень осторожной рыбы, которая чувствует лишние грузила. Этим ловля рыбца на Дону отличается от ловли чехони, которая обитает в основном, в верхних слоях воды.

     В жаркие летние месяцы рыбца нужно искать в богатых кислородом местах, на бровках возле фарватера Дона. В это время он небольшими стаями обследует эти места на русле реки и конечно, самый лучший клев начинается ранним утром. Дно рыбец предпочитает незаиленное, лучше всего глинистое, с небольшими песчаными вкраплениями. Но на чисто песчаном пляже вы его вряд ли найдете. Вываживать подсеченного рыбца очень интересно. Он упирается в воде и донское течение помогает ему. Сначала рыбец очень сильно сопротивляется, но затем быстро устает и его можно вывести без особых проблем. Самое главное вываживание не форсировать, обождать немного и вы сразу почувствуете ослабление сопротивления. Лучше всего пользоваться подсачком, так будет гораздо меньше досадных сходов.

     Осенью, с похолоданием, рыбец уходит на глубину, так что подобраться к нему сложнее. На больших глубинах с сильным течением почти исключается ловля на поплавочную удочку. Ловят с лодки на спиннинг, оснащенный тяжелым грузилом. Для насадки используют малька или раковую шейку, ее еще можно заменить мороженой креветкой. Попутно попадаются судаки, некрупные налимы и сомята.

Продолжает ловиться рыбец и зимой подо льдом, до глубоких холодов. Активность клева снижается в январе и возрастает к концу февраля – марту.

     Кулинарные достоинства рыбца у знатоков не вызывают сомнений. Запеченный в фольге на углях костра он будет великолепным блюдом. Его нежнейшее мясо будет прямо таять во рту. Прекрасен так же жареный рыбец, а так же никто не мешает сварить в котелке наваристую, очень ароматную уху. Если немного времени уделить коптилке, вы получите особый деликатес – донской рыбец горячего копчения. И наконец вяленый рыбец. Вместе с шемаей и чехонью вяленый рыбец намного превосходит знаменитую волжскую воблу!

 

 

       Видео снято на реке Кубань, точно так же ловится рыбец на Дону.

 

cool-rubalka.narod.ru


Смотрите также

 

..:::Новинки:::..

Windows Commander 5.11 Свежая версия.

Новая версия
IrfanView 3.75 (рус)

Обновление текстового редактора TextEd, уже 1.75a

System mechanic 3.7f
Новая версия

Обновление плагинов для WC, смотрим :-)

Весь Winamp
Посетите новый сайт.

WinRaR 3.00
Релиз уже здесь

PowerDesk 4.0 free
Просто - напросто сильный upgrade проводника.

..:::Счетчики:::..