vkysno.kiev.ua

 

Начальная

Windows Commander

Far
WinNavigator
Frigate
Norton Commander
WinNC
Dos Navigator
Servant Salamander
Turbo Browser

Winamp, Skins, Plugins
Необходимые Утилиты
Текстовые редакторы
Юмор

File managers and best utilites

Морской виноград. Виноград рыба


Филе белой рыбы с виноградом / ДУЭЛЬ пошаговый рецепт с фотографиями

Фото к рецепту: Филе белой рыбы с виноградом / ДУЭЛЬ
  • белый виноград без косточек – 1 ст.
  • кипяченая вода – примерно 1/2-1 ст.
  • репчатый лук -1-2 луковицы среднего размера
  • филе кабалы или палтуса – 500г.
  • белое сухое вино – 1/4 ст.
  • сливочное масло – 30-40г.
  • соль, перец
  • Для соуса Бешамель
  • сливочное масло – 50 г.
  • Мука – 2 ст. л.
  • Молоко – 1 ст.
  • Сливки 20% - 1 ст.
  • Яйцо – 1 шт.
  • соль
  • Рис

Способ приготовления

Пошаговые фото рецепта

Пошаговое фото рецепта: Филе белой рыбы с виноградом / ДУЭЛЬ

1. А для счастья нужно не так уж и много...

Пошаговое фото рецепта: Филе белой рыбы с виноградом / ДУЭЛЬ

2. Итак, виноград положить в кастрюлю, налить воды, чтобы она закрыла весь виноград, довести до кипения и варить 3 минуты. Отвар слить, но не выливать, он нам еще понадобиться(!)

Пошаговое фото рецепта: Филе белой рыбы с виноградом / ДУЭЛЬ

3. Тем временем мелко режем лук.

Пошаговое фото рецепта: Филе белой рыбы с виноградом / ДУЭЛЬ

4. Растопить сливочное масло на сковороде, положить лук, на лук рыбу. Посолить, поперчить.

Пошаговое фото рецепта: Филе белой рыбы с виноградом / ДУЭЛЬ

5. Вылить вино и ¼ ст. виноградного отвара. Закрыть крышкой. Довести до кипения, убавить огонь до слабого и держать рыбу 10 минут.

Пошаговое фото рецепта: Филе белой рыбы с виноградом / ДУЭЛЬ

6. Готовим соус Бешамель. Растопить сливочное масло. Обжарить муку. Постепенно вливать горячее молоко и сливки, постоянно помешивая. Соус не должен быть густым. Добавить соль по вкусу.

Пошаговое фото рецепта: Филе белой рыбы с виноградом / ДУЭЛЬ

7. Дать соусу остыть, добавить взбитое яйцо.

Пошаговое фото рецепта: Филе белой рыбы с виноградом / ДУЭЛЬ

8. Рыбу из сковороды выложить в жаропрочную посуду, обложить виноградом. Мне всегда жалко выкидывать соус, в котором тушилась рыба. Я его выливаю на рыбу с виноградом.

Пошаговое фото рецепта: Филе белой рыбы с виноградом / ДУЭЛЬ

9. Готовый соус Бешамель вылить на рыбу.

Пошаговое фото рецепта: Филе белой рыбы с виноградом / ДУЭЛЬ

10. Разогреть духовку до 180 градусов. Поставить рыбу на верхнюю полку духовки. Выпекать до появления золотистой корочки (примерно 30 мин.).

Пошаговое фото рецепта: Филе белой рыбы с виноградом / ДУЭЛЬ

11. В это время готовим рис. Как я варю рис: в сковороде растапливаю сливочное масло (примерно столовую ложку). Добавляю 1 ст. риса, специи по вкусу. Обжариваю, помешивая, до прозрачного состояния. Масло должно обволочь каждую рисинку. Заливаем 2 ст. кипятка. Накрываем крышкой, оставляем до готовности, не помешивая во время варки.

Пошаговое фото рецепта: Филе белой рыбы с виноградом / ДУЭЛЬ

12. Кушать подано. Приятного аппетита!

Пошаговое фото рецепта: Филе белой рыбы с виноградом / ДУЭЛЬ

13. Рыба получается очень нежная. Попробуйте, не пожалеет.

Дополнительная информация

Хотела на выходные приготовить запеченного сазана с луком. А тут такая тема дуэли... Хорошая возможность выставить один из моих любимых рецептов. Поехала сегодня на рыбный рынок.Но к сожалению, не было там камбалы. Нашла палтуса, но не понравился он мне – явно раз 10 размороженный, перемороженный. Времени было в обрез, ехать еще куда-то было уже некогда. Взяла на свой страх и риск тилапию, и от этого блюдо ничуть хуже не стало.

5.04.6040254711277411.042linden2003

Кухня: Домашняя

Количество порций: 4

Сложность: Средний

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярное в сети

www.koolinar.ru

Морской виноград водоросли, приготовление салата

 

Морской виноград (Уми Будо, так его называют в Японии), относится к съедобным морским водорослям. Внешне он напоминает небольшие грозди винограда с причудливыми ягодами солоноватого вкуса, лопающимися во рту, благодаря чему растение называют морской икрой. Внизу представлена фотография морского винограда (водоросли).

Уми Будо фото

Является превосходным антиоксидантом, снимает воспаления, способствует процессу роста и восстановления клеток, стимулирует работу щитовидной железы, оказывает противогрибковое действие, защищает от развития раковых клеток. Характеризуется высоким содержанием микроэлементов и йода. В косметических целях лекарственное растение используют для приготовления масок и аппликаций, которые хорошо питают и увлажняют кожу. С фотографиями диковинки и некоторыми рецептами по его приготовлению можно ознакомиться на нашем сайте.

Морской виноград, водоросли в основном применяют в свежем или сушеном виде. Перед тем как приготовить, его замачивают на 15 минут в холодной воде для избавления от песка и грязи. Подают охлажденным после сбрызгивания соком лайма или яблочным уксусом. Широко используют для приготовления салатов из овощей и морепродуктов. Виноград прекрасно сочетается с соевыми соусами и острыми приправами. Любители необычных вкусовых ощущений могут попробовать салат из морского винограда с добавлением изюма и кунжута. С фото некоторых блюд вы познакомитесь ниже.

 

Рецепт ”Морской виноград по-корейски”

Ингредиенты:

  • Морской виноград – 450 гр свежего или 50 гр сушеного;
  • Яблочный уксус -1 ст л;
  • Лук – 2 небольшихлуковицы;
  • Чеснок – 2 средних зубчика;
  • Морковка по-корейски — 250 гр;
  • Соевый соус;
  • Соль, перец;
  • Пряные травы.

Вам понадобится 450 грамм свежего или 50 грамм сушеного винограда. Заранее очищенный и вымоченный в воде продукт залейте водой и варите в течение 20-40 минут с добавлением столовой ложки яблочного уксуса. Степень готовности определите на вкус сами, в зависимости от ваших предпочтений. Готовый виноград промойте холодной водой и нарежьте веточки длиной в 3 см. Две нарезанных кольцами луковицы и несколько зубчиков чеснока обжарьте на растительном масле. Можно добавить морковку по-корейски или обычную натертую. Смешайте все ингредиенты вместе, добавьте соевый соус, красный и черный перец, пряные травы и соль по вкусу и пассируйте 5 минут. Морской виноград по-корейски можно подавать к морепродуктам или рису.

Морской виноград по-корейски фото

Рецепт салата с морепродуктами

Ингредиенты:

  • Капуста – 300 гр;
  • Морепродукты (на Ваш вкус) – 200 гр;
  • Помидор – 2 шт средних размеров;
  • Морской виноград — 200 гр свежего, либо 30 гр сухого;
  • Листья салата;
  • Соевый соус;
  • Оливковое масло;
  • Соль, перец.

Салат из морского винограда фото

Смешайте небольшие кусочки салата с мелко нашинкованной капустой. Любые морепродукты (осьминог, кальмар, креветки, рыба) нарежьте небольшими кусочками. Поместите все в миску, а сверху положите нарезанные помидоры и вареный морской виноград свежий, либо сушеный. Если вы используете сухой продукт, залейте его заранее горячей водой и варите от 20 минут. Все приправить соевым соусом.

Сегодня за деликатесом не нужно далеко ездить. Морской виноград вы можете приобрести в специализированных магазинах в любом виде. Насладитесь необычным вкусом и порадуйте гостей и близких своими кулинарными шедеврами. Если вы придерживаетесь правильного питания, морской виноград станет хорошим средством для профилактики ряда болезней  и улучшит состояние вашей кожи и организма в целом.

 

moyvinograd.ru

Креветочная рыба в винограде. Рецепт

Вкусно

От авторов

К Празднику!

Рецепты шашлыков
У рецепта Креветочная рыба в винограде пока нет фото, если у вас есть - пришлите пожалуйстапослать фото

Ингредиенты:Креветочная рыбка, Зеленый виноград, Виноградный сок, Помидоры, Чеснок, Соль, Черный молотый перец, Тимьян сушеный.

Готовим Креветочная рыба в винограде. Вдохновленная рецептом ЛюСей, решила тоже приготовить эту замечательную рыбу, но по другому рецепту, получилась Креветочная рыба в винограде. Тушки рыбы (купила в супермаркете замороженную, выпотрошенную и без голов) вымыть, шкурку слегка поскрести ножом. В общем-то, шкурку можно и снять, тогда получится очень нежное филе, но я не снимала - так красивее получается. Порезать рыбу на порционные куски и замариновать в соке из белого винограда. Я просто выдавила сок из свежего винограда - мне показалось так лучше, чем из покупного сока из пакетов. У меня было примерно 700 г рыбы, сока - примерно 70 мл. Поставить в холодильник на 30-35 минут. После этого рыбу посолить по вкусу, по вкусу же добавить черный молотый перец и сушеный тимьян. В брюшко каждого кусочка заложить по половинке зубчика чеснока. Там, где брюшко у рыбы уже закончилось)) (ближе к хвосту), сделала небольшие надрезы и чеснок положила туда. Но с чесноком не надо переборщить, можно даже по 1/3 дольки чеснока. На смазанный растительным маслом противень выложить куски рыбы, добавить туда же маринад, между кусками рыбы разложить разрезанные пополам ягоды винограда и дольки свежих помидоров. Запекать в духовке 30 минут при 180-200. Получилась очень вкусная креветочная рыба в винограде!!! Знатоки и большие любители рыбы очень высоко оценили этот шедевр.

Сортировать по звездочкамНовые рецепты сверхуСортировать в алфавитном порядке

Рыба - жарим, варим, запекаем

  • Запеченная рыба в томатном соусе под сыром Филе рыбы хорошо вымыть, обсушить слегка и нарезать средними кубиками. Форму смазать растительным маслом и высыпать в нее филе рыбы. Сверху посолить и посыпать специями для рыбы. В блендер поместить очищенные... дальше
  • Треска в пикантной корочке Филе трески вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кусочками. Посолить рыбу и полить соком половины лимона. Сыр натереть на терке. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Помидоры нарезать кубиками.... дальше
  • Пряная семга в духовке рецепт Пряная семга в духовке Это быстрый и простой рецепт приготовления семги или другой красной рыбы в духовке. Если вы взяли готовое филе семги, то его надо только хорошо вымыть и нарезать порционными кусочками. Если у вас кусок тушки, то... дальше
  • Котлеты из горбуши с цуккини Лук очистить и нарезать на несколько частей, Цуккини вымыть и также нарезать крупными кусочками. Перекрутить на мясорубке лук с цуккини или перебить в блендере. Филе горбуши вымыть и нарезать очень мелкими... дальше
  • Скумбрия, фаршированная орехами и пряными травами Скумбрию выпотрошить, удалить жабры и тщательно вымыть. Немного посолить, поперчить. Готовим начинку для фаршированной скумбрии. Зелень хорошо вымыть, затем мелко нарезать. Лимон также вымыть и нарезать мелкими... дальше
  • Филе рыбы под сметано-грибным соусом Лук очистить и нарезать мелким кубиком. Грибы вымыть и также мелко нарезать. Обжарить лук с грибами на сливочном масле 5-7 минут, посолить, поперчить. Добавить к грибам муку и немного обжарить 2-3 минуты, все время... дальше
  • Филе скумбрии от Гордона Рамзи рецепт Филе скумбрии от Гордона Рамзи Скумбрию выпотрошить, вымыть и разделать на 4 филе. Укроп сухой можете купить готовый. Но я для яркого запаха перемолола на кофемолке сухие зонтики вместе с семенами. Чеснок очистить и мелко нарезать. Смешать... дальше
  • Скумбрия, запеченная в рукаве со специями и кофе рецепт Скумбрия, запеченная в рукаве со специями и кофе Скумбрию очистить от внутренностей и черных пленочек, хорошо вымыть, отрезать головы. Вдоль спинки с двух сторон сделать продольные надрезы и посыпать со всех сторон скумбрию солью, стараясь, чтобы соль попала в эти... дальше
  • Семга, запеченная с кунжутом Для маринада смешать мед, соевый соус, горчицу, лимонный сок, имбирь, все перемешать. В полученный маринад опустить вымытые стейки семги и оставить в холодильнике на 2-3 часа. Разогреть духовку до 180С. Протвинь... дальше
  • Скумбрия в лимонно-сметанном соусе Скумбрию разморозить, отрезать головы, выпотрошить и нарезать порционными кусочками. Хорошо рыбку вымыть. Кусочки скумбрии посолить, поперчить. посыпать приправой для рыбы и сложить в глубокую посуду. Лук... дальше

Новинки

Национальная кухня


Смотрите также

 

..:::Новинки:::..

Windows Commander 5.11 Свежая версия.

Новая версия
IrfanView 3.75 (рус)

Обновление текстового редактора TextEd, уже 1.75a

System mechanic 3.7f
Новая версия

Обновление плагинов для WC, смотрим :-)

Весь Winamp
Посетите новый сайт.

WinRaR 3.00
Релиз уже здесь

PowerDesk 4.0 free
Просто - напросто сильный upgrade проводника.

..:::Счетчики:::..