Начальная

Windows Commander

Far
WinNavigator
Frigate
Norton Commander
WinNC
Dos Navigator
Servant Salamander
Turbo Browser

Winamp, Skins, Plugins
Необходимые Утилиты
Текстовые редакторы
Юмор

File managers and best utilites

Всё о карасе и его ловле. Рыбы карась


Где живет карась -Рыбы -Карась -РЫБАЛКА

Вне всякого сомнения, карась – самый распространенный в наших водоемах. Кто не знает эту рыбу с округлым телом и высокими боками. И именно она попадала на удочку многим рыбакам, в то время, когда они только начинали свой любительский промысел.

Карась относится к роду карповых. Различают их по цвету и форме тела. Существуют два устойчивых вида этой рыбы – золотой и серебряный карась. Первый вид имеет более скругленную форму тела за счет крутой дуги, которой выгибается его хребет. Высота тела золотистого карася составляет ⅔ от длины, а туловище, по сравнению с серебристым видом, гораздо толще. Второй вид карася, он же серебристый – продолговатый, удлиненный, а соотношение высоты тела к длине составляет 1/3.

Несмотря на внешнюю несхожесть, это два вида одной и той же рыбы и, следовательно, они свободно скрещиваются и дают потомство. В природе имеет место гибридизация карася с сазанами и карпами. В последнем случае на свет появляются крупные, быстрорастущие особи, в просторечии называемые карпокараси. 

Более всего распространена популяция серебристого карася. Интересен тот факт, что в некоторых водоемах живут только женские особи, нерестящиеся с самцами родственных видов рыб, к которым относятся все те же карпы, сазаны, а также лещи, лини и плотва. При высвобождении молок на отложенную икру происходит не оплодотворение, а стимулирование развития икры. Такой процесс называется гиногенезом. При нем рождаются только самки.

Где живет карасьБлагодаря своей неприхотливости и жизнестойкости, карась считается самой нетребовательной к внешним условиям рыбой. Где живет карась? Его можно обнаружить даже там, где не селиться никакая другая рыба, например в затхлых копаных ставках, полностью замерзающих зимой и практически высыхающих жарким летом. Водится карась и в заросших торфяных болотцах, имеющих незначительные по размеру окна чистой воды. А вот в горных озерах карась не проживает, потому что не выносит быстрой и холодной воды.

Места обитания карася

Ученые-ихтиологи, давно изучающие карася, различают три типа его ареалов обитания.

К первому типу относятся небольшие водоемы, отличающиеся бедной кормовой базой. Из-за этого в них, кроме карасей, не водится другая рыба. Пойменное озеро, весной затапливаемое талой водой, а летом не имеющее свежего притока воды и поэтому высыхающее, является типичным примером водоема первого типа, где живет карась. Из-за небольших размеров водоема карась вырастает в нем некрупный, максимум 10-15 см. в длину. Но количество рыбы в таких малых объемах воды просто поражает. Карася очень много и, в виду недостаточности корма, его очень легко поймать, причем на любую наживку.

Второй тип водоемов – те, в которых, кроме карася, существует другие виды рыб, как травоядные – плотва, карп, сазан, так и хищные – щука, судак и окунь. К таким водоемам относятся глубокие лесные озера, издревле богато заселенные ихтиофауной или искусственно зарыбленные для дальнейшего промышленного лова ставки. Благодаря соседству с хищной рыбой, в популяции карася, проживающей водоеме второго типа, выживают только сильные и крупные особи. Поэтому рыбак может рассчитывать на поимку крупного экземпляра. Вот только рыба разбалована обилием корма, и клюет не всегда.

Реки с медленным течением и приустьевые участки водохранилищ относятся к третьему типу. Карась, обитая в таких водоемах, держится в тихих заливах и затонах практически весь год, только весной может совершать миграционные паломничества вверх по реке для нереста. Большой водный объем позволяет карасю вырасти крупным и подвижным, а для его поимки рыбаку придется приложить определенные усилия, т.к. рыба всегда может найти пищу и не голодает.

Опытные рыбаки применяют вышеописанные знания где живет карась, для выбора снастей и приманки с наживкой, потому что способ ловли имеет прямую связь с типом водоема, в котором вы планируете ловить карася. Для небольшого ставка вполне достаточно небольшой маховой удочки, но для ловли на внушительном озере или пруду вам потребуется снасти для дальнего заброса, например, донка. Фидерная снасть должна использоваться при ловле карася в затонах и заливах рек.

proribu.ru

Ловля карася и всё что нужно знать об этой рыбе

Ловля карася

Почти каждый мальчишка начинает свой путь в рыбалке с ловли карасика на ближайшем пруду. Кажется, что более привычной и простой в ловле рыбы не бывает. Однако мало кто из рыбаков может похвастаться приличным уловом, в котором присутствует трофейный золотистый, он же обыкновенный, или серебряный карась.

Этот обзор мы посвятим описанию жизни, питанию этой рыбы, повадкам по временам года. Коснемся вопросов, как ловить карася, расскажем о способах ловли.

Ихтиология

Сразу расставим все точки над «Ё» в карасиной классификации. Существуют только два вида «крестьянского карпа» – золотой, он же золотистый, он же круглый, он же обыкновенный, и серебряный карась.

Несмотря на внешнюю похожесть, представителей этих видов легко различить не только по цвету: желтому и белому, но и по форме тела – у обыкновенного карася тело выше и толще, серебряные рыбки выглядят более прогонистыми.

Золотыстый и серебристый карась

Из золотистого вида упорные китайцы вывели золотую рыбку. Серебряный карась получил в народе следующие прозвища:

  • гибрид;
  • буффало;
  • душман;
  • метис;
  • карабаз.

Скорее всего, произошло это потому, что в различных водоемах форма тела этого вида сильно различается. Происходит это не вследствие его гибридизации, а из-за наличия или отсутствия хищника в водоеме. Подчиняясь законам естественного отбора изначально продолговатые караси, чтобы быть менее доступными для хищнической пасти, начинают больше расти в высоту, чем в длину.

Замечено, что если взять продолговатых карасиков в пруду, где нет щуки и запустить в водоем с ее присутствием, то буквально через год те, которых не съели сразу, начинают отращивать «горб».

Самый большой карась в мире, упомянутый в разных источниках, естественно золотого вида, имел вес больше пяти килограммов. А самый большой карась из серебряных потянул на три килограмма двести граммов.

Верить этому или нет, решайте сами, справочники же по ихтиологии отмечают, что максимальный вес серебряного вида составляет около двух килограммов, а золотистого – до трех.

крупный карась

Темпы роста зависят от того, чем питается карась в конкретном водоеме. Так в бедном пруду, при недостатке пищи серебряный карась в трехлетнем возрасте может весить меньше двухсот граммов, но уже быть готовым к размножению. В больших водоемах, да еще при откорме в этом же возрасте каждая особь может достигать четырехсотграммового веса.

Именно крупный карась на откорме в Германии получил название «крестьянский карп». Такие экземпляры являются желанными в уловах каждого рыбака.

Обитает карась почти в каждом водоеме: и в маленьком деревенском пруду, и в водохранилище, и в озере. Живет он и в реках, но выбирает спокойные места со слабым течением, так как его толстое тело плохо сопротивляется течению. Зимует крестьянский карп, собравшись в стаи и занимая зимовальные ямы.

Место обитания карася

Отмечается высочайшая выживаемость карася в тяжелых условиях. В мелких промерзающих до дна водоемах зимой, и летом, когда вода высыхает от жары, может закапываться в ил до семидесяти сантиметров.

Искусственно карасей размножают редко, но в каждом новом водоеме они появляются буквально через пару лет, способствуют такому расселению птицы, к лапам которых прилипает выметанная икра.

Карасиный нерест довольно растянут по времени и зависит от особенностей прогревания воды в каждом конкретном водоеме. Обычно это происходит, когда вода достигает температуры в 18 градусов, но иногда для икромета хватает и 15-16. Поэтому нерестовый период в одной и той же местности может быть растянут от начала мая до середины июня.

Чем питаются

Едят крестьянские карпы все подряд, что попадает в воду. В этом отношении они напоминают настоящего карпа. Моллюски, личинки насекомых и сами насекомые, черви, тина – все годится для карасиного насыщения. Но отношение к питанию у карася весьма избирательно, что отражается и на его клеве.

Привередой серебристого карася называют за совершенно непредсказуемое предпочтение к одному виду приманки в конкретное время.

Если вчера он хорошо брал на хлеб, то это еще не означает, что и сегодня ему нужно предложить булочный мякиш, наоборот, подавай ему с утра опарыша, а к обеду червя или кукурузу.

Учитывая вышесказанное, констатируем, что рыбалка на карася будет успешнее, если взять на нее несколько видов насадки и наживки.

Особенности клева по временам года

Зима

Вопреки распространенному мнению о том, что карась на зиму зарывается в ил и перестает клевать, в некоторых водоемах эта рыба активна и подо льдом. Это речки и большие пруды с течением и глубинами свыше полутора метров.

Зимний улов карася

Отмечается, что в водоемах, где ловить карася зимой не в диковинку, обязательно присутствуют хищники. В качестве такового может работать даже ротан. Видимо, опасаясь хищную рыбу, мирные карасики не впадают в спячку, а продолжают двигаться, сжигая энергию. Поэтому для ее возобновления наш герой в таких прудах и зимой клюет.

Рыбалка карася зимой ведется двумя видами снастей:

  • поплавочная зимняя удочка;
  • удочка с кивком.

Зимой клюет преимущественно крупный карась от двухсот граммов и выше, поимка мелкой рыбы явление редкое. Обитает рыба в это время около бровок и на ямах, возле коряжника. Причем водится привереда не только в самых глубоких местах, но и вблизи берега, главное, чтобы был выраженный перепад глубин.

Прикормка лунки

Прикормка зимой должна только собирать рыбу, но не насыщать ее, ведь активность низка и энергии тратится мало по сравнению с летом. Поэтому ловля карася ведется либо совсем без закорма, либо с применением мелкофракционных пылящих смесей на основе молотых сухарей.

Лучшие приманки в это время года:

  • мотыль;
  • опарыш;
  • тесто;
  • манная болтушка.

Весна

Ловля карася в начале сезона открытой воды начинается после просветления воды. В это время он просыпается и лучше всего клюет на прогревающихся весенним солнцем мелководьях. В дело вступают всевозможные летние снасти.

Весеннее мелководье

Весной, когда начинает клевать карась, его ловят следующими поплавочными удочками:

  1. Маховой – у берега и с лодки.
  2. Болонской – на некотором отдалении.
  3. Штекерной – для точечной прикормки.
  4. Матчевой, если добросить до интересного меляка другими поплавочными удочками проблематично.

Используются и донные снасти:

  • закидушка;
  • резинка;
  • простая «дубинка»;
  • фидер.

Ловля карася весной ведется с прикормкой, состоящей из мелких фракций. Это делается из-за того, что начинающая набухать икра заполняет много пространства в животе рыбы и крупный корм тяжелее проходит через ее пищевод.

Крупный карась весной клюет на следующие приманки:

  • мотыль;
  • опарыш;
  • тесто;
  • манка;
  • червь.

Ловля карася на червя особенно эффективна весной на прудах, расположенных у животноводческих ферм.

Смываемые вешними водами червячки являются известной и желаемой пищей, которую рыба ест с удовольствием.

Крупный карась предпочитает в это время годы животную или пряную ароматику, но применять ее нужно с большой осторожностью, чтобы не спугнуть привередливую рыбу.

Лето

Ловля карася летом – истинное наслаждение для рыболова. Утро, тишина, над прудом поют птички. Водится привереда летом практически по всему водоему, но тяготеет к различным зонам, выделяющимся из общего пространства водоема.

Удочки на утренней зорьке

С июня по сентябрь ведется ловля карася в камышах и под нависшими деревьями, на бровках, возле коряг и гидросооружений.

Интересна летняя ловля карася ночью, для этого сигнализаторы и поплавки оснащаются химическими светлячками. Ночная рыбалка бывает весьма уловиста и характерна тем, что клюет в основном крупная рыба.

Химический светлячок

Снасти летом применяют всевозможные от поплавочного маха и до фидера.

Прикормка ароматизируется фруктовыми и сладкими компонентами, в ее состав включаются крупные фракции. Оправдывая свое прозвище, привереда клюет на всевозможные приманки:

  • червь;
  • опарыш;
  • тесто;
  • хлебобулочные и макаронные изделия;
  • тесто, включая мастырку и мамалыгу;
  • кукурузные и гороховые зерна;
  • манка;
  • перловка;
  • пшеница.

Осень

Похолодание воды ведет к отмиранию растительности, и карась переходит в основном на животную пищу. Постепенно он перемещается в глубину водоема, выходя на мелководья только в особенно солнечные теплые дни.

Осенью рыбалку можно вести весь световой день, карась клюет с утра и до вечера, впрочем, в сентябре еще возможна и ночная ловля.

Снасти используются все те же, а вот прикормка снова меняется. Лучшим вариантом становится прикормка простым грунтом с добавлением наживочных компонентов: опарыша, мотыля или рубленого червя.

lovlyavsem.ru

Рыба - Карась обыкновенный

ОПИСАНИЕ РЫБЫ КАРАСЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ

Серебряный карась относится к отряду карпообразных и имеет короткое, высокое тело, сжатое с боков, и светлую чешую. Брюшко может быть светлым, серебряным или же черным, но окраска боков всегда серебряная. Такой карась является результатом селекции – серебряными бывают только особи женского пола, тогда как самцами в ходе размножения являются особи золотого карася. Эта рыба выращивается на фермах или выпущена в водоемы для зарыбления. Серебряный карась является экологическим агрессором - он очень быстро заполняет водоем и вытесняет не только золотого карася, но и прочие виды рыб. Этот вид отлично живет в больших озерах и реках, питается зоо- и фитопланктоном и может достигать длины 45 см при весе свыше 1 кг. Рекомендуем ознакомиться, ГДЕ И КОГДА ЛОВИТЬ КАРАСЯ и КАК И НА ЧТО ЛОВИТЬ КАРАСЯ

СРЕДА ОБИТАНИЯ КАРАСЯ ОБЫКНОВЕННОГО

Такую рыбу разводят в прудах, которые не подходят для выращивания обычного карася, либо в тех же карповых прудах - эта рыба очень неприхотлива и распространена от Японии до Англии. Конкретнее, серебряный карась встречается в бассейнах Волги и Дуная, Прута и Днепра, Сырдарьи и Амударьи, Амура, в пойменных озерах рек Сибири, Китая и Кореи. Никакой системы расселения или четкого ареала нет, поскольку рыба расселяется человеком. Серебряный карась часто живёт вместе с золотым, но нередко вытесняет его. Как вариант, такая рыба может занимать даже те водоёмы, количество кислорода в воде которых очень низкое - такие водоемы затянуты трясиной. Но для серебряного карася подходят и такие условия. Даже если водоемы пересыхают, такая рыба способна зарыться в ил и переждать сложные времена, более того, она вполне способна жить даже в тех водоемах, которые промерзают до дна - когда лёд растает, караси оживают и продолжают свою жизнедеятельность. Выловленный карась вполне способен прожить до трёх суток в ведре с влажной травой. Единственное, где такая рыба существовать не способна, это водоемы с высоким содержанием сероводорода или отравляющих веществ, а также реки с быстрым течением.

РЕЦЕПТЫ ИЗ РЫБЫ КАРАСЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ

Морской карась обитает в теплых морях и достигает веса 2 кг при росте до 50 см. Такая рыбка добывается рыболовными судами круглый год, в Средиземноморском регионе карася вообще выращивают на фермах.

Важные особенности карася 1. Мясо белое с розовым оттенком, мягкое и сладкое на вкус. 2. Низкая калорийность - в 100 г филе всего 96Ккал, жиров - 1,9г г, белка - 19,7г, Омега-3 - 0,4мг. 3. В кулинарии такая рыба используется во всех видах - вареная, жареная и запеченная целиком, крупную рыбу используют для разделки на филе, варят первые блюда.

Карась, запеченный в сметанном соусе Для такого блюда можно взять как крупные, так и небольшие тушки. На 1 кг рыб потребуется 4 ст. л. пшеничной муки, 4 клубня картофеля, 1 стакан сметаны или любимого сметанного соуса. Тушки необходимо очистить, отрезать головы и избавить от чешуи и внутренностей - натираем их солью и сбрызгиваем уксусом - карасей нужно ставить так на 10 минут. За это время нужно разогреть духовой шкаф и подготовить противень для запекания, смазав его маслом. На противень выкладываем рыбу, обкладываем ее кружочками картофеля и заливаем подсоленной сметаной (соус подсаливать не нужно) и отправляем в духовку на 20 минут. Если есть желание получить рыбок с зажаристой корочкой, то небольшие тушки можно предварительно обвалять в муке и обжарит на сковороде в течение 10 минут – далее делаем по рецепту, снизив время запекания до 10 минут, а картофель придется отварить до полуготовности. Рекомендуем ознакомиться, ГДЕ И КОГДА ЛОВИТЬ КАРПА и КАК И НА ЧТО ЛОВИТЬ КАРПА

Уха по-французски Для французской ухи можно взять 0,5 кг мороженого филе. Ее нарезаем на кусочки и опускаем в кастрюлю с кипящей водой. Для придания особенного вкуса блюда необходимо нашинковать луковицу и запечь ее в духовке, для экономии времени можно взять немного сушеного лука, соль, перец. Далее варим уху 15 минут на медленном огне под крышкой - к окончанию варки рыба должна расползаться под давлением вилки. Подавать такую уху нужно с гренками из белого хлеба. Хлеб выкладываем на противень, ломтики смазываем сливочным маслом, посыпаем тертым сыром и нарезанной зеленью. Запекаются кусочки при температуре в 205° С до расплавления сыра - это займет 10 минут.

Карась, фаршированный гречневой кашей Для приготовления фарша необходимо сварить 200 г крупы, перемешать ее с обжаренными грибами, жареным луком и нарезанными отваренными яйцами, зеленью - соль и перец по вкус. Если в рыбе есть икра или молоки, то их также можно обжарить и добавить в начинку. Рыбу очищаем и в надрез брюшка утрамбовываем кашу - поскольку голову рыбе отрезать не нужно, главное, удалить жабры, то кашей фаршируется и голова в жаберной полости. Если головы у рыбы при покупке уде не было, то брюшко можно нафаршировать и закрепить с помощью ниток. Натертую солью и смазанную маслом тушку запекаем в духовом шкафу 20-30 минут в зависимости от величины рыбы – должна появиться румяная корочка. Чтобы корочка была красивой, в процессе запекания можно периодически смазывать рыбку маслом. Такое блюдо можно подать как горячим, так и холодным. Так что если рыба планируется как закуска, то смазывать ее лучше растительным маслом. Если блюдо будет горячим, то для смазывания лучше использовать именно сливочное масло или смесь масла и сметаны - в этом случае аромат и вкус улучшаются, становятся более нежными, что важно для морской рыбы. Поскольку тушка фарширована гречневой кашей с грибами, то гарнир к такому блюду не подается. Рекомендуем ознакомиться, ГДЕ И КОГДА ЛОВИТЬ САЗАНА и КАК И НА ЧТО ЛОВИТЬ САЗАНА

Карась в маринаде Для приготовления карася в маринаде необходимо взять 800 г рыбы и разнообразную зелень (петрушку, прованские травы), чеснок, морскую соль, черный перец. Рыбу очищаем от чешуи и внутренностей, делаем косые надрезы по спинке, бокам и выкладываем рыбу в маринад на 2-3 часа. Рецепт маринада простой - к 4 ст.л. растительного масла нужно добавить нарезанные чеснок, прованские травы (свежие или сухие) и тщательно промазать тушки - накрываем их пленкой, чтобы не высыхали. Маринованных карасей можно запечь в духовом шкафу в течение 20-30 минут, если духовки нет, то можно жарить рыбку на сковороде, только для этих целей лучше взять небольшие тушки или разрезать их на порционные куски.

www.listopedia.ru


Смотрите также

 

..:::Новинки:::..

Windows Commander 5.11 Свежая версия.

Новая версия
IrfanView 3.75 (рус)

Обновление текстового редактора TextEd, уже 1.75a

System mechanic 3.7f
Новая версия

Обновление плагинов для WC, смотрим :-)

Весь Winamp
Посетите новый сайт.

WinRaR 3.00
Релиз уже здесь

PowerDesk 4.0 free
Просто - напросто сильный upgrade проводника.

..:::Счетчики:::..