Начальная

Windows Commander

Far
WinNavigator
Frigate
Norton Commander
WinNC
Dos Navigator
Servant Salamander
Turbo Browser

Winamp, Skins, Plugins
Необходимые Утилиты
Текстовые редакторы
Юмор

File managers and best utilites

Рыба - Щука. Рыбы щука


Щука: описание, распространение, образ жизни и способ ловли

Летом и осенью многие рыболовы-любители занимаются очень интересной и увлекательной ловлей щук. Ловля щук на рыболовные снасти в России разрешена повсеместно. Специально для ловли только одних щук рыболовы выезжают редко. В основном их ловят наряду с другой рыбой.

Описание

Shuka.jpg Щука - род пресноводных рыб, единственный в семействе щуковых. В длину щука может достигать 1,5 м, а массой до 35 кг (обычно до 1 м и 8 кг). Тело торпедовидное, голова большая, пасть широкая. Окраска изменчивая, зависит от окружения: в зависимости от характера и степени развития растительности может быть серо-зеленоватая, серо-желтоватая, серо-бурая, спина темнее, бока с крупными бурыми или оливковыми пятнами, которые образуют поперечные полосы. Непарные плавники желтовато-серые, бурые с тёмными пятнами; парные — оранжевые. В некоторых озёрах встречаются серебристые щуки. Продолжительность жизни отдельных особей может доходить до 30 лет.

Щуки, чрезвычайно прожорливые хищники. Питаются они в основном рыбой (плотвой, окунями, гольянами). Чаще всего длина щуки до 1 м (изредка до 1,5 м), масса до 8-12 кг (изредка до 35 кг). Тело удлинённое, стреловидное, с большой головой и широкой пастью, усеянной многочисленными острыми слегка направленными внутрь зубами. Жаберные перепонки не приращены к межжаберному промежутку. Спинной и анальный плавники отодвинуты далеко назад. В спинном плавнике 5—9 неветвистых и 12—16 ветвистых лучей, в анальном соответственно 4-8 и 10-15. Чешуя мелкая, тонкая (в боковой линии, расположенной выше середины тела, от 116 до 144 чешуек).

Окраска тела щуки пятнистая, тёмные полосы располагаются поперёк тела. В зависимости от условий обитания она может иметь серо-зеленоватый, серо-желтоватый или серо-буроватый оттенок. Спина, как правило, тёмная, брюхо беловатое с серыми крапинками. Спинной, анальный и хвостовой плавники буроватые с чёрными пятнышками, грудные и брюшные - желтовато-красные. Общая расцветка щуки подвержена значительным изменениям, зависящим от возраста, времени года (с возрастом, например, окраска её становится более тёмной). Тёмный цвет имеют щуки, обитающие в заиленных озёрах с мутной водой.

Распространение

Распространена щука в пресных водах Евразии и Северной Америки. Живёт обычно в прибрежной зоне, в водных зарослях, в непроточных или слабопроточных водах. В реках, озерах, прудах щука ведет оседлый образ жизни. Может также встречаться и в опреснённых частях морей — например в Финском, Рижском и Куршском заливах Балтийского моря, в Таганрогском заливе Азовского моря. Распространена щука очень широко: ее ареал охватывает почти всю Европу, северную Азию и Северную Америку, где кроме европейской щуки живут еще три вида щук; она многочисленна в бассейнах Балтийского, Черного, Каспийского и Аральского морей; на севере встречается от Кольского полуострова до Анадыря; в бассейне Амура живет особый вид амурская щука.

Возраст и размеры

Соотношение возраста и веса щуки

Европейская щука - рыба большая, ловля щуки в 5-6 кг обычна, иногда встречаются особи длиной свыше полутора метров, весящие до 24 кг. В озере Ильмень в 1930 г. была поймана щука, потянувшая 34 кг; в начале прошлого века ловили экземпляры до 36-38 кг. В 1906г. из озера Пюхиярви, что на Карельском перешейке (ныне озеро Отрадное), извлекли щуку в 26,5 кг, это, наверно, рекордный для области экземпляр ловли щуки. Самки у щуки крупнее самцов, самые большие в каждом водоеме рыбы всегда самки.

Рассказы о ловле щук якобы гигантских размеров в прошлом, например, о щуке с кольцом императора Фридриха II Барбаросы, прожившей будто бы 267 лет и имевшей длину 5 м 70 см, не что иное, как фальсификация. Оказалось, скелет "долгожительницы", который хранился в соборе города Мангейма, был составлен из позвонков нескольких больших щук.

Образ жизни

Щука - хищник, недаром ее называют речным разбойником. Существует и поговорка: "На то и щука в реке, чтобы карась не дремал". Тут все сказано. Уже 15-миллиметровые мальки щуки охотятся на крошечных личинок колюшки или карповых рыб, хотя в это время они в основном питаются зоопланктоном. Щурята длиной 5 см полностью переходят на питание рыбой. Кормится щука круглый год, хотя зимой активность питания резко снижается. В меню взрослой щуки любая рыба: от гольцов и бычков-подкаменщиков до сигов, лещей и самих же щук. Как большинство крупных хищников, щука не образует скоплений и живет в одиночку или небольшими группами из одноразмерных особей, ибо меньших своих собратьев более крупный рыбы просто съедают. Это особенно свойственно щуке там, где рыб мало, а самой хищницы много; существуют озера, где живут практически одни щуки.

Образ жизни щуки.jpg Растет щука очень быстро и уже на третьем году жизни может достигать почти полуметровой длины. Не редко при ловле щуки оказывается, что она заглатывают очень большую добычу: максимальная величина жертвы достигает трех четвертей длины хищника. Там, где при ловле щуки оказывается, что ее много, часто попадаются разные рыбы со следами ее зубов на теле. Едят щуки и лягушек, головастиков, линяющих раков, птенцов водоплавающих птиц и зверюшек, попавших в воду.

Среди рыболовов существует мнение, что во время смены зубов щука не питается. Это не так. Зубы у хищницы меняются постепенно, не сразу, потеря одного двух зубов никак не отражается на ее аппетите. Смена зубов, согласно тому же мнению, происходит у щук сразу после метания икры, поэтому, мол, отнерестившаяся щука и не ловится на живца или блесну. Это тоже не совсем так: зубы у щук меняются начиная с весны, процесс продолжается все лето. А не берет щука приманку по другим причинам: скорее всего, она просто отдыхает и набирается сил после нереста.

В разных водоемах щука имеет разные размеры, немного отличается по образу жизни и повадкам, водится в разном количестве, но является самым многочисленным хищником наших рек и озер. Жадность и прожорливость ее общеизвестны, поэтому поймать щуку гораздо легче, чем любую другую крупную рыбу.

В естественных водоемах самки щуки начинают размножаться на четвёртом, реже на третьем году жизни, а самцы — на пятом. Нерест щуки происходит при температуре 3—6 °C, сразу после таяния льда, возле берега на глубине 0,5—1 метр. Во время нереста рыбы выходят на мелководье и шумно плещутся. Обычно на нерест сначала выходят самые маленькие особи, а последними — самые крупные. В это время щуки держатся группами: 2—4 самца у одной самки; возле крупных самок — до 8 самцов. Нерестится щука ранней весной около самых берегов, когда водоемы еще не полностью вскрываются ото льда. После окончания нереста и небольшого отдыха она начинает усиленно питаться. В это время щука хорошо берет живца, разные блесны, искусственных мышек и нередко земляного червя.

В зависимости от времени года, состояния погоды и возраста щука занимает места с таким расчетом, чтобы можно было укрыться за маскирующими предметами, находящимися в воде и чтобы был поближе корм. Мелкая к средняя щука держится ближе к берегам, у кромки камыша и водорослей, где ей лучше замаскироваться под окружающие предметы и легче найти себе поживу среди множества мелкой рыбы, обитающей в прибрежной полосе. Крупная щука предпочитает глубокие места, но также расположенные около затопленных кустов, коряг и водорослей.

В солнечные яркие дни щучья мелочь и более крупные щучки подходят "погреться" к самым берегам и, почти упершись хвостом в берег, неподвижно стоят долгое время. Крупные, многокилограммовые щуки берегов хвостами не подпирают, но также любят понежиться среди густых зарослей травы, выставив широкие спины под горячие лучи солнца. Потревоженные, они с громким всплеском уходят в глубину, но от места отдыха далеко не отплывают. Оказавшуюся на прогалине, где меньше травы, щуку гораздо легче поймать на спортивные рыболовные снасти, и поэтому нужно стремиться выгнать ее из густой травы на более чистые прогалины

Щука - желанная добыча для рыболовов-любителей, а ловля её - увлекательное занятие. Щуку ловят спиннингом, на дорожку, кружки, жерлицы, ставками, реже - обыкновенной удочкой и на донку. Лучшим временем для этого является весенний период, когда щука берёт почти в течение всего дня. Правда, первые 10-12 суток после нереста она держится на глубоких местах, бывает вялой и практически не идёт на спиннинг. Но затем начинается 2-3-недельный весенний жор, когда щуку ловят на любую снасть. В реках она лучше всего ловится на плотву, ельца, пескаря, голавля, в озёрах - на плотву и окуня, часто отдавая предпочтение последнему; в прудах - на карася, плотву, краснопёрку. Следует отметить, что даже в однотипных водоёмах щука к одним и тем же живцам относится по-разному.

Для ловли щуки лучше применять колеблющиеся, среднего размера блесны, изготовленные из меди, латуни и мельхиора. Металл этот не нужно начищать наждачной бумагой и шлифовать сукном до зеркального блеска, как это делают многие рыболовы, а следует оставлять его таким, какой он есть. Исключительно с хорошей стороны показали себя блесны, изготовленные по методу Н. Сквирского. Такие блесны непригодны для ловли щуки и окуня из-за их большого размера и веса. Но сама форма их, легкость и удобство заброса при использовании на любом водоеме и способность своей "игрой" в воде ввести в заблуждение любую рыбу подсказали мне возможность использовать такую универсальную приманку для ловли щуки и окуня.

Щука любого возраста любит места с водной растительностью. На чистое дно она выходит только на жировку и при переходах с одного места на другое. В начале рыболовного сезона трава, где скрывается щука, еще мала и не мешает проводке любой блесны, к лету она вырастает настолько, что верхушки ее чуть скрываются под тонким слоем воды, а большей частью выходят на ее поверхность отдельными островками или целыми зарослями. Удить рыбу, в таких условиях на блесну с грузилом или тяжелую колеблющуюся практически невозможно. Здесь и выручает небольшая блесна, сделанная по форме блесны Сквирского, а также модернизированная заводская блесна, которая при правильной обработке также очень хороша.

Блесны малого размера при ловле спиннингом не летят на большое расстояние и для ловли с берега, где требуются дальние забросы, мало пригодны. Имея небольшую надувную лодку, можно обловить большой участок, перемещаясь на ней с места на место. На легкой резиновой лодке или на лодке типа “Мечта” можно обловить участки и “окна” меж травы, кувшинок и камыша без дальних забросов.

Обитающая в траве щука не упускает случая схватить приманку, рыскающую, как рыба, над головой. Поклевки при такой проводке блесны щука делает очень резкие потому, что она обычно бросается за приманкой с малого расстояния и хватает блесну тогда, когда она уже ее проходит.

Попавшись на крючок, щука ведет себя очень бурно. Убедившись, что простые бешеные рывки и трюки не помогают, она может принять вертикальное положение и, упираясь хвостом о воду, трясет головой с разинутой пастью, чтобы вышибить крючок из губы. Если такой прием не помогает, она, наоборот, становится головой вниз и старается зарыться в самую густую и крепкую траву, из которой вытащить ее удается не всегда. Используя этот маневр, рыба нередко срывается и уходит.

При ловле крупной щуки никогда нельзя предвидеть, что сделает эта невероятно сильная и верткая рыба. От ее рывков лопается леса и ломаются крючки такой прочности, которые могут выдержать напор тайменя, превышающего ее по размерам в два раза.

Летом щука весьма непостоянна, и бывают дни, когда она то с удивительней жадностью берёт на любую наживку (иногда вплоть до крупного червя), то ведёт себя очень вяло, а то и совсем не реагирует даже на самую излюбленную и заманчивую насадку. Самой интересной со спортивной точки зрения считается ловля щуки осенью, когда примерно с сентября она начинает хорошо брать, становится энергичной и оказывает упорное сопротивление при вываживании. Осенью и зимой щука выходит на охоту довольно поздно, но зато ловится одинаково хорошо весь день. Щука - очень быстрая и сильная рыба. Попав на крючок, она всеми силами старается освободиться от него, совершая самые невероятные «пируэты».

Успех ужения зимой в большой степени зависит от правильно выбранного «щучьего» места. Такие места рыболов может отыскать, рассчитывая только на собственный опыт, наблюдательность и знание экологических особенностей этого вида. Вообще же хорошими местами для ловли щуки являются староречья, глубокие плёсы, места у плотин ниже водослива, заводи, затоки, граничащие с быстрым течением ямы, места у обрывистых берегов.

Самой вкусной считается щука в возрасте 2—3 лет. Её жарят, используют в ухе. Более крупных рыб обычно фаршируют. У англичан в средние века щука считалась самой вкусной и дорогой рыбой, римляне же относились к ней с презрением. В настоящее время, несмотря на обычность этой рыбы, на её мясо существует постоянный спрос и, более того, в некоторых странах блюда из щуки относят к разряду изысканных.

См. также

Источники

fishingwiki.ru

Рыба - Щука

ОПИСАНИЕ РЫБЫ ЩУКА

Щука относится к семейству щуковых - эта рыба может достигать массы до 35 кг при длине тела до 1,5 м. Но таких размеров достигают не многие рыбы, в основном представители этого семейства весят до 8 кг при росте до 1 м. Щука обладает торпедовидным телом с большой головой, широкой пастью, окраска защитная, а потому напрямую зависит от параметров водоема и варьируется от серо-зелёного до бурого, желтоватого. В любом случае спина темнее, тогда как бока более светлые, но покрыты пятнами бурого или оливкового цвета - эти пятна расположены таким образом, что формируют поперечные полоски. Плавники в зависимости от расположения могут быть серыми или оранжевыми. Продолжительность жизни такой рыбы составляет до 30 лет. Рекомендуем ознакомиться, ГДЕ И КОГДА ЛОВИТЬ ЩУКУ и КАК И НА ЧТО ЛОВИТЬ ЩУКУ

АРЕАЛ ОБИТАНИЯ РЫБЫ ЩУКА

Ареал обитания этого семейства включает пресные водоемы Евразии и Северной Америки. Такая рыба обитает в водных зарослях прибрежной зоны, предпочитает стоячую или слабопроточную воду. Щука предпочитает оседлый образ жизни, но может встречаться и в опресненных водах Рижского, Куршкого залива и пр. В зависимости от места обитания разделяют 4 вида, которые имеют незначительные отличия в экстерьере и размерах.

РАЦИОН ПИТАНИЯ РЫБЫ ЩУКА

Поскольку щука является хищником, то она охотится за другими рыбами, начиная практически с момента появления мальков. С момента вылупления рыбы питаются планктоном, но при росте в 15 мм маленькие щуки уже способны охотится на личинок других рыб. При достижении 5 см рацион щуки состоит исключительно из других рыб. Эта рыба не уходит на зимовку в ямы, хотя ее активность значительно снижается. Тем не менее, щука круглый год нуждается в пище. Взрослая особь способна споймать любую рыбу от плотвы, гольяна или окуня до небольших щук. Крупные хищники предпочитают жить в одиночестве, очень редко встречаются группы из особей одинакового размера, поскольку более слабых представителей своего вида они просто съедают, что характерно для водоемов, в которых очень мало добычи. Рекомендуем ознакомиться, ГДЕ И КОГДА ЛОВИТЬ ЖЕРЕХА и КАК И НА ЧТО ЛОВИТЬ ЖЕРЕХА

НЕРЕСТ РЫБЫ ЩУКА

Щука быстро набирает вес и достигает 50 см в длину уже на 3-м году жизни. Эта рыба способна заглотить добычу размерами до 3/4 своей длины, ее зубы направлены внутрь и не позволяют жертве вырваться. Так что щука съедает не только крупную рыбу, но и мелких животных, попадающих в реку. Половой зрелости самцы достигают к 5-му году жизни, самки способны размножаться уже на 3-4-м году жизни. Нерест начинается весной, когда температура воды достигает 3-6 С, чаще всего это происходит сразу после таяния льда. Места нерестилища отличаются небольшой глубиной в 0,5-1 м. Интересно, что сразу на нерест приходят мелкие особи, тогда как последними приплывают самые крупные. Количество самцов и самок неравное, поэтому у одной самки держится 2-4 самца, если самка очень крупная, то количество самцов может доходить до 8. После нереста щуки начинают восстанавливать потраченные силы, что касается охоты, то это рыба предпочитает ждать в засаде, мелкие щуки прячутся в прибрежных зарослях, а крупные предпочитают маскироваться под имеющиеся неровности или предметы вроде коряг или водорослей. Щука относится к лососевым рыбам и может достигать веса до 5 килограмм при длине тушки до 180 см. Понятно, что возрастная рыба не используется в пищу - оптимальный вес тушки до 2 кг. Рекомендуем ознакомиться, ГДЕ И КОГДА ЛОВИТЬ СУДАКА и КАК И НА ЧТО ЛОВИТЬ СУДАКА

Важная особенность щуки: • Энергетическая ценность мяса составляет 84 килокалории на 100 г филе, в котором белков 19,3г, жиров 0,7г, Омега-3 - 0,1мг • В кулинарии щуку используют для приготовления самых разных блюд - отварных, жареных и запеченных, крупные тушки можно фаршировать

Рассольник со щукой Для приготовления рассольника потребуется полкилограмма филе, морковь, корень петрушки, по 2 ст.л. томатной пасты и каперсов, 100г оливок, 5 штук шампиньонов или боровиков, четверть лимона, соль и перец. Для начала необходимо приготовить рыбу - очищаем филе от костей, нарезаем и закладываем в кастрюлю, доводим до кипения и снимаем пену. Далее в кастрюлю выкладываем обжаренные нашинкованные белые грибы, корень петрушки, за 5 минут до готовности в первое блюдо добавляем нарезанные соленые огурцы, оливки, каперсы, заправляем суп томатной пастой и лимонным соком. Готовый рассольник выкладываем в порционные тарелки и добавляем нарубленную зелень.

Фаршированная щука со свеклой Для фарширования выбирают крупную рыбу весом до 2 кг, также необходимо иметь в наличии 15 г манной крупы, 1 яйцо, 2 крупные луковицы и одну свеклу. Для начала необходимо очистить рыбу от чешуи, избавить щуку от головы и внутренностей, плавников, брюшко при этом не разрезаем. Далее нарезаем подготовленную тушку на куски шириной в 2-3 см. Отделив филе от кожи, извлекаем мясо таким образом, чтобы кожа осталась неповрежденной. Далее необходимо приготовить фарш - смешиваем прокрученное через мясорубку филе, манную крупу, яйцо, соль, перец и немного воды. Полученную массу используют для фарширования кусочков кожи. Далее выкладываем на дно кастрюли луковую шелуху, голову без жабер, плавники и хвост, также в кастрюлю укладываются начиненные кусочки щуки и нарезанная на кусочки свёкла. Далее наливаем в кастрюлю немного воды, чтобы она лишь покрывала рыбу, и доводим содержимое посуды до кипения. Готовится щука на малом огне в течение 3 часов, при этом крышкой кастрюли накрывать не требуется - готовое блюдо выкладываем на порционные тарелки и подаем к столу как в горячем, так холодном виде, можно гарнировать щуку отварной свеклой. Если фаршированную щуку выложить в глубокую посуду и залить бульоном, в котором она варилась, то блюдо превратиться в заливное, поскольку бульон застынет на холоде. Рекомендуем ознакомиться, ГДЕ И КОГДА ЛОВИТЬ СОМА и КАК И НА ЧТО ЛОВИТЬ СОМА

Щука паровая Приготовление такого диетического блюда потребует крупной рыбы весом до полутора килограмм, 200 г сухого белого вина, 1 луковицу, 150 г сливочного масла и немного жирных сливок. Очистив тушку и нарезав ее на куски, выкладываем щуку в холодную воду, доводим содержимое кастрюли до кипения и варим 20 минут. За это время можно приготовить соус на основе вина - к вину добавляем несколько столовых ложек рыбного бульона, нашинкованную луковицу и ставим сотейник на небольшой огонь. Варить соус необходимо до тех пор, пока в ёмкости не останется 20% от первоначального объема – в полученную массу добавляем размягченное сливочное масло и сливки - перемешиваем соус до однородного состояния. При подаче к столу отварную щуку гарнируем картофелем, поливаем полученным соусом.

Щука тушеная с вином по-русски Чтобы приготовить такое блюдо русской кухни, потребуется 1 кг филе, 1 репа, 1 луковица, корень петрушки, 2 лимона, 2 ст.л. вина и 1 т.л. меда. Очистив рыбу от чешуи, головы и внутренностей, нарезаем тушку на куски, натираем солью и оставляем мариноваться на один час в холодном месте. Все имеющиеся овощи нарезаем и выкладывают в кастрюлю вместе с небольшим количеством растительного масла - овощи требуются слегка обжарить. Когда овощи спассируются, выкладываем сверху слой рыбы, поливая ее вином, лимоном, добавляем соль и перец. Плотно закрыв кастрюлю крышкой, оставляем ее в разогретой до 200 градусов духовке на один час. Когда блюдо будет готово, выкладываем рыбу на блюдо, гарнируем овощами и заливаем получившимся соусом.

www.listopedia.ru

Щуки | Энциклопедия животных

Щуки — немногочисленное семейство рыб из отряда Лососеобразных. Впрочем, с лососями у щук мало сходства, поэтому их выделяют в отдельный подотряд Щуковидных рыб, в который входят также умбры, даллии и евдошки. Все виды щук схожи между собой и легко дают межвидовые гибриды.

Обыкновенная щука (Esox lucius).

Это рыбы крупного размера, в длину они могут достигать 1,5 м и весить при этом до 35 кг. Однако щуки такого размера в последнее время почти не встречаются, и сейчас крупной считается рыба метровой длины при массе 15-20 кг. Тело щуки вытянутое и обтекаемое, голова крупная с вытянутым рылом. Во рту находится множество зубов, причем располагаются они не только на челюстных дугах, но и на небе, языке, внутренней поверхности жаберных крышек.

Зубы у щук подобно акульим меняются по мере износа.

Смена всех зубов происходит не сразу, поэтому во рту щуки можно одновременно видеть крупные зрелые зубы, мелкие молодые и стертые старые. У щук есть парные плавники (грудные и брюшные) и непарные (хвостовой, спинной и анальный). Брюшные плавники расположены посередине тела, а спинной, наоборот, смещен далеко назад. Чешуя у щуки мелкая, окраска тела серо-зеленая с мелкими пятнами, сгруппированными в полосы. На плавниках пятнистость сильнее выражена. У некоторых видов плавники могут быть красного цвета.

Половой диморфизм у щук проявляется только в размерах — самки ощутимо крупнее самцов, но окраска у рыб обоих полов одинаковая.

Все виды щук встречаются только в умеренном поясе северного полушария. Самый обширный ареал занимает обыкновенная щука — она обитает в пресных водоемах Европы, Азии и Северной Америки. Ареал других видов ограничен Северной Америкой или Дальним Востоком (амурская щука). Излюбленные места обитания щуки — озера или речные затоки, эти рыбы в равной степени избегают как бурных рек с быстрым течением, так и застойных непроточных водоемов. Вообще щуки чувствительны к содержанию кислорода в воде, поэтому иногда гибнут зимой при длительном обледенении небольших водоемов (корка льда препятствует проникновению кислорода из воздуха в воду). Щуки ведут оседлый образ жизни, встречаются поодиночке. В целом щука не слишком активна: большую часть времени она находится без движения в зарослях прибрежной растительности, благо окраска щуки отлично маскирует ее среди водорослей, завидев добычу, она делает резкий бросок и снова надолго замирает. Однако при поимке щука оказывает сопротивление и сильно бьет хвостом.

Совершенная маскировка щуки делает ее незаметной в пруду.

Щуки — засадные хищники. Они питаются различными видами местной ихтиофауны, по сути нападая без разбору на всех рыб меньшего размера. Излюбленной их добычей  в разных частях ареала являются карась, корюшка, окунь, плотва, ерш, лещ. Более того, большие щуки с таким же удовольствием могут отобедать и собственным менее крупным сородичем. В горных районах Канады известны озера, населенные… только щуками! При этом крупные рыбы поедают собственное потомство. Но чем же в таком случае питаются самые мелкие щуки? Щучки размером до 10 см питаются водными насекомыми и их личинками, рачками, мальками других рыб. Взрослые особи помимо рыбы могут ловить и позвоночных животных — лягушек, жаб, мелких куликов, утят. Пойманную добычу щука всегда заглатывает с головы.

Нерестятся щуки в начале весны, сразу после таяния льда. Нерест происходит вблизи берега на глубине 0,5-1 м, при этом рыбы предпочитают выметывать икру в негустых зарослях водной растительности. Во время нереста самка выметывает икру, а самцы (2-4) следуют за ней и поливают икру молоками. В этот момент рыбы теряют всякую осторожность, ходят с выставленными над водой спинными плавниками и трутся о стебли водных растений. Отнерестившаяся группа рыб с шумным плеском расходится в разные стороны. Одна самка способна выметать (в зависимости от возраста и размера) от 20 до 200 тысяч икринок. Икра щуки мелкая, вначале слабоклейкая и крепится к стеблям растений, затем опадает и ложится на дно. Ее развитие длится всего 8-14 дней. Мальки щуки сначала питаются мельчайшими рачками, но уже при длине 1,5-2 см переходят на питание мальками других рыб. Половозрелыми молодые щуки становятся в возрасте 2-4 лет. Будучи сильным и опасным хищником щука и сама бывает жертвой. В природе на щук охотятся выдры, орланы, скопы. Мальков и молодых щучек могут поедать окуни, сомы. Щука также является популярным объектом рыбной ловли. Ее ловят на блесну, на живца, спиннингом, ставят жерлицы. Крупная щука — редкий и почетный трофей. Мясо этой рыбы обладает прекрасными кулинарными качествами: в нем мало костей, низкое содержание жира, отличный вкус. Из-за низкой жирности щука малопригодна для жарки, но зато отлично подходит для приготовления ухи, тушения, запекания.

Ловля щуки на блесну.

Щука не представляет редкости, но в водохранилищах ее популяции страдают от нестабильного уровня воды. Сброс воды в период нереста приводит к массовой гибели икры, поэтому в некоторых странах применяют искусственное разведение щуки для дальнейшего зарыбления водоемов и товарного производства. Почитать о животных, упомянутых в этой статье: выдрах, орланах, лягушках, жабах.

www.animalsglobe.ru

Рыба Щука

Рыба Щука

Щука обыкновенная – эта рыба семейства щуковых, обитающая в пресных водоемах и живущая вблизи берега, где достаточно много зарослей и практически стоячая вода.

щукаПроживает щука в основном в водных зарослях, обычно в неподвижном состоянии и, затаившись, бросается на добычу. Характерно, что щука глотает добычу только головой в пасть, а если случилось схватить рыбешку поперек, то она ухитряется быстренько перевернуть ее головой в к себе в глотку. Нападает эта хищница стремительно и промахивается редко.

Как же поймать такую быструю и хитрую противницу? Надо заметить, что после окуня, щука, пожалуй, самый часто попадающийся на крючок хищник. Самым, наверное, распространенным методом ловли щук является спиннинг. Ловить ее можно как зимой, так и летом, только для каждого вида ловли следует иметь под рукой соответствующие снасти и приманки.

Бывалые рыбаки различают несколько видов щук: донную – не такая длинная, толстая, хорошего веса, золотисто-зеленого темного окраса, она живет преимущественно в ямах. Травянку – более светлую, ярко окрашенную в золотистые оттенки, более длинную и тонкую, ловится везде, но чаще у каких-либо коряг или травы. Но это разделение щук не является щуками разного вида.

Щука – рыба оседлого вида жительства, она выбирает для себя территория, обычно там, где нет течения, но обязательно там должна быть яма, в которой можно было бы укрыться от опасности и из которой можно вести охоту. Только поиски еды, подъем воды или нерест заставляет эту рыбу покинуть «насиженное» место и уплыть достаточно далеко.

щука обычкновеннаяОтмечается, что достаточно хорошо щука ловится в том месте, где нерестится другая рыба, такая как плотва, карась или окунь, которые, в свою очередь, нерестятся среди травы в неглубокой воде. Потом щука уходит на глубину, но летом снова подходит к зарослям. Весной хорошо начинать ловить щуку на небольших реках, которые быстро очищаются ото льда и мути. Обычно хорошо ловить возле ям или омутов, перебрасывая блесну через яму (омут) и проводя над ней (ним), а еще рекомендуется делать забросы вдоль прибрежной водяной растительности.

Очень хороши для ловли щуки пасмурные, но тихие теплые весенние или осенние дни, когда тучи нависают и все говорит о том, что вот-вот пойдет дождь, но дождя нет. Если вам удастся застать именно такую погоду, и вы воспользуетесь блестящими блеснами, то без добычи вы не уйдете.

А вот в летние деньки клев бывает от раза к разу, так сказать… Лучшим временем для добычи этой рыбы считается утро и вечер. Иногда попадаются прекрасные экземпляры ночью. Осенью рыба отъедается к зиме, поэтому интенсивного клева, как, скажем, весной нет, зато он равномерный. Ловят осенью до заморозков, вплоть до появления льда на воде. Случаи, когда были пойманы крупные щуки, всегда приходились на весну и осень. О возможности ловли щуки во время запрета, весной особенно, можно прочитать в Правилах о рыбной ловле в каждом регионе отдельно, но сроки запрета и размер рыбы практически везде одинаков.

В завершение хочется сказать, что эта рыбка с характером, и для того, чтобы ее поймать, одного везения, пожалуй, недостаточно.

Читайте также:

rybsoveti.ru

Щука - читайте на Сatcher.fish

Характеристики

Виды ловли: поплавочная ловля, спиннинг, ловля на живца, зимние виды ловли

Тип рыбы: хищные

Рыба: щука

Федеральный округ: ЦФО, СЗФО, ЮФО, СКФО, ПФО, СФО, УФО

Вид приманки: балансир, блёсны, воблеры, мягкие приманки, животные

Сезон ловли: на открытой воде, со льда

Тип водоёма: реки, озёра, пруды, водохранилища, карьеры

По месту: пресноводная

Семейство: щуковые

Вид блесны: для отвесного блеснения

Вид животной приманки: живец

Щука — род пресноводных рыб, единственный в семействе щуковых. Тело торпедовидное, голова большая, пасть широкая. Окраска тела щуки пятнистая, тёмные полосы располагаются поперёк тела. В зависимости от условий обитания она может иметь зеленовато-серый, желтовато-серый или буровато-серый оттенок. Спина, как правило, тёмная, брюхо светлое с серыми крапинками. Спинной, анальный и хвостовой плавники буроватые с чёрными пятнышками, грудные и брюшные — желтовато-красные. Общая расцветка щуки подвержена значительным изменениям, зависящим от ее возраста (постепенно темнеют) и времени года. Также темный цвет имеют щуки, обитающие в заиленных озерах с мутной водой.

Распространение и места обитания

Регион распространения щуки обширен. Она обитает практически во всех водоемах Европы (бассейны Северного, Балтийского, Баренцева, Белого, Черного и Каспийского морей), Азии (бассейн Аральского моря и Северного Ледовитого океана) и Северной Америки.

Щуку можно встретить как в крупных реках, так и в небольших оросительных каналах (польдерах) и малых речках, прудах, озерах. Водится она и в водохранилищах, и в крупнейших озерах (Ладожское, Онежское, Байкал и др.), и в заливах Северного, Балтийского, Баренцева, Белого, Черного и Каспийского морей.

В зависимости от времени года, состояния погоды и возраста, щука занимает места с таким расчетом, чтобы можно было укрыться за маскирующими предметами, находящимися в воде, а корм был поближе. Мелкая и средняя щука держится ближе к берегам, у кромки камыша и водорослей, где ей легче замаскироваться под окружающие предметы и найти себе поживу среди мелкой рыбы, во множестве обитающей в прибрежной полосе. Крупная щука предпочитает глубокие, а также расположенные около затопленных кустов, коряг и водорослей места.

Размер и возраст

Европейская щука — рыба большая, ловля щуки в 5-6 кг не так уж редка. Иногда встречаются особи длиной свыше полутора метров, весящие до 35 кг. Самки у щуки крупнее самцов, самые большие в каждом водоеме рыбы всегда самки. Чаще всего длина щуки до 1 м (изредка до 1,5 м), масса до 8-12 кг..

Продолжительность жизни отдельных особей может доходить до 20-30 лет, однако средний возраст щуки, безусловно, меньше.

Рассказы о ловле щук якобы гигантских размеров в прошлом, например, о щуке с кольцом императора Фридриха II Барбаросы, прожившей будто бы 267 лет и имевшей длину 5 м 70 см, не что иное, как фальсификация. Оказалось, скелет «долгожительницы», который хранился в соборе города Мангейма, был составлен из позвонков нескольких больших щук.

Образ жизни

В разных водоемах щука имеет разные размеры, немного различается по образу жизни и повадкам, водится в разном количестве, но является самым многочисленным крупным хищником наших рек и озер. Жадность и прожорливость ее общеизвестны, поэтому поймать щуку, как правило, легче, чем любую другую крупную рыбу.

В естественных водоемах самки щуки начинают размножаться на четвёртом, реже на третьем году жизни, а самцы — на пятом. Нерест щуки начинается весной, в марте-апреле, и происходит при температуре 3-6 °C, сразу после таяния льда, возле берега на глубине 0,5-1 м. Во время нереста рыбы выходят на мелководье и шумно плещутся.

Обычно на нерест сначала выходят самые маленькие особи, а последними — самые крупные. В это время щуки держатся группами: 2-4 самца у одной самки; возле крупных самок до 8 самцов. После окончания нереста и небольшого отдыха она начинает активно жировать.

Основу питания щуки составляют представители различных видов рыб, к которым относятся плотва, окунь, ёрш, подлещик, густера, пескарь, голец, гольян, бычок-подкаменщик и т. п. Не брезгует щука и представителями своего вида. Весной и в начале лета этот хищник охотно поедает лягушек и линючих раков.

Способы ловли

Щуку можно ловить всеми способами, пригодными для ловли хищной рыбы. Эффективность выбранного метода зависит от таких факторов, как время года и особенности водоема.

Один из популярных способов ловли щуки — на живца. Для него обычно используются:

Также может быть успешна ловля щуки на спиннинг. Ее эффективность зависит от уровня мастерства рыбака. По виду приманки можно выделить:

Если говорить о технике спиннинговой ловли, обычно используются:

Зимой щуку обычно ловят на жерлицы, вертикальные блесны и балансиры.

Мясо щуки костистое, иногда пахнет тиной. Самой вкусной считается рыба в возрасте 2-3 лет. Её жарят, коптят, используют в ухе. Более крупных рыб обычно фаршируют или готовят из них котлеты. У англичан в средние века щука считалась самой вкусной и дорогой рыбой, римляне же относились к ней с презрением. В настоящее время, несмотря на обычность этой рыбы, на её мясо существует постоянный спрос и, более того, в некоторых странах блюда из щуки относят к разряду изысканных.

Интересные факты

  • По утверждению рыбаков, сорвавшаяся с крючка щука запоминает приманку, причинившую ей боль. Поэтому рыбаку придется заменить или приманку, или сменить место ловли.
  • Мясо щуки содержит всего 2-3% жира, поэтому считается ценным диетическим продуктом.
  • Не стоит есть зрелую икру свежепойманной щуки: в некоторых регионах она вызывает расстройство желудка, а иногда даже бывает ядовитой.
  • Крестообразная кость, которая находится в голове каждой щуки, часто порождает различные поверья. Например, в некоторых странах головы щуки хранят как амулеты и верят, что та приносит удачу и хранит от невзгод.

catcher.fish

Рыба щука, описание - Блог рыбака

16 Март 2014       Виктор      Главная страница » Рыбы      Просмотров:  

Рыба щука в озере

Приветствую Вас на своем блоге! В этой статье я расскажу о рыбе щука. О том где она обитает, чем питается, где ее можно найти во время рыбалки. Среди пресноводных хищных — рыба щука вторая (первая-сом) по величине рыба, которая вырастает до больших размеров. Средний вес рыбы до 4 кг. Но максимально иногда вырастает до 35 кг и живет до 60 лет. В северных районах щука весом до 15 кг. уже не является редкостью. В нашей области можно поймать щуку весом до 10 кг в озерах и водохранилище. Это примерно 10 летние рыбы.

Описание рыбы щука

Тело щуки удлиненное, похожее на стрелу или торпеду, оно приспособлено к большим скоростям. Голова плоская, остроконечная, пасть вооружена острыми зубами, с  плоскими челюстями, способными хватать на большой скорости. Зубы у щуки устроены так, что способна сразу схватить и крепко держать свою добычу. На нижней челюсти расположены клыки разные по размерам. В начале крупнее, в конце челюсти поменьше. Впереди расположены мелкие зубы. В верхней челюсти зубы устроены так, что они могут изменять свое положение. Плавники расположены ближе к хвосту. Спинной и анальный оттянуты далеко к хвосту. Такое расположение плавников дает возможность щуке набирать скорость сразу в резком броске. Чешуя  мелкая, покрытая слизью, что тоже способствует большой скорости.

Длина тела щуки может достигать 1,8 метра при весе массой 32 кг. Но одна из гигантский рыб была поймана на блесну, и весила 40,7 кг на Ирландском озере Лох — Дерга 13 мая 1862 года. Продолжительность жизни рыбы составляет до 30 лет.

Окрас тела серо — зеленый, пятнистый, помогает щуке прятаться в окружающей среде, для нападения на добычу и скрываться от врагов. В разных водоемах цвет щуки разный, от золотистого до зеленоватого. Крупные щуки всегда темнее молодых. В более светлых водоемах щуки всегда светлее. Это происходит от того, что зерна пигмента, находящиеся в клетках кожи собираются или расходятся. Воздействие на  пигмент происходит у щуки через глаза. Так полностью слепая щука может быть абсолютно черной. Охотятся щуки с помощью боковой линии, чувствуя вибрацию воды.

Щука очень прожорливая рыба, которая питается и живыми и мертвыми рыбками. Так же питается своими мальками и земноводными, крупными насекомыми, червями, пиявками. Так же может поймать и мышей, кротов, маленьких уток. Вес добычи может составлять до одной трети всей массы тела рыбы.

Рыба щука на камнях

Как проходит нерест щуки

На четвертом году жизни рыба щука готова к нересту. Перед нерестом начинается жор, который длится  недолго. Нерест начинается рано весной, сразу после таяния льдов или еще подо льдом. Нерестится щука парами, икру выметывает на небольшой глубине на водную растительность. Плодовитость щуки  до 200000 икринок. Икра крупная, 3 мм в диаметре.

Рыба щука в воде

Поскольку нерест приходится по времени с перелетом птиц, то часть икры переносится птицами в другие водоемы, часть икры погибает или поедается другими рыбами.  Растут мальки быстро, в 3 года достигают уже до полметра длины. Во время нереста щука не питается, продолжает кормиться только мелкая щука, которая не нереститься.

    Обитает рыба щука  во многих водоемах России

В водоеме рыба щука держится в местах с небольшим течением, у быстрин, в заводях, в кустах, под деревьями  в воде и камнями. Не любит не проточные, холодные водоемы, и водоемы с быстрым течением. В больших водоемах держится недалеко от нахождения мелкой рыбы. Набрав вес около ста грамм щуки живут отдельно. Лучшие места для молодой щуки прибрежные проточные участки.

Рыба щука в реке

 

Взрослые рыбы держатся на глубине, в омутах, в грядах и перекатах, в местах где можно спрятаться для атаки на хищника. Щука поменьше находится в засаде в зарослях, в камышах и водорослях. Свои стоянки рыба щука меняет от многих факторов, это и миграция мелкой рыбы, и погодные условия, и температура водоема. В теплые летние дни щука держится на небольшой глубине, так как осенью уходит на более глубокие места.

Среди рыболовов идет разделение щуки на травянку и донную. Травянка ловится постоянно в траве, у коряг. Она более яркая по окрасу. Донная более темная по окрасу, более толстая и короткая рыба. Ловится в основном в ямах.  Отличить самцов от самок почти невозможно. Самцы несколько легче самок и более яркие во время нереста. В остальном они похожи между собой.

Рыба щука с лягушкой

Нервная система у щуки очень чувствительна к перемене температуры и силе течения. Все свои действия рыба щука предпринимает не решением ума, а по рефлексу, приобретенному и врожденному. Кроме нервной системы у щуки хорошо развиты глаза. Они устроены так, что щука способна видеть по горизонтали до 160 градусов. И может различать предметы не только в воде но и на берегу. Это помогает щуке точно и быстро нападать на свои жертвы. Но боковая линия сильно помогает щуке в жизни. Боковой линией щука чувствует препятствия на своем пути, изменение силы течения, и как я уже писал, чувствует силу вибрации проплывающей мимо рыбы или приманки.

Рыба щука у травы

При прохождении пищи внутрь они складываются и пропускают ее, а при движении наружу, они поднимаются и втыкаются в добычу, не выпуская ее. Мелкими зубами также вооружен язык. С помощью зубов щука не жует  добычу, а держит и проглатывает целиком. Их остроты достаточно, что бы перетереть леску, поэтому всегда нужно пользоваться поводками.  За свою жизнь щука несколько раз в год  меняет свои зубы.

Где и как ловить щуку

Щука обычно держится в водоеме среди растительности или у глубоких бровок, где караулит свою добычу. Она обычный хищник атакующий из за засад. Увидев добычу,  она поворачивается в ее сторону, и делает резкий бросок в сторону добычи.

Жор щуки начинается через две недели после нереста, который длится полторы недели. Кормом для щуки служат  мелкие  рыбы, лягушки, мыши, даже маленькие щурята. Кормится щука пока не набьет себе брюхо. Поскольку пища переваривается долго, 2-3 дня, она в это время не питается. В жару щука почти не берет приманки, летом клев самый  слабый. Осенний жор щуки самый сильный и продолжительный, он длится до становления льда. Зимой клев ослабевает до конца зимы.

Рыба щука возле дна

Ловится щука в течение всего дня, но у нее есть часы лучшего клева. Крупная щука лучше берет по утрам, а ветреную погоду лучше будет брать в середине дня. В пасмурную погоду щука может брать приманки лучше, чем в ясные дни.

Рыба щука ловится разные снасти, это  в первую очередь спиннинг, троллинг, потом кружки на живца,  на дорожку, поплавочные и донные удочки, зимой отвесные блесна и жерлицы. Ловить щуку можно в течении всего дня, с переменным успехом в каждом водоеме по своему. В утренние часы правда больше шансов поймать крупную щуку,  чем в другое время дня. Также погода тоже влияет на  качество клева, в пасмурную погоду щука охотнее берет приманки, чем в жаркую, безветренную погоду. Так придя на водоем со спиннингом, вы можете ничего не поймать, так как  на  кружки или удочку можно наловить много рыбы. В конце зимы наоборот, лучше ловить на блесну, чем на  живца.

И в конце статьи несколько советов по ловле щуки:

  1. Если вода на водоеме чистая и прозрачная, то лучше использовать приманки похожие на естественных рыб, которыми питается щука.
  2. Если вода мутная, лучше будут работать приманки с яркой окраской, что бы рыба их лучше замечала.
  3. Щука так же может питаться своими мальками, поэтому будет не лишнее держать в своем арсенале такие приманки.
  4. В водоемах с большой растительностью щука часто питается земноводными, поэтому так же в своем арсенале нужно держать приманок — лягушек. Лучше если они будут незацепляйки.
  5. Щуку можно обнаружить возле стаи маленькой рыбы возле берега, щука часто пасет такие скопления рыбы.
  6. Оснастка на щуку должна быть качественной и надежной. Уделяйте особое внимание при выборе вертлюжков и поводков. Поврежденную леску и застежки нужно сразу менять на новые.
  7. При вываживании крупной рыбы не нужно закрывать фрикцион. Лучше контролировать сход лески под давлением рыбы, зажимая шпулю рукой. Нужно постараться утомить ее. Делая основную нагрузку на удилище а не на катушку.
  8. При ловле хищника с берега, нужно сперва делать ближние забросы, постепенно переходя к дальним. Если делать наоборот, то первая пойманная щука на дальней дистанции распугает всех рыб возле берега.
  9. При первых ударах о приманку, нужно сделать резкую подсечку — рывок удилищем в верх или в сторону.
  10. Что бы быстрее и безопаснее вытащить приманку из рта рыбы нужно использовать экстрактор или зевник.

 

Более подробно о том как ловится рыба щука и на какие приманки я расскажу в других статьях.

 

 

 

На главную страницу.

Почитайте еще интересные статьи

    Метки: Рыба щука     

rybalka48.ru

Щука

Щука

Щука

Побывав на Львовских прудах Вы больше не будете мучиться вопросом - Куда поехать за щукой в Подмосковье? 

Щука обитает и активно ловится и на "Бобровом" и на "Щучьем" прудах. 

Не сложно догадаться по названию, что наибольшее количество щук и самые крупные щуки проживают на "Щучьем" пруду.

IMG_4034 (1)-001.JPG unnamed-001.jpg

 На "Щучьем" пруду есть места, где обитает гигантская, трофейная щука! На сегодняшний день нами зафиксирована поимка самой крупной щуки весом около 16-ти кг. В летнее время лучшим способом ловли щуки является ловля с лодки, спинингом и установка кружков на щуку.

серов-щукарь, Осень 2011.jpg

На "Бобровом" пруду лучшее время года для ловли крупной щуки - зима. Наиболее эффективный способ ловли щуки зимой - ловля щуки на живца, на зимние жерлицы.

IMG_4031.JPG

Внешний вид и морфология. Тело удлиненное, торпедообразное, несколько сжатое с боков. Голова большая, с сильно вытянутым и слегка сплющенным рылом. Рот большой, занимает половину длины головы, нижняя челюсть выдается вперед, сочленяясь с черепом на уровне задней вертикали глаза. Верхняя челюсть заходит за вертикаль переднего края глаза. Зубы многочисленные сильные, располагаются на сошнике, межчелюстных, нёбных костях, нижней челюсти и языке. Жаберные перепонки не приращены к межжаберному промежутку и не сращены между собой, что способствует заглатыванию очень крупной добычи. Лобные кости соприкасаются с верхнезатылочными.

Окраска тела очень изменчива по цвету в зависимости от среды обитания. Обычно на буром фоне расположены поперечные серо-зеленые или белые полосы, иногда разбитые на отдельные пятна.

Достигает 1,5 м и веса 35 кг, максимальный возраст 12-15 лет. Л.П.Сабанеев приводит данные Кесслера о максимальных размерах щук в монастырских водоемах длиной до 2 м и массой до 4-5 пудов (50-80 кг). Обычно в уловах встречаются щуки длиной до 1 м и массой до 12 кг, в среднем 50-60 см, масса 1-2 кг и возраст 4-6 лет. Все упоминания о гигантских размерах щуки (гейльбронская щука из Германии длиной 570 см, массой 140 кг и возрастом более 260 лет, якобы пойманная императором Фридрихом II, или трехаршинная щука длиной 213 см с "кольцом царя Бориса Михайловича" из Царицинских прудов) относятся к разряду рыбацких сказок.

Наиболее быстрый рост щуки наблюдается в дельтовых районах крупных рек и в опресненных заливах Балтийского моря с богатой кормовой базой, где она достигает 25 см к концу первого года жизни, а максимальной длины до 90 см — к 6-7 годам. В северных малокормных водоемах годовалые особи имеют длину до 12 см, а максимальных размеров щуки достигают лишь к 10-12 годам.

Образ жизни. В реках постоянно обитает в прибрежной зарослевой зоне, а в крупных озерах и водохранилищах — после достижения половой зрелости и длины 50 см уходит в центральную часть озер.

Питание. Ведет исключительно хищный образ жизни. Молодь в первые месяцы жизни питается зоопланктоном, а по достижении длины 4 см переходит на питание молодью рыб, преимущественно карповых и окуневых. Взрослая щука потребляет массовых рыб — плотву, окуня, ряпушку, корюшку и других. Для щуки характерен каннибализм: около 20% ее рациона составляют более мелкие особи ее собственного вида. Помимо этого, щуки питаются земноводными и рептилиями, крупными насекомыми и различными отбросами. Их добычей могут стать и мелкие млекопитающие, например, мыши или кроты, попавшие в воду. Щука охотится и на мелких водоплавающих птиц и их птенцов. Этот хищник нападает на животных, достигающих 1/3 от его собственных размеров.

Размножение. Половое созревание у быстрорастущих популяций наступает на 2-3-м году жизни, а у медленнорастущих — на 3-4-м году. Нерест бывает рано весной при температуре воды 3-6° С сразу же за распалением льда в прибрежной мелководной зоне на глубине 10-30 см. Нерест шумный, одну крупную самку сопровождают несколько более мелких самцов. Плодовитость колеблется от 3 до 233 тыс. икринок. Икра желтоватого цвета откладывается на залитую прибрежную растительность, ее диаметр до 2-3 мм. Развитие заканчивается быстро: за 10-14 дней. Вылупившаяся предличинка длиной 8 мм имеет крупный желточный мешок, содержимое которого служит первой пищей щуки. Спустя 7 дней мешок рассасывается, и при длине 1,7 см личинки начинают активно питаться.

Хозяйственное значение. Повсеместно один из основных промысловых видов и желанная добыча для рыболова-спортсмена. Ее ловят спиннингом, на блесну, на живца, на жерлицы. В большинстве водоемов численность щуки снижается в связи с переловом, браконьерским выловом в период нереста и ухудшением условий воспроизводства.

Охранный статус. В ряде водоемов вводится запрет на вылов щуки в период нереста.

***

Дополнительная информация. Редко какая из пресноводных рыб может сравниться со щукой по вездесущности, разве что плотва или окунь. А уж популярность-то ее среди рыболовов — вне конкуренции! В честь хищницы с характернейшей внешностью даже нарекают рыболовные издания, (речь идет об известных зарубежных журналах "ESOX" и "Pikelines").

И далекий от рыбалки человек, впервые увидевший щуку обыкновенную (в Западной Европе ее часто называют еще северной щукой — Northern Pike), может легко опознать ее с первого взгляда. Торпедообразная форма тела с вынесенными далеко назад спинным и анальным плавниками, уплощенное вытянутое рыло, острые клыкообразные зубы в большой пасти.

Делающий первые попытки овладения снастью, спиннингист-"чайник" в начале своей рыбацкой карьеры поймает, скорее всего, именно щуку, а не судака, допустим, или сома. Ведь щука населяет практически все водоемы Европейско-Азиатского континента — от степного пруда или лесного озера до крупной реки и водохранилища. Говоря научным языком, щука обыкновенная обитает в водоемах, относящихся к бассейнам Северного Ледовитого океана, Балтийского, Каспийского. Черного, Азовского и Аральского морей, попадается она даже на севере Камчатки и в Анадыре. Не встретишь ее разве что в горных реках.

Для некоторых рыболовов неожиданным может показаться утверждение, что щука обыкновенная — "двоюродный" родственник тайменей, лососей, сигов, хариусов, корюшек, т.е. рыб из отряда Лососеобразных. Однако это именно так: сегодня к лососеобразным относят и семейство Щуковые (Esocidae). Кстати, североамериканские щуки — полосатая, красноперая и маскинонг — прямая родня нашей хищнице.

"Продвинутые" рыболовы прекрасно знают, что обычно щука держится в неглубоких, заросших травой участках водоемов, близ берегов. Только крупные особи обитают на глубине, под кручами, в русловой зоне реки или водохранилища. Часто такую хищницу величают "фарватерной щукой". Неприхотливые к внешним условиям среды обитания, хищницы могут жить даже в водоемах с кислой реакцией воды (с пониженным рН до 4,75).

Обыкновенная щука в зрелом возрасте является одиночным хищником-засадчиком, терпеливо поджидающим добычу в укрытии. Молодые щуки могут охотиться и в небольших стаях. Однако ошибочно мнение, что эта рыба ведет сугубо "затворнический" образ жизни. Если пища сама не плывет к охотнице, щука может легко перемещаться по водоему в поисках потенциальных жертв. Взрослые щуки для обнаружения добычи пользуются преимущественно зрительной и сейсмосенсорной (с помощью боковой линии ) ориентацией, а не полагаются на восприятие лишь химических запахов. Молодь щук в темноте (когда невозможно использовать зрение) не способна питаться неподвижным кормом, т.е. таким, который не создает звуковых колебаний, улавливаемых органами боковой линии.

Своеобразная форма тела позволяет щуке в момент атаки развивать высокую бросковую скорость — до 2,79 м/с (более 10 км/ч), с которой не могут сравниться бросковые (при испуге) скорости плотвы (1,22 м/с), уклейки (0,5 м/с) или окуня (1,65м/с).

В водоеме любая хищница имеет свой охотничий участок, площадь его зависит от размеров щуки (обычно от 20-30 м2 для мелкой килограммовой "травянки" до 50-70 м2 для "фарватерной щуки"). Участок освобождается лишь при вытеснении хищницы более крупной рыбой, либо при поимке ее рыболовом или же временной "сдаче в аренду" сытой щукой, переваривающей добычу в близлежащих зарослях. Шведские ученые определили, что крупная щука для засады использует точно такую же акваторию, как и мелкая хищница — и это при любых плотностях расселения рыб-жертв. При оценке эффективности групповой и одиночной охот щуки обыкновенной отмечено, что одиночка прибавляет в массе гораздо быстрее, чем стайная хищница. Кстати, этими же исследованиями показано, что у окуней наблюдается противоположная зависимость роста.

Взрослая щука — типичный рыбоядный хищник. Но в отдельные периоды жизни не брезгует и червями, лягушками, нападает на переплывающих водоем мышевидных грызунов. Любая пойманная рыба заглатывается щукой с головы (схваченную поперек тела добычу хищница сначала резко разворачивает в пасти, а затем проглатывает). Так как жаберные перепонки не прирастают к межжаберному промежутку (вспомните и сравните нижние, "горловые", части голов щуки, окуня и плотвы, например) и не срастаются между собой, щука имеет возможность очень широко разевать пасть, свободно заглатывая добычу более высокотелую, чем она сама.

Добыча переваривается щукой около недели, в течение которой хищница неподвижно стоит в зарослях подводной растительности и не питается.

По наблюдениям опытных рыболовов, щука не выносит присутствия сома, а в западных водоемах России — и тайменя, причем даже небольших размеров: там, где яма занята хищником-конкурентом, зубастая "дама" любителю рыбалки никогда не встретится.

По темпам роста щука уступает только сому, и может достигать 1,5 м в длину и 30-35 кг массы. Причем в высококормных водоемах годовой прирост массы тела может превышать 1-1,5 кг. Зубы у хищницы растут на межчелюстных костях, небе, у основания жаберных дуг, на нижней челюсти и даже на языке. Щучьи зубы могут складываться и "утопать" в слизистой оболочке ротовой полости — благодаря тому, что корень челюстных зубов подвижно сращен с костью. Когда какой-либо зуб выпадает или ломается, рядом с ним поднимается из десны сложенный ранее зуб. Если хищнице попадается сильная добыча, она удерживается в пасти не только клыками, но и поднимающимися "запасными" зубами.

Максимальный возраст пресноводной хищницы не превышает 20 лет, хотя в научной литературе имеется одно достоверное указание о 33-летней щуке!

Л.П. Сабанеев в своей известнейшей книге "Рыбы России" ссылался на немецкие источники, описывавшие "историческую щуку императора Фридриха II Барбароссы", достигавшую 5,7 м длины, массы 140 кг и возраста 267 лет. В настоящее время доказано, что это — не более чем красивая легенда: почти шестиметровый скелет хищницы, хранящийся в замке Лаутерн, составлен из позвонков нескольких крупных щук.

Такие же байки (например, о 2-метровой "царицынской щуке царя Бориса Федоровича",162-летней "маасской хищнице" и т.д.) до сих пор перепечатываются некоторыми рыболовными изданиями как достоверные факты.

Профессор-ихтиолог К.Ф. Кесслер в своих работах (1856, 1877) отмечал, что в Онежском озере встречаются щуки массой до 64 кг.

В 1998 г. на Карачуновском водохранилище (Украина, Днепропетровская область) в сети попалась щука массой 17,5 кг, ее длина превысила 120 см. Хищница массой 17 кг 450 г была поймана на Днепровском (Запорожском) водохранилище во время промыслового лова летом 1996 г. Причем в руки промысловиков попала больная, сильно истощенная рыба, потерявшая, по мнению специалистов, 2-4 кг массы. Спустя два года (летом 1998 г.) в канале "Днепр-Донбасс" была поймана щука массой 18,5 кг (к сожалению, долгожительница попалась в браконьерскую сеть).

Икра щуки крупная, клейкая, в течение 3-4 дней после нереста она остается прилепленной к подводной растительности, а затем опускается на дно. Отдельные икринки могут налипнуть на лапы водоплавающих птиц и переноситься ими на другие водоемы, где происходит дальнейшее развитие щуки.

Выклюнувшиеся через 8-12 суток личинки (и в дальнейшем — молодь) надолго задерживаются в местах нереста, находя здесь обильное питание. Часто, оставаясь на полоях, они в большом количестве погибают от высыхания водоемов. Щурята длиной от 15 до 60- 70 мм питаются ракообразными, в первую очередь — веслоногими рачками. Уже к июню двухмесячные "охотнички" переходят на питание молодью других рыб. "Годовики" щуки достигают массы 150 г при длине 26 см, к трем годам молодые щучки вырастают до 42 см при массе 600-700 г.

Особенности любительского лова щуки. Для ловли щуки применяются несколько видов ловли, наиболее распространённый из которых — ловля на спиннинг. При ловле на спиннинг для приманки щуки используются такие снасти как воблеры, рипперы, твистеры, различные блёсны. Также имеет распространение ловля на живца с применением удилища, кружков, жерлиц, донок, дорожка, троллинг и так далее. В народе также известна снасть под названием «дурилка», употребляемая для зимней ловли щуки в озёрах.

Рыбакам рекомендуется соблюдать осторожность при обращении со щуками: их острые мелкие зубы, направленные внутрь пасти могут нанести сёрьёзную рану неосторожному рыбаку. Для безопасного высвобождение блесны или другой снасти, оказавшийся глубоко во рту щуки используются приспособления под названием экстрактор и зевник.

Щука ловится в течение всего дня, однако для большинства водоемов есть свои лучшие часы клева. Крупная щука чаще берет в утренние часы, а при ветреной погоде — в середине дня. В серенькие дни, с небольшими дождями, ловля бывает успешнее, чем в ясную погоду. Ловят спиннингом, на дорожку, летнюю и зимнюю жерлицы, кружки, поплавочные и донные удочки и другие снасти. Однако не все способы ловли приносят одинаковый успех. Так, замечено, что на одном и том же водоеме временами щуку успешнее ловить кружками, чем спиннингом на блесну. При ловле в конце зимы она иногда хорошо берет только при блеснении, а на жерлицу с живцом — плохо.

Выбирая способ ловли, надо всегда учитывать особенности водоема. На чистых плесах с ровной глубиной ловить можно на кружки и дорожку, а при неровном дне или среди водорослей лучше применить спиннинг. На большой глубине рекомендуется отвесное блеснение зимними блеснами или ловля на донную дорожку.

В небольших речках, заросших кувшинками и водорослями, ловят одной удочкой,оснащенной мертвой рыбкой на снасточке. Идя по берегу, лучше вниз по течению, облавливают все подходящие места: омуточки, «окна» среди водорослей и кувшинок, плес, расположенный за перекатом. Если дно чистое, снасточку забрасывают подальше и, дав ей лечь, медленно, с перерывами, проводят ее около дна, то немного поднимая, то опуская плавными движениями удилища. Почувствовав поклевку, останавливаются, слегка ослабляют натяжение лесы и через 30-40 сек. делают не резкую подсечку. Если щука берет вяло и долго держит рыбку в зубах не заглатывая, ждут с подсечкой до тех пор, пока леса не начнет уходить в воду.

Иногда, в особенности в небольших речках, щуку успешно ловят на лягушку. Применяется тот же способ, что и при ловле на мертвую рыбку. Не допуская, чтобы лягушка погружалась, в верхнем слое воды не спеша тянут ее на себя. Зная, где обитает щука, можно ловить ее в этих местах на поплавочные удочки. Ставить их лучше на чистом месте, поблизости от осоки или камыша. Пускать живца следует в полводы. Удобное удилище, оснащенное пропускными кольцами и катушкой — это позволяет плавно забрасывать живца. Чтобы он не закручивал леску, следует применить оснастку. Живцами служат плотва, елец, пескарь, карась, ёрш, окунь. Их лучше надевать на снасточку из двух одинарных крючков. Применение тройников нередко приводит к тому, что щука, схватив живца поперек, накалывается и отпускает его. При ловле на живца не следует спешить с подсечкой. Лучше немного подождать, не натягивая леску, и подсекать только при движении щуки в сторону, после поклевки и остановки. Поклевка у щуки бывает различной. Обычно она решительна и резка, но при вялом клеве — осторожна и похожа на задев за мягкую траву. Сытая щука берет неохотно, но бывают случаи, когда в желудке пойманной щуки обнаруживают недавно проглоченную крупную рыбу.

Интересна ловля щуки спиннингом. Можно отметить только некоторые особенности. Спиннингом щуку ловят успешно ранней весной в небольших, быстро просветляющихся речках, когда еще нет водной растительности, за которую цепляется блесна. Щука в это время часто выходит на мелкие прогреваемые солнцем места. В мелких речках обычно лучше бросать блесну вдоль берега — вниз по течению. Блесны для этой ловли можно брать среднего размера, типа «шторлек», «уральская», «норич», «универсальная», «трофимовская». Летом, когда ловля щуки на блесну временами бывает малоуспешной, применяют медные и латунные потускневшие блесны. Иногда имеет значение и размер блесны. При плохом клёве можно попробовать ловить на глубине на очень крупные колеблющиеся блесны — длиной 12-18 см.

Темп ведения блесны зависит от ее формы, веса и условий ловли. Надо, помнить, что при ловле щуки замедленное ведение блесны дает лучшие результаты. Иногда щука провожает блесну до берега или лодки, но не берет ее. Если она преследует блесну, чуть увеличивают скорость ведения. Если «провожающая» щука не взяла и на следующих двух-трех забросах, блесну меняют или используют мертвую рыбку на снасточке. Часто при неудачной ловле блеснами мертвая рыбка с успехом заменяет любые блесны. Там, где щуку ловили подряд несколько дней, полезно сделать перерыв — временно перейти в другой район водоема.

Зимняя ловля щуки требует хорошего знания водоема, в особенности рельефа дна. Необходимо изучать места и время подхода щуки к берегу. Только в этом случае можно достичь успеха и поймать крупную щуку!

Описание щуки из книги Л.П. Сабанеева "Рыбы России. Жизнь и ловля наших пресноводных рыб" (1875 год)

По своей хищности, повсеместному распространению и величине, которой уступает только далеко не столь многочисленному сому, щука, несомненно, составляет одну из наиболее замечательных и наиболее известных пресноводных пород рыб. Хищность, прожорливость и проворство ее вошли в пословицу; она не водится только в небольших стоячих водах и то с многочисленными исключениями; во многих местностях, наконец, она достигает 32, даже 48 и более килограммов веса и 2-метровой длины.

Уже по одной наружности щуки можно судить о ее проворстве и хищности. Почти цилиндрическое туловище оканчивается огромной длинной к плоской головой, имеющей вид челнока, с выдающейся нижней челюстью; широкая пасть ее усеяна сверху и снизу сплошными острыми скрестившимися зубами. Длинная и плоская голова, напоминающая крокодилью, и далеко отодвинутый назад спинной плавник отличают ее от всех других пресноводных рыб. Глаза у щуки сравнительно очень подвижные: она почти так же хорошо видит над собой, как и сбоку. Чешуя щуки мелкая, гладкая; спина у нее темная, бока туловища серые или серовато-зеленые с более или менее значительными желтоватыми пятнами и полосками; беловатое брюхо обыкновенно усеяно сероватыми крапинками; непарные плавники буроватые с черными крапинками или извилистыми каемками, парные — оранжевого цвета.

Цвет этой рыбы, впрочем, весьма изменчив; вообще щука бывает тем темнее, чем она старше; то же самое замечается и в глухих и иловатых озерах, где вся рыба заметно чернее, нежели в озерах и реках с песчаным дном. Кроме того, замечено также, что в северной России щуки бывают всегда заметно светлее и пестрее, нежели в южной. Щурята в течение первого года жизни всегда бывают более или менее темно-зеленого цвета; на 2-м году основной зеленый цвет сереет и на нем уже резко выделяются бледные пятна, которые на третьем году становятся желтыми. В подмосковных губерниях различают по цвету и местопребыванию две разновидности — крупную донную, черную щуку, живущую в ямах на большой глубине, и мелкую щуку-травянку, зеленоватую, живущую на мелких местах. Этим разновидностям соответствуют так называемые апрельчуки и марчуки юго-западной части нашей страны, из которых первые крупнее и темнее последних и нерестятся позднее, в апреле. Марчуки же редко достигают 2,5-3 кг веса. По моему мнению, всякая щука может сделаться донной или травяной, но несомненно, что большинство этих рыб, достигнув известного возраста, поселяется в глубоких местах.

Щука достигает огромной величины и глубокой старости, 16-килограммовую щуку можно найти всюду. У нас самые крупные щуки водятся в северных реках и озерах, вероятно, по причине их меньшей доступности сравнительно с южнорусскими. В Каме и в глубоких бочагах многих уральских небольших рек изредка попадается 48-килограммовая; также в некоторых илистых озерах Приуральского края; в оз. Увельдах напр., была поймана лет 25 назад щука в 56 кг. 64-килограммовые щуки, по свидетельству проф. Кесслера, встречаются в Онежском озере, тогда как в Ладожском эти хищники редко бывают более 16 кг весом.

Самые огромные щуки водятся, по-видимому, в Вычегде и других северных реках. По свидетельству Арсеньева, монахом Ульяновского монастыря поймана здесь на дорожку, т. е. на ходовую блесну, щука в 80 кг. Тот же писатель рассказывает следующий интересный случай. В Нювчимском заводе (в 30 километрах от Усть-Сысольска) в пруде речки Нювчима рабочие в июле 1885 года услыхали у шлюзов необыкновенную возню; масса рабочих увидала голову громадной щуки, которая схватила поперек другую, более 1,5 м, следовательно, около 16 кг весом; возня продолжалась около десяти минут, наконец пойманная перестала биться, и победительница опустилась с ней на дно.

Сибири очень крупные щуки, кажется, встречаются реже, чем в северной России, и только в озерах. Аргентов говорит о 2-метровых щуках (может быть, это другой вид) в озерах водной системы р. Колымы, но других указаний о больших щуках не имеется. Весьма возможно, что причина редкости больших щук в сибирских и южнорусских реках — совместное жительство с более сильным хищником. Крупная таймень в Сибири, а на юге России большой сом легко могут справиться и с 16-килограммовой щукой.

В Западной Европе гигантские щуки встречались и в XIX столетии, а в прошлом и в средние века они были даже нередки. Еще в 1862 году, по словам Гензика, передаваемым Борне, в Брегенце была поймана щука в 58 кг. Самая крупная щука из когда-либо пойманных — это историческая щука императора Фридриха II Барбароссы, пущенная им, как значилось на кольце, в 1230 году в одно озеро близ Хейльбронна и вытащенная неводом в 1497 году, т. е. через 267 лет. От старости рыба совершенно побелела. Величина ее была 5,7 м, а весила она 140 кг. Портрет этой щуки сохраняется до сих пор в замке Лаутерн, а скелет и кольцо — в Мангейме.

Несомненно, что щуки могут жить не одну сотню лет. Под Москвой при чистке Царицынских прудов (в конце прошлого столетия) была поймана 2-метровая щука с золотым кольцом в жаберной крышке и с надписью: “посадил царь Борис Федорович”. По всей вероятности, она весила около 64 кг. Бланшер говорит, что в 1610 году была поймана в Маасе огромная щука с медным кольцом, на котором был обозначен 1448 год.

Судя по этим данным, щука растет очень быстро, хотя, разумеется, в кормных местах гораздо скорее, чем в малорыбных. Самцы притом всегда бывают значительно менее или, вернее, легче (более чем на треть), чем самки одних лет, и отличаются от них более удлиненным телом и большей прогонистостью. Впрочем, относительная толщина зависит не только от вола, но и от изобилия корма и от возраста. В очень кормных озерах крупные икряники похожи на короткие обрубки и весом в полтора раза, даже вдвое больше, чем самки одинаковой длины, живущие в водах, бедных рыбой. В более умеренном климате щука растет быстрее, чем на севере, где она обречена на более продолжительный зимний пост. У нас, в России, прирост этой рыбы никогда не бывает так значителен, как в Западной Европе. Наконец, следует заметить, что молодь крупных щук растет скорее, чем молодь мелкой, и что прирост год на год не приходится и зависит от урожая молоди и количества мелкой рыбы, вообще корма. Это замечание относится и ко всем другим рыбам.

Всюду как в реках, так и озерах щука выбирает своим местопребыванием места не очень глубокие, травянистые и обыкновенно держится около берегов. Только очень большие живут на глубине, в ямах и под крутоярами, где держится и крупная рыба, которой они питаются. Мелкая же и средняя щука живет постоянно в камышах, в траве и, за неимением того или другого, на севере зарывается в мох или прячется за корягами, под кустами, нависшим берегом, большими камнями и т. п. убежищами.

Вообще щука бродит очень мало и, строго говоря, есть вполне оседлая рыба; только весной перед нерестом она несколько подымается вверх по реке или на пойму, а к зиме уходит в ближние омуты, где отдыхает и иногда не ест вовсе. В это время щуки встречаются довольно многочисленными стаями, хотя, впрочем, следует заметить, что и тогда они лежат больше “вразнобой”, в приличном отдалении друг от друга, далеко не так трудно, как все карповые рыбы. Притом в такие ямы собираются на зиму щуки одинакового или почти одинакового возраста, что, вероятно, происходит от того, что и зимой крупная щука не прочь поживиться более мелкой; кому из рыбаков не случалось находить в желудке или слышать от других, что в желудке крупных щук находили также немалых ее собратьев: 8-килограммовая, например, легко может заглотать 1,5-2-килограммовую, а Терлецкий рассказывает о 2,5-килограммовой щуке, схватившей 1,5-килограммовую, и их продолжительной возне. Вероятно, жадная хищница не могла разжать пасти, увязив в непосильной добыче свои крючковатые зубы.

Щуки пожирают водяных крыс, землероек, в Сибири мышей и белок на переправах во время их переселений. Лягушки и головастики составляют лакомую пищу прудовых щук, и, где водятся последние, там зеленые (водяные) лягушки составляют редкость. Схваченную жабу щука немедля выбрасывает. Мелкие едят иногда червей, линючих раков; падаль же и уснувшую рыбу щуки едят очень редко, разве очень голодные. Но и живая рыба не в одинаковой степени пользуется расположением нашей пресноводной акулы, по временам, а также при изобильном корме весьма разборчивой в пище. Так, напр., щука не любит линей, налимов, а местами не берет на карасей, окуней и ершей. Вообще щука хватает свою добычу, как придется, но заглатывает непременно с головы; а если пойманная рыба слишком велика, сжимает ее в зубах до тех пор, пока не переварится заглоченная часть. Крупные щуки глотают рыб целиком, почти без повреждений, и где их много, там нередко эти “выпоротки” поступают в продажу. Пищеварение у щук очень слабое, и через два дня можно еще найти в желудке непереваренных рыб. Этот факт несколько объясняет периодичность жора щуки. Она ест до тех пор, пока не будет набита битком рыбой, буквально по горло, затем переваривает проглоченную пищу в течение многих дней, даже неделями. Громадное количество проглоченной и непереварившейся рыбы дало весьма ошибочное понятие о количестве рыбы, истребляемой щуками и их прожорливости.

Колючеперых рыб, напр., ершей, окуней, щуки ловят с большой осторожностью и во всяком случае сжимают в зубах до тех пор, пока жертва не перестанет биться. Довольно часто, однако, случаются и промахи, и, вероятно, каждому приходилось ловить рыб с широкими ранами на боках и у хвоста — это следы зубов щуки. Особенно часто вырывает она целые куски мяса, и вообще крупная добыча успевает вырваться из пасти хищника, когда у него происходит смена зубов: старые отваливаются и заменяются новыми, еще мягкими. Это любопытное явление происходит обыкновенно в мае; в это время щуки, ловя относительно крупную рыбу, нередко только портят ее, но удержать по слабости зубов не могут, почему и насадка на жерлицах часто бывает тогда только измята и даже не прокушена до крови, что хорошо известно каждому рыбаку.

ЩУКА ест периодически, и большей частью клев ее, или “жор”, бывает 3-4 раза в год: перед нерестом, еще по льду, затем в апреле или мае — июле и особенно осенью — в сентябре — октябре. Периоды эти изменяются, смотря по местности и климату, и жор ее почти незаметен, так как в это время она не имеет недостатка в пище и плохо идет на удочки и жерлицы: всюду кишат тогда миллионы молодой рыбешки. По мнению многих рыбаков, каждый жор щуки продолжается недели 2-3 и узнается по тому, что тогда перестает клевать мелкая рыба. Это не совсем верно, но начало жора щуки нетрудно узнать по тому, что она начинает “бить”, т. е. ловить, рыбу на поверхности и нередко хватает плотиц и прочую “бель”, взявшую на удочку. У коми (зырян) на севере существует примета или, скорее, поверье, что щука берет только в те числа, в которые она метала икру, т. е. если терлась в средине апреля, то в пятнадцатых числах каждого месяца, вплоть до заморозков. Несомненно, что периоды жора не имеют правильности и обусловливаются главным образом состоянием погоды. При высоком стоянии барометра, т. е. при установившейся хорошей летней погоде, щука “стоит”, т. е. не двигается, по целым часам, даже днем, находясь в каком-то полусонном состоянии. Эта “стойка” прекращается, как только барометр начинает падать, и чем дольше продолжалась хорошая погода и дольше стояла щука, тем сильнее бывает ее жор, тем жаднее она хватает рыбу.

Проголодавшаяся щука теряет всякую осторожность и, как бешеная, бросается на все живое, даже только блестящее. При ужении окуней на озерах нередко бывают случаи, что на малька возьмет окунь, которого хватает щука. В очень рыбных озерах щуки во время жора подходят к берегам массами, хотя ходят вразнобой. В шлюзованных реках, напр. в Москве-реке, Мете и других, вообще многоводных, жор щуки, как и других хищников, находится в зависимости от количества воды, т. е. от количества выпавших дождей. Течение уносит под плотину много молоди и мелкой рыбы, и это обилие пищи заставляет всех щук подниматься кверху, иногда за несколько десятков километров. Заметим, кстати, что во время запора шлюзов щука почти никогда не сбрасывается вниз, подобно судаку, шересперу и голавлю, а остается в тиховодье, которое предпочитает быстрине. Под шлюзами и мельничными плотинами щуки тоже выбирают ямы с водоворотным течением и избегают струи.

Кормится щука по утрам и под вечер, в полдень же и ночью почти всегда отдыхает — спит, нередко на глубине нескольких сантиметров; желудок ее переваривает проглоченную пищу; вслед затем твердые части, как кости и чешуя, изрыгаются ею, подобно тому, как это делается жерехом и налимом. В некоторых случаях пойманная на крючок щука изрыгает даже все содержимое желудка.

Первый жор щуки начинается в феврале или в начале марта, когда она, истощенная продолжительным постом, изнуренная и исхудалая, подходит к закраинам, к устьям впадающих рек и речек и жадно хватает всякую рыбу, которая только может поместиться в ее ненасытную утробу. Этот февральский или мартовский лов щуки многим рыболовам вовсе не известен и бывает всего удачнее на озерах. Стаи щук выходят из ям, рассеиваются и начинают плавать около закраин. Вслед за этим периодом еды щука уже не уходит на глубину и не прячется в укромные места, как обыкновенно, а подымается вверх по реке, идет в речки и ручьи, заходит в полой и через неделю — две, вообще с разливом рек или, вернее, речек, начинает свой нерест. В руслах больших и средних рек щука никогда не мечет икры: она всегда выходит отсюда или в ручьи и речки (первое время), или (уже позднее) в полой, преимущественно в заливных озерах. В средней России нерест ее имеет место в марте, редко в начале или средине апреля, как это обыкновенно бывает на севере. В озерах щука вообще играет позднее, нежели в реках, что обусловливается их поздним вскрытием.  Впрочем, весь период нереста довольно значителен и продолжается около месяца: сначала мечут мелкие трехгодовалые, после всех — самые крупные. Вообще крупные щуки мечут икру одновременно с лягушками.

“Прежде всего, как только образуются небольшие закраины и вода начинает поглощать воздух, щука подходит к камышам и всего охотнее плавает у самого края льда, что объясняется тем, что вода содержит тут наиболее воздуха, пузырьки коего освобождаются при таянии. Явление это свойственно, впрочем, всякой рыбе, а у щук выражено только несколько яснее. В это время, предвещающее скорое наступление нереста, обыкновенно ловят их мережами, и чем чаще запутавшаяся щука выпускает, бившись, икру,- тем ближе эта с нетерпением ожидаемая пора. Проходит неделя, щуки начинают ходить уже целыми артелями: обыкновенно два-три самца, отличающиеся своей прогонистостью, преследуют одну толстую, как обрубок, самку: еще день-два и щуки окончательно теряют свою обычную осторожность, подходят к самому берегу озера, вступают в понятые водой прибрежные болота и разливы речек; артели их уже представляются одной слившейся массой; медленно и плавно самка то опускается на дно, то поднимается кверху, и темные спины увивающихся самцов иногда совсем высовываются из воды”.

Развитие икры щуки идет сравнительно быстро; для этого достаточна температура в +8 -10° Цельсия. 

Большинство полагает, что щука, как хищник, приносит громадный вред рыбьему населению и рыбному хозяйству, что это водяной волк, которого следует истреблять всевозможными средствами до полного искоренения. По их мнению, если не будет щук, то количество рыбы значительно увеличится. Взгляд этот не совсем верен и основан на неправильной оценке значения в экономии природы хищных рыб вообще, а в частности щуки, и на преувеличенных понятиях о количестве рыб, ею истребляемых.

Дело в том, что за очень редкими исключениями, т. е. когда ведется совершенно правильное рыбное хозяйство и разводятся искусственно и с большими затратами такие ценные рыбы, как, напр., форель, щука или другой хищник даже необходимы. В “диких” и “полудиких” водах щуки служат как бы регуляторами рыбьего населения: поедая малоценную мелочь, больных и слабых рыб, они дают возможность более крупным и здоровым особям расти быстрее и давать более здоровое потомство. Некоторые иностранные авторы выставляют щуку такой ненасытной обжорой, что остается только удивляться, что на свете существуют еще другие рыбы, кроме этого хищника. По словам этих писателей, щука не только съедает в неделю вдвое больше рыбы, чем весит сама, но может в один день съесть одинаковое по весу количество, что физически совершенно невозможно. Наблюдения и факты показывают нам, что щука переваривает пищу очень медленно, почему ест периодически; набив желудок битком, она переваривает содержимое весьма продолжительное время, затем снова начинает “жрать”. Из того же, что в желудке находят во время жора много рыб, заключили, что такое количество она потребляет чуть не ежедневно, почти круглый год.

Между тем щука едва ли в состоянии съесть в течение года пищи больше, чем вдесятеро, против того, что сама весит, и то только в юном возрасте: чем она становится старше, тем относительно меньше ест, и 16-килограммовая щука, конечно, не истребит в год 160 кг разной живности. Если принять во внимание, что щука ест не одну рыбу, а также раков, лягушек (особенно на юге), мышей, червей и насекомых, что добычей ее делается преимущественно малоценная, а зачастую и вредная рыба, как, напр., гольцы, щурята, что щука растет чрезвычайно быстро, крайне неприхотлива, имеет значительную стоимость и очень верный сбыт на месте, то окажется, что в наших некультурных прудах, озерах и речках этот вредный хищник составляет чуть не самую выгодную породу рыб, не исключая даже сазана. Конечно, судак и налим еще выгоднее щуки, но, к сожалению, они не везде уживаются. Окунь везде ценится теперь дешевле щуки, сравнительно прожорливее, а потому невыгоднее. Что же касается сома, то он несомненно крайне убыточен, так как является потребителем крупной и гораздо более ценной рыбы, чем он сам. Считаю необходимым оговориться, что крупные щуки по тем же причинам также крайне невыгодны и должны быть истребляемы. Самые вкусные щуки — двух-, трехлетки; начиная же с 4-килограммового веса, они имеют уже жесткое, довольно невкусное мясо, а крупные, 16-килограммовые щуки даже почти несъедобны. Дело благоразумного хозяина соблюдать надлежащее равновесие между щуками и прочей рыбой и не давать щукам достигать большой величины.

За границей уже давно сознали пользу и выгоду мелких щук и нарочно пускают их в те пруды, которые назначены для выкорма взрослых карпов. Поедая молодь последних, они дают возможность развиваться быстрее крупным рыбам. У нас также бы следовало пускать щук в такие пруды, где развелось слишком много мелкого карася, плотвы, а в особенности гольца. Если мало шансов на то, что хищники выживут зиму, что может случиться очень редко, если делаются проруби, то достаточно даже летнего пребывания нескольких щук в пруде, чтобы очистить его от больных и слабых рыб и уменьшить число гольцов — самых вредных рыб, так как они истребляют икру других рыб, сами не представляя почти никакой ценности.

Как уже было сказано, мясо щуки - очень вкусное и ценное: только у одних римлян она находилась в большом презрении; у англичан в средние века щука, наоборот, считалась самой вкусной и дорогой рыбой.

Правильно приготовленная икра щуки (знаменитая щучья икра) - является известным деликатесом!

Фаршированная щука и котлеты из щуки - рецепты этих вкуснейших блюд Вы сможете без труда самостоятельно найти в интернете.

 Молодая щука, приготовленная по-еврейски, с фаршем и с яйцами, или по-польски, составляет весьма вкусное рыбное кушанье; недурны также маринованные щуки, а также жареные, подобно наваге, щурята. В очень иловатых прудах и озерах щуки сильно отзываются илом и иногда даже пригодны только для маринования. Самой вкусной считается молодая (речная) щука — т. н. “щука-голубое перо” перед самым нерестом. Молошники предпочитаются икряникам.

Что касается времени клева, то весной щука берет почти в течение целого дня, кроме времени около полудня и полуночи; летом — только по утрам, вечером и иногда (именно в начале лета) — среди ночи; осенью и особенно зимой щука ловится всего лучше среди дня и начинает кормиться довольно поздно.

Пескари и даже караси зачастую вовсе игнорируются озерными щуками. В прудах же, если они, впрочем, изобилуют карасями, щуки берут на них очень хорошо, хотя и хуже, чем на плотву или красноперку. Но линьки, безусловно, не годятся в качестве живцов, так как к ним все хищники питают какое-то отвращение, которое трудно объяснить обилием покрывающей линей слизи. 

Собственно для ужения, т. е. для активной ловли щуки, все эти способы мало пригодны, так как приходится очень долго ждать, пока она заглотает живца. 

Размеры крючков, употребляемых для ловли щук, зависят от средних размеров хищниц в данной местности и затем от способа ужения и величины живца. Вообще выгоднее употреблять крупные крючки, чем мелкие, особенно при ловли щуки. 

Из вспомогательных орудий, общих для всех способов ловли щук, следует упомянуть о подсачеке (сачке), багорчике (багорике), щучьем топоре, зевнике, кукане и, наконец, ведре для живцов. 

Ловля щук с поплавком в последнее время значительно усовершенствовалось.

Главным образом совершенствование это касается поплавка: скользящий поплавок как нельзя более облегчил закидывание и ловлю как с мелкого, заросшего травой берега, так и на глубоких ямах. Обыкновенно щучьи поплавки по своей величине (с куриное яйцо и более) и тяжести не дозволяли дальнего закидывания и, кроме того, если имели не удлиненную чечевицеобразную форму, а яйцевидную, затрудняли или, вернее, ослабляли подсечку.

При употреблении скользящего поплавка дальнее закидывание становится доступным каждому рыболову-новичку, а при некотором навыке и ловкости можно забрасывать живца на невероятно далекое расстояние. Нет уже более надобности в длинном удилище, и оно должно быть длиной около 2 м. 

Клев щуки состоит обыкновенно, хотя и не всегда, из трех моментов:

  1. Щука схватывает живца и топит поплавок, затем
  2. медленно плывет в сторону, б. ч. к берегу, на ходу переворачивая живца головой к глотке,
  3. останавливается и заглатывает.

Поклевка крупной щуки узнается по более продолжительному исчезновению поплавка, который иногда и вовсе не показывается. Мелкая часто только ведет поплавок, не погружая его. При вялом клеве щука играет с живцом, то схватывая, то выпуская его из зубов. В таком случае необходимо подтащить леску к себе, что подзадоривает баловницу. Подсечка во всяком случае должна быть сильной, насколько это позволяет крепость лески, крючка и удочки. 

Широко известна ловля щук на "мертвую рыбку" по английским способам. Их два — spinning и trolling.

Главные преимущества способов spinning и trolling, особенно первого, заключаются в том, что они дают возможность ловить с берега и облавливать весьма значительное пространство. 

Ловля щуки на искусственную насадку.

Сюда относятся: блесненье, ловля нахлыстом на искусственную рыбку и на искусственную муху, наконец, ловля на дорожку и вообще на ходовые блесны и искусственных рыбок.

Блеснение щук в сущности очень мало отличается от блеснения окуней. Главная разница заключается в величине блесны и толщине лески. Блесны также употребляются различной формы, оловянные или медные, смотря по местности, но оловянные большей частью употребляются для осенней ловли, а медные зимой, подо льдом. Причина та, что щука, как и окунь, зимой очень вяла и не в состоянии поймать слишком быстро падающую на дно тяжелую оловянную блесну, тогда как широкая и плоская медная падает плашмя, не делая зигзагов, переворачиваясь с боку на бок. Летние и осенние блесны отличаются от зимних. 

Главный лов щук на блесну производится осенью — в сентябре и октябре, когда они собираются в ямы на зимовку. В это время их можно поймать очень много. Зимой щука берет тоже недурно, но много хуже, и разыскать ее гораздо труднее. Местами блеснят щук даже весной и летом, непременно на глубоких местах и, разумеется, с лодки. 

Щука берет на блесну с разбега и обнаруживает себя более или менее резким толчком, после которого должна немедленно следовать подсечка, иначе блесна будет выплюнута. 

www.lvovo.ru


Смотрите также

 

..:::Новинки:::..

Windows Commander 5.11 Свежая версия.

Новая версия
IrfanView 3.75 (рус)

Обновление текстового редактора TextEd, уже 1.75a

System mechanic 3.7f
Новая версия

Обновление плагинов для WC, смотрим :-)

Весь Winamp
Посетите новый сайт.

WinRaR 3.00
Релиз уже здесь

PowerDesk 4.0 free
Просто - напросто сильный upgrade проводника.

..:::Счетчики:::..